Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng

Theo dõi VGT trên

Khổ qua xào trứng dường như là món ngon có chứa nhiều chất dinh dưỡng được ưa chuộng toàn châu Á. Nói như thế, bởi vì món ăn này hiện diện ở nhiều quốc gia với công thức chế biến rất riêng.

Mỗi cách làm mướp đắng xào trứng ở từng quốc gia sẽ mang đặc điểm ẩm thực của khu vực đó. Để cùng trải nghiệm các hương vị khổ qua nấu trứng từ Thái Lan, Trung Quốc, Việt Nam, đến Nhật Bản, bạn chỉ cần ghi chép lại các công thức mà Webnauan.vn đã tổng hợp và chia sẻ dưới đây nhé.

1. Cách xào mướp đắng với trứng không bị đắng

1.1. Nguyên liệu

Khổ qua xào trứng là một trong những món ngon mỗi ngày có giá trị dinh dưỡng rất cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích ăn mướp đắng (hay khổ qua), vì như tên gọi, loại thực phẩm này rất đắng. Dù thế, mướp đắng vẫn được dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Trong đó, món canh khổ qua nhồi thịt heo xay, hay món xào đề cập ở bài viết này là những công thức phổ biến nhất. Để thực hiện món mướp đắng xào trứng đơn giản mà ngon nhất tại nhà, bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau:

1 trái khổ qua tươi

3 trứng gà

1/2 thìa cà phê muối tiêu

1 thìa cà phê tỏi băm

2 muỗng canh dầu thực vật

1/2 thìa cà phê bột ngọt

1.2. Cách làm khổ qua xào trứng ngon, không bị đắng

1.2.1. Cách sơ chế khổ qua không bị đắng

Làm thế nào để làm khổ qua bớt đắng có lẽ là câu hỏi khiến nhiều chị em nội trợ đau đầu mỗi khi muốn chế biến món ngon bài thuốc này cho cả gia đình thưởng thức. Hiểu được điều này, Webnauan.vn sẽ bật mí cho bạn mẹo sơ chế khổ qua không bị đắng cực hữu ích như sau.

Đầu tiên, bạn rửa sạch khổ qua, rồi cắt dọc trái, bỏ hết phần hạt bên trong.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 1
Bước cắt bỏ ruột mướp đắng. Ảnh: Internet

Thái khổ qua thành các miếng mỏng vừa ăn.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 2
Bước thái mỏng khổ qua. Ảnh: Internet

Bắc nồi nước đun sôi, chần sơ qua khổ qua vừa cắt. Ngay sau đó, vớt khổ qua ra và ngâm vào thau nước đá. Cách này vừa giúp nguyên liệu rau củ giảm bớt đi vị đắng khó ăn, và trở nên giòn ngon hơn.Vớt khổ qua ra, tiếp tục lấy muối hột/ muối ăn chà xát các miếng khổ qua, rồi để yên trong 5 phút. Muối có tác dụng hút ẩm, sẽ rút hết nước ép đắng của khổ qua cực thần kì.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 3
Bước xát muối khổ qua để loại bỏ vị đắng. Ảnh: Internet

Sau đó, chỉ cần xả nước khổ qua nhiều lần, để ráo là có thể chế biến được rồi.1.2.2. Cách xào mướp đắng với trứng
Đập trứng vào tô, cho muối tiêu, bột ngọt vào đánh tan đều.Bắc chảo, cho dầu thực vật cùng tỏi băm vào phi thơm.Cho toàn bộ khổ qua đã sơ chế vào xào sơ.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 4
Cách xào khổ qua với trứng gà.

Đổ trứng gà vào chảo, đảo đều và nhanh cho đến khi tất cả nguyên liệu đều chín thì tắt bếp.Dọn món ăn lên dĩa và ăn cùng cơm nóng để thưởng thức nhé!

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 5
Kết hợp khổ qua xào trứng ăn với cơm trắng cho bữa ăn hàng ngày thêm bổ dưỡng. Ảnh: Internet

2. Cách xào khổ qua với trứng kiểu Quảng Đông

2.1. Nguyên liệu

1 trái mướp đắng

4 trái trứng (gà hoặc vịt đều được)

2 muỗng canh dầu oliu3 tép tỏi băm

1 miếng gừng cỡ 3 cm, gọt vỏ, băm nhỏ

Ít bột tiêu Tứ Xuyên/ bột tiêu Trung QuốcÍt muối ăn để nêm nếm

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 6
Bột tiêu Trung Quốc là gia vị làm nên nét đặc trưng của mướp đắng xào trứng Quảng Đông. Ảnh: Internet

2.2. Cách làm mướp đắng xào trứng đậm chất ẩm thực Quảng Đông

Rửa sạch, sơ chế khổ qua tương tự công thức thứ nhất.Trong một cái tô sạch, bạn đập trứng vào.Thêm chút muối, bột tiêu vào khuấy đều với trứng, đánh đến khi hỗn hợp hòa quyện.Bắc chảo, cho dầu oliu vào đun nóng.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 7
Cách xào khổ qua với trứng kiểu Quảng Đông. Ảnh: Internet

Cho hỗn hợp trứng vào chảo để chiên, cho đến khi trứng đạt độ đặc như mong muốn thì chuyển trứng ra một cái dĩa sạch.Tiếp tục dùng chảo đó, cho thêm ít dầu oliu vào, cùng tỏi, gừng băm phi thơm, rồi cho khổ qua vào xào trong 1 phút.Cho trứng vào chảo trở lại, đảo đều, nêm muối cho vừa ăn.Tắt bếp, dọn món ăn lên dĩa và thưởng thức.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 8
Món khổ qua xào trứng Quảng Đông đặc trưng bởi vị tiêu Tứ Xuyên cay nồng. Ảnh: Internet

3. Cách làm mướp đắng xào trứng kiểu Nhật (Goya Champuru)

3.1. Nguyên liệu

Video đang HOT

Món mướp đắng xào trứng, thịt ba chỉ, đậu phụ ( Goya Champuru ) sẽ được hướng dẫn sau đây là một công thức món xào phổ biến, mang tính biểu tượng của người dân vùng Okinawa, Nhật Bản. Tất cả nguyên liệu bạn cần gồm có:

1 trái mướp đắng

Muối kosher/ muối biển

396 gram đậu hũ

6 miếng thịt ba chỉ thái lát (rửa sạch, để ráo)

2 trái trứng gà lớn

Dầu thực vật

Tiêu đen mới xay

1 muỗng canh nước tương loại ngon

3 muỗng canh cá bào katsuobush

i1/4 cốc nước đun sôi

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 9
Cá bào – hay cá ngừ muối khô – có bán sẵn tại một số siêu thị đồ Nhật. Ảnh: Internet

3.2. Cách làm món khổ qua xào trứng của người Nhật

3.2.1. Sơ chế mướp đắng và chuẩn bị các nguyên liệu

Bạn dùng muối kosher/ muối biển xát mướp đắng tương tự cách sơ chế ở mục 1.2 nhé. Sau đó, rửa sạch, để mướp đắng khô ráo nước.Dùng một tấm khăn giấy lớn, bọc miếng đậu phụ lại. Sau đó, dùng một vật nặng – như khay, hoặc thớt – kẹp miếng đậu phụ lại ở giữ để vắt nước. Sau đó, xé miếng đậu phụ thành các miếng nhỏ.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 10
Các công đoạn chuẩn bị nguyên liệu làm mướp đắng xào trứng kiểu Nhật.

Cho cá bào vào cốc nước sôi, khuấy đều, rồi lọc lại bằng rây, bỏ xác.Đánh trứng trong 1 cái tô cùng ít muối

.3.2.2. Cách xào mướp đắng với trứng, thịt ba chỉ, đậu phụ

Bắc chảo, đun nóng với dầu thực vật. Sau đó, cho các miếng đậu phụ đã xé vào xào sơ. Đến khi đậu phụ có màu nâu thì chuyển sang dĩa, để qua 1 bên.Trong chảo đó, tiếp tục cho dầu thực vật vào, rồi thêm mướp đắng vào, xào chín. Nêm nếm khổ qua với ít muối ăn nhé.Tương tự, bạn vớt khổ qua ra một dĩa riêng khác, rồi xào thịt ba chỉ chín với ít muối ăn, tiêu xay cho đến khi thịt chuyển màu vàng nâu.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 11
Bước chiên riêng từng nguyên liệu chiên đậu hũ, mướp đắng, thịt heo.

Đổ phần khổ qua, đậu phụ trở lại chảo chiên.Thêm nước cá bào, nước tương vào chảo, đảo đều.Thêm trứng vào chảo, nấu đến khi các nguyên liệu chín đều nhau thì tắt bếp.Dọn món ngon lên dĩa, rắc thêm ít cá bào lên trên và thưởng thức.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 12
Cách xào khổ qua với thịt heo, đậu phụ, trứng kiểu Nhật.

4. Cách làm mướp đắng xào trứng kiểu Thái

4.1. Nguyên liệu

1 trái mướp đắng dài khoảng 15 cm (sơ chế tương tự các công thức ở trên để loại bỏ vị đắng, thái miếng mỏng)

2 quả trứng gà

2 muỗng canh dầu đậu phộng1 – 2 muỗng canh nước sốt đậu nành Thái (có bán trong một số siêu thị)

Ít tiêu trắng xay

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 13
Người Thái dùng nước sốt đậu nành để xào mướp đắng với trứng. Ảnh: Internet

4.2. Cách chế biến khổ qua xào trứng sốt đậu nành kiểu Thái

Đánh trứng trong 1 cái tô sạch với 1/2 sốt đậu nành Thái, tiêu trắng cho hòa quyện.Bắc chảo, đun nóng bốc khói, rồi cho dầu đậu phộng (hoặc mỡ heo) vào chảo, tráng đều.Cho mướp đắng vào xào khoảng 1 phút, rắc thêm 1 muỗng canh sốt đậu nành còn lại vào chảo, đảo đều thêm 1 – 2 phút nữa.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 14
Cách xào mướp đắng với trứng kiểu Thái. Ảnh: Internet

Đổ trứng đã đánh vào chảo, xào chung với khổ qua cho đến khi chín đều thì tắt bếp.Dọn món ăn lên bàn cơm và cùng cả gia đình thưởng thức.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 15
Món mướp đắng xào trứng kiểu Thái Lan đậm đà hương vị. Ảnh: Internet

5. Cách làm khổ qua xào trứng chay với đậu hũ non

5.1. Nguyên liệu

Mướp đắng: 1 trái (sơ chế, thái mỏng, luộc nước sôi cho chín mềm và bớt đắng)

1 hộp đậu hủ non (đem rửa nước, lấy khăn giấy thấm khô, rồi cho vào lò vi sóng, hoặc lò nướng quay 2 phút để rút hết nước bên trong miếng đậu)

2 muỗng canh dầu mè

1/2 muỗng canh đường

1/3 củ gừng gọt vỏ, băm nhỏ

3 muỗng canh mè trắng giã nhuyễn

1 thìa cà phê nước tương ngon

1 thìa cà phê muối ăn

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 16
Các nguyên liệu làm khổ qua xào trứng chay.

5.2. Cách xào mướp đắng với trứng dành cho người ăn chay

Trong 1 cái tô sạch, bạn cho gừng, dầu mè, nước tương, đường, muối vào và trộn đều.Đậu hũ sau khi thấm hút nước thì bóp nát, cho vào tô gia vị ở trên.Thêm mướp đắng đã sơ chế vào trộn cùng với đậu hũ là hoàn tất.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 17
Dĩa mướp đắng trộn “trứng” chay cho bữa cơm thanh đạm thêm hấp dẫn. Ảnh: Internet

6. Cách làm khổ qua xào trứng muối

6.1. Nguyên liệu

Lòng đỏ trứng muối được cho là nguyên liệu có tác dụng giảm bớt đi vị đắng, chát khi kết hợp nấu cùng mướp đắng. Để thực hiện món ngon này, bạn chuẩn bị:

Khổ qua tươi: nửa kí

3 lòng đỏ trứng muối1

5 gram tỏ

i1 muỗng canh rượu Thiệu Hưng

1/4 thìa cà phê nước dùng gà

1 thìa cà phê đường

1 thìa cà phê muối ăn

1 thìa cà phê tiêu xay

3 muỗng canh dầu thực vật6.

