Khánh Hòa: Nuôi thành công con sá sùng trong bể, bắt được 1 tấn
Ngày 12-12, Hội đồng Khoa học và Công nghệ tỉnh Khánh Hòa nghiệm thu đề tài “Hoàn thiện quy trình kỹ thuật, nhân rộng mô hình sản xuất giống nhân tạo và nuôi thương phẩm sá sùng Sinpunculus nudus (Linnaeus, 1767) tại Khánh Hòa”
Đề tài do Thạc sĩ Nguyễn Khánh Nam – Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoa học và kỹ thuật Khánh Hòa và các cộng sự thực hiện từ tháng 3-2017 đến 6-2019.
Thạc sĩ Nguyễn Khánh Nam kiểm tra mô hình nuôi sá sùng trong bể xi măng.
Đề tài đã hoàn thiện quy trình kỹ thuật sản xuất giống nhân tạo sá sùng. Sau thời gian sản xuất, đề tài đã thu được tổng sản lượng 1.100 con sá sùng bố mẹ; 70.000 con giống sá sùng, kích thước đồng đều từ 1 – 2cm.
Đề tài cũng đã xây dựng được 2 mô hình nuôi thương phẩm sá sùng với quy mô 2.000m2; mật độ nuôi 60 – 70 con/m2; tỷ lệ sống đạt hơn 70%. Sau thời gian nuôi, tổng sản lượng sá sùng thương phẩm thu được hơn 1.000kg, kích cỡ 80 – 100 con/kg.
Video đang HOT
Hội đồng Khoa học và Công nghệ tỉnh đánh giá đề tài đạt và vượt các mục tiêu đề ra. Kết quả của đề tài là cơ sở khoa học để các địa phương có thể ứng dụng vào sản xuất giống và nuôi thương phẩm sá sùng.
Theo K.H (Báo Khánh Hòa)
Loài "thần dược phòng the" Trung Quốc bán chưa tới 2 triệu, Việt Nam bán đắt gấp 3
Loài này còn có tên gọi khác là địa sâm, giun biển hay "nhân sâm biển" nhờ những tác dụng đặc biệt của nó.
Sá sùng là một loài hải sản với nhiều tên gọi khác nhau tuỳ theo mỗi vùng miền như giun sao, ruột cát, giun biển, sâu đất, địa sâm...và cả nhân sâm biển.
Sá sùng thuộc ngành giun, thường sống ở những vùng biển bùn cát dọc theo bãi biển. Chúng thường xuất hiện khi thuỷ triều lên, cho tới khi thuỷ triều xuống thì lại ấn nấp trong các khe cát dưới đáy biển có độ sâu từ 10-30m. Sá sùng là một loài vô cùng nhạy cảm với môi trường, chúng không thể sống được ở bất cứ môi trường nào đã bị ô nhiễm.
Sá sùng sống trông giống một đoạn ruột hình ống, có chiều dài từ 10-20cm bề rộng như ngón tay, trơn trụi và không có lông. Trên thân loài sinh vật này có các đường dọc bó lại với nhau hình thành một mạng lưới hình vuông.
Sá sùng thuộc ngành giun, thường sống ở những vùng biển bùn cát dọc theo bãi biển.
Theo ngư dân địa phương, mỗi năm vào khoảng tháng 11 cho đến tháng 1 năm sau, sá sùng sẽ nổi lên vùng nước nông để giao phối vào đêm trăng tròn, vào thời điểm này, sá sùng sẽ có chất lượng thịt tốt nhất.
Ở Trung Quốc, Sá sùng phân bố đều ở các vùng ven biển phía bắc và phía nam như các tỉnh Quảng Đông, Quảng Tây, Hải Nam...
