Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng

Theo dõi VGT trên

Khổ qua xào trứng dường như là món ngon có chứa nhiều chất dinh dưỡng được ưa chuộng toàn châu Á. Nói như thế, bởi vì món ăn này hiện diện ở nhiều quốc gia với công thức chế biến rất riêng.

Mỗi cách làm mướp đắng xào trứng ở từng quốc gia sẽ mang đặc điểm ẩm thực của khu vực đó. Để cùng trải nghiệm các hương vị khổ qua nấu trứng từ Thái Lan, Trung Quốc, Việt Nam, đến Nhật Bản, bạn chỉ cần ghi chép lại các công thức mà Webnauan.vn đã tổng hợp và chia sẻ dưới đây nhé.

1. Cách xào mướp đắng với trứng không bị đắng

1.1. Nguyên liệu

Khổ qua xào trứng là một trong những món ngon mỗi ngày có giá trị dinh dưỡng rất cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích ăn mướp đắng (hay khổ qua), vì như tên gọi, loại thực phẩm này rất đắng. Dù thế, mướp đắng vẫn được dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Trong đó, món canh khổ qua nhồi thịt heo xay, hay món xào đề cập ở bài viết này là những công thức phổ biến nhất. Để thực hiện món mướp đắng xào trứng đơn giản mà ngon nhất tại nhà, bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau:

1 trái khổ qua tươi

3 trứng gà

1/2 thìa cà phê muối tiêu

1 thìa cà phê tỏi băm

2 muỗng canh dầu thực vật

1/2 thìa cà phê bột ngọt

1.2. Cách làm khổ qua xào trứng ngon, không bị đắng

1.2.1. Cách sơ chế khổ qua không bị đắng

Làm thế nào để làm khổ qua bớt đắng có lẽ là câu hỏi khiến nhiều chị em nội trợ đau đầu mỗi khi muốn chế biến món ngon bài thuốc này cho cả gia đình thưởng thức. Hiểu được điều này, Webnauan.vn sẽ bật mí cho bạn mẹo sơ chế khổ qua không bị đắng cực hữu ích như sau.

Đầu tiên, bạn rửa sạch khổ qua, rồi cắt dọc trái, bỏ hết phần hạt bên trong.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 1
Bước cắt bỏ ruột mướp đắng. Ảnh: Internet

Thái khổ qua thành các miếng mỏng vừa ăn.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 2
Bước thái mỏng khổ qua. Ảnh: Internet

Bắc nồi nước đun sôi, chần sơ qua khổ qua vừa cắt. Ngay sau đó, vớt khổ qua ra và ngâm vào thau nước đá. Cách này vừa giúp nguyên liệu rau củ giảm bớt đi vị đắng khó ăn, và trở nên giòn ngon hơn.Vớt khổ qua ra, tiếp tục lấy muối hột/ muối ăn chà xát các miếng khổ qua, rồi để yên trong 5 phút. Muối có tác dụng hút ẩm, sẽ rút hết nước ép đắng của khổ qua cực thần kì.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 3
Bước xát muối khổ qua để loại bỏ vị đắng. Ảnh: Internet

Sau đó, chỉ cần xả nước khổ qua nhiều lần, để ráo là có thể chế biến được rồi.1.2.2. Cách xào mướp đắng với trứng
Đập trứng vào tô, cho muối tiêu, bột ngọt vào đánh tan đều.Bắc chảo, cho dầu thực vật cùng tỏi băm vào phi thơm.Cho toàn bộ khổ qua đã sơ chế vào xào sơ.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 4
Cách xào khổ qua với trứng gà.

Đổ trứng gà vào chảo, đảo đều và nhanh cho đến khi tất cả nguyên liệu đều chín thì tắt bếp.Dọn món ăn lên dĩa và ăn cùng cơm nóng để thưởng thức nhé!