2. Cách xào khổ qua với lòng đỏ trứng muối

Sơ chế mướp đắng tương tự mục 1.2, rồi thái thành miếng mỏng nhỏ.Hấp chín lòng đỏ trứng muối khoảng 5 phút, rồi lấy ra, nghiền nhuyễn trong 1 cái tô sạch.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 18
Bước hấp chín trứng muối và nghiền nhuyễn.

Bắc chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.Cho mướp đắng vào xào khoảng 1 phút, nêm nước dùng gà, rượu, đảo sơ rồi vớt ra dĩa riêng.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 19
Xào mướp đắng trước, nêm nếm rồi vớt ra. Ảnh: Internet

Ở chảo đó, cho 2 muỗng canh dầu ăn còn lại vào, nấu nóng.Cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho lòng đỏ trứng muối vào đảo đều.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 20
Bước xào trứng muối đã nghiền nhuyễn. Ảnh: Internet

Xào trứng muối đến khi tạo bọt, cho mướp đắng trở lại chảo nấu chung.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 21
Cách xào khổ qua với trứng muối không bị đắng. Ảnh: Internet

Nấu hỗn hợp thêm 1 phút nữa, nêm muối ăn, tiêu xay, tắt bếp.Dọn món ăn lên dĩa và có thể trang trí với vài nhánh rau thơm, rồi thưởng thức

.7. Ăn khổ qua xào trứng có tốt không?

7.1. Công dụng của khổ qua (mướp đắng)

Khổ qua còn có tên gọi là quả mướp đắng – cái tên nói lên hết hương vị đặc trưng của loại quả này. Mướp đắng trong ẩm thực phương Đông được cho là thực phẩm bổ dưỡng. Đồng thời, đây còn là một loại dược liệu vô cùng quý giá với những công dụng thần kỳ.

Theo đó, mướp đắng có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện hoạt động hệ hô hấp, làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân và chứa các đặc tính chống hăm (nhất là chứng hăm tã ở trẻ em). Trong khổ qua còn có chất polypeptide – hợp chất giống insulin – có tác dụng chống tiểu đường. Những lợi ích sức khỏe này chính là lý do bạn cần bổ sung mướp đắng vào khẩu phần ăn hàng ngày của chính mình, và gia đình.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 22
Khổ qua có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Ảnh: Internet

7.2. Món khổ qua xào với trứng có độc không?

Câu trả lời rõ ràng là không. Thực tế cho thấy, rất nhiều nước trên thế giới kết hợp chế biến khổ qua với trứng để tận dụng các lợi ích của khổ qua đối với sức khỏe mà không hề gây độc hại gì cả.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 23
Món khổ qua nấu với trứng không hề gây độc hại, mà rất bổ dưỡng. Ảnh: Internet

7.3. Khổ qua xào trứng có giảm cân không, chứa bao nhiêu calo?

Như đã đề cập ở trên, khổ qua là nguồn thực phẩm chứa rất ít calo và có khả năng hỗ trợ giảm cân “siêu vi diệu”. Hơn nữa, trong mướp đắng chỉ chứa 2 gram chất xơ (tính trên 94 gram mướp đắng). Chất xơ được tiêu hóa rất chậm, nhờ đó, giúp bạn no lâu hơn và giảm cảm giác đói bụng, thèm ăn.

