Khám phá ẩm thực truyền thống của Tây Ban Nha

P.V15:15 11/12/2022

Tây Ban Nha không chỉ nổi tiếng với các công trình kiến trúc cổ kính, nơi đây còn có nền ẩm thực truyền thống rất phong phú và đa dạng.

Ẩm thực truyền thống của Tây Ban Nha có sự ảnh hưởng của rất nhiều luồn văn hoá khác nhau tạo nên những món ăn rất hấp dẫn và độc đáo. Hãy cùng khám phá ẩm thực truyền thống của xứ sở bò tót nhé.

1. Cơm Paella

Đây là món cơm thập cẩm có nguