Không biết tối nay ăn gì, tham khảo ngay 30 mâm cơm nhà đơn giản mà siêu ngon
Đôi khi, nghĩ thực đơn cho bữa tối còn khó khăn hơn việc trực tiếp vào bếp. Nếu cảm thấy “bí” ý tưởng, các mẹ đảm hãy tham khảo 30 mâm cơm ngon miệng, đủ chất của chị Thu Nga dưới đây.
Thịt quay – Trứng sốt xì dầu – Canh thịt bằm cà chua nấu giá đỗ – Nhãn
Bún sườn chua – Quẩy giòn, rau sống – Tráng miệng: kiwi, nho xanh
Cá kho chuối – Thịt bò xào đậu que – Canh đậu luộc nấu cà chua – Cà muối – Ổi
Trứng rán thịt – Đậu chiên giòn sốt mắm tỏi – Rau củ luộc chấm kho quẹt – Cà pháo
Phở bắp bò – Quẩy giòn – Bưởi da xanh
Cá thu sốt cà chua – Nem tai thính – Canh rau muống luộc – Dưa vàng
Thịt băm rim mắm – Canh dưa chua thịt bò – Lạc rang, rau sống – Hồng giòn
Tôm sốt teriyaky – Khoai tây xào – Canh bí nấu đầu tôm – Mít Thái
Thịt gà luộc – Canh cá nấu chua – Cá chiên giòn – Nộm xoài – Rau sống
Video đang HOT
Phở gà trộn – Giá xào lòng mề – Chuối
Tim xào giá đỗ – Trứng rán đúc thịt – Canh rau cải – Lạc rang – Thanh long
Bánh mì sốt vang – Ổi
Trứng rán lá ngải – Rau lang xào tỏi – Canh thịt bò dưa chua – Dưa hấu
Thịt kho – Canh cà chua trứng – Rau cải xào nấm – Cà pháo – Xoài chín
Thịt viên sốt cà chua – Canh su su luộc nấu cà chua – Su su xào thịt – Cà pháo – Lê Hàn
Thịt xá xíu – Canh rau củ thịt bằm – Chân gà ngâm mắm – Nho
Thịt quay – Canh mướp thịt bằm – Dưa chuột – Nho
Mực hấp sả – Canh rau củ thịt bằm – Chân gà ngâm sả ớt – Trứng rán thịt
Canh măng cá – Thịt xào giá đỗ – Lựu đỏ
Chả cá – Thịt kho – Đậu que xào – Lựu
Mỳ hải sản
Cá rán trộn gỏi xoài – Su hào, cà rốt xào thịt bò – Canh ngao nấu dứa – Cà pháo
Thịt bò kho – Nấm sốt xì dầu – Canh rau củ – Cà pháo – Lê Hàn
Thịt luộc – Canh cua mồng tơi – Su su xào tỏi – Cà pháo – Dưa hấu
Thịt chiên xù – Canh cá nấu chua – Bầu luộc – Na dai
Cá kho khế – Thit bò xào giá – Canh rau ngót thịt bằm – Cà pháo – Lê Hàn
Chả nem – Nấm xào thịt bò – Canh tôm mồng tơi – Dưa chuột
Gà luộc – Canh bí nấu lòng mề – Dưa chuột nộm – Đu đủ
Mẹ đảm bật mí công thức làm nem tai thính thơm nức, giòn ngon ăn mãi không chán
Nem tai thính giòn giòn, ăn kèm với lá sung và nước chấm cay cay thật là một món ngon không thể chối từ.
Nem tai thính là món ăn quen thuộc với người Việt,chinh phục thực khách nhờ hương vị thơm ngon, giòn giòn cực hấp dẫn. Món này vừa là món ăn vặt khoái khẩu, vừa là món để nhâm nhi lai rai trên bàn nhậu.
Hôm nay, hãy cùng Emdep.vn vào bếp tìm hiểu cách làm nem tai thính chất lượng và đơn giản ngay tại nhà với công thức của chị Vũ Thu Hương (sinh năm 1985, Hà Nội) nhé!
Chị Hương chia sẻ: "Nem tai đơn giản chỉ là tai lợn làm sạch, hấp lên thái mỏng, trộn với thính, ăn chung với bánh tráng, lá sung, sung muối, rau sống, chấm với nước mắm ngọt. Vậy là đã có một món cuốn vừa giòn giòn vị tai lợn, vừa thơm bùi lại đậm đà vị thính, vừa mát nhờ các loại rau và cái ngòn ngọt nước chấm. Nếu nói về bí quyết thì để có món nem tai "chuẩn" cần cả 3 yếu tố: tai lợn ngon, hấp vừa tới, thính (gạo rang) phải thơm, nước chấm phải vừa miệng".
Cách làm nem tai thính
Nguyên liệu:
1 cái tai lợn (300gr)
100gr thính (Nguyên liệu làm thính: 100gr gạo tám thơm)
1 củ tỏi
1-2 quả ớt
1 quả chanh
5-7 lá chanh
Các loại rau ăn kèm, tùy khẩu vị như: lá sung, lá đinh lăng, xà lách, kinh giới, tía tô, hung quế, thơm láng, rau mùi, diếp cá...
Gia vị: Đường, nước mắm, bột canh, mì chính, giấm