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 5
Kết hợp khổ qua xào trứng ăn với cơm trắng cho bữa ăn hàng ngày thêm bổ dưỡng. Ảnh: Internet

2. Cách xào khổ qua với trứng kiểu Quảng Đông

2.1. Nguyên liệu

1 trái mướp đắng

4 trái trứng (gà hoặc vịt đều được)

2 muỗng canh dầu oliu3 tép tỏi băm

1 miếng gừng cỡ 3 cm, gọt vỏ, băm nhỏ

Ít bột tiêu Tứ Xuyên/ bột tiêu Trung QuốcÍt muối ăn để nêm nếm

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 6
Bột tiêu Trung Quốc là gia vị làm nên nét đặc trưng của mướp đắng xào trứng Quảng Đông. Ảnh: Internet

2.2. Cách làm mướp đắng xào trứng đậm chất ẩm thực Quảng Đông

Rửa sạch, sơ chế khổ qua tương tự công thức thứ nhất.Trong một cái tô sạch, bạn đập trứng vào.Thêm chút muối, bột tiêu vào khuấy đều với trứng, đánh đến khi hỗn hợp hòa quyện.Bắc chảo, cho dầu oliu vào đun nóng.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 7
Cách xào khổ qua với trứng kiểu Quảng Đông. Ảnh: Internet

Cho hỗn hợp trứng vào chảo để chiên, cho đến khi trứng đạt độ đặc như mong muốn thì chuyển trứng ra một cái dĩa sạch.Tiếp tục dùng chảo đó, cho thêm ít dầu oliu vào, cùng tỏi, gừng băm phi thơm, rồi cho khổ qua vào xào trong 1 phút.Cho trứng vào chảo trở lại, đảo đều, nêm muối cho vừa ăn.Tắt bếp, dọn món ăn lên dĩa và thưởng thức.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 8
Món khổ qua xào trứng Quảng Đông đặc trưng bởi vị tiêu Tứ Xuyên cay nồng. Ảnh: Internet

3. Cách làm mướp đắng xào trứng kiểu Nhật (Goya Champuru)

3.1. Nguyên liệu

Video đang HOT

Món mướp đắng xào trứng, thịt ba chỉ, đậu phụ ( Goya Champuru ) sẽ được hướng dẫn sau đây là một công thức món xào phổ biến, mang tính biểu tượng của người dân vùng Okinawa, Nhật Bản. Tất cả nguyên liệu bạn cần gồm có:

1 trái mướp đắng

Muối kosher/ muối biển

396 gram đậu hũ

6 miếng thịt ba chỉ thái lát (rửa sạch, để ráo)

2 trái trứng gà lớn

Dầu thực vật

Tiêu đen mới xay

1 muỗng canh nước tương loại ngon

3 muỗng canh cá bào katsuobush

i1/4 cốc nước đun sôi

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 9
Cá bào – hay cá ngừ muối khô – có bán sẵn tại một số siêu thị đồ Nhật. Ảnh: Internet

3.2. Cách làm món khổ qua xào trứng của người Nhật

3.2.1. Sơ chế mướp đắng và chuẩn bị các nguyên liệu

Bạn dùng muối kosher/ muối biển xát mướp đắng tương tự cách sơ chế ở mục 1.2 nhé. Sau đó, rửa sạch, để mướp đắng khô ráo nước.Dùng một tấm khăn giấy lớn, bọc miếng đậu phụ lại. Sau đó, dùng một vật nặng – như khay, hoặc thớt – kẹp miếng đậu phụ lại ở giữ để vắt nước. Sau đó, xé miếng đậu phụ thành các miếng nhỏ.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 10
Các công đoạn chuẩn bị nguyên liệu làm mướp đắng xào trứng kiểu Nhật.

Cho cá bào vào cốc nước sôi, khuấy đều, rồi lọc lại bằng rây, bỏ xác.Đánh trứng trong 1 cái tô cùng ít muối

.3.2.2. Cách xào mướp đắng với trứng, thịt ba chỉ, đậu phụ

Bắc chảo, đun nóng với dầu thực vật. Sau đó, cho các miếng đậu phụ đã xé vào xào sơ. Đến khi đậu phụ có màu nâu thì chuyển sang dĩa, để qua 1 bên.Trong chảo đó, tiếp tục cho dầu thực vật vào, rồi thêm mướp đắng vào, xào chín. Nêm nếm khổ qua với ít muối ăn nhé.Tương tự, bạn vớt khổ qua ra một dĩa riêng khác, rồi xào thịt ba chỉ chín với ít muối ăn, tiêu xay cho đến khi thịt chuyển màu vàng nâu.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 11
Bước chiên riêng từng nguyên liệu chiên đậu hũ, mướp đắng, thịt heo.