Một số nghiên cứu còn cho thấy, khổ qua có thể hỗ trợ việc đốt cháy chất béo rất nhanh. Trung bình, 1 phần mướp đắng xào trứng chứa khoảng 194 calo (nếu nấu với 2 trứng). Đây có lẽ là tin vui đối với những ai muốn giảm mỡ vùng bụng.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 24
Món khổ qua xào trứng có thể hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả.

Mướp đắng (khổ qua) là loại quả quan thuộc với hầu hết gia đình Việt, với ngoại hình xù xì, xanh mướt đặc trưng. Nó không chỉ giàu dưỡng chất, mà còn đem đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe – bao gồm việc kiểm soát lượng đường trong máu và nồng độ cholesterol. Với những thông tin bổ ích thế này, bạn hãy nhanh chóng bổ sung các món ngon từ mướp đắng vào thực đơn giảm cân của mình ngay nhé. Trong số đó, hãy thử cách làm khổ qua xào trứng với hướng dẫn sơ chế nguyên liệu không bị đắng, mà cực ngon miệng trên đây xem sao!

Cuối tuần bí món? Tham khảo ngay thực đơn 6 món đủ đầy ngon đẹp mà nấu cực dễ này thôi!

Nếu chưa biết ăn gì, chị em hãy tham khảo thực đơn này ngay nhé!

Thực đơn cuối tuần hôm nay gồm có:

- Thịt kho trứng cút

- Khổ qua xào trứng ăn kèm dưa leo

- Kim chi cải thảo

- Cà tím sốt thịt bằm

- Canh mướp nấu tôm khô

- Chè hoa cau

Cuối tuần bí món? Tham khảo ngay thực đơn 6 món đủ đầy ngon đẹp mà nấu cực dễ này thôi! - Hình 1

Và dưới đây là cách nấu các món trong thực đơn cuối tuần này, món nào cũng nấu rất đơn giản!

Cách làm thịt kho trứng cút

Thịt cắt miếng vừa ăn rửa sạch với nước muối pha loãng. Trụng thịt với nước sôi có cho vào vài lát gừng. Công đoạn này khử mùi hôi của thịt rất hiệu quả.

Rửa thịt lại lần nữa rồi ướp với một ít nước mắm ngon, hạt nêm, đường và một ít bột ngọt. Để 30' cho thịt ngấm. Phi dầu ăn với hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn cho thơm. Trút thịt vào đảo đều để gia vị được ngấm kỹ rồi cho một ít nước màu dừa vào.

Cuối tuần bí món? Tham khảo ngay thực đơn 6 món đủ đầy ngon đẹp mà nấu cực dễ này thôi! - Hình 2

Khi nước trong chảo cạn, bạn cho nước dừa tươi vào ngập mặt thịt. Vớt bọt rồi cho trứng đã luộc bóc vỏ vào chung. Hạ lửa nhỏ, kho đến khi thịt mềm thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Món thịt kho khi hoàn tất để 15' sau ăn sẽ ngon hơn vì khi bớt nóng hương vị sẽ được giải phóng hoàn toàn.

Cách làm khổ qua xào trứng

Khổ qua rửa sạch rồi bào mỏng, sau đó đem ngâm nước muối, rửa sạch và để ráo. Trứng đập ra bát, nêm ít hạt nêm, tiêu và hành lá cắt nhuyễn và đánh tan đều.

Cuối tuần bí món? Tham khảo ngay thực đơn 6 món đủ đầy ngon đẹp mà nấu cực dễ này thôi! - Hình 3

Phi dầu ăn với tỏi đến khi thơm thì cho khổ qua vào xào, nêm thêm một chút hạt nêm để vừa miệng hơn. Khi khổ qua vừa chín tới cho trứng vào đảo đều. Tắt bếp khi trứng chín tới là món ăn hoàn tất.

Cách làm kim chi cải thảo đơn giản nhất

Cải thảo mua về rửa sạch để ráo, sau đó xóc với đường rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 3 giờ.

