Khám phá những món ngon khiến thực khách xiêu lòng của ẩm thực nước Anh
Vương quốc Anh không chỉ có một London hòa hoa tráng lệ, mà còn có một kho tàng ẩm thực đầy món ngon khiến các du khách không thể bỏ lỡ.
Bữa sáng kiểu Anh
Một khi đã đến xứ sở sương mù bạn không thể chào một ngày mới mà không có bữa sáng kiểu Anh nổi tiếng.
Bữa ăn sáng kiểu Anh phong cách truyền thống sẽ bao gồm thịt xông khói, cà chua nướng hoặc chiên, trứng chiên hoặc ốp la, nấm chiên, bánh mì chiên hoặc nướng ăn với bơ, xúc xích và không thể thiếu được tách trà, nước trái cây hoặc cà phê. Một bữa sáng ngon lành và đủ dưỡng chất thế này, có thể khiến người ta no đến chiều.
Món ăn đặc biệt này được cộng đồng Do Thái sống ở Đông London phát minh vào cuối năm 1800. Đặc trưng của bánh mì tròn kẹp bò muối là những miếng thịt bò muối thái bản dày được kẹp trong bánh mì tròn mới ra lò.
Món bánh mì tròn kẹp bò muối thường được ăn kèm với dưa chuột muối.
Fish and chips
Tên món ăn này đã mô tả chính xác nhất những thành phần của nó. Fish and chips chỉ gồm cá chiên và khoai tây chiên tuy nhiên lại là công thức gây nghiện cho rất nhiều thực khách.
Loại cá dùng để chế biến món ăn này là cá tuyết, một loại cá phổ biến ở Đại Tây Dương. Đầu tiên, từng miếng fillet cá được chiên giòn sau khi tẩm lớp hỗn hợp bột pha từ bột mỳ, bột ngô, bột nổi, đ.ánh tan với trứng và nước có ga. Sau đó cá được dọn ra cùng khoai tây chiên xắt nhỏ nhưng không quá mỏng. Món fish & chips truyền thống phải được gói trong giấy báo, kèm nước xốt cà chua, một vài hạt đậu xanh và một lát chanh.
Xúc xích Cucumberland
Video đang HOT
Xúc xích là một trong những hình ảnh đại diện cho ẩm thực nước Anh, với hàng trăm công thức xúc xích của các loại thịt khác nhau.
Tuy nhiên, món xúc xích mà bạn nên nếm thử đầu tiên chính là xúc xích Cucumberland, với sự trộn lẫn của thịt bò xay cùng tiêu đen, tỏi và các loại thảo mộc đặc trưng khác, hòa cùng lớp mỡ béo bên trong khi nướng.
Trà
Nhắc đến nước Anh, người ta sẽ nghĩ ngay đến bữa trà chiều đầy tinh tế.
Trà của nước Anh thường mang những hương vị đặc trưng, tạo nên nét độc đáo cho phong cách uống trà tại đây. Bên cạnh đó, trà cũng là một trong những thức uống ưa chuộng và không thể thiếu trong văn hóa nước Anh. Bình quân một người tiêu thụ 2-3 kg trà khô mỗi năm, khi thưởng trà người Anh thích dùng cùng với các loại bánh nướng như bánh bông lan, bánh quy… cùng với các loại mứt dâu, mơ… (jam) đặc biệt là mứt cam (marmalade), loại mứt được nhiều người yêu thích nhất.
Pudding Yorkshire
Nhắc đến trà, ta không thể nhắc đến món bánh có tên gọi Pudding Yorkshire, đặc sản của nước Anh. Từ các nguyên liệu cơ bản của bánh nướng là bột mì, trứng, sữa… kết hợp cùng thịt nướng hoặc bacon (dạng thịt xông khói), và nước sốt Horseradish đặc trưng, có vị giấm chua và mù tạt hơi nồng. Khi dùng bạn cũng có thể ăn kèm với các loại rau củ nướng (khoai tây, súp lơ, cà rốt…) làm nên một món ăn trưa đầy đủ dinh dưỡng.
