Khoai tây xào mà với nguyên liệu này, không ngờ lại thành món ngon cực phẩm, không thử đảm bảo tiếc hùi hụi
Kết hợp khoai tây với nguyên liệu này, bạn sẽ có món rau xào với hương vị vô cùng hấp dẫn.
Mùa hè được cho là mùa của rau củ. Bạn có thể lựa chọn số lượng rau củ phong phú ở chợ hay siêu thị. Nếu đã ngán ngẩm với món khoai tây xào tưởng chừng như đã quen thuộc, hãy thử kết hợp thêm một nguyên liệu nữa. Khoai tây xào bí ngòi là món ăn cực thơm ngon, thanh nhẹ cho mùa hè nóng nực, ngán cá, ngán thịt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200g quả bí ngòi
- 260g củ khoai tây
- Dầu hào
- Hành lá
- Muối
- Dầu thực vật
Cách làm:
Video đang HOT
- Gọt vỏ, rửa sạch bí ngòi và khoai tây. Thái lát bí ngòi, khoai tây thành từng miếng mỏng.
- Làm nóng chảo, làm nóng chảo, thêm dầu thực vật, hành lá xắt nhỏ, xào khoai tây trước.
- Thêm bí ngòi vào chảo, đảo đều.
- Thêm dầu hào, muối, ớt vào trong chảo. Hãy thêm ớt, muối theo khẩu vị của bạn.
- Khi khoai tây và bí ngòi chín đều, hãy tắt bếp.
Món khoai tây xào bí ngòi thơm nức mũi, thanh nhẹ, hấp dẫn đã sẵn sàng rồi!
Hễ cuối tuần là con tôi đòi mẹ làm khoai tây que cho ăn vì cả 2 đứa đều thích mê
Khoai tây que xốp giòn mà không bị ngấm mỡ nên ăn rất "vào", so với bim bim thì ngon hơn hẳn nên bé nào cũng thích.
Nguyên liệu:
350g khoai tây
30g bột gạo
60g bột bắp
25g bơ (1 muỗng canh)
Hành ngò băm nhuyễn
Cách làm:
Khoai tây bỏ vỏ thái khúc nhỏ đem hấp chín.
Khoai chín mềm thì đem tán nhuyễn.
Cho bơ, bột gạo, bột bắp và 1/2 muỗng cà phê muối vào.
Lúc đầu sẽ hơi khô nhưng nhồi 1 lúc bột sẽ mịn lại.
Cho tiếp phần hành ngò thái nhỏ vào nhồi cho đều.
Ủ bột 30 phút.
Đem bột ra nhào lần nữa rồi cán thành 1 miếng lớn, xắn bột thành những cọng bằng nhau.
Se bột thành sợi. Bạn nên thoa 1 chút bột bắp áo phía ngoài khi cán bột.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho từng cọng khoai vào chiên với lửa nhỏ đến khi khoai nổi lên vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Lưu ý nên chiên ngập dầu để khoai không bị thấm dầu. Có thể chiên lần 2 để khoai giữ độ giòn lâu hơn nhé!
Cho khoai ra đĩa chấm kèm tương cà hoặc sốt mayonnaise.
Thành phẩm
Cọng khoai giòn tan bên ngoài dai xốp bên trong rất hấp dẫn, đây sẽ là món ăn vặt ngon cho các bé vào dịp cuối tuần!
Khoai tây viên kiểu Nhật chỉ cần 1 bước thực hiện, ai cũng "nghiện" Thay vì hì hụi ngồi hấp rồi lại nghiền, khoai tây viên theo cách này chỉ cần làm đúng 1 bước mà thành phẩm thì ngon ngất ngây. Nguyên liệu - 500gr khoai tây - 10gr muối - 5gr tiêu - 30gr bơ thực vật - Phô mai Mozzarella Cách thực hiện Khoai tây gọt vỏ, bào thành sợi nhỏ, thêm các loại...