Ở Việt Nam, Sá sùng sinh sống và phát triển nhiều nhất ở vùng biển Vân Đồn, Móng Cái (Quảng Ninh), Hải Phòng, Cam Ranh (Khánh Hòa), Cần Giờ (TP HCM)
Những năm gần đây, do có mùi vị độc đáo nên sá sùng ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Ngoài ra, do môi trường ngày càng bị ô nhiễm nghiêm trọng, nên sản lượng sá sùng ngày càng giảm sút.
Ngày nay sá sùng sống trên thị trường Trung Quốc có giá vào khoảng 26-34 NDT/kg (90.000-120.000 đồng), loại sá sùng khô có giá 250 NDT/nửa kg (khoảng 860.000 đồng). Trong khi đó, ở Việt Nam, một kg sá sùng tươi giao ngay tại bãi biển có giá 250.000-300.000 đồng/kg. Còn đem về sấy khô thì giá bán cao gấp 10 lần, dao động trong khoảng 3,5-4 triệu đồng/kg, thậm chí có thời điểm khan nguồn, giá bán ra thậm chí lên đến gần 5 triệu đồng.
Sá sùng khô ở Trung Quốc có giá khoảng 860.000 đồng/nửa kg
Sá sùng ít được biết đến hơn bào ngư, hải sâm...nhưng giá trị dinh dưỡng, hương vị và giá trị y tế của nó không hề kém so với những loài hải sản quý hiếm khác, bởi thế nên sá sùng còn được mệnh danh là "thảo trùng đại dương".
Sá sùng giàu protein và có 17 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể con người, chứa 12 nguyên tố vi lượng như canxi, phốt pho, sắt, kẽm, magie...có tác dụng chống oxy hoá, kháng khuẩn, chống lão hoá... Ngoài ra, sá sùng còn được đồn thổi là có tác dụng tuyệt vời trong chuyện phòng the.
Mặc dù không nổi tiếng bằng hải sâm, nhưng hương vị của sá sùng lại tuyệt vời hơn nhiều so với hải sâm. Sá sùng được biết đến là một loại "gia vị tự nhiên", chỉ cần thả một con sá sùng là các bà nội trợ đã có ngay một nồi canh ngọt thanh đậm đà mà không một gia vị nào sánh được. Cũng bởi thế nên nhiều gia đình giàu có đã cất công săn bằng được loại sinh vật quý hiếm này để trữ trong nhà bếp.
Sá sùng tươi có thể chế biến bằng cách chiên, nấu hoặc hầm...Một đĩa sá sùng chiên giòn sẽ là mồi nhắm vô cùng ngon bổ cho các quý ông. Ngoài ra sá sùng còn có thể nấu chung với hàu làm món súp khai vị cực kỳ thơm ngon.
Theo dân việt
10 minh tinh có khuôn mặt đẹp nhất theo chuẩn tỷ lệ vàng Người mẫu Bella Hadid có tỷ lệ đường nét khuôn mặt gần với tiêu chuẩn vàng nhất. Bác sĩ phẫu thuật thẩm mỹ Julian De Silva dựa trên cơ sở khoa học và tiêu chuẩn vẻ đẹp Hy Lạp cổ đại để đưa ra tỷ lệ vàng cho khuôn mặt đẹp ở nữ giới. Theo đó, một khuôn mặt đạt tỷ lệ hoàn...
![Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/nguoi-chui-qua-cua-taxi-tren-cao-toc-tphcm-trung-luong-co-tam-ly-bat-on-600x432-245-7372360-250x180.webp)
![Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/quan-bun-ha-noi-xin-loi-vu-ban-12-trieu-dong-3-bat-bun-rieu-ngay-tet-noi-chi-la-hieu-lam-600x432-386-7369862-250x180.webp)
![11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng5](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/11-quai-xe-chay-vao-cao-toc-nghi-son-dien-chau-bi-phat-78-trieu-dong5-600x432-8dc-7369224-250x180.webp)
![Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/11/137-nguoi-chet-vi-tai-nan-giao-thong-trong-6-ngay-nghi-tet-600x432-dcf-7369323-250x180.webp)
![Tiết lộ về nữ doanh nhân ở Hải Dương nhảy xuống hồ cứu 3 cháu bé](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/tiet-lo-ve-nu-doanh-nhan-o-hai-duong-nhay-xuong-ho-cuu-3-chau-be-600x432-039-7371920-250x180.webp)
![Mới sinh con 3 tháng, người mẹ trẻ không có đối thủ trên sới vật](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/moi-sinh-con-3-thang-nguoi-me-tre-khong-co-doi-thu-tren-soi-vat-600x432-70d-7371263-250x180.webp)
![Lọ Lem diện áo nhỏ xíu, nhún nhảy hút triệu view, còn được bố ruột làm điều này!](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/lo-lem-dien-ao-nho-xiu-nhun-nhay-hut-trieu-view-con-duoc-bo-ruot-lam-dieu-nay-600x432-5ce-7371557-250x180.webp)
![Đi ngược chiều trên cao tốc, nữ tài xế bị phạt 19 triệu đồng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/di-nguoc-chieu-tren-cao-toc-nu-tai-xe-bi-phat-19-trieu-dong-600x432-1b9-7371986-250x180.webp)
![Drama Bộ Tứ Báo Thủ nghi thuê 2 tỷ dàn dựng, người tiết lộ xuất hiện công khai?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/drama-bo-tu-bao-thu-nghi-thue-2-ty-dan-dung-nguoi-tiet-lo-xuat-hien-cong-khai-600x432-eea-7372715-250x180.webp)
![Tiktoker Bé 7 "vượt mặt" phim chiếu rạp, phim free vẫn "ăn đứt" phim tỷ đô?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/tiktoker-be-7-vuot-mat-tran-thanh-khong-can-tien-ty-van-an-dut-phim-ty-do-600x432-db9-7373140-250x180.webp)
![Điện thoại của Tangmo sau 3 năm ở Mỹ để lộ chi tiết sốc, người giữ máy khai gì?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/dien-thoai-cua-tangmo-sau-3-nam-o-my-de-lo-chi-tiet-soc-nguoi-giu-may-khai-gi-600x432-ae2-7374740-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Cháy nhà khiến một phụ nữ tử vong, cảnh sát phong tỏa hiện trường](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/chay-nha-khien-mot-phu-nu-tu-vong-canh-sat-phong-toa-hien-truong-600x432-598-7376201-250x180.webp)
Cháy nhà khiến một phụ nữ tử vong, cảnh sát phong tỏa hiện trường
![Vụ khách Trung Quốc tố bị "chặt chém" ở Nha Trang: Còn 5 ngày để giải trình](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/ong-trump-tinh-ap-thue-thep-nhom-25-cac-nuoc-ngay-lap-tuc-co-phan-ung-600x432-cc8-7376192-250x180.webp)
Vụ khách Trung Quốc tố bị "chặt chém" ở Nha Trang: Còn 5 ngày để giải trình
![Xôn xao người đàn ông tổ chức 2 đám cưới vì 2 người yêu cùng mang bầu](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/xon-xao-nguoi-dan-ong-to-chuc-2-dam-cuoi-vi-2-nguoi-yeu-cung-mang-bau-600x432-48f-7376175-250x180.webp)
