Khoai môn bọc vịt quay vừa ngon vừa lạ
Trong những ngày nghỉ lễ bạn hãy thử làm món khoai môn bọc vịt quay thơm ngon này để đãi cả gia đình mình nhé!
Khám phá cách làm khoai lang món khoai môn bọc vịt quay thơm ngon với lớp vỏ giòn rụm, bên trong mềm dẻo và đậm đà hương vị. Bước chi tiết từ chuẩn bị nguyên liệu đến nấu nướng giúp bạn dễ dàng thực hiện. Món ăn này không chỉ thích hợp cho bữa chính mà còn làm món ăn vặt hấp dẫn. Cùng thử làm món khoai môn bọc vịt quat ngay hôm nay nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu làm khoai môn bọc vịt quay
500g khoai môn, 200g vịt quy rút xương, 50g bột gạo nếp, 50g đường trắng, 20g bột khoai lang tím, 140g sữa tươi, 3 quả trứng, 100g bột chiên xù.
Cách làm món khoai môn bọc vịt quay
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ rửa sạch sau đó thái thành lát. Hấp chín khoai môn.
Bước 2: Cho khoai môn vào bát tô rồi nghiền nát khi còn nóng.
Bước 3: Thêm bột gạo nếp, bột khoai lang tím và sữa tươi vào.
Bước 4: Trộn đều rồi nhồi bột thành khối dẻo, mịn không dính tay.
Bước 5: Chia bột thành các khối bột có khối lượng khoảng 85g, sau đó viên tròn khối bột lại.
Video đang HOT
Bước 6: Lấy một khối bột rồi ấn dẹt, cho một ít thịt vịt quay xé nhỏ vào rồi bọc kín rồi viên tròn lại.
Bước 7: Đ.ập trứng vào bát đ.ánh tan, lăn từng viên khoai môn bọc vịt quay sao cho trứng phủ đều khoai môn.
Bước 8: Cho từng viên khoai môn đã lăn qua trứng vào bát bột chiên xù sao cho bột phủ đều viên khoai môn.
Bước 9: Xếp khoai môn bọc vịt quay vào khay đã lót giấy nướng của nồi chiên không dầu rồi chiên chín khoai ở 170 độ trong 10 phút, sau đó mở nồi chiên ra, l.ật m.ặt khoai môn rồi chiên tiếp thêm 10 phút nữa là được.
Thành phẩm món khoai môn bọc vịt quay
Từng miếng khoai môn bọc vịt quay với lớp vỏ ngoài giòn, bên trong mềm dẻo lại thơm bùi vị khoai môn. Kết hợp với thịt vịt quay mềm ngọt đậm đà vô cùng ngon miệng. Món khoai môn bọc vịt quay có thể dùng cho bữa chính hoặc các bữa ăn vặt trong ngày cũng rất tuyệt.
Chúc bạn làm được khoai môn bọc vịt quay thật ngon miệng!
Cách làm món gà kho khoai môn đậm đà, dễ làm, thích hợp cho người lười
Sự kết hợp giữa vị béo bùi của khoai môn và vị ngọt mềm của thịt gà tạo nên một món ăn hoàn hảo, chinh phục mọi khẩu vị.
Nguyên liệu:
- 500g thịt gà (có thể dùng phần đùi gà, cánh gà hoặc ức gà)
- 300g khoai môn
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng cà phê gừng băm
- 1 muỗng cà phê ớt băm (tùy chọn)
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 chén nước dừa tươi
- Hành lá, ngò rí
- Dầu ăn
Nguyên liệu cần có
Cách làm:
- Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng cà phê ớt băm (tùy chọn), 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay trong 30 phút cho gà thấm gia vị.
- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ngâm khoai môn vào nước muối pha loãng để khoai không bị thâm.
- Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm, tỏi băm và gừng băm.
- Cho thịt gà đã ướp vào xào săn.
- Đổ nước dừa tươi vào nồi, kho gà với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút cho gà chín mềm.
- Cho khoai môn vào nồi, kho cùng với gà thêm 15-20 phút cho khoai môn chín bùi.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.
Gà kho khoai môn là món ăn dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn với hương vị đậm đà, thơm ngon
Múc gà kho khoai môn ra đĩa, rắc hành lá, ngò rí lên trên và thưởng thức nóng với cơm trắng.
Mẹo để món ăn ngon hơn:
- Nên chọn khoai môn dẻo để món ăn ngon hơn.
- Có thể thêm một ít nước màu kho để món gà có màu đẹp mắt hơn.
- Có thể sử dụng nồi áp suất để kho gà nhanh chín hơn.
Bí quyết thải độc da gói gọn trong hai nguyên liệu quen thuộc: Món bánh mà ai cũng muốn thử một lần! Món bánh thải độc và làm trắng da từ ngải cứu và khoai môn cực dễ làm. Sự kết hợp giữa việc thưởng thức những món ăn ngon miệng và bảo vệ sức khỏe đã trở thành mối quan tâm hàng đầu của rất nhiều chị em hiện đại, đặc biệt là trong việc chăm sóc và nuôi dưỡng làn da từ bên...