khẩu vị nam bộ

Bông điên điển

Điên điển có nhiều tên gọi khác nhau: muồng rút, điền thanh bụi, điền thanh hạt tròn, điền thanh đầm lầy, điền thanh lưu niên, điền thanh thân tía,

Bắc Bộ và Trung Bộ có mưa nhỏ vài nơi, Nam Bộ mưa rào rải rác

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, ngày 14/2 (tức mùng 3 Tết Tân Sửu), Bắc Bộ và Trung Bộ có mưa nhỏ vài nơi, vùng núi cao có nơi dưới 16 độ C. Nam Bộ và Tây Nguyên...

Sẵn sàng ứng phó, không để xảy ra cháy lớn

Khu vực Nam Bộ đang ở giai đoạn mùa khô, thời tiết diễn biến bất thường, không khí khô hanh là chất xúc tác dễ gây ra cháy rừng. Do đó, các địa phương trong tỉnh và các lực lượng đ...

Xâm nhập mặn ở khu vực Nam Bộ diễn biến phức tạp

Thời điểm giáp Tết Nguyên đán Tân Sửu, xu thế xâm nhập mặn tại khu vực Nam Bộ từ ngày 1-10/2 tăng dần, độ mặn tại các trạm cao hơn so với cùng thời kỳ từ ngày 1-10/2/2020.

Xâm nhập mặn ở ĐBSCL sẽ đạt mức cao nhất vào cuối tháng 1

Ông Phùng Tiến Dũng khuyến cáo, tình hình xâm nhập mặn ở Đồng bằng sông Cửu Long phụ thuộc vào nguồn nước từ thượng nguồn sông Mekong, triều cường và còn biến động trong thời gian ...

Làm món khô heo ăn Tết

Giữa những ngày trời đất giao mùa, nhâm nhi miếng khô heo ngọt lịm cùng hòa quyện với men rượu cay nồng làm cho lòng người khoan khoái. Những câu chuyện đầu năm bên món khô heo cứ ...

TP.HCM, Nam bộ xuống 14,4 độ C lạnh kỷ lục 43 năm qua: 'Tin sai!'

Hôm qua, mạng xã hội chia sẻ thông tin nhiệt độ TP.HCM xuống 19oC, một số tỉnh thành Nam bộ xuống 14,4oC là mức lạnh kỷ lục 43 năm qua. Đài Khí tượng Thủy văn khu vực Nam bộ đã bác...

Hủ tiếu Nam Vang – món ngon trăm năm của người Nam Bộ

Sợi hủ tiếu dai, nước lèo đậm đà thơm lừng, mấy khúc ruột non, vài con tôm tươi, tô hủ tiếu Nam Vang từ cả trăm năm nay đã trở thành đặc sản của miền Nam.

TP.HCM chuẩn bị đón đợt lạnh dưới 20 độ C

Chuyên gia nhận định do ảnh hưởng của không khí lạnh, nhiệt độ một số nơi tại TP.HCM và các tỉnh Nam Bộ có thể xuống dưới 20 độ C.

Nhớ nồi cá rô đồng kho của mẹ

Sau này mẹ mất, chị em tôi đều có gia đình, có căn bếp riêng của mình nhưng không bao giờ quên hương vị món cá rô đồng kho của mẹ ngày xưa.

Gỏi cá sặc bông bần của người Khmer Nam bộ

Người Khmer Nam bộ có nhiều món ăn dân dã nổi tiếng, xứng đáng lưu giữ trong văn hóa ẩm thực dân gian, trong đó có món gỏi cá sặc trộn bông bần, tiếng dân tộc gọi là phlia.

Cà ri ốc bươu – món ngon đồng bằng

Ốc bươu là thứ dân dã, chế biến mónnào cũng ngon và gợi nhớ nhiều kỷ niệm.Nhưng có một món hấp dẫn đối với tôi hơn cả và cũng mang đậm chất người miền Tây Nam bộ là món càri ốc bươ...

Thưởng thức các món nướng dân dã miền Tây Nam Bộ

Đến miền Tây Nam Bộ, bạn không thể bỏ qua các món nướng hấp dẫn với phong cách dân dã như nướng trui, nướng đất sét, nướng mọi...