Xôn xao người đàn ông tổ chức 2 đám cưới vì 2 người yêu cùng mang bầu
![Hà Nội cấm ô tô trên 16 chỗ vào khu vực hồ Gươm, phố cổ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/ha-noi-cam-o-to-tren-16-cho-vao-khu-vuc-ho-guom-pho-co-600x432-f23-7376132-250x180.webp)
Hà Nội cấm ô tô trên 16 chỗ vào khu vực hồ Gươm, phố cổ
![Lấn làn vượt ẩu, xe khách rúc vào đuôi xe ben, tự làm vỡ gương](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/lan-lan-vuot-au-xe-khach-ruc-vao-duoi-xe-ben-tu-lam-vo-guong-600x432-433-7376128-250x180.webp)
Lấn làn vượt ẩu, xe khách rúc vào đuôi xe ben, tự làm vỡ gương
![Tài xế xe Fortuner quyết không nhường đường xe cấp cứu vì "vướng" đèn đỏ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/tai-xe-xe-fortuner-quyet-khong-nhuong-duong-xe-cap-cuu-vi-vuong-den-do-600x432-1d0-7376091-250x180.webp)
Tài xế xe Fortuner quyết không nhường đường xe cấp cứu vì "vướng" đèn đỏ
![Tìm người bỏ lại ô tô trên trên cầu Bính, nghi nhảy sông tự tử](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/tim-nguoi-bo-lai-o-to-tren-tren-cau-binh-nghi-nhay-song-tu-tu-600x432-890-7376088-250x180.webp)
Tìm người bỏ lại ô tô trên trên cầu Bính, nghi nhảy sông tự tử
![Cách nhận diện trang Facebook "tích xanh" giả mạo để tránh bị lừa đảo](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/cach-nhan-dien-trang-facebook-tich-xanh-gia-mao-de-tranh-bi-lua-dao-600x432-2ac-7376062-250x180.webp)
Cách nhận diện trang Facebook "tích xanh" giả mạo để tránh bị lừa đảo
![Tàu cá nước ngoài trôi dạt vào vùng biển Phú Yên bị sóng đánh vỡ đôi](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/tau-ca-nuoc-ngoai-troi-dat-vao-vung-bien-phu-yen-bi-song-danh-vo-doi-600x432-1bc-7376056-250x180.webp)
Tàu cá nước ngoài trôi dạt vào vùng biển Phú Yên bị sóng đánh vỡ đôi
![Bệnh cúm đang diễn biến phức tạp, nhiều nhà thuốc hết thuốc Tamiflu](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/benh-cum-dang-dien-bien-phuc-tap-nhieu-nha-thuoc-het-thuoc-tamiflu-600x432-95d-7375945-250x180.webp)
Bệnh cúm đang diễn biến phức tạp, nhiều nhà thuốc hết thuốc Tamiflu
![Sau Tết, nữ sinh ở Bạc Liêu "mất tích" bí ẩn nhiều ngày](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/sau-tet-nu-sinh-o-bac-lieu-mat-tich-bi-an-nhieu-ngay-600x432-f7c-7375751-250x180.webp)
Sau Tết, nữ sinh ở Bạc Liêu "mất tích" bí ẩn nhiều ngày
![Cháy bãi tập kết cuộn cao su băng tải ở Hà Nội, khói lửa cuồn cuộn](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/chay-bai-tap-ket-cuon-cao-su-bang-tai-o-ha-noi-khoi-lua-cuon-cuon-600x432-68c-7375716-250x180.webp)
Cháy bãi tập kết cuộn cao su băng tải ở Hà Nội, khói lửa cuồn cuộn
Có thể bạn quan tâm
![Hung thủ dùng súng bắn chết nam thanh niên tại phòng ngủ sa lưới](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/hung-thu-dung-sung-ban-chet-nam-thanh-nien-tai-phong-ngu-sa-luoi-600x432-6ec-7376205-250x180.webp)
Hung thủ dùng súng bắn chết nam thanh niên tại phòng ngủ sa lưới
Pháp luật