Đổ phần khổ qua, đậu phụ trở lại chảo chiên.Thêm nước cá bào, nước tương vào chảo, đảo đều.Thêm trứng vào chảo, nấu đến khi các nguyên liệu chín đều nhau thì tắt bếp.Dọn món ngon lên dĩa, rắc thêm ít cá bào lên trên và thưởng thức.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 12
Cách xào khổ qua với thịt heo, đậu phụ, trứng kiểu Nhật.

4. Cách làm mướp đắng xào trứng kiểu Thái

4.1. Nguyên liệu

1 trái mướp đắng dài khoảng 15 cm (sơ chế tương tự các công thức ở trên để loại bỏ vị đắng, thái miếng mỏng)

2 quả trứng gà

2 muỗng canh dầu đậu phộng1 – 2 muỗng canh nước sốt đậu nành Thái (có bán trong một số siêu thị)

Ít tiêu trắng xay

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 13
Người Thái dùng nước sốt đậu nành để xào mướp đắng với trứng. Ảnh: Internet

4.2. Cách chế biến khổ qua xào trứng sốt đậu nành kiểu Thái

Đánh trứng trong 1 cái tô sạch với 1/2 sốt đậu nành Thái, tiêu trắng cho hòa quyện.Bắc chảo, đun nóng bốc khói, rồi cho dầu đậu phộng (hoặc mỡ heo) vào chảo, tráng đều.Cho mướp đắng vào xào khoảng 1 phút, rắc thêm 1 muỗng canh sốt đậu nành còn lại vào chảo, đảo đều thêm 1 – 2 phút nữa.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 14
Cách xào mướp đắng với trứng kiểu Thái. Ảnh: Internet

Đổ trứng đã đánh vào chảo, xào chung với khổ qua cho đến khi chín đều thì tắt bếp.Dọn món ăn lên bàn cơm và cùng cả gia đình thưởng thức.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 15
Món mướp đắng xào trứng kiểu Thái Lan đậm đà hương vị. Ảnh: Internet

5. Cách làm khổ qua xào trứng chay với đậu hũ non

5.1. Nguyên liệu

Mướp đắng: 1 trái (sơ chế, thái mỏng, luộc nước sôi cho chín mềm và bớt đắng)

1 hộp đậu hủ non (đem rửa nước, lấy khăn giấy thấm khô, rồi cho vào lò vi sóng, hoặc lò nướng quay 2 phút để rút hết nước bên trong miếng đậu)

2 muỗng canh dầu mè

1/2 muỗng canh đường

1/3 củ gừng gọt vỏ, băm nhỏ

3 muỗng canh mè trắng giã nhuyễn

1 thìa cà phê nước tương ngon

1 thìa cà phê muối ăn

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 16
Các nguyên liệu làm khổ qua xào trứng chay.

5.2. Cách xào mướp đắng với trứng dành cho người ăn chay

Trong 1 cái tô sạch, bạn cho gừng, dầu mè, nước tương, đường, muối vào và trộn đều.Đậu hũ sau khi thấm hút nước thì bóp nát, cho vào tô gia vị ở trên.Thêm mướp đắng đã sơ chế vào trộn cùng với đậu hũ là hoàn tất.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 17
Dĩa mướp đắng trộn “trứng” chay cho bữa cơm thanh đạm thêm hấp dẫn. Ảnh: Internet

6. Cách làm khổ qua xào trứng muối

6.1. Nguyên liệu

Lòng đỏ trứng muối được cho là nguyên liệu có tác dụng giảm bớt đi vị đắng, chát khi kết hợp nấu cùng mướp đắng. Để thực hiện món ngon này, bạn chuẩn bị:

Khổ qua tươi: nửa kí

3 lòng đỏ trứng muối1

5 gram tỏ

i1 muỗng canh rượu Thiệu Hưng

1/4 thìa cà phê nước dùng gà

1 thìa cà phê đường

1 thìa cà phê muối ăn

1 thìa cà phê tiêu xay

3 muỗng canh dầu thực vật6.