Bún, dưa góp (đu đủ cà rốt), vỏ nem cuốn (loại cuốn ăn sống, hình chữ nhật)
Chế biến:
Sơ chế:
- Tai lợn cạo sạch lông. Lấy muối cùng giấm hoặc chanh, xát mạnh khử mùi hôi, sau đó rửa lại bằng nước.
- Các loại rau ăn kèm rửa sạch, ngâm nước muối.
- Ngâm 100gr gạo vào bát nước khoảng 30 phút, sau đó đổ gạo ra để ráo nước. Khi nào lấy móng tay bấm cho hạt gạo vỡ được đôi thì cho vào chảo rang chín. Đến khi hạt gạo rang có màu vàng nâu, có mùi thơm của gạo rang thì đổ gạo rang ra đĩa, để nguội, cho vào máy xay, xay mịn.
Tiến hành làm nem tai thính
- Cho tai vào nồi nước lạnh pha với 2 thìa giấm và 2 nhánh tỏi. Bắc nồi nước lên bếp luộc trong khoảng 15 phút (Nhớ hớt bọt khi nồi sôi).
- Chuẩn bị sẵn một bát nước đá, khi tai chín, vớt ra thả ngay vào bát nước để tai được giòn và không bị thâm.
- Sau khi ngâm trong bát đá lạnh 10 phút thì vớt ra, đợi nguội, thái mỏng.
- Cho tai vào bát tô, rắc 1 thìa café bột canh, thìa café đường, thìa café mì chính. Đeo găng tay bóp cho đều.
- Tỏi băm nhỏ, ớt thái lát, lá chanh thái chỉ. Cho tỏi, ớt, lá chanh vào tai bóp đều. Để lại một ít ớt và lá chanh để sau cùng trang trí đĩa nem thính cho đẹp.
- Sau khi bóp đều gia vị và nguyên liệu như trên, nêm nếm vừa ăn, rồi tiếp tục vừa rắc thính vừa bóp đều cho thính ngấm vào tai.
- Cho nem tai ra đĩa, cuốn với lá sung hoặc cuốn nem sống với bún và các loại rau, chấm nước mắm chua ngọt và thưởng thức.
Pha nước mắm chua ngọt và dưa góp:
- Bạn pha theo tỷ lệ như sau: 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, thìa mì chính, 1 quả chanh vắt lấy nước cốt, 2 thìa canh nước nguội khuấy đều lên, sau đó cho thêm ớt, tỏi băm nhuyễn vào.
- Thái nhỏ đu đủ, cà rốt rắc chút muối tinh đợi tiết ra nước thì chắt bỏ phần nước đó đi. Trộn 1 thìa cafe gia vị (bột canh), 1 thìa đường, 1 thìa giấm, tỏi, ớt. Đợi 10 phút dưa góp ngấm gia vị vừa trộn thì nêm nếm lại. Nếu chưa ăn luôn cất tủ lạnh để dưa góp giòn hơn.
Ở Hà Nội, có một "thiên đường ăn vặt" mang tên Chùa Láng với menu ẩm thực trọn bộ 3 miền
Được mệnh danh là "thiên đường ăn vặt" hot nhất nhì Hà Nội, những món ngon tại Chùa Láng luôn khiến tín đồ ẩm thực đứng ngồi không yên. Hãy cùng khám phá tất tần tật menu ngon - bổ - rẻ tại con phố này nhé! Ốc luộc. Ốc luộc được xem là một trong những món ăn tại Chùa Láng mà...
Huấn Hoa Hồng: Từ hiện tượng mạng khoe của, nói đạo lý, giờ có gia tài trăm tỷ!04:22
Trấn Thành bị Hari Won "bóc mẽ" chuyện hôn nhân, nói thẳng 1 câu cực gắt02:38
BLV Quang Việt nối gót Tạ Biên Cương rời VTV sau 14 năm, lý do ai cũng sốc02:38
Vợ Đức Tiến dẫn luật dọa kiện mẹ chồng, ẩn ý tự ý lấy tiền phúng điếu?02:39
Hương Giang lộ chiến thuật được truyền thông săn đón, bị Miss Universe chèn ép?02:24
NSƯT Diệu Hiền bức xúc vì em cháu Vũ Linh bị đuổi khỏi nhà, dạy dỗ Hồng Loan02:47
Nhã Phương nửa đêm nhập viện khi đang mang thai lần 3, Trường Giang lo sốt vó02:32
Phim Tống Y Nhân bị xóa khỏi nền tảng, nghi vì 'hại' Vu Mông Lung, bị phong sát?02:28
Nghi vấn xoay quanh biệt thự 400 tỷ của Đoàn Di Băng, xử lý thế nào?02:53
"Số 10 Đan Phượng" gây chao đảo, CĐM đổ xô khắp nơi đi tìm nhưng không thấy?02:55
Đàm Vĩnh Hưng "động thái" gây chú ý giữa mưa lũ miền Trung, khán giả xúc động02:38Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Loại cá này đang rẻ và ngon nhất: Ghim ngay 4 công thức nấu để món ăn vừa mềm mướt, ngọt và không bị tanh