Văn Miếu hơn 300 năm ở Nam Bộ

Văn miếu Trấn Biên xây năm 1715, là Văn miếu đầu tiên được xây dựng ở xứ Đàng Trong, hiện nay nằm ở phường Bửu Long, Biên Hòa, Đồng Nai.

Bão số 14 suy yếu thành áp thấp nhiệt đới gây mưa trên diện rộng

Bão số 14 đã suy yếu thành áp thấp nhiệt đới trong sáng nay nhưng dự báo vẫn gây mưa cho Nam Bộ và Tây Nguyên.

Áp thấp nhiệt đới hướng vào bờ, Trung Bộ và Nam Bộ sắp mưa lớn

Áp thấp nhiệt đới suy yếu từ bão số 14 vẫn đang hướng vào bờ. Các tỉnh Trung Bộ và Nam Bộ sắp có mưa, cục bộ có mưa vừa, mưa to.

Tập trung sửa chữa các công trình thủy lợi sau mưa lũ

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng - thủy văn quốc gia, từ hôm nay (11-12) đến ngày 13-12, Nam Bộ có thể xuất hiện mưa trái mùa về chiều tối và đêm, ban ngày trời giảm nắng, nhiều mây...

Hấp dẫn ẩm thực Trà Vinh

Ẩm thực Trà Vinh là sự hội tụ của nhiều nền văn hóa, mang nét phóng khoáng của người dân từ nhiều nơi tìm về trong quá trình khai khẩn vùng đất Nam Bộ.

Giữ sao chợ nổi miền Tây?

Từ trước đến nay, chợ nổi miền Tây đã trở thành đặc sản văn hóa của vùng đồng bằng sông Cửu Long và các địa phương của vùng đã sử dụng ưu thế này để phát triển du lịch.

Có thể xuất hiện 1-2 cơn bão trên biển Đông từ giờ tới cuối năm 2020

Biển Đông từ nay tới hết năm 2020 có thể đón thêm 1 - 2 cơn bão và áp thấp nhiệt đới, nhiều khả năng ảnh hưởng trực tiếp đến khu vực đất liền nước ta.

Bách Hoá Xanh: Doanh thu vượt 2.000 tỷ, trung bình mở 30 cửa hàng/tháng… song những động thái mới có thể kéo lùi thời điểm hoà vốn?

Với nhiều hành động mới triển khai trong quý 3 và chưa cho kết quả ngay, Bách Hoá Xanh trong quý này chưa có nhiều cải thiện so với quý 2 để tiến gần đến điểm hòa vốn trước G&A.

Triều cường ở TP.HCM đạt đỉnh, người dân bì bõm lội nước bì bõm giờ tan tầm

Đúng như dự báo, triều cường tiếp tục dâng lên vào giờ tan tầm khiến nhiều tuyến đường ở TP.HCM bị ngập nặng, người dân di chuyển rất khó khăn.

'Ngọc nữ bolero' Tố My ra MV mới

"Ngọc nữ bolero" cho biết cô vỡ oà khi đàn chị Nhật Kim Anh nhận lời đóng MV Mắt chị.

Tố My làm cô Ba con nhà quyền quý, em gái Nhật Kim Anh trong MV đẫm nước mắt

Nhật Kim Anh lần đầu đóng MV cho ca sĩ khác, tiết lộ mối quan hệ với chị em Tố My.

Dự báo thời tiết 7/11, miền Bắc đêm lạnh sâu, miền Trung giảm mưa

Dự báo thời tiết 7/11, các tỉnh miền Bắc duy trì hình thái lạnh về đêm và sáng. Khu vực miền Trung, Tây Nguyên và Nam Bộ có mưa và giông vài nơi.

Vì sao TP.HCM mưa lớn?

Ảnh hưởng gió tây nam kết hợp với khối hội tụ trên cao khiến mây đối lưu phát triển mạnh, gây mưa lớn tại TP.HCM và khu vực Nam Bộ về chiều.

Khai trương điểm du lịch cộng đồng thủ công mỹ nghệ Sen Việt

Cơ sở thủ công mỹ nghệ Sen Việt vừa tổ chức khai trương điểm du lịch cộng đồng thủ công mỹ nghệ Sen Việt tại địa chỉ số 439, Nguyễn Thị Trà, ấp Tịnh Mỹ, xã Tịnh Thới, TP.Cao Lãnh.