Pork pie là món bánh có nhân thịt lợn xay và lớp vỏ ngọt, giòn của bánh pie là món ăn rất đặc trưng của nước Anh bạn nhất định phải thưởng thức. Món này thường được bảo quản lạnh và sử dụng như một món trong bữa ăn nhẹ hoặc một phần của bữa ăn chính.
Apple crumble
Apple crumble là một loại bánh ngọt có nguồn gốc xuất xứ từ nước Anh và có khá nhiều phiên bản tương tự ở các nước lân cận.
Apple crumble được làm từ táo tươi, bơ nhạt, hương quế, bột mì và một ít đường. Các nguyên liệu này sẽ được trộn đều thật nhuyễn, sau đó cho lên khuôn bánh đã đựng sẵn táo tươi qua sơ chế. Bánh được cho vào lò nướng cho đến khi có màu vàng ươm và hương thơm tỏa ra ngào ngạt. Bánh Apple crumble thường được ăn cùng với một viên kem vanilla hay kem dâu mát lạnh. Những ai đã thưởng thức rồi chắc chắn không thể nào quên được hương vị của nó.
Bara Brith
Bara Brith là món ăn truyền thống trong buổi chiều trà của dân xứ Wales. Thành phần trái cây khô (thường là nho) và nước trà tạo nên hương vị cũng như độ mềm ẩm đặc trưng của bánh thơm ngon khó tả. Bánh mì Bara Brith được cắt thành lát dày, thường ăn lúc còn ấm và có thể ăn kèm với bơ rất hấp dẫn.
Theo phununews.vn
Nước trái cây mà làm ngon thế này đảm bảo không ai có thể chối từ được
Sau mỗi bữa ăn, để cơ thể trở nên sảng khoái hơn thì bạn hãy thử thưởng thức thêm món nước trái cây trộn ngọt thơm thanh mát dưới đây nhé.
Nguyên liệu
quả dưa hấu
1 quả đào chín
quả chanh
Một ít quả mâm xôi, việt quất
750ml nước ép dưa hấu
250ml nước soda
15ml siro đường
Một ít lá bạc hà
Cách làm
Bước 1
Chanh thái lát, đào tách bỏ hạt rồi thái lát. Dưa hấu thái miếng vuông nhỏ. Quả việt quất và mâm xôi rửa sạch để ráo nước.
Bước 2
Đổ nước ép dưa hấu vào cốc, thêm nước soda, siro đường vào hòa tan rồi để trong tủ lạnh.
Bước 3
Cho dưa hấu đã thái miếng nhỏ vào bình, thêm việt quất, mâm xôi, đào, chanh và chút lá bạc hà vào chung. Cuối cùng đổ nước ép dưa hấu đã trộn cùng vài viên đá lạnh vào là xong.
Dưa hấu là một trong những loại trái cây quen thuộc mà bạn không nên bỏ lỡ chúng trong lúc chế biến các loại thức uống. Khi ăn dưa hấu trộn được làm lạnh trong một cái bát, kết hợp với nước ép của chính nó, nước soda và một số trái cây khác như việt quất, đào... sẽ đem lại vị ngon thơm mát hơn rất nhiều.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo aFamily
Những mẫu bánh trung thu hiện đại thu hút giới trẻ gần đây Với sự thay đổi nhu cầu của thực khách, những chiếc bánh trung thu truyền thống dần cách tân với nhiều kiểu dáng, nguyên liệu phong phú, hợp khẩu vị và nhiều sự lựa chọn hơn. Bánh trung thu tí hon: Là trào lưu từ sáu năm trước, những chiếc bánh nhỏ xinh, dễ thương vẫn dễ dàng lấy lòng thực khách, từ...