Món rau xào này rất dễ làm, lại còn ngon hơn cả thịt, ăn không bao giờ chán!

Thịt ba chỉ kho măng khô, món dân dã mà "hao cơm"

Bữa tối ăn cơm mãi cũng chán, thử làm món này cả nhà thi nhau gắp

Trứng xào với thứ này ngon gấp nhiều lần thịt lợn, vừa bổ dưỡng lại trôi cơm bất ngờ

Luộc thịt lợn, 3 thứ không nên cho vào, nhiều người không biết nên mất ngon

"Lộc trời" ngoi lên từ bùn đất, dân vớt lên bán giá 500.000 đồng/kg, nhìn rùng mình nhưng ăn vào là tinh hoa trời đất

Sự thật thịt bò nên thái ngang hay dọc mới đúng? Hóa ra lý do khiến món thịt bò xào của bạn dai, khó nhai lại nằm ở chi tiết này

Hôm nay nấu gì: Cơm tối dân dã mà quá ngon

Trời lạnh, cho 4 thứ này vào nồi nấu chung với nhau: Cực ngon với vị chua ngọt thanh hòa quyện mềm mại, càng ăn càng mê

Học theo chị gái, tôi nấu món canh này ăn nên làn da được cấp nước lại bổ sung kali, lợi đường tiêu hóa

Trời mưa lạnh mà làm món cá hầm đậu phụ thế này đãi cả nhà thì ngon hết sảy!
Có thể bạn quan tâm

