không dung nạp gluten

Celiac: Bệnh lý do không dung nạp gluten

Bệnh celiac gọi là bệnh không dung nạp gluten. Bệnh gây ra do phản ứng với gluten, do cơ thể không hấp thu được các thực phẩm có chứa gluten-một loại protein trong lúa mì, lúa mạch đen. Đặc biệt, những người mắc bệnh tự miễn thường khôn...

Vì sao nhiều người ‘ngại’ thực phẩm chứa gluten?

Tại sao một số người lại "cạch" thực phẩm chứalúa mì, bột, ngũ cốc... dù không dị ứng gluten hay mắc bệnh Celiac(không dung nạp gluten)?

Làm sao biết cơ thể đang thiếu vitamin K?

Có khoảng 31% người trưởng thành có nguy cơ thiếu vitamin K, điều này có thể ảnh hưởng đến sự khỏe mạnh của xương khớp và tim mạch - theo tạp chíDinh dưỡng.

Cách nhận biết dấu hiệu không dung nạp gluten có trong bánh mì

Theo nhận định của Tổ chức bệnh Celiac (bệnh không dung nạp gluten), những người mắc bệnh tự miễn thường không thể tiêu hóa gluten, một loại protein trong lúa mì, lúa mạch đen và l...