Khoai lang nướng mà làm thế này thì xứng đáng đẳng cấp 5 sao, chị em sẽ “phát cuồng” cho mà xem
Khoai lang nướng thì chúng ta ăn đã quá nhiều rồi. Nhưng cách nướng khoai sau đây thì siêu ngon, siêu bổ dưỡng, càng ăn càng thèm.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Khoai lang, mật ong, bơ nhạt, đường cát,
2. Kem béo, chiết xuất vani, lòng đỏ trứng, vừng đen rang chín
Khoai lang chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Ngoài việc luộc, hấp, nấu canh hay nướng thông thường thì khoai lang nướng cách “chuyên sâu” hơn sẽ giúp vị ngọt của khoai được tôn vinh đáng kể.
Cách nướng khoai lang sau đây sẽ giữ được sự mềm mượt của khoai, ngọt dịu vừa phải. Đồng thời khoai lại dậy vị béo ngậy. Công thức khoai lang nướng được thực hiện mới lạ và độc đáo. Bạn sẽ thực sự ngạc nhiên khi thưởng thức thành phẩm đấy!
Cách làm khoai lang nướng ngon bất bại
1
Nướng chín khoai
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để thực hiện món khoai lang nướng theo kiểu Nhật.
Làm nóng lò ở 190 độ C.
Rửa sạch khoai lang và vẫn giữ lại vỏ. Bởi dưỡng chất trong phần vỏ rất nhiều. Lau khô khoai bằng khăn giấy.
Dùng giấy bạc bọc từng củ khoai lang và đặt trong lò nướng hoặc nồi chiên không dầu.
Nướng khoai trong khoảng 50-60 phút hoặc đến khi xiên que thử vào khoai đã chín.
Video đang HOT
2
Trộn nhân
Cắt đôi củ khoai theo chiều dọc. Không nên để vỡ nát phần vỏ khoai.
Lúc khoai còn nóng, dùng thìa múc hết phần bột thịt để lại một lớp sát vỏ khoảng 5mm. Phần vỏ này không bỏ đi mà sẽ được dùng lại để nhồi nhân bột lần nữa.
Miết bột trên rây để lọc bỏ mọi phần xơ khoai. Ngoài ra, bạn có thể cho vào máy xay nhuyễn để tạo được bột mịn.
Làm nóng 2 thìa bơ nhạt bằng lửa nhỏ. Khi bơ đã tan chảy hoàn toàn thì cho khoai lang đã xay nhuyễn vào.
Thêm khoảng 5 muỗng đường và trộn đều.
Tiếp đó, thêm lòng đỏ trứng gà vào, nhanh chóng khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Thêm dần dần kem tươi và quậy đều tay.
Sau đó, cho chiết xuất vani vào trộn đến khi hỗn hợp mịn đều.
Tắt bếp và múc hỗn hợp vào vỏ khoai lang ban đầu.
Dùng thìa hoặc dao phẳng, miết để tạo độ thoải cho miếng khoai.
3
Tạo hình lần cuối
Đặt khoai vào khay có lót lớp giấy nến.
Đ.ánh bông một lòng đỏ trứng và quét lên bề mặt khoai lang.
Rắc mè đen lên giữa miếng khoai.
Nướng khoai ở 250 độ C trong vòng 3-4 phút hoặc đến khi bề mặt se lại và hơi nâu.
Lấy khoai ra và thưởng thức.
Cách nướng khoai bằng thìa inox ngon như nướng than
Chuyện thật khó tin nhưng bạn vẫn có thể nướng khoai bằng thìa inox thơm ngon mà cần vùi khoai trong bếp lửa, cũng không phải cho nước vào nồi luộc mà khoai vẫn ngọt đến không ngờ.
Nguyên liệu làm Khoai lang nướng
Khoai lang 1 kg
Cái inox 5 muỗng
Dụng cụ: nồi, dao,...
Cách chế biến Khoai lang nướng
1
Sơ chế khoai lang
Khoai rửa sạch để ráo nước. Để thìa inox vào nồi, xếp cách đều, thìa sẽ giúp nồi không bị cháy dù không cho nước, đồng thời truyền nhiệt để khoai chín.
2
Nướng khoai
Xếp khoai lên trên thìa, hạn chế để khoai tiếp xúc với đáy nồi.
Đậy nắp nồi nấu lửa vừa khoảng 35 - 45 phút. Cứ 10 phút trở khoai cho chín đều.
3
Thành phẩm
Nướng kiểu này khoai chỉ hơi cháy xém bên ngoài vỏ và hương vị thơm ngon như khi nướng khoai trên bếp than, rất hấp dẫn.
Mách bạn TOP 3 cách làm khoai lang nướng siêu ngon, vị ngọt, ăn là mê ngay! Khoai lang nướng là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, được nhiều người yêu thích bởi vị bùi bở, ngọt ngon, thơm lừng của nó. Vào bếp cùng tham khảo ngay 3 cách làm khoai lang nướng đơn giản tại nhà, ai ăn cũng mê mẩn sau đây nhé! 1. Khoai lang mật nướng trên bếp than 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu Khoai...