2. Cách xào khổ qua với lòng đỏ trứng muối

Sơ chế mướp đắng tương tự mục 1.2, rồi thái thành miếng mỏng nhỏ.Hấp chín lòng đỏ trứng muối khoảng 5 phút, rồi lấy ra, nghiền nhuyễn trong 1 cái tô sạch.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 18
Bước hấp chín trứng muối và nghiền nhuyễn.

Bắc chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.Cho mướp đắng vào xào khoảng 1 phút, nêm nước dùng gà, rượu, đảo sơ rồi vớt ra dĩa riêng.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 19
Xào mướp đắng trước, nêm nếm rồi vớt ra. Ảnh: Internet

Ở chảo đó, cho 2 muỗng canh dầu ăn còn lại vào, nấu nóng.Cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho lòng đỏ trứng muối vào đảo đều.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 20
Bước xào trứng muối đã nghiền nhuyễn. Ảnh: Internet

Xào trứng muối đến khi tạo bọt, cho mướp đắng trở lại chảo nấu chung.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 21
Cách xào khổ qua với trứng muối không bị đắng. Ảnh: Internet

Nấu hỗn hợp thêm 1 phút nữa, nêm muối ăn, tiêu xay, tắt bếp.Dọn món ăn lên dĩa và có thể trang trí với vài nhánh rau thơm, rồi thưởng thức

.7. Ăn khổ qua xào trứng có tốt không?

7.1. Công dụng của khổ qua (mướp đắng)

Khổ qua còn có tên gọi là quả mướp đắng – cái tên nói lên hết hương vị đặc trưng của loại quả này. Mướp đắng trong ẩm thực phương Đông được cho là thực phẩm bổ dưỡng. Đồng thời, đây còn là một loại dược liệu vô cùng quý giá với những công dụng thần kỳ.

Theo đó, mướp đắng có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện hoạt động hệ hô hấp, làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân và chứa các đặc tính chống hăm (nhất là chứng hăm tã ở trẻ em). Trong khổ qua còn có chất polypeptide – hợp chất giống insulin – có tác dụng chống tiểu đường. Những lợi ích sức khỏe này chính là lý do bạn cần bổ sung mướp đắng vào khẩu phần ăn hàng ngày của chính mình, và gia đình.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 22
Khổ qua có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Ảnh: Internet

7.2. Món khổ qua xào với trứng có độc không?

Câu trả lời rõ ràng là không. Thực tế cho thấy, rất nhiều nước trên thế giới kết hợp chế biến khổ qua với trứng để tận dụng các lợi ích của khổ qua đối với sức khỏe mà không hề gây độc hại gì cả.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 23
Món khổ qua nấu với trứng không hề gây độc hại, mà rất bổ dưỡng. Ảnh: Internet

7.3. Khổ qua xào trứng có giảm cân không, chứa bao nhiêu calo?

Như đã đề cập ở trên, khổ qua là nguồn thực phẩm chứa rất ít calo và có khả năng hỗ trợ giảm cân “siêu vi diệu”. Hơn nữa, trong mướp đắng chỉ chứa 2 gram chất xơ (tính trên 94 gram mướp đắng). Chất xơ được tiêu hóa rất chậm, nhờ đó, giúp bạn no lâu hơn và giảm cảm giác đói bụng, thèm ăn.

Một số nghiên cứu còn cho thấy, khổ qua có thể hỗ trợ việc đốt cháy chất béo rất nhanh. Trung bình, 1 phần mướp đắng xào trứng chứa khoảng 194 calo (nếu nấu với 2 trứng). Đây có lẽ là tin vui đối với những ai muốn giảm mỡ vùng bụng.

Khổ qua xào trứng: cách làm kiểu Thái, Việt, Trung ngon, không bị đắng - Hình 24
Món khổ qua xào trứng có thể hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả.

