Không thể tin được món rau củ hấp lại có thể đẹp và ngon đến cỡ này!
Chỉ cần một chút sáng tạo trong cách chế biến, bạn hoàn toàn có thể dùng những nguyên liệu rẻ tiền như trứng cút và rau củ để tạo nên món rau củ hấp đẹp xuất sắc!
Nguyên liệu:
1 bông súp lơ xanh nhỏ
củ cà rốt
2 tép tỏi băm nhỏ
2 thìa canh bột năng
10 quả trứng cút
Gia vị xốt: 30ml nước tương, 15ml giấm, 1g muối, 15ml dầu hào, 1 thìa canh bột năng, nước lọc
Cách làm:
Súp lơ tách bông nhỏ, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút sau đó vớt ra để ráo nước.
Video đang HOT
Cà rốt bào vỏ rửa sạch rồi thái khối. Cho cà rốt và súp lơ xanh vào máy xay, xay nhỏ.
Cho cà rốt, súp lơ ra bát rồi thêm bột năng vào trộn đều. Lấy từng miếng bột trộn rau củ (mỗi miếng khoảng 30g) vo tròn rồi dùng ngón tay cái ấn vào giữ để tạo thành hình dạng cái tổ.
Xếp bột rau củ đã tạo hình vào đĩa rồi đập trứng cút vào giữa mỗi cái. Cho đĩa rau củ trứng cút vào nồi hấp khoảng 8 phút từ khi sôi là chín.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm sau đó đổ phần gia vị xốt vào (trừ bột năng) đun sôi. Hòa bột năng với chút nước lọc sau đó đổ vào chảo nước xốt đun cho hơi sánh lại thì tắt bếp. Đổ xốt lên trên đĩa rau củ hấp trứng cút là xong.
Thành phẩm:
Món rau củ hấp trứng cút là một món ăn vô cùng đặc biệt, không chỉ thơm ngon mà màu sắc món ăn cực kỳ hoàn hảo. Từng miếng rau củ hấp trứng cút mềm ngọt thấm đều xốt đậm đà, khi ăn cùng với cơm chắc hẳn sẽ hao cơm lắm ấy!
Chúc bạn làm được món rau củ hấp trứng cút thật ngon nhé!
Theo Afamily
Canh sườn heo nấu rau củ cực ngon và dinh dưỡng
Vị ngọt từ sườn non heo kết hợp cùng các loại củ sẽ mang đến cho bạn một món canh ngon miệng mà bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 300g sườn non
- 3 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 1 miếng bí
- Hành lá
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột canh
- muỗng cà phê mì chính
- Tiêu bột
Cách làm:
- Sườn non trước khi nấu bạn cho vào nồi luộc sơ rồi rửa sạch để món canh được trong sau đó ninh sườn trong nước có nêm 1 muỗng cà phê muối.
- Khoai tây cà rốt và bí gọt vỏ, thái miếng vừa
- Khi sườn đã chín mềm bạn trút khoai tây cà rốt và bí vào nồi nấu thêm khoảng 15 phút, khi thấy khoai tây mềm là được, nêm thêm vào nồi một muỗng cà phê bột canh. Tắt bếp, thêm muỗng cà phê mì chính cùng chút tiêu.
- Múc canh ra tô, rắc hành lá xắt nhỏ và tiêu bột lên trên, ăn nóng cùng cơm.
Theo Thanhnien
Sáng ra mẹ làm ngay món bánh bổ dưỡng, nhiều canxi hơn cả sữa cho con no bụng cả ngày Cà rốt là loại rau củ chứa nhiều dưỡng chất cần cho sự phát triển của bé, nhưng không phải thực khách nhí nào cũng chịu ăn món này dù mẹ đã dùng đủ mọi cách chế biến, từ ép thành nước đến luộc, từ xào đến nấu cháo... Nhưng có một cách luôn 'dụ' được bé yêu và khiến bé có thể...