Kho cá ngừ thêm nguyên liệu này đảm bảo không tanh, thơm ngon tuyệt vời
Cá ngừ kho dứa có vị chua chua từ thơm, mặn mòi ăn kèm với ít rau ghém là có món đưa cơm cho cả gia đình.
Nguyên liệu:
- Cá ngừ
- Măng
- Dứa
- Nước dừa
- Gia vị: nước mắm, đường, muối, tiêu tỏi, hành lá, hành tím, cần tây
Cách thực hiện:
- Phần cá ngừ sau khi rửa sạch và cắt khúc, rồi bắt đầu ướp cá: 2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe nước màu (nước hàng), tiêu, tỏi và ít hành lá đập dập.
Video đang HOT
- Ướp khoảng 15-20 phút sau đó bắt đầu chiên sơ.
- Dứa cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp với 3 muỗng cafe đường tầm 10 phút rồi tận dụng cái chảo chiên cá, xào sơ dứa trước rồi bắt đầu kho cá.
- Phi tỏi thật thơm sau đó cho măng tre vào xào sơ, rồi cho tiếp phần dứa lúc nãy vào.
- Xếp cá vào rồi rồi cho nước dừa tươi, hành tím cả củ, ớt vào. Khi cá bắt đầu sôi, thì nêm thêm mắm, đường và các gia vị khác cho vừa khẩu vị gia đình.
- Tiếp tục giữ lửa liu riu rồi đun cho đến khi phần nước cạn là xong. Cho thêm ít hành lá cắt khúc rồi thêm ít cần tây là xong.
Chúc các bạn thành công!
Cá ngừ kho dứa ngon cơm
Thỉnh thoảng chị em có thể đổi vị, làm món cá ngừ kho dứa cho cả nhà thưởng thức nhé.
Món ăn ngon - Cá ngừ kho dứa
Nguyên liệu:
- 3 miếng cá ngừ
- 2 muỗng canh đường
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh ớt băm
- Hành lá thái nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 trái dứa thái miếng
- 3 trái cà chua thái múi nhỏ
- 600ml nước dừa tươi hay nước lạnh.
Thực hiện:
Bước 1: Cá rửa sạch để ráo. Ướp vào cá 1 muỗng cà phê bột nêm, nước mắm, tiêu trộn đều.
Bước 2: Sau đó chiên sơ cho cá vàng 2 mặt.
Bước 3: Bắc chảo/ nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu, 2 muỗng canh đường thắng đường cho có màu vàng cánh gián. Nhớ khi thắng đường các bạn lấy đũa khuấy cho đường tan.
Bước 4: Khi đường chuyển qua màu vàng tắt bếp rồi cho tỏi, hành, ớt vào xào cho thơm.
Bước 5: Sau đó cho dứa và cà chua vào xào 4 phút. Tiếp theo cho nước dừa tươi vào nấu sôi.
Bước 6: Cuối cùng cho cá chiên vàng vào, hạt lửa nhỏ rim cá cho thấm, rim cho tới khi cá sền sệt, nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Cho cá ra tô, rắc hành và vài lát ớt và thưởng thức thôi.
Món cá kho dứa rất đưa cơm cả nhà nhé.
Chúc bạn và gia đình ngon cơm với cách làm món cá thơm ngon, đậm đà!
2 cách kho cá ngừ đại dương với thơm và măng tươi thơm ngon đậm đà Cá ngừ đại dương không chỉ là nguyên liệu thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng. Để Điện máy XANH mách bạn 2 công thức thực hiện món kho với cá ngừ cực hấp dẫn mà vô cùng đơn giản nhé. 1. Cá ngừ đại dương kho thơm (dứa) Nguyên liệu làm Cá ngừ đại dương kho thơm (dứa) Cá ngừ đại...