Diễn viên Ngọc Huyền xinh như công chúa trong đám cưới với Đình Tú
Sao việt
21:35:16 06/11/2025
Angelina Jolie gặp rắc rối
Sao âu mỹ
21:31:51 06/11/2025
Đức Hiếu lên sóng cùng lúc hai phim giờ vàng
Hậu trường phim
21:24:55 06/11/2025
Hồng Kim Bảo hé lộ tình trạng sức khỏe, lý do ngồi xe lăn đến Việt Nam
Sao châu á
21:19:28 06/11/2025
Nước đi chiến lược của Tổng thống Trump tại Thượng đỉnh Mỹ Trung Á
Thế giới
21:18:19 06/11/2025
Vay tiền bạn mua vé số, người đàn ông bán rau trúng 32 tỷ đồng
Lạ vui
21:02:42 06/11/2025
Ca sĩ Tùng Dương: "Tôi bây giờ không cần sự hoàn hảo"
Nhạc việt
21:00:52 06/11/2025
Khởi tố và ra lệnh truy nã đối với Đặng Thị Huệ
Pháp luật
20:38:46 06/11/2025
Lốc xoáy trong bão Kalmaegi ở Quảng Ngãi
Tin nổi bật
20:32:29 06/11/2025
Còn 2 ngày, show của "ông hoàng Kpop" G-Dragon vẫn còn vé
Nhạc quốc tế
19:57:11 06/11/2025
Hai loại rau củ dễ tìm giúp cân bằng nội tiết tố, giảm mỡ nội tạng
Truy lùng 8 quán bán món bún “ăn sáng quốc dân” ngon nhất Hà Nội, thử một lần đảm bảo “nghiện” luôn
Cách làm món nem tai trộn thính cuốn lá sung bùi bùi chua cay đãi khách cuối tuần
Cách làm món cá thu sốt cà chua đậm đà, đầy đủ chất dinh dưỡng
10 món ăn ngon dân dã cho ngày hè oi ả, vừa bổ, vừa rẻ ai cũng mê
Cách làm món canh dưa chua thịt bò thanh mát, ăn cả bát to cũng chẳng ngán
Cách làm ba chỉ quay bì giòn cực dễ, để ăn cơm cũng ngon, dành làm món nhậu cũng rất đã miệng
Bật mí công thức làm cá thu sốt cà chua đậm đà, bắt vị
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ngày hè gồm 3 món dễ ăn lại siêu ngon
Mâm cơm ngày Tết có món thịt quay hấp chao khoai môn thêm ngon đậm đà và đầm ấm
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngày ấm lên có 3 món cực dễ ăn
Cách làm nem thính dai giòn sần sật, cuốn với lá sung lai rai ngon khó cưỡng
5 món bánh ăn sáng không cần lò nướng vẫn ngon hết sảy
Trời lạnh, gia đình tôi rất thích món ăn này, đun nhỏ lửa trong 10 phút là xong, vừa ấm áp lại ngon miệng
Đặc sản 34 tỉnh thành "hội tụ" tại Hội chợ mùa thu 2025
Món lẩu cá thơm nức, giòn ngọt khiến người kén ăn mấy cũng mê
Đậu phụ làm theo cách này ăn ngày lạnh siêu ngon
Tôm nấu chung với thứ này không những ngon mà bổ thêm nhiều lần, cách nấu cực dễ
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món cá nấu kiểu này cực hấp dẫn
Đi chợ thấy loại rau này đừng bỏ qua: Chỉ vài nguyên liệu nấu bát canh ngon mà chồng con khen ngon tới tấp
Huỷ kết quả của Hương Giang tại Miss Universe
Tài sản dài hơn 5m, cao 1,5m của Ninh Dương Lan Ngọc
Minh tinh 50 tuổi đẹp tới mức khiến "hồng hài nhi" kém 17 tuổi theo đuổi si mê
13 năm về nhà chồng, con dâu tỷ phú tiết lộ 1 điều không thể giấu
Vợ Messi "xịt keo" khi bị hỏi: Chị kiếm sống bằng nghề gì?
Con trai 8 tuổi của Đan Trường có 3 công ty: Thương hiệu ở Campuchia được mở với mục đích bất ngờ
Taylor Swift từ mặt, không mời 2 người bạn thân tới hôn lễ thế kỷ?
G-Dragon đi chuyên cơ cực đẳng cấp sang Việt Nam, nhìn từ phía sau cũng đủ thấy chất lừ!
Quán ăn chịu 'bão phẫn nộ' vì chê khách đứng chờ lấy 1.000 tiền thối
Lộ diện 8 Anh Trai có nguy cơ bị loại, 1 team nắm chắc phần thắng?
Số tiền Đan Trường chuyển khoản gấp lúc Hòa Minzy đang ngủ
Vợ chồng con trai cả bất hiếu thật biết cách "xát muối" vào tim David Beckham trong ngày cha nhận phong tước Hiệp sĩ!
Nam sinh bị nhóm bạn đánh hội đồng ở Thanh Hóa đã tử vong
"Trai tồi showbiz" sốc nặng vì vợ trẻ kém 20 tuổi bị phát tán ảnh ngoại tình, phải bán nhà đưa con bỏ xứ ra đi
Cặp đôi phim giả tình thật lộ clip hẹn hò chấn động: Nhà gái đẹp quá sức chịu đựng, đóng phim giờ vàng hot nhất cả nước
Phát hiện "bất thường" của Thuỷ Tiên - Công Vinh
Kiếp nạn đầu tiên của Hương Giang tại Miss Universe
Đoàn Di Băng đang làm gì giữa lúc chồng bị bắt?