Mướp đắng (khổ qua) là loại quả quan thuộc với hầu hết gia đình Việt, với ngoại hình xù xì, xanh mướt đặc trưng. Nó không chỉ giàu dưỡng chất, mà còn đem đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe – bao gồm việc kiểm soát lượng đường trong máu và nồng độ cholesterol. Với những thông tin bổ ích thế này, bạn hãy nhanh chóng bổ sung các món ngon từ mướp đắng vào thực đơn giảm cân của mình ngay nhé. Trong số đó, hãy thử cách làm khổ qua xào trứng với hướng dẫn sơ chế nguyên liệu không bị đắng, mà cực ngon miệng trên đây xem sao!

Cuối tuần bí món? Tham khảo ngay thực đơn 6 món đủ đầy ngon đẹp mà nấu cực dễ này thôi!

Nếu chưa biết ăn gì, chị em hãy tham khảo thực đơn này ngay nhé!

Thực đơn cuối tuần hôm nay gồm có:

- Thịt kho trứng cút

- Khổ qua xào trứng ăn kèm dưa leo

- Kim chi cải thảo

- Cà tím sốt thịt bằm

- Canh mướp nấu tôm khô

- Chè hoa cau

Cuối tuần bí món? Tham khảo ngay thực đơn 6 món đủ đầy ngon đẹp mà nấu cực dễ này thôi! - Hình 1

Và dưới đây là cách nấu các món trong thực đơn cuối tuần này, món nào cũng nấu rất đơn giản!

Cách làm thịt kho trứng cút

Thịt cắt miếng vừa ăn rửa sạch với nước muối pha loãng. Trụng thịt với nước sôi có cho vào vài lát gừng. Công đoạn này khử mùi hôi của thịt rất hiệu quả.

Rửa thịt lại lần nữa rồi ướp với một ít nước mắm ngon, hạt nêm, đường và một ít bột ngọt. Để 30' cho thịt ngấm. Phi dầu ăn với hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn cho thơm. Trút thịt vào đảo đều để gia vị được ngấm kỹ rồi cho một ít nước màu dừa vào.

Cuối tuần bí món? Tham khảo ngay thực đơn 6 món đủ đầy ngon đẹp mà nấu cực dễ này thôi! - Hình 2

Khi nước trong chảo cạn, bạn cho nước dừa tươi vào ngập mặt thịt. Vớt bọt rồi cho trứng đã luộc bóc vỏ vào chung. Hạ lửa nhỏ, kho đến khi thịt mềm thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Món thịt kho khi hoàn tất để 15' sau ăn sẽ ngon hơn vì khi bớt nóng hương vị sẽ được giải phóng hoàn toàn.

Cách làm khổ qua xào trứng

Khổ qua rửa sạch rồi bào mỏng, sau đó đem ngâm nước muối, rửa sạch và để ráo. Trứng đập ra bát, nêm ít hạt nêm, tiêu và hành lá cắt nhuyễn và đánh tan đều.

Cuối tuần bí món? Tham khảo ngay thực đơn 6 món đủ đầy ngon đẹp mà nấu cực dễ này thôi! - Hình 3

Phi dầu ăn với tỏi đến khi thơm thì cho khổ qua vào xào, nêm thêm một chút hạt nêm để vừa miệng hơn. Khi khổ qua vừa chín tới cho trứng vào đảo đều. Tắt bếp khi trứng chín tới là món ăn hoàn tất.

Cách làm kim chi cải thảo đơn giản nhất

Cải thảo mua về rửa sạch để ráo, sau đó xóc với đường rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 3 giờ.

Cuối tuần bí món? Tham khảo ngay thực đơn 6 món đủ đầy ngon đẹp mà nấu cực dễ này thôi! - Hình 4

Nước sốt bao gồm: mắm tép, lê, hành tây, đường, tỏi ớt và nước mắm. Tất cả nguyên liệu trên cho vào máy xay nhuyễn. Sau 3h lấy phần cải thảo đã ướp đường ra vắt ráo. Cho hỗn hợp đã xay trộn vào cải thảo. Sau 1 ngày có thể dùng được.

