Khoai tây chiên giòn ngon, không thâm xỉn nhờ cách làm đơn giản chưa chắc chị em đã biết

Mai Thị Diễm09:07 23/10/2018

Trời se lạnh, chị em có thể làm món khoai tây chiên thơm ngon, đủ vị không cần chấm thêm gì bằng công thức dưới đây.

1. Nguyên liệu làm khoai tây chiên

- 2 củ khoai tây

- 1/2 muỗng cà phê muối ớt

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 70gr bột chiên giòn

- 1/2 quả chanh to

2. Cách làm khoai tây chiên giòn ngon

Bước 1: Sơ chế

- Khoai tây gọt vỏ thái sợi không quá dày.

- Ngâm khoai tây vào nước có vắt chanh từ 5-7 phút.

Lưu ý: Việc ngâm khoai với nước chanh pha loãng này giúp khoai không bị thâm xỉn.

- Sau đó đổ ra rổ, xả qua nước lạnh.

Bước 2: Chần khoai

Video đang HOT

- Nấu nước cùng với muối. Nước sôi cho khoai tây vào chần 3 phút là đổ ra rổ để ráo (bạn có thể dùng khăn hay giấy thấm khô).

Bước 3: Tẩm ướp

- Cho khoai tây, muối ớt, bột chiên giòn cho hết vào bao nilon xóc đều.

Bước 4: Chiên khoai

- Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng ít khoai vào chiên với lửa vừa.

- Khi thấy khoai tây chiên vàng giòn thì vớt ra khay có lót giấy thấm dầu.

Cho khoai tây chiên cho ra đĩa. Bạn có thể ăn khoai tây chiên không hoặc ăn kèm tương cà thì tùy ý.

Khoai tây chiên vàng ươm, giòn ngon, lại có chút cay cay của bột ớt vô cùng thú vị.

Chúc các bạn thành công với cách làm khoai tây chiên nóng hổi, giòn ngon cho cả nhà!

Theo eva

Cùng mừng chiến thắng đội Pháp với món khoai tây chiên phủ sốt phô mai đặc biệt

Pháp cũng có món khoai tây chiên nổi tiếng được chế biến theo cách riêng. Nay hãy cùng ăn mừng đội tuyển Pháp đã chiến thắng với món khoai tây chiên phủ sốt phô mai vô cùng đặc biệt với "topping" giòn rụm từ thịt bacon nhé!

Nguyên liệu:

- 2-3 củ khoai tây ngon

- 50gr thịt bacon (thịt ba chỉ)

- Sốt phô mai

- 1 muỗng cafe sốt mayonnaise

- Ngò băm

- Tiêu, muối.

- 3 trái ô liu (tuỳ chọn)

Cách thực hiện:

Bước 1:

Khoai tây gọt vỏ, rửa ngâm qua nước muối loãng. Rồi để ráo hoặc thấm khô cắt thành thanh dài.

Bước 2:

Bắt chảo dầu làm nóng rồi cho khoai vào chiên giòn. Bạn có thể chiên hai lần cho khoai giòn và có màu đẹp.

Bước 3:

Thịt bacon (thịt ba chỉ) mua về cắt cục nhỏ. Rồi đem chiên đến khi thịt khô giòn.

Bước 4:

Sau khi khoai chiên xong thì vớt ra giấy thấm dầu. Rồi dọn lên đĩa trang trí.

Bước 5:

Để làm sốt phô mai, bạn có thể mua sốt phô mai loãng sẵn hoặc phô mai cục về tán nhuyễn pha cùng với sốt mayonnaise. Nêm thêm ít tiêu cho dậy mùi thơm cùng với ngò băm rồi trộn đều.

Bước 6:

Kế đế là phủ sốt phô mai lên khoai tây chiên (Nếu thích ăn sốt phô mai nhiều thì bạn pha nhiều hơn nhé).

Bước 7:

Cuối cùng là rắc thịt bacon lên cùng với trái oliu cắt lát.Thêm ít ngò băm trang trí cho bắt mắt.

Thành phẩm:

Vậy cuối cùng món khoai tây chiên phủ sốt phô mai đã hoàn thành. Với miếng khoai giòn thơm vàng đượm kết hợp với sốt phô mai beo béo ai có thể chối từ. Món ăn vặt này càng thêm đặc biệt với "topping" giòn rụm đậm đà từ thịt bacon, kết hợp lại tạo thành món khoai tây chiên phủ sốt phô mai vô cùng đặc biệt và ngon miệng quả là món ăn mừng xứng đáng cho đội vô địch Pháp bạn nhĩ. Chúc bạn thành công!

Theo emdep.vn

Ăn giảm cân chỉ cần mỗi 1 món canh ngũ sắc là bữa tối cũng quá đủ rồi Canh bò viên rau củ không chỉ cung cấp protein mà còn cung cấp chất xơ và các loại vitamin. Nguyên liệu. - 3 củ cà rốt. - 3 củ khoai tây. - 1 củ su su. - 250g bò viên. - 3 củ hành tím. - Gia vị: muối, bột ngọt, bột nêm, tiêu xay, hành lá. Cách làm. Bước 1. Cà...