Không chỉ là món ăn vặt ngon miệng, đây còn là thuốc chữa đau đầu, cải thiện trí nhớ
Món pudding bí đỏ không chỉ giúp giải nhiệt trong thời tiết nóng bức mùa hè, nó còn giúp giảm căng thẳng, bớt đau đầu và cải thiện trí nhớ.
Nguyên liệu:
100g bí đỏ
50g kem tươi (whipping cream)
150g sữa tươi
2 quả trứng
Cách làm:
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt rồi thái khối nhỏ. Cho bí vào máy làm sữa đậu nành, thêm sữa tươi vào rồi chọn chế độ súp. Nếu không có máy thì nấu chín bí với sữa sau đó xay nhuyễn.
Sữa bí sau khi nấu chín và xay nhuyễn thì đổ ra bát, để nguội rồi thêm kem tươi và trứng vào rồi khuấy đều.
Lọc hỗn hợp qua rây lọc vào bát để thu được hỗn hợp mịn nhất. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát pudding bí đỏ. Đặt bát vào nồi hấp, hấp ở lửa vừa và hơi nhỏ khoảng 20-25 phút là bánh chín.
Video đang HOT
Với thành phần chính là bí đỏ, bánh pudding này có chứa axit glutamine – chất thiết yếu cho sự hoạt động của não bộ, có vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa tế bào thần kinh và bồi dưỡng não.
Món bánh này ăn nóng hay lạnh cũng đều rất ngon. Hãy bắt tay ngay vào việc chế biến cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức.
Chúc các bạn ăn ngon miệng!
Lần đầu ra Hà Nội, không thể không thử 3 món ăn vặt "ngon nhức nách" tại phố cổ
Nếu bạn thuộc team lần-đầu-ra-Hà-Nội, ghé ngay khu phố cổ để lấp đầy cái bụng đói bằng tỉ món ăn vặt ngon nhất thế gian!
Bánh rán cổ truyền Hàng Chiếu
Đây là một địa chỉ khá nổi tiếng với món bánh rán mật ngon nhất nhì Hà Nội. Lượng khách tới quán mỗi ngày đều rất đông nên bạn thường phải chờ khá lâu. Giá bánh rẻ nên mọi người đã tới là hay mua "chục một" về ăn luôn.
Bánh rán có màu vàng cánh gián siêu hấp dẫn - Ảnh: Ut Vuong
Bánh được "tắm" đẫm mật là món ngon không thể chối từ - Ảnh: Nguyễn Duy
Bánh rán có vị ngọt vừa phải, không quá gắt nên ăn lâu ngán. Bánh rán mật được sên với mật, đem đến một mùi vị đặc trưng, thân quen. Đây cũng là món best-seller của quán, với số lượng được "tẩu tán" trong một ngày đếm-không-xuể. Ngoài ra, quán cũng có món bánh rán ngào đường cũng khá đáng thử. Bên trong bánh là nhân đậu xanh, ăn bùi bùi vừa miệng.
Nhân bánh cực kỳ nhiều đậu xanh đánh nhuyễn - Ảnh: Ha Candy
Bạn có thể nhắc người bán đảo bánh lâu và kĩ một chút để mật bám bánh hơn, ăn sẽ "đã đời" hơn nhé vì đôi khi quán đông khách quá nên bánh bị đảo hơi nhanh.
Kem Tràng Tiền
Thương hiệu kem Tràng Tiền đã quá lâu đời và nổi tiếng. Những ai có dịp ghé thăm Hà Nội hay lòng vòng một chiều trên phố đi bộ vẫn thường rủ nhau vào mua một vài cây kem ăn cho mát ruột.
Mặt tiền nổi bật - Ảnh: Linh Ngo
Các "bé" kem ốc quế nằm ngay ngắn - Ảnh: Hồ Thiên Nga
Kem ở đây vẫn giữ được hương vị truyền thống qua bao năm tháng. Kem tươi ngon, ngọt béo nhưng không ngấy. Hương vị cũng khá đa dạng. Đặc biệt, món kem best-seller chính là kem ốc quế. Vỏ ốc quế giòn tan, ngậy ngậy chứ không ỉu hay xốp như nhiều loại khác.
Kem que chocolate - Ảnh Viettiptop
Kem ốc quế ngon trứ danh - Ảnh: Linh Ngo
Vào các buổi chiều trong ngày và cuối tuần, quán sẽ khá đông khách. Nếu bạn ngại việc phải chen chúc và chờ đợi thì nên tránh khung giờ này nha!
Bánh Tôm cô Ầm - Ngõ Đồng Xuân
Bánh tôm cô Ầm nằm ở ngay đầu ngõ chợ Đồng Xuân, đoạn giao với Hàng Chiếu. Không gian quán nhỏ, khá đơn giản chỉ với mấy bộ bàn ghế nhựa. Vừa ngồi ăn bánh tôm, vừa ngắm nhìn phố phường Hà Nội bình yên cũng hay hay.
Cô chủ quán rất dễ thương - Ảnh: Nguyễn Văn Khu
Bánh tôm ở đây được rán vàng ươm và giòn tan, bánh bán đến đâu thì rán đến đó nên lúc nào cũng nóng hôi hổi, thơm lừng. Mỗi chiếc bánh có 3 đến 5 "chú" tôm tươi và khoai lang bào sợi ăn ngọt ngọt bùi bùi. Một người ăn khoảng 2 đến 3 chiếc là no căng bụng rồi.
Bánh tôm giòn tan - Ảnh: Hà Thu Thảo
Ăn thôi, chờ chi! - Ảnh: Đậu Thùy Trang
Quán cũng phục vụ thêm rau sống và rau thơm ăn kèm để cho đỡ ngán. Nước chấm chua chua ngọt ngọt khá hợp với bánh, có cả su hào ăn sần sật rất vui miệng. Điểm trừ ở quán là phải đợi khá lâu, tầm 20 đến 30 phút mới có bánh.
Tự nổ bắp rang truyền thống tại nhà Bắp rang là món ăn vặt gợi nhớ thời thơ ấu của nhiều người, chỉ gồm hạt bắp khô, đường và dầu ăn. Bắp rang là món ăn vặt ngon, dễ làm, được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu làm bắp rang cũng rất đơn giản, cách làm nhanh. Trước đây, khi chưa có các hàng quà vặt, nhiều gia đình cũng thường...