Khám phá cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện mềm ngon không mất chất

Tiên Nguyễn20:42 11/05/2022

Gạo lứt là một trong những loại gạo được nhiều người nội trợ sử dụng trong thực đơn lành mạnh của gia đình hiện nay.

Không chỉ chế biến món ăn ngon mà nó còn là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Ngày hôm nay bạn hãy cùng với Cach thực hiện nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản thôi nhưng vẫn giữ được độ ngon lẫn dinh dưỡng nhé.

1. Hướng dẫn cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện giữ dinh dưỡng và đảm bảo độ ngon

Gạo lứt là một loại thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng. Có rất nhiều cách để nấu được cơm gạo lứt ngon. Một trong những cách đơn giản nhất tiện nhất chính là nấu bằng nồi cơm điện. Cùng xem chia sẻ của Yeutre.vn để cơm gạo lứt bạn nấu không chỉ ngon mà còn giữ cao nhất dưỡng chất nhé.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo lứt: 1/2kg

Nước: 1 lít

Nồi cơm điện

Chuẩn bị các nguyên liệu để nấu cơm gạo lứt. Ảnh: Internet.

1.2. Cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện

Bước 1: Sơ chế gạo lứt

Đầu tiên để bạn vo gạo lứt sơ qua để ra hết những cặn. Vì gạo lứt khá là cứng nên bạn cần ngâm gạo lứt bằng nước ấm khoảng 45 phút để gạo lứt mềm và dẻo hơn khi nấu.

Ngâm gạo lứt 45 phút để gạo lứt mềm hơn. Ảnh: Internet.

Bước 2: Nấu gạo lứt

Bạn có thể dùng nước ngâm gạo lứt để nấu cùng hoặc đổ nước ngâm gạo đi và để lại một ít nước rồi pha thêm một chút nước ấm để nấu cơm. Cho gạo và nước vào nồi cơm điện với tỉ lệ nước và gạo là 2 nước – 1 gạo lứt. Bật nồi cơm điện ở chế độ nấu. Sau khi cơm chín thì nồi cơm sẽ tự động bật sang chế độ hâm.

Bước 3: Ủ cơm gạo lứt

Khi nồi cơm ở chế độ hâm thì bạn hãy ủ cơm ở nồi khoảng 10 – 15 phút để cho cơm nở và đều hơn. Bạn hãy xới cơm bằng đũa để cơm tơi hơn. Ủ lại thêm 1-2 phút rồi dọn cơm ra dùng.

Xới cơm gạo lứt cho đều. Ảnh: Internet.

1.3. Thành phẩm cơm gạo lứt

Video đang HOT

Cơm gạo lứt sau khi nấu sẽ mềm, dẻo, mùi thơm nhẹ nhàng. Cơm gạo lứt cũng sẽ ăn giống cơm bình thường, ăn kèm cùng các món ăn khác. Tuy nhiên nếu bạn đang thực hiện một chế độ ăn eatclean hay của những người bệnh thì nên tính kĩ càng lượng calo cần nạp vào cơ thể nhé.

Cơm gạo lứt thơm ngon , mềm dẻo. Ảnh: Internet.

2. Hướng dẫn cách nấu gạo lứt bằng nồi thường

Đôi khi bạn không nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện mà muốn nấu nồi thường. Vậy gạo lứt nấu nồi thường sao cho ngon? Hãy cùng Cachnau.vn chuẩn bị và nấu như dưới đây nhé.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo lứt: 1/2kg

Nước: 1 lít

Nồi có nắp đậy: Nồi đất, nồi thường nấu bằng bếp ga hay nấu bằng bếp từ,…

2.2. Cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện

Bước 1: Vo gạo

Bạn lấy gạo rồi vo trước sau đó cho toàn bộ gạo vừa vo vào ngâm cùng nước khoảng 45 phút để gạo lứt mềm, dẻo khi nấu sẽ ngon hơn.

