Khi cơ thể thâm hụt kali
Khi nói đến các chất dinh dưỡng quan trọng, kali thường ít được đề cập. Nhưng thật ra, khoáng chất quan trọng này đóng vai trò thiết yếu đối với nhiều chức năng quan trọng của cơ thể.
Chuối rất giàu hàm lượng kali – Ảnh: Shutterstock
Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Clinical của Hiệp hội Thận Mỹ cho thấy bổ sung đầy đủ kali có thể bảo vệ chúng ta khỏi bệnh tim và thận. Giáo sư – tiến sĩ Pete Miller tại Đại học Y Johns Hopkins (Mỹ) cho biết rất ít người nhận đủ lượng kali cần thiết. Viện Y học Mỹ khuyến cáo người lớn trung bình nên nhận ít nhất 4.700 mg kali/ngày, nhưng hầu hết chúng ta chỉ nhận khoảng 1/2 hàm lượng này mỗi ngày.
Xét nghiệm thường khó xác định việc thiếu kali hay không, nhưng một số triệu chứng điển hình của cơ thể có thể cảnh báo được điều này.
Mệt mỏi và yếu
Dấu hiệu đầu tiên cho biết cơ thể không tiêu thụ đủ kali là thường xuyên cảm thấy mệt mỏi dù đã ngủ đúng giấc. Lúc này nên nhìn vào chế độ ăn uống của bạn. Ăn nhiều trái cây và rau quả giàu kali có thể nhanh chóng vực dậy năng lượng và xua tan cảm giác uể oải trong người.
Có nhiều yếu tố dẫn đến cao huyết áp, như: lịch sử gia đình, thừa cân, ăn mặn…, nhưng huyết áp cao cũng có thể do thiếu kali. Một nghiên cứu được tiến hành ở chuột cho thấy khi được cho ăn một chế độ thấp kali, những con chuột có xu hướng bị cao huyết áp. Các chuyên gia y tế tin rằng những người ăn quá mặn và gần như không ăn đủ trái cây và rau quả, thường có huyết áp cao.
Video đang HOT
Thiếu kali thường hay bị chuột rút khi vận động – Ảnh: Shutterstock
Dễ bị chuột rút
Theo Prevention, sự xuất hiện các cơn co thắt đau đớn ở chân cũng có thể do thiếu kali mà ra. Những vận động viên tập luyện với cường độ mạnh và nhiều thường hay bị chuột rút là do bị mất các chất điện giải trong khi vận động, bao gồm cả kali. Để giải quyết vấn đề này, cách nhanh nhất là tiếp cận với một thức uống thể thao có chứa chất điện giải.
Khi nồng độ kali bị tụt, tim sẽ đập thình thịch, rung lắc mạnh tưởng chừng như sắp bung ra khỏi lồng ngực hoặc nhịp tim cũng có dấu hiệu bất thường.
Cách tốt nhất để bổ sung kali ăn nhiều loại trái cây và rau quả như: chuối, khoai tây nướng, rau bina, dâu tây, bơ, bông cải xanh và củ cải.
Thụy Khuê
Theo Thanhnien
Thực phẩm trị đau đầu
Đau đầu ảnh hưởng nhiều tới đời sống sinh hoạt cũng như khả năng học tập và làm việc của con người. Có nhiều nguyên nhân khiến bạn bị đau đầu như do căng thẳng, thiếu ngủ, thời tiết, tiếng ồn... Sử dụng những thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn giảm đau đầu hiệu quả.
Dưa hấu
Các chuyên gia dinh dưỡng cho hay mất nước là nguyên nhân chính gây đau đầu. Do vậy, bạn nên ăn dưa hấu vì loại quả này chứa nhiều nước và cũng rất giàu magiê, có khả năng ngăn chặn cơn đau đầu.
Khoai tây nướng
Theo Woman's Day, khoai tây nướng là thực phẩm rất giàu kali, có tác dụng làm dịu cơn đau đầu, đặc biệt là đau đầu do uống nhiều rượu bia. Cồn trong rượu bia là một chất lợi tiểu gây mất nước và mất chất điện giải như kali, dẫn đến đau đầu. Do vậy, ăn thực phẩm giàu kali như khoai tây nướng sẽ giúp giảm đau đầu nhanh chóng.
Sữa chua
Sữa chua chứa nhiều canxi, vitamin B, kali và magiê. Đau đầu có thể là do cơ thể của bạn bị thiếu canxi vì bộ não phụ thuộc vào khoáng chất này để hoạt động có hiệu quả. Vì thế, ăn những thực phẩm giàu canxi như sữa chua không béo sẽ giúp đẩy lùi chứng nhức đầu.
Cá
Các loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá mòi rất giàu axít béo omega 3, có khả năng kháng viêm và có tác dụng tốt trong điều trị các chứng đau đầu.
Gừng
Gừng có tác dụng chống viêm, trị đầy hơi và làm giảm các cơn đau đầu hay đau nửa đầu. Uống một ly trà gừng hoặc nhai vài miếng gừng sẽ giúp bạn giảm đau đầu.
Lê Loan
Theo Thanhnien
Tim đập nhanh dễ bị đái tháo đường Khảo sát của PGS khoa học dinh dưỡng Xiang Gao tại ĐH bang Pennsylvania - Mỹ và cộng sự mới được công bố trên tờ International Journal of Epidemiology nêu mối liên hệ giữa hiện tượng tim đập nhanh và nguy cơ bị đái tháo đường. Nhóm nghiên cứu đã khảo sát nhịp tim lúc nghỉ ngơi với nguy cơ bị đái tháo...