Cuối tuần bí món? Tham khảo ngay thực đơn 6 món đủ đầy ngon đẹp mà nấu cực dễ này thôi! - Hình 4

Nước sốt bao gồm: mắm tép, lê, hành tây, đường, tỏi ớt và nước mắm. Tất cả nguyên liệu trên cho vào máy xay nhuyễn. Sau 3h lấy phần cải thảo đã ướp đường ra vắt ráo. Cho hỗn hợp đã xay trộn vào cải thảo. Sau 1 ngày có thể dùng được.

Cách làm cà tím sốt thịt bằm

Cà tím chiên chín vàng, vớt ra đĩa. Phi dầu ăn với hành tím cho thơm, cho thịt bằm vào xào.

Cuối tuần bí món? Tham khảo ngay thực đơn 6 món đủ đầy ngon đẹp mà nấu cực dễ này thôi! - Hình 5

Nêm dầu hào, xào chín, nêm nếm lại cho vừa ăn và trút lên phần cà tím đã chiên là hoàn tất.

Cách làm canh mướp nấu tôm khô

Tôm khô ngâm với nước cho hơi mềm rồi đập dập. Phi dầu ăn với hành tím đến khi thơm thì cho tôm vào xào. Nêm hạt nêm và tiêu xay vào tôm.

Cuối tuần bí món? Tham khảo ngay thực đơn 6 món đủ đầy ngon đẹp mà nấu cực dễ này thôi! - Hình 6

Đổ nước sôi vào, tiếp đó cho mướp (và rau mùng tơi nếu bạn thích). Khi nước sôi thì nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp và cho hành lá cắt nhỏ vào là xong.

Cách nấu chè hoa cau chuẩn ngon

Đậu xanh không vỏ hấp vừa chín tới không mềm quá. Khi đậu chín thì để nguội. Lưu ý không đảo đậu sẽ bị nát. Cho ít bột năng vào chén nước lạnh hoà tan. Nấu nước đường đến khi sôi thì cho chén bột năng đã chuẩn bị vào đảo.

Cuối tuần bí món? Tham khảo ngay thực đơn 6 món đủ đầy ngon đẹp mà nấu cực dễ này thôi! - Hình 7

Khi đạt độ sánh nhẹ thì cho đậu xanh hấp chín vào từ từ để đậu rời ra từng hạt như hoa cau mới đẹp. Khi chè sôi lại cho tí muối vào để cân bằng vị, sau đó tắt bếp. Khi ăn rưới nước cốt dừa vào để chè được ngon hơn.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ít thịt nhiều rau vẫn siêu ngonHôm nay nấu gì: Bữa cơm ít thịt nhiều rau vẫn siêu ngon
17:50:45 08/02/2025
Cuối tuần, làm bánh kếp yến mạch sốt dâu tây, có bữa ăn sáng đủ chất cho cả nhàCuối tuần, làm bánh kếp yến mạch sốt dâu tây, có bữa ăn sáng đủ chất cho cả nhà
06:25:25 08/02/2025
Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếuGiò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu
06:26:25 08/02/2025
4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi
06:25:56 08/02/2025
3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết
06:27:01 08/02/2025
Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùaLoại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa
06:28:10 08/02/2025
Cách làm ba chỉ dê nướng thơm ngonCách làm ba chỉ dê nướng thơm ngon
06:17:39 09/02/2025
Gợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiếtGợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiết
06:18:40 09/02/2025

