Không cần nước, chỉ cần cho lon này vào om được ngay món trứng cút ngon không tưởng

Quỳnh Chi12:05 21/08/2021

Trứng cút luộc hay chiên đã chán thì bạn có thể đem om với thứ nước này, đảm bảo cả nhà sẽ bất ngờ vì mùi vị vô cùng thơm ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Trứng cút

- 1 chai bia

- 1 ít thảo quả, nguyệt quế và hoa hồi

- Gia vị: 1 thìa nước tương nhạt, 1 thìa nước tương đậm, lượng gia vị vừa đủ, 1 thìa muối, 1 thìa đường

Cách làm trứng cút om bia cưc ngon

- Bước 1: Cho trứng cút vào nồi nước lạnh, đun sôn, khoảng 5 phút sua khi nước sôi thì vớt trứng cút ra. Sau đó cho vào thau nước lạnh rồi đậy nắp lại, lắc nồi liên tục để vỏ trứng cút có thể bị vỡ ra, dễ bóc hơn.

- Bước 2: Sau khi bóc hết bỏ, bạn đem cắt 3 đường dao lên quả trứng cút để tiện cho việc nêm nếm.

- Bước 3: Cho trứng cút vào nồi, thêm các loại gia vị như thảo quả, nguyệt quế, hoa hồi,… thêm đường phèn, nước tương nhạt, nước tương đậm và muối.

- Bước 4: Không cần cho nước vào nồi, đổ bia vào, lượng bia không cần ngập mặt trứng. Sau đó đun sôi với lửa lớn, hạ lửa chuyển sang lửa vừa và nhỏ, nấu trong 30 phút. Cứ 10 phút thì mở nắp lật trứng cút 1 lần để ngấm đều gia vị. Sau đó tắt bếp để om trong ít nhất 1 giờ hoặc qua đêm cho trứng ngon và đậm vị.

Video đang HOT

Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách làm trứng cút chùm nho căng mọng đẹp mắt ngon lạ miệng

Món trứng cút chùm nho có cách tạo hình bắt mắt, hương vị lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy vào bếp cùng xem ngay công thức món ăn vặt này để làm phong phú hơn mâm cơm của gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu làm Trứng cút chùm nho

Trứng cút 30 quả

Củ dền 1 củ

Hoa hồi 2 cái

Ớt 5 quả

Tỏi 2 củ

Gừng 1 nhánh

Giấm 2 muỗng canh

Lá bí 1 ít (để trang trí)

Muối/ đường 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua trứng cút ngon, chất lượng

Chọn trứng cút có vỏ cứng cáp, hơi thô ráp và bên ngoài trứng còn lớp phấn trắng. Ngược lại, những quả trứng để lâu ngày sẽ có lớp vỏ trơn láng, có thể có những chấm đen, mốc do bị ẩm.Khi soi đèn hoặc soi qua ánh sáng mặt trời, bạn hãy nắm quả trứng trong bàn tay, chỉ để hở 2 đầu trứng, mắt nhìn vào trứng ở một phía, còn phía kia soi trên một nguồn ánh sáng. Nếu là trứng tươi thì sẽ có màu hồng trong suốt, với một chấm hồng ở giữa.

Cách chọn mua củ dền tươi ngon

Chọn những củ dền chắc tay, không bị mềm và vỏ bên ngoài không bị nhăn, còn lá.Ngoài ra, ưu tiên chọn củ dền có đáy tròn vì những củ này thường cho vị ngọt, còn đáy củ dền phẳng sẽ ít ngọt hơn.Không mua những củ dền có dấu hiệu bị úng, chảy nước và không còn lớp vỏ nguyên vẹn, vì đây thường là những củ bị hư, ăn vào không tốt cho sức khỏe.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, dao, thớt, hộp, rây lọc,...

Cách chế biến Trứng cút chùm nho

Luộc và bóc vỏ trứng

Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho vào 30 quả trứng cút, 1 muỗng cà phê muối rồi luộc chín khoảng 5 - 10 phút.

Sau đó, lột sạch vỏ trứng rồi cho trứng vào 1 chiếc hộp.

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bào vỏ củ dền, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Sau đó, bạn bào vỏ gừng rồi thái sợi.

Cuối cùng, lột vỏ tỏi và băm nhuyễn, ớt thì cắt lát.

Xay và nấu nước cốt củ dền

Cho vào máy xay sinh tố phần củ dền đã sơ chế, 300ml nước rồi xay nhuyễn. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây lọc để lấy nước cốt.

Tiếp theo, cho nước củ dền vào nồi cùng 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 2 cái hoa hồi.

Khuấy đều hỗn hợp đến khi đường tan, nước sôi thì tắt bếp, để nguội.

Ngâm trứng và trang trí chùm nho

Cho gừng, ớt, ỏi đã sơ chế cùng nước củ dền đã để nguội vào hộp trứng, sau đó ngâm từ 6 - 8 tiếng.

Sau thời gian ngâm trứng, bạn cho lá bí lên dĩa để tạo phần lá của chùm nho, sau đó để tạo hình chùm nho bạn xếp trứng cút theo hình tam giác với nhiều tầng trải dài là hoàn thành.

Thành phẩm

Trứng cút chùm nho có màu sắc bắt mắt, ăn vào có mùi thơm nhẹ từ gừng, tỏi và hoa hồi, vị thì bùi thơm thêm chút cay nhẹ từ ớt tươi, cực kỳ ngon miệng. Bạn có thể chấm trứng cùng với muối tiêu để tăng thêm hương vị nhé!

Om trứng cút không cần nước, thêm thứ này vào lại được món ngon không tưởng Nếu loay hoay chưa biết nấu gì với trứng cút, chỉ cần đem om với loại nước các đấng mày râu đều thích, cả nhà sẽ được món ăn vô cùng hấp dẫn. Chuẩn bị: - Trứng cút, 1 chai bia, 1 thìa nước tương nhạt, 1 thìa nước tương đậm, lượng gia vị vừa đủ, 1 thìa muối, 1 thìa đường Cách...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.