11:42:01 11/02/2025![Choáng ngợp với số lượng cầu thủ nhập tịch gốc Hà Lan của Indonesia](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/choang-ngop-voi-so-luong-cau-thu-nhap-tich-goc-ha-lan-cua-indonesia-600x432-1a2-7376203-250x180.webp)
Choáng ngợp với số lượng cầu thủ nhập tịch gốc Hà Lan của Indonesia
Thế giới
11:35:34 11/02/2025![Cẩm nang mặc đẹp với 4 kiểu áo dành cho cô nàng công sở](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/cam-nang-mac-dep-voi-4-kieu-ao-danh-cho-co-nang-cong-so-600x432-b69-7376188-250x180.webp)
Cẩm nang mặc đẹp với 4 kiểu áo dành cho cô nàng công sở
Thời trang
11:20:39 11/02/2025![Bức ảnh khiến vợ Văn Hậu được ví như "bạch nguyệt quang", sự chú ý đổ dồn vào 1 bộ phận mới thẩm mỹ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/buc-anh-khien-vo-van-hau-duoc-vi-nhu-bach-nguyet-quang-su-chu-y-do-don-vao-1-bo-phan-moi-tham-my-600x432-f6c-7376184-250x180.webp)
Bức ảnh khiến vợ Văn Hậu được ví như "bạch nguyệt quang", sự chú ý đổ dồn vào 1 bộ phận mới thẩm mỹ
Sao thể thao
11:16:35 11/02/2025![HOT: Hyomin (T-ara) kết hôn, danh tính chú rể gây ngỡ ngàng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/hot-hyomin-t-ara-ket-hon-danh-tinh-chu-re-gay-ngo-ngang-600x432-a8f-7376174-250x180.webp)
HOT: Hyomin (T-ara) kết hôn, danh tính chú rể gây ngỡ ngàng
Sao châu á
11:07:48 11/02/2025![3 vị trí treo đồng hồ trong nhà khiến gia chủ suy sụp tinh thần, tiền bạc "đội nón ra đi"](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/3-vi-tri-treo-dong-ho-trong-nha-khien-gia-chu-suy-sup-tinh-than-tien-bac-doi-non-ra-di-600x432-bc1-7375775-250x180.webp)
3 vị trí treo đồng hồ trong nhà khiến gia chủ suy sụp tinh thần, tiền bạc "đội nón ra đi"
Sáng tạo
10:54:10 11/02/2025![5 lỗi sai phổ biến khiến da lên mụn bọc, lão hóa nhanh chóng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/5-loi-sai-pho-bien-khien-da-len-mun-boc-lao-hoa-nhanh-chong-600x432-b8f-7376160-250x180.webp)
5 lỗi sai phổ biến khiến da lên mụn bọc, lão hóa nhanh chóng
Làm đẹp
10:53:17 11/02/2025![Sao Việt độ tuổi 40 cực mê quần ống đứng: Mặc lên thanh lịch và tôn dáng rất tốt](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/sao-viet-do-tuoi-40-cuc-me-quan-ong-dung-mac-len-thanh-lich-va-ton-dang-rat-tot-600x432-2d3-7376157-250x180.webp)
Sao Việt độ tuổi 40 cực mê quần ống đứng: Mặc lên thanh lịch và tôn dáng rất tốt
Phong cách sao
10:50:14 11/02/2025![Những hố thiên thạch triệu năm tuổi nổi tiếng trên thế giới](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/nhung-ho-thien-thach-trieu-nam-tuoi-noi-tieng-tren-the-gioi-600x432-7bc-7375746-250x180.webp)
Những hố thiên thạch triệu năm tuổi nổi tiếng trên thế giới
Lạ vui
10:49:32 11/02/2025![Tài xế Lexus đánh tới tấp nam shipper ở Hà Nội](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/tai-xe-lexus-danh-toi-tap-nam-shipper-o-ha-noi-600x432-c62-7376147-250x180.webp)
Tài xế Lexus đánh tới tấp nam shipper ở Hà Nội
Netizen
10:43:32 11/02/2025![Chọn màu sắc theo Ngũ Hành ngày 11/2: Mặc đẹp, đón may mắn!](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/chon-mau-sac-theo-ngu-hanh-ngay-1102-mac-dep-don-may-man-600x432-435-7376145-250x180.webp)