Cá dứa một nắng chua ngọt

Cá dứa- món cá đặc sản của vùng đất Nam Bộ- với phần thịt cá thơm ngon và mùi phảng phất hương dứa rất được yêu thích! món cá dứa một nắng chua ngọt này nhé!

Nhớ tô cháo cá lóc rau đắng

Con gió thổi nhè nhẹ mang theo hơi lành lạnh thổi vào da thịt. Cái lành lạnh của cơn mưa chiều vậy mà làm lòng người lạnh vô cùng, lòng người sợ những chiều mưa vì mang cảm giác th...

Miền Trung nguy cơ lũ chồng lũ, Nam Bộ chịu triều cường cao nhất kể từ đầu năm

Từ tháng 10 - 11/2020 mưa lũ sẽ xuất hiện dồn dập ở miền Trung sẽ gây ra những nguy cơ lũ chồng lũ. Còn Nam Bộ sẽ xuất hiện đợt triều cường cao nhất từ đầu năm đến nay.

Từ nay đến cuối năm còn 5-7 cơn bão, mùa đông đến sớm và lạnh hơn

Dự báo từ nay đến cuối năm 2020, khả năng xuất hiện khoảng 5 - 7 cơn bão, áp thấp nhiệt đới; trong đó, có khoảng 3 - 4 cơn ảnh hưởng trực tiếp đến đất liền nước ta. Mùa đông năm na...

Xây dựng cao tốc Vân Phong – Nha Trang

Dự án Cao tốc Vân Phong - Nha Trang được xác định sẽ triển khai xây dựng trong giai đoạn 2021 - 2025. Đây là dự án quan trọng kết nối 3 vùng kinh tế trọng điểm Bắc Bộ, Trung Bộ, Na...

Ngọn núi cao nhất Nam bộ và những điều thú vị…

Đây là ngọn núi có nhiều tên gọi, nhưng dân dã nhất là tên gọi núi Bà Đen thuộc địa phận tỉnh Tây Ninh. Ngọn núi được xem là cao nhất Nam bộ, trên đó có tượng thờ Bà Đen được tôn d...

Bão lũ dồn dập ở Trung Bộ và Nam Bộ những tháng cuối năm

Khoảng 5 cơn bão sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến Trung Bộ và Nam Bộ vào các tháng cuối năm. Cùng lúc, Bắc Bộ có thể hứng chịu các đợt rét kỷ lục trong mùa đông năm nay.

Công thức làm gỏi cuốn đơn giản

Có nguồn gốc từ nhiều tỉnh Nam Bộ, gỏi cuốn là món ăn nhẹ bụng, phù hợp đổi vị trong những ngày nóng bức. Bạn có thể thực hiện món ăn đơn giản này ngay tại nhà.

An Giang phối hợp với các tỉnh, thành Nam Bộ kích cầu du lịch

Nhiệm vụ trọng tâm của ngành du lịch tỉnh trong những tháng cuối năm 2020 là tập trung phục hồi ngành du lịch khi dịch COVID-19 được kiểm soát.

Tây Nguyên và Nam Bộ bắt đầu mùa mưa, khả năng xuất hiện xoáy trên Biển Đông

Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia dự báo, trong tháng 9/2020, tại các khu vực trên cả nước, nắng nóng là chủ đạo, mưa ít, có khu vực xuất hiện mưa dông.

Chiều nay Nam bộ, Tây Nguyên có thể mưa rất lớn

Sáng nay 19-8, cơn bão số 4 đã đổ bộ vào đất liền Trung Quốc. Còn theo nhận định, chiều và tối nay, nhiều nơi ở Nam bộ, Tây Nguyên có thể xảy ra mưa lớn.

Loài cá ở Việt Nam biết leo cây, được ví như "quái thú", bắt về là hốt tiền

Đây là cá thòi lòi. Loài cá này có ngoại hình xấu xí, sống trong những lớp bùn, là một trong những đặc sản nổi tiếng ở khu vực Nam Bộ.

4-5 cơn bão dịp cuối năm tập trung ở Nam Bộ, Trung Bộ

Nam Bộ là tâm điểm ảnh hưởng của nhiều cơn bão trong các tháng cuối năm. Đồng thời, triều cường dâng, mưa lớn cực đoan và xâm nhập mặn là những loại hình thiên tai đáng lưu ý.