Không chỉ là món ăn vặt ngon miệng, đây còn là thuốc chữa đau đầu, cải thiện trí nhớ

Minh Khôi10:14 23/08/2021

Món pudding bí đỏ không chỉ giúp giải nhiệt trong thời tiết nóng bức mùa hè, nó còn giúp giảm căng thẳng, bớt đau đầu và cải thiện trí nhớ.

Nguyên liệu:

100g bí đỏ

50g kem tươi (whipping cream)

150g sữa tươi

2 quả trứng

Cách làm:

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt rồi thái khối nhỏ. Cho bí vào máy làm sữa đậu nành, thêm sữa tươi vào rồi chọn chế độ súp. Nếu không có máy thì nấu chín bí với sữa sau đó xay nhuyễn.

Sữa bí sau khi nấu chín và xay nhuyễn thì đổ ra bát, để nguội rồi thêm kem tươi và trứng vào rồi khuấy đều.

Lọc hỗn hợp qua rây lọc vào bát để thu được hỗn hợp mịn nhất. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát pudding bí đỏ. Đặt bát vào nồi hấp, hấp ở lửa vừa và hơi nhỏ khoảng 20-25 phút là bánh chín.

Video đang HOT

Với thành phần chính là bí đỏ, bánh pudding này có chứa axit glutamine – chất thiết yếu cho sự hoạt động của não bộ, có vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa tế bào thần kinh và bồi dưỡng não.

Món bánh này ăn nóng hay lạnh cũng đều rất ngon. Hãy bắt tay ngay vào việc chế biến cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức.

Chúc các bạn ăn ngon miệng!

Lần đầu ra Hà Nội, không thể không thử 3 món ăn vặt "ngon nhức nách" tại phố cổ

Nếu bạn thuộc team lần-đầu-ra-Hà-Nội, ghé ngay khu phố cổ để lấp đầy cái bụng đói bằng tỉ món ăn vặt ngon nhất thế gian!

Bánh rán cổ truyền Hàng Chiếu

Đây là một địa chỉ khá nổi tiếng với món bánh rán mật ngon nhất nhì Hà Nội. Lượng khách tới quán mỗi ngày đều rất đông nên bạn thường phải chờ khá lâu. Giá bánh rẻ nên mọi người đã tới là hay mua "chục một" về ăn luôn.

Bánh rán có màu vàng cánh gián siêu hấp dẫn - Ảnh: Ut Vuong

Bánh được "tắm" đẫm mật là món ngon không thể chối từ - Ảnh: Nguyễn Duy

Bánh rán có vị ngọt vừa phải, không quá gắt nên ăn lâu ngán. Bánh rán mật được sên với mật, đem đến một mùi vị đặc trưng, thân quen. Đây cũng là món best-seller của quán, với số lượng được "tẩu tán" trong một ngày đếm-không-xuể. Ngoài ra, quán cũng có món bánh rán ngào đường cũng khá đáng thử. Bên trong bánh là nhân đậu xanh, ăn bùi bùi vừa miệng.

Nhân bánh cực kỳ nhiều đậu xanh đánh nhuyễn - Ảnh: Ha Candy

Bạn có thể nhắc người bán đảo bánh lâu và kĩ một chút để mật bám bánh hơn, ăn sẽ "đã đời" hơn nhé vì đôi khi quán đông khách quá nên bánh bị đảo hơi nhanh.

Kem Tràng Tiền

Thương hiệu kem Tràng Tiền đã quá lâu đời và nổi tiếng. Những ai có dịp ghé thăm Hà Nội hay lòng vòng một chiều trên phố đi bộ vẫn thường rủ nhau vào mua một vài cây kem ăn cho mát ruột.

Mặt tiền nổi bật - Ảnh: Linh Ngo

Các "bé" kem ốc quế nằm ngay ngắn - Ảnh: Hồ Thiên Nga

Kem ở đây vẫn giữ được hương vị truyền thống qua bao năm tháng. Kem tươi ngon, ngọt béo nhưng không ngấy. Hương vị cũng khá đa dạng. Đặc biệt, món kem best-seller chính là kem ốc quế. Vỏ ốc quế giòn tan, ngậy ngậy chứ không ỉu hay xốp như nhiều loại khác.

Kem que chocolate - Ảnh Viettiptop

Kem ốc quế ngon trứ danh - Ảnh: Linh Ngo

Vào các buổi chiều trong ngày và cuối tuần, quán sẽ khá đông khách. Nếu bạn ngại việc phải chen chúc và chờ đợi thì nên tránh khung giờ này nha!

Bánh Tôm cô Ầm - Ngõ Đồng Xuân

Bánh tôm cô Ầm nằm ở ngay đầu ngõ chợ Đồng Xuân, đoạn giao với Hàng Chiếu. Không gian quán nhỏ, khá đơn giản chỉ với mấy bộ bàn ghế nhựa. Vừa ngồi ăn bánh tôm, vừa ngắm nhìn phố phường Hà Nội bình yên cũng hay hay.

Cô chủ quán rất dễ thương - Ảnh: Nguyễn Văn Khu

Bánh tôm ở đây được rán vàng ươm và giòn tan, bánh bán đến đâu thì rán đến đó nên lúc nào cũng nóng hôi hổi, thơm lừng. Mỗi chiếc bánh có 3 đến 5 "chú" tôm tươi và khoai lang bào sợi ăn ngọt ngọt bùi bùi. Một người ăn khoảng 2 đến 3 chiếc là no căng bụng rồi.

Bánh tôm giòn tan - Ảnh: Hà Thu Thảo

Ăn thôi, chờ chi! - Ảnh: Đậu Thùy Trang

Quán cũng phục vụ thêm rau sống và rau thơm ăn kèm để cho đỡ ngán. Nước chấm chua chua ngọt ngọt khá hợp với bánh, có cả su hào ăn sần sật rất vui miệng. Điểm trừ ở quán là phải đợi khá lâu, tầm 20 đến 30 phút mới có bánh.

Tự nổ bắp rang truyền thống tại nhà Bắp rang là món ăn vặt gợi nhớ thời thơ ấu của nhiều người, chỉ gồm hạt bắp khô, đường và dầu ăn. Bắp rang là món ăn vặt ngon, dễ làm, được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu làm bắp rang cũng rất đơn giản, cách làm nhanh. Trước đây, khi chưa có các hàng quà vặt, nhiều gia đình cũng thường...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: sữa tươi trứng bí đỏ kem tươi món bánh ngon món ăn vặt ngon sữa đậu món pudding bí đỏ

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Cặp sao nữ Vbiz công khai hẹn hò?00:32

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025

Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.