Cách làm cà tím sốt thịt bằm

Cà tím chiên chín vàng, vớt ra đĩa. Phi dầu ăn với hành tím cho thơm, cho thịt bằm vào xào.

Cuối tuần bí món? Tham khảo ngay thực đơn 6 món đủ đầy ngon đẹp mà nấu cực dễ này thôi! - Hình 5

Nêm dầu hào, xào chín, nêm nếm lại cho vừa ăn và trút lên phần cà tím đã chiên là hoàn tất.

Cách làm canh mướp nấu tôm khô

Tôm khô ngâm với nước cho hơi mềm rồi đập dập. Phi dầu ăn với hành tím đến khi thơm thì cho tôm vào xào. Nêm hạt nêm và tiêu xay vào tôm.

Cuối tuần bí món? Tham khảo ngay thực đơn 6 món đủ đầy ngon đẹp mà nấu cực dễ này thôi! - Hình 6

Đổ nước sôi vào, tiếp đó cho mướp (và rau mùng tơi nếu bạn thích). Khi nước sôi thì nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp và cho hành lá cắt nhỏ vào là xong.

Cách nấu chè hoa cau chuẩn ngon

Đậu xanh không vỏ hấp vừa chín tới không mềm quá. Khi đậu chín thì để nguội. Lưu ý không đảo đậu sẽ bị nát. Cho ít bột năng vào chén nước lạnh hoà tan. Nấu nước đường đến khi sôi thì cho chén bột năng đã chuẩn bị vào đảo.

Cuối tuần bí món? Tham khảo ngay thực đơn 6 món đủ đầy ngon đẹp mà nấu cực dễ này thôi! - Hình 7

Khi đạt độ sánh nhẹ thì cho đậu xanh hấp chín vào từ từ để đậu rời ra từng hạt như hoa cau mới đẹp. Khi chè sôi lại cho tí muối vào để cân bằng vị, sau đó tắt bếp. Khi ăn rưới nước cốt dừa vào để chè được ngon hơn.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùngNếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng
06:56:20 02/02/2025
Cách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày TếtCách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày Tết
06:54:25 02/02/2025
Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu nămNhững món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm
06:27:18 03/02/2025
Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngonSắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon
06:27:54 03/02/2025
Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giácSau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác
06:28:25 03/02/2025
Thêm một món ăn cầu may được nhiều người ưa thích vào dịp TếtThêm một món ăn cầu may được nhiều người ưa thích vào dịp Tết
06:54:00 02/02/2025
Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơmGà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm
06:54:47 02/02/2025
Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!
06:55:10 02/02/2025

Tin đang nóng

Sốc: Rộ tin Từ Hy Viên đột ngột qua đời, chồng cũ đổi avatar đen, gia đình có phản ứng lạ gây hoang mangSốc: Rộ tin Từ Hy Viên đột ngột qua đời, chồng cũ đổi avatar đen, gia đình có phản ứng lạ gây hoang mang
10:47:28 03/02/2025
Chấn động: Từ Hy Viên qua đờiChấn động: Từ Hy Viên qua đời
10:53:38 03/02/2025
Thông tin bất ngờ về gia cảnh của cậu bé có màn "báo nhà" 20 tỷ gây sốc Tết nàyThông tin bất ngờ về gia cảnh của cậu bé có màn "báo nhà" 20 tỷ gây sốc Tết này
06:59:19 03/02/2025
Sao Việt là bạn thân Trấn Thành: "Tôi xem phim thấy dở thì tôi nói là 'dở', chứ mắc gì tôi phải khen nó hay?"Sao Việt là bạn thân Trấn Thành: "Tôi xem phim thấy dở thì tôi nói là 'dở', chứ mắc gì tôi phải khen nó hay?"
07:00:07 03/02/2025
Chồng cũ Uông Tiểu Phi bị chỉ trích vì động thái ngay khi Từ Hy Viên qua đờiChồng cũ Uông Tiểu Phi bị chỉ trích vì động thái ngay khi Từ Hy Viên qua đời
11:21:22 03/02/2025
Tạm giữ nhóm đối tượng giết trộm 6 con trâu của người dân trong dịp TếtTạm giữ nhóm đối tượng giết trộm 6 con trâu của người dân trong dịp Tết
09:52:31 03/02/2025
Trơ trẽn nhất Grammy 2025: Vợ chồng Kanye West lột đồ trần như nhộng, bị đuổi cổ khỏi thảm đỏ vì không mời mà tới!Trơ trẽn nhất Grammy 2025: Vợ chồng Kanye West lột đồ trần như nhộng, bị đuổi cổ khỏi thảm đỏ vì không mời mà tới!
09:16:38 03/02/2025
Hai thanh niên ở Hà Nội bê trộm hòm công đức đêm mùng 3 TếtHai thanh niên ở Hà Nội bê trộm hòm công đức đêm mùng 3 Tết
07:28:46 03/02/2025