Ngâm gạo lứt khoảng 45 phút cho gạo mềm hơn. Ảnh: Internet.

Bước 2: Nấu cơm gạo lứt

Bạn chuẩn bị một cái nồi có mắt, bạn cho gạo vào nồi rồi đổ nước theo tỉ lệ 2 nước 1 gạo. Đầu tiên bạn đun lên cho nồi cơm gạo lứt sôi thì hãy mở nắp nồi ra, xới đều 1 lượt rồi bạn lại tiếp tục đậy nắp nồi kín. Sau đó hãy vặn nhỏ lửa lại, đun cho đến khi nồi cơm cạn, hạt cơm đã nở ra đều.

Bước 3: Ủ cơm gạo lứt

Sau khi nước đã cạn, cơm chín nở đều thì bạn vẫn hãy để lửa thật nhỏ khoảng 2 – 5 phút rồi tắt bếp. Khi bạn đã tắt bếp, bạn dùng đũa xới đều cơm cho tơi lên rồi ủ khoảng 10 phút thì hãy lấy ra ăn.

Cơm gạo lứt nấu xong thì ủ khoảng 10 phút. Ảnh: Internet.

1.3. Thành phẩm cơm gạo lứt

Cơm gạo lứt nấu bằng nồi bình thường sẽ có phần đáy hơi chát một chút, tuy nhiên cơm vẫn rất mềm và ngon. Với cách nấu này chúng ta còn có thêm phần cháy nữa. Món cháy này ăn với chà bông là hết ý.

Cơm gạo lứt thơm, mềm. Ảnh: Internet.

3. Công dụng của gạo lứt

Bạn có biết lý do vì sao gạo lứt lại trở thành một món cơm “quốc dân” được nhiều người sử dụng hiện nay không? Để tìm hiểu nguyên nhân thì hãy cùng với chúng mình khám phá công dụng của gạo lứt nhé.

Trong gạo lứt có chứa chất selen nên có nguy cơ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến ung thư, tim, viêm khớp, tiểu đường,…1 chén gạo lứt sẽ cung cấp cho bạn khoảng 80% mangan. Đây là một chất có thể giúp bạn tổng hợp các chất béo trong cơ thể lại với nhau và nó còn giúp cho hệ thống thần kinh và sinh sản tốt hơn.

Chất xơ trong gạo lứt giúp cho hệ tiêu hoá của bạn hoạt động tốt hơn và từ đó bạn đây là thực phẩm giúp bạn có thể có một chế độ ăn hoàn hảo cho việc giảm cân.Một trong những công dụng tốt đó là gạo lứt giảm nguy cơ bệnh tim và cholesterol máu cao.Gạo lứt cũng là một sự lựa chọn hoàn hảo dành cho các bé, giúp cho sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi bổ sung các dưỡng chất để duy trì tăng trưởng.Nếu bạn là một trong những thành viên của hội ăn eatclean thì gạo lứt chính là một món ăn quen thuộc không thể thiếu trong thực đơn mỗi ngày.

Hy vọng cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện, hay nồi thường mà Cachnau.vn vừa chia sẽ đã giúp bạn nấu được cơm gạo lứt ngon hơn. Ngoài cơm gạo lứt, bạn muốn có thêm món ngon từ gạo lứt thì hãy thử nấu gạo lứt đậu đen hay trà hoặc sữa gạo lứt để nhà mình dùng nhé.

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện ngon cho bữa ăn thêm dinh dưỡng

Thời gian gần đây nhiều chị em đang hướng đến một chế độ ăn cực kỳ lành mạnh hay "healthy".

Và một trong những món không thể thiếu trong thực đơn lành mạnh này là cơm gạo lứt. Do công việc bận rộn nên nhiều người thường nấu bằng nồi cơm điện. Tuy nhiên cách nấu lại không được ngon. Ngày hôm nay Yeutre.vn chia sẻ cùng bạn cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện thật ngon nhé.