Tin đang nóng

Khởi tố nhà báo quay clip san ủi đất để đe dọa, vòi tiềnKhởi tố nhà báo quay clip san ủi đất để đe dọa, vòi tiền
09:30:57 09/02/2025
Bắt khẩn cấp tài xế xe khách tự tông dải phân cách khiến 3 người tử vongBắt khẩn cấp tài xế xe khách tự tông dải phân cách khiến 3 người tử vong
09:59:34 09/02/2025
Đưa vợ đi ăn bánh tôm Hồ Tây, tôi bị họ hàng lên mặt dạy dỗ: "Vợ chú như thế là hỏng"Đưa vợ đi ăn bánh tôm Hồ Tây, tôi bị họ hàng lên mặt dạy dỗ: "Vợ chú như thế là hỏng"
06:19:40 09/02/2025
Trải lòng của các nạn nhân trở về từ công ty lừa đảo qua mạng ở CampuchiaTrải lòng của các nạn nhân trở về từ công ty lừa đảo qua mạng ở Campuchia
09:33:38 09/02/2025
Vụ lật xe khách ở Phú Yên: Đau xót cảnh người mẹ mù lòa túc trực bên con gái bị đứt lìa cánh tayVụ lật xe khách ở Phú Yên: Đau xót cảnh người mẹ mù lòa túc trực bên con gái bị đứt lìa cánh tay
09:40:42 09/02/2025
Nữ sinh mất liên lạc ở TPHCM chính thức lên tiếngNữ sinh mất liên lạc ở TPHCM chính thức lên tiếng
09:39:47 09/02/2025
Biệt thự nhà chồng Đỗ Mỹ Linh qua góc nhìn của người đi đường: "Cánh cổng hào môn" sừng sững trên "đất vàng"Biệt thự nhà chồng Đỗ Mỹ Linh qua góc nhìn của người đi đường: "Cánh cổng hào môn" sừng sững trên "đất vàng"
09:51:56 09/02/2025
Phim Hoa ngữ bị chê nhiều nhất hiện tại: Nam chính xấu đến mức "ngũ quan bay tán loạn", nữ chính diễn dở thôi rồiPhim Hoa ngữ bị chê nhiều nhất hiện tại: Nam chính xấu đến mức "ngũ quan bay tán loạn", nữ chính diễn dở thôi rồi
06:16:17 09/02/2025

Tin mới nhất

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!
Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon

Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon

06:19:30 09/02/2025
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã xong món chuối nướng ngon ngất ngây, dẻo dẻo, thơm thơm cho cả nhà ăn chơi cuối tuần rồi!
Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

05:58:42 07/02/2025
Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình
Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025
Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.
Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

05:57:42 07/02/2025
Thịt gà thơm lừng được ướp kỹ với riềng mẻ, khi nướng dậy mùi hấp dẫn, hòa quyện cùng nước chấm mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên một hương vị vừa dân dã, vừa lôi cuốn.
Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025
Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.
Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?

Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?

05:56:55 07/02/2025
Mâm cúng ngày vía Thần Tài có chút khác biệt với mâm cúng Gia tiên ngày Tết, cũng không đòi hỏi các món ăn được chế biến cầu kỳ, nhiều thời gian.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

16:48:12 06/02/2025
Hương vị thơm ngon, đậm đà, ngon miệng của những món ăn này sẽ khiến cho bữa tối của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.
6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025
Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.
Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025
Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!
Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025
Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.
Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025
Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Ông Trump có thể siết trừng phạt Nga

Ông Trump có thể siết trừng phạt Nga

Thế giới

12:32:54 09/02/2025
Đặc phái viên Mỹ phụ trách vấn đề Ukraine và Nga cho biết lệnh trừng phạt đối với Nga hiện chỉ ở mức 3 trên thang 10 xét về mức độ gây tổn hại đến nền kinh tế.
Túi xách hình tôm hùm độc lạ, gây sốt với giá hơn 450 triệu đồng

Túi xách hình tôm hùm độc lạ, gây sốt với giá hơn 450 triệu đồng

Thời trang

11:26:01 09/02/2025
Trong bộ sưu tập thời trang nam Thu - Đông 2025, giám đốc sáng tạo đương nhiệm mảng trang phục nam - Pharrell Williams - kết hợp cả hai để tạo ra một chiếc túi xách gây sốt.
Ý nghĩa phong thủy của cây khế

Ý nghĩa phong thủy của cây khế

Trắc nghiệm

11:25:28 09/02/2025
Không đơn thuần là cây ăn quả, cây khế còn được trồng làm cảnh vì từ thân đến lá, quả đều đẹp,; ý nghĩa phong thủy của cây khế cũng là yếu tố thu hút nhiều người.
Bài tập làm có pha "bẻ lái" bị chấm dưới điểm trung bình, cô giáo không kìm được phải phê thêm 8 chữ

