Khoai tây kho trứng cút

Nếu như vào một ngày đẹp trời nhà chỉ còn khoai tây và trứng cút mà vẫn có một món kho ngon lành cho bữa cơm, hãy nhớ ngay tới công thức siêu đơn giản và cực kì hút cơm của mình nhé!

Nguyên liệu làm khoai tây kho trứng cút

(cho 4 Phần ăn)

Trứng cút 30 quả

Khoai tây 300 gr

Nước dừa 200 ml

Tiêu 2 muỗng cà phê

Sốt ướp thịt nướng 40 gr(Sốt thịt nướng Cholimex)

Nước mắm 1 1/2 muỗng canh

Đường phèn 2 1/2 muỗng cà phê

Hành tím 2 củ

Hành lá 1 nhánh

Thực hiện

Bước 1: Trứng cút các bạn luộc trong 5 phút, để lửa nhỏ để tránh làm trứng vỡ các bạn nhé. Sau khi luộc xong, vớt trứng bỏ vào tô nước lạnh, thao tác này giúp các bạn dễ lột trứng hơn. Bóc vỏ trứng cút.

Bước 2: Khoai tây gọt sạch vỏ, sau đó các bạn cắt khoai tây thành khối 3×3x3 đều nhau để khi kho khoai được chín đều nhau, tránh trường hợp cục chín nát rồi cục chưa chín nha. Trứng cút luộc 5 phút trong nước sôi với lửa nhỏ để tránh làm vỡ các bạn nha.

Bước 3: Bắt nồi lên bếp, để nồi nóng các nạn cho dầu vào, phi hành thơm lên các bạn cho phần khoai đã cắt cục vào xào săn khoai.

Bước 4: Khi khoai đã săn lại, cho phần trứng cút vào xào chung, đồng thời cho phần sốt thịt nướng vào xào cùng. Nhớ đảo đều tay để tất cả được thấm sốt, khoảng thời gian này các bạn chú ý đảo nhanh tay để khoai không bị dính dưới đáy nồi. Nếu như có sợ dính thì cho thêm 1 ít nước dừa hoặc nước lọc vào xào cùng nhen.

Bước 5: Sau khi sốt áo đều các bạn cho nước dừa vào để kho cho ngon nhé. Cho thêm nước mắm và đường vào để vừa miệng hơn. Sau đó các bạn đậy nắp và kho trong khoảng 15ph. Nước cạn là được, tắt bếp.

Bước 6: Và thế là đã xong món khoai tây kho trứng cút rồi, chuẩn bị cơm nóng để bắt đầu bữa ăn thôi nào. Chúc các bạn thành công với món siêu dễ này nha.