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện không phải lúc nào cũng dẻo và thơm. Tùy loại gạo và cách nấu nhất là gạo lứt thì càng phải chú ý hơn. Với chia sẻ cách nấu đơn giản như dưới đây, tin rằng bạn sẽ không thất vọng đâu. Cùng bắt tay chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện ngay nhé.

1. Công dụng của gạo lứt

Chúng ta đều biết gạo lứt nằm trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Sau đây là một số công dụng dinh dưỡng và lợi ích mà gạo lứt mang đến cho sức khỏe của chúng ta. Tham khảo ngay với chúng mình nhé.

Hàm lượng chất xơ cao trong gạo lứt khiến nó trở thành một thực phẩm tốt cho tim mạch. Tiêu thụ thực phẩm này giúp bạn giảm yếu tố mắc bệnh tim đặc biệt là bệnh mạch vành. Không chỉ vậy mà hàm lượng magie cao giảm nguy cơ đột quỵ và suy tim. Chính vì vậy gạo lứt là một thực phẩm cực kỳ tốt cho trái tim của bạn.Gạo lứt đặc biệt tốt cho những người bị bệnh tiểu đường bởi vì gạo lứt nằm trong nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thực phẩm thấp.Gạo lứt cũng là một trong những nguồn thực phẩm ngăn ngừa oxy hoá cao. Nhờ các loại vitamin và khoáng chất giúp cho cơ thể đào thải các mầm bệnh nguy hiểm.

Công dụng của gạo lứt. Ảnh: Internet.

2. Gạo lứt có giảm cân được không?

Đây chắc chắn là câu hỏi mà nhiều người đang rất băn khoăn. Và câu trả lời là có nhé. Theo các nghiên cứu thì chế độ dinh dưỡng được thay bằng gạo lứt có thể kiểm soát cân nặng tốt hơn và giúp giảm cân hiệu quả . Bởi vì trong gạo lứt có hàm lượng chất xơ cao hơn các thực phẩm khác. Khi ăn gạo lứt bạn sẽ cảm thấy no lâu nên giảm được nhu cầu tiêu thụ calo.

So với gạo trắng thì gạo lứt có thể giúp giảm cân hiệu quả và tốt hơn nhiều. Đồng thời trong bảng thành phần dinh dưỡng thì gạo lứt cũng được đánh giá cao với nhiều chất bổ dưỡng như: Canxi, kali, B2,....

Gạo lứt có giảm cân được không?. Ảnh: Internet.

3. Hướng dẫn nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện
3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Gạo lứt: 1 bát

Nước

Nguyên liệu nấu cơm gạo lứt. Ảnh: Internet.

3.2. Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện
Bước 1: Ngâm gạo lứt

Sau khi đã chuẩn bị gạo lứt thì bạn hãy cho gạo vào chậu nước rồi chà xát gạo vài lần. Sau đó rửa sạch rồi vớt ra. Tiếp theo bạn cho gạo đã chà sạch vào tô nước rồi ngâm khoảng 1 tiếng đồng hồ để khi nấu gạo sẽ được mềm, dẻo hơn.

Ngâm gạo lứt khoảng 1 tiếng. Ảnh: Internet.

Bước 2: Nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện

Sau khi đã ngâm gạo xong thì bạn hãy cho gạo ra, rửa lại một lần nữa rồi cho gạo lứt vào nồi cơm điện. Lưu ý là khi thêm nước vào nồi cơm điện thì phần nước sẽ nhiều hơn gạo khoảng 1 đốt ngón tay. Bạn tiếp tục đậy nắp nồi rồi nấu cơm như bình thường cho đến khi cơm chín. Sau khi cơm chín thì bạn hãy ủ cơm trong nồi từ 15 - 20 phút để cho cơm gạo lứt mềm, dẻo hơn.

Cách nấu cơm gạo lứt. Ảnh: Internet.