Bài tập làm có pha "bẻ lái" bị chấm dưới điểm trung bình, cô giáo không kìm được phải phê thêm 8 chữ

Netizen

11:17:47 09/02/2025
Trên MXH, không ít lần cộng đồng mạng có những trận cười lăn, cười bò khi bắt gặp những bài tập làm văn của học sinh tiểu học. Nhiều bố mẹ cũng phải bó tay , than trời vì không thể tưởng tượng được sự sáng tạo cũng như suy nghĩ hồn nhiê...
Chứng kiến Riot "tự hủy", cộng đồng LMHT ngán ngẩm hiến kế "bào tiền"

Chứng kiến Riot "tự hủy", cộng đồng LMHT ngán ngẩm hiến kế "bào tiền"

Mọt game

11:04:34 09/02/2025
Mới đây, Riot đã chính thức thông báo sẽ xóa bỏ hệ thống Rương Hextech. Ngay lập tức, động thái này đã khiến cộng đồng LMHT phát rồ .
Bé gái đi du lịch chụp ảnh lưu niệm, nhiều năm sau vẫn đứng ở nơi đó nhưng đã thành đại minh tinh

Bé gái đi du lịch chụp ảnh lưu niệm, nhiều năm sau vẫn đứng ở nơi đó nhưng đã thành đại minh tinh

Người đẹp

11:04:26 09/02/2025
Thời gian gần đây, Triệu Lệ Dĩnh càng thêm bùng nổ visual với mái tóc ngắn vừa cá tính nhưng không kém phần nhẹ nhàng, mềm mại. Kiểu tóc này không những giúp cô tôn lên gương mặt nhỏ nhắn mà còn mang lại cảm giác hack tuổi trông thấy.
Độc đáo ngôi nhà có mái hình cánh buồm

Độc đáo ngôi nhà có mái hình cánh buồm

Sáng tạo

11:03:05 09/02/2025
Một ngôi nhà có mái che hình cánh buồm, sân hiên lộ thiên và phòng vệ sinh ốp kính, tạo nên những boong tàu nhiều lớp... vô cùng độc đáo.
Simeone con 'nổi loạn' ở derby Madrid?

Simeone con 'nổi loạn' ở derby Madrid?

Sao thể thao

10:59:47 09/02/2025
Mười năm trước, tại Vicente Calderón, khi Atletico Madrid ghi bàn vào lưới Real Madrid, một cậu bé nhặt bóng nhỏ bé lao dọc đường biên rồi nhảy vào vòng tay HLV Diego Simeone trong niềm hạnh phúc vỡ òa.
Phong cách ngày càng xuất sắc của Thanh Thủy sau khi đăng quang Miss International 2024

Phong cách ngày càng xuất sắc của Thanh Thủy sau khi đăng quang Miss International 2024

Phong cách sao

10:40:14 09/02/2025
Tháng 11 năm ngoái, Huỳnh Thị Thanh Thủy đã xuất sắc đăng quang danh hiệu Miss International 2024 (Hoa hậu Quốc tế). Đây là 1 trong 4 cuộc thi sắc đẹp danh giá nhất hành tinh.
Làm rõ nhân viên bảo vệ tấn công tài xế ô tô ở TP Hồ Chí Minh

Làm rõ nhân viên bảo vệ tấn công tài xế ô tô ở TP Hồ Chí Minh

Pháp luật

09:43:26 09/02/2025
Đang đậu xe chờ khách thì một người đàn ông mặc trang phục bảo vệ đến lớn tiếng la lối, chửi bới sau đó dùng tay tấn công liên tiếp vào mặt anh T....
Địa điểm du lịch gần Hà Nội đẹp mê ly, khách thoải mái check-in dịp Tết

Địa điểm du lịch gần Hà Nội đẹp mê ly, khách thoải mái check-in dịp Tết

Du lịch

09:05:00 09/02/2025
Dưới đây là gợi ý một số điểm du lịch gần Hà Nội để du khách vui chơi thỏa thích, check-in trong dịp nghỉ tết Nguyên đán 2025.