Khi món xôi thân quen được khoác “bộ áo” mới

Xôi là món ăn phổ biến đối với nhiều người bởi sự nhanh, gọn khi thưởng thức. Tuy nhiên, để món xôi đặc biệt hơn, một số hàng quán đã biến tấu phần nguyên liệu thực phẩm trong xôi để tạo nên những món xôi mới lạ, hấp dẫn.

Nằm khép mình trong một con hẻm ở đường Tô Hiến Thành (quận 10), tiệm xôi Lai có thiết kế gần gũi với các món xôi được biến tấu mới lạ. Có thể kể đến trong đó là xôi với sốt trứng muối dùng kèm các món ăn thêm như thịt xá xíu Nhật, sườn heo, xíu mại trứng muối…

Theo chủ quán chia sẻ, sốt trứng muối là loại sốt được yêu thích trong khoảng thời gian gần đây bởi sự hòa quyện giữa vị thơm béo của bơ và mặn mặn, bùi bùi của trứng muối. Chính vì thế, quán đã ứng dụng loại nước sốt này cho các món xôi của mình.

Bên cạnh món xôi, quán còn phục vụ thêm một số món ăn khác như bánh mì que, bánh snack, khoai tây chiên và các loại nước uống để đáp ứng nhiều nhu cầu thưởng thức ẩm thực của mọi người. Theo ghi nhận của Sài Gòn Tiếp Thị , quán phục vụ với hai hình thức dùng tại chỗ và mang về; hộp đựng xôi mang về được quán sử dụng giấy cao cấp để thân thiện với môi trường, tốt cho người dùng.

Về giá bán các món xôi dao động từ 28.000 – 45.000 đồng/phần, riêng phần xôi đặc biệt có giá bán khoảng 60.000 đồng (gồm các nguyên liệu như sườn heo, chả lụa, xíu mại Nhật, chà bông, lạp xưởng, sốt trứng muối, mỡ hành và hành phi). Các món ăn, thức uống còn lại có giá bán từ 12.000 – 30.000 đồng/phần.

Xôi sườn xíu mại sốt trứng muối là món ăn được nhiều khách hàng chọn mua khi đến với xôi Lai. Trứng muối trong xôi có nguồn gốc từ vịt thả đồng và được muối tro nên có vị béo và thơm đặc trưng.

Xôi sườn phô mai thích hợp cho các “tín đồ” yêu thích vị béo, thơm của phô mai.

Một phần xôi xíu mại trứng muối có giá bán là 35.000 đồng.

Hộp bao bì đựng xôi mang về được quán chăm chút từ nguyên liệu giấy sử dụng cho đến phần thiết kế bên ngoài hộp.

Ngoài xôi, Lai còn phục vụ cả bánh mì, bánh mì tại Lai cũng rất “lai” khi được kết hợp với nhiều món ăn kèm khác nhau.

Thực đơn của quán với món xôi được biến tấu theo nhiều hương vị khác nhau.