3.3. Thành phẩm đạt được

Vậy là một nồi cơm thơm, dẻo được nấu từ gạo lứt đã hoàn thành. Mặc dù nấu bằng nồi cơm điện nhưng mùi cơm thơm lừng, mềm ngon không bị cứng. Ăn cơm gạo lứt cùng với những món ăn như rau củ, ức gà ,.... thì đúng chuẩn món ăn "sạch", lành mạnh, không tăng cân mà các chị em đang yêu thích rồi đấy.

Cơm gạo lứt mềm, dẻo. Ảnh: Internet.

4. Một số mẹo để nấu được món cơm gạo lứt ngon

Để nấu được một nồi cơm ngon tất nhiên bạn cần có chút bí quyết. Hãy theo dõi những mẹo sau đây để có được một nồi cơm ưng ý từ nguồn thực phẩm dinh dưỡng: Gạo lứt nhé.

4.1. Cách chọn gạo lứt ngon

Khi mua gạo lứt bạn nên sờ thử vào xem hạt gạo lứt như thế nào. Bạn nên chọn loại gạo lứt còn nguyên hạt, không bị bể bát.Mùi thơm đặc trưng của gạo lứt, mùi gạo mới.Không nên mua những loại gạo đã cũ hoặc có mối, mọt. Vì khi bị hư các hạt gạo lứt sẽ bị mất chất dinh dưỡng và nấu sẽ không được ngon.Nên mua gạo lứt được hút chân không ở các cửa hàng, siêu thị có uy tín trên thị trường.

Cách chọn gạo lứt ngon. Ảnh: Internet.

4.2. Cách bảo quản gạo lứt

Sau khi mua gạo về, để sử dụng lâu dài và luôn đảm bảo hạt gạo không bị hư để có thể nấu một nồi cơm ngon thì bạn cần một số lưu ý như:

Hãy làm sạch các hộp đựng, phơi khô để không còn dính nước. Sau đó thì bạn cho gạo lứt vào rồi đậy kín để bảo quản.Luôn để hộp gạo ở nơi thoáng mát, không nên để nơi ẩm thấp hoặc gần lò nướng, lò vi sóng.Trong trường hợp không có hộp bạn có thể chia gạo ra thành từng phần nhỏ. Sau đó buộc chặt và bảo quản ở tủ lạnh để hạn chế bị mối hay mọt.Một cách bảo quản nữa là bạn có thể bỏ gạo vào hộp kín sau đó bỏ vài tép tỏi lên trên hộp gạo rồi đậy kín lại.

Bảo quản gạo lứt trong hộp. Ảnh: Internet.

4.3. Mẹo để nấu nồi cơm gạo lứt ngon

Nên ngâm gạo lứt 1 tiếng đến khoảng vài tiếng để khi nấu gạo sẽ mềm và dẻo hơn rất nhiều.Sau khi nấu xong bạn hãy khoan sử dụng liền mà ủ gạo lứt khoảng 30 phút để cơm được thơm và ngon hơn.Tuỳ vào cơm bạn muốn ăn dẻo, hay hơi khô thì sẽ cho nước vào nấu tuỳ mức tương đương nhé.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện ngon mềm rồi. Bên đó là một số thông tin cùng mẹo hay khi nấu cơm gạo lứt để bạn tham khảo. Hãy bỏ túi để khi thực hiện bạn luôn có món cơm ngon như ý nhé.

https://yeutre.vn/bai-viet/kham-pha-cach-nau-gao-lut-bang-noi-com-dien-mem-ngon-khong-mat-chat.34943/

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện ăn kiêng tốt cho sức khỏe Ngày nay, xu hướng ăn sạch, sống xanh đang dần được mọi người yêu thích nên vì vậy mà cơm gạo lứt được nhiều gia đình lựa chọn thay thế cho cơm gạo trắng trước kia bởi nguồn dinh dưỡng mà nó mang lại. Hôm nay, hãy cùng bạn cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện nhé! Cùng vào bếp và...