Tin mới nhất

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025
Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.
Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

06:26:08 03/02/2025
Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.
Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon

Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon

09:08:46 01/02/2025
Cá kho rục xương là một món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn dễ bảo quản, rất phù hợp cho các bữa ăn trong dịp Tết.
Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê

Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê

06:18:06 01/02/2025
Bạn có thể tự nêm theo khẩu vị hoặc tham khảo công thức gia truyền sau đây, đảm bảo cả vị chua ngọt lẫn vị đậm đà đều đốn tim người ăn.
6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!

6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!

06:17:37 01/02/2025
Để việc nấu ăn trong dịp Tết nhẹ nhàng hơn, bạn có thể chuẩn bị trước 6 món hấp nhanh mà ngon này để đãi khách nhé!
5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!

5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!

06:16:59 01/02/2025
5 món ăn này làm cực đơn giản mà nhanh lại giúp bạn cân bằng vị giác, chống ngán trong chuỗi ngày Tết nạp nhiều đồ giàu đạm và chiên rán.
Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết

Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết

06:15:55 01/02/2025
Canh móng giò thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng, kết hợp hài hòa giữa móng giò mềm béo và rau củ tươi mát, là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm ngày Tết.
Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025
Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!
Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025
Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.
Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025
Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.
Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025
Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!
Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025
Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Có thể bạn quan tâm

Vũ Văn Thanh thả hint "sốt xình xịch" với bạn gái, đám cưới thế kỷ sắp diễn ra?

Vũ Văn Thanh thả hint "sốt xình xịch" với bạn gái, đám cưới thế kỷ sắp diễn ra?

Sao thể thao

13:18:27 03/02/2025
Cặp đôi cầu thủ hot girl Vũ Văn Thanh và Trần Bích Hạnh đang khiến cộng đồng mạng sôi sục với những hành động đáng yêu và đầy ẩn ý về chuyện kết hôn trong tương lai gần khiến người hâm mộ tin rằng họ sắp về chung một nhà.
Ca sĩ Minh Tuyết: "Hơn 20 năm, chồng chưa từng khiến tôi phải nghi ngờ"

Ca sĩ Minh Tuyết: "Hơn 20 năm, chồng chưa từng khiến tôi phải nghi ngờ"

Sao việt

13:14:32 03/02/2025
Minh Tuyết chia sẻ về cách cô vượt qua áp lực tự ti ngoại hình để lần đầu sống thật , bí quyết vun đắp hôn nhân bền vững bên ông xã Việt kiều, những thăng trầm trong 3 thập kỷ làm nghề.
Phát hiện mới cải thiện hiệu quả điều trị cho bệnh nhân ung thư vú

Phát hiện mới cải thiện hiệu quả điều trị cho bệnh nhân ung thư vú

Sức khỏe

13:02:42 03/02/2025
Giáo sư Franco-Obregon cho biết thí nghiệm để bệnh nhân ung thư vú tiếp xúc với từ trường trong 10 phút cũng cho thấy đã giảm được một nửa nồng độ thuốc hóa trị.
"Bộ tứ báo thủ" bùng nổ tranh cãi, là bước lùi của Trấn Thành?

