khô cá đù chưng thịt

Ngon mê cá khô một nắng

Nhờ chỉ phơi một nắng mà vị ngọt trong cá tươi hầu như được giữ lại nguyên vẹn.

Làng cá kho Đại Hoàng vào Tết

Ông Trần Đức Tuyến, Phó chủ tịch UBND xã Hòa Hậu cho biết, cả xã có khoảng 30 hộ dân làm nghề kho cá. Đây là nghề truyền thống có từ xa xưa, mỗi dịp gần Tết người dân lại tất bật k...

Mẹo giúp sơ chế cá tươi cực nhanh

Chế biến các món từ cá không còn là công việc vất vả với các bà nội trợ.

Úc: Đi lướt sóng bị cá mập cắn 3 lần

Một người đàn ông may mắn sống sót sau khi bị cá mập tấn công ở ngoài khơi bờ biển phía Đông của Úc nhưng bị mất một ngón tay và bị thương nghiêm trọng ở đùi.

Bắt được “quái vật vùng Amazon” ở Sóc Trăng

Việc "quái vật vùng Amazon" này phát tán ra môi trường tự nhiên đặt ra vấn đề cần có sự quản lý sinh vật ngoại lai (đặc biệt là những loài cá ăn thịt, cá dữ) ở Sóc Trăng để tránh n...

Cá đù “lội” tới Mỹ

Trước, cá đù cam phận "nhà nghèo", nay nổi lên thành đặc sản. Có con còn "chở" cả hình bóng quê nhà!

Tạm ngưng săn lùng cá sấu xổng chuồng

Hiện, 92 con sấu đã bị bắt lại sau sự cố vỡ hàng rào trang trại nuôi 580 con cá sấu của Công ty Quốc Việt vào rạng sáng 12/10.

Khoảng 100 con cá sấu xổng chuồng

Theo cơ quan kiểm lâm, dù đã bắt được 72 cá sấu, nhưng vẫn con nhiều con xổng chuồng ẩn nấp ở khu vực bùn lầy, bụi cỏ rậm rạp nên khoảng 300 học sinh tiểu học gần đó được nghỉ học ...

Cá đù Việt thành đặc sản mới ở nước Mỹ

Trước đây, cá đù cam phận "nhà nghèo", còn ngày nay, món ăn này đã nổi lên thành đặc sản ở Mỹ, như "chở" cả hình bóng quê nhà.

Lạ vị trám non kho cá

Tháng 6 mùa trám, dọc triền núi cao những cây trám cành lá xum xuê, lúc lỉu trái. Trên các phiên chợ, những gùi trám của các bà, các mẹ bày bán tấp nập người mua.

Khô trâu món ngon cho dân nhậu

Đồng bằng sông Cửu Long là vùng đất không những cá tôm hào sảng mà còn dồi dào về gia súc gia cầm. Do đó, ngoài cá thịt tươi sống bà con còn chế biến ra nhiều món ngon vật lạ như k...

Ngọt thơm canh sườn lá đinh lăng

Lá đinh lăng không chỉ dùng để kho cá, làm thứ rau ăn kèm với nem chua, gỏi...; đun nước uống chữa bệnh đau lưng, mỏi gối, nóng trong, chán ăn mà ngày nay người ta còn dùng để nấu ...