"Bộ tứ báo thủ" bùng nổ tranh cãi, là bước lùi của Trấn Thành?

Hậu trường phim

12:54:04 03/02/2025
Mặc dù dẫn đầu doanh thu phòng vé mùa Tết Ất Tỵ, Bộ tứ báo thủ vẫn nhận nhiều ý kiến tranh cãi về chất lượng. Nhiều ý kiến nói đây là phim tệ nhất của đạo diễn Trấn Thành.
Mặc đầm lụa satin để khoe sắc ngày xuân

Mặc đầm lụa satin để khoe sắc ngày xuân

Thời trang

12:50:48 03/02/2025
Mùa xuân với không khí mát mẻ rất phù hợp để bạn gái diện đầm lụa dịu dàng, họa tiết nổi bật dễ thương là lựa chọn phù hợp cho các hoạt động ngoài trời như đi dạo phố hay tới công sở.
Bức ảnh tại ga tàu điện ngầm TP.HCM gây tranh cãi nhất những ngày đầu năm: Hội phụ huynh chia 2 "phe", không ai chịu ai

Bức ảnh tại ga tàu điện ngầm TP.HCM gây tranh cãi nhất những ngày đầu năm: Hội phụ huynh chia 2 "phe", không ai chịu ai

Netizen

12:45:17 03/02/2025
Không hiểu kiểu gì - Một phụ huynh ở TP.HCM mới đây đăng tải hình ảnh một người phụ nữ đang cho con đi vệ sinh ngay ga Metro tuyến ĐH Quốc gia (KDL Suối Tiên) về Bến Thành gây chú ý.
Xót xa khoảnh khắc lộ diện cuối đời của Từ Hy Viên

Xót xa khoảnh khắc lộ diện cuối đời của Từ Hy Viên

Sao châu á

12:43:34 03/02/2025
ừ Hy Viên cùng chồng dự tiệc vào ngày 26/1, chẳng ai có thể ngờ đây lại trở thành khoảnh khắc công khai cuối cùng của cô.
Có phải tháng Giêng không bao giờ nhuận?

Có phải tháng Giêng không bao giờ nhuận?

Trắc nghiệm

11:44:47 03/02/2025
Soi Âm lịch Việt Nam thế kỷ 20 - 21 không thấy tháng Giêng là tháng nhuận, nhiều người tin rằng không bao giờ có nhuận tháng Giêng, chuyên gia nói gì về điều này?
Siêu thảm đỏ Grammy 2025: Taylor Swift sexy nghẹt thở, Lady Gaga - Miley Cyrus cùng dàn mỹ nhân hở bạo không gây sốc bằng sao nam đội cả lâu đài lên đầu

Siêu thảm đỏ Grammy 2025: Taylor Swift sexy nghẹt thở, Lady Gaga - Miley Cyrus cùng dàn mỹ nhân hở bạo không gây sốc bằng sao nam đội cả lâu đài lên đầu

Sao âu mỹ

11:10:38 03/02/2025
Thảm đỏ lễ trao giải Grammy 2025 là sân khấu phô diễn sắc vóc của dàn sao đình đám Taylor Swift, Lady Gaga, Miley Cyrus, Sabrina Carpenter, Olivia Rodrigo, Paris Hilton...
Nhà hướng Đông Bắc đặt bếp hướng nào?

Nhà hướng Đông Bắc đặt bếp hướng nào?

Sáng tạo

10:51:16 03/02/2025
Theo phong thủy, đặt bếp đúng hướng sẽ giúp công danh sự nghiệp của gia chủ thuận lợi. Ngược lại, bếp không đặt đúng hướng có thể tác động tiêu cực đến vượng khí vào nhà.
Vườn thú cho phép người hóa trang thành chó, phí lên đến 7,8 triệu đồng

Vườn thú cho phép người hóa trang thành chó, phí lên đến 7,8 triệu đồng

Lạ vui

10:47:38 03/02/2025
Vườn thú đầu tiên trên thế giới cho phép khách tham quan hóa trang thành loài chó tại Nhật Bản khai trương, giá vé lên đến 7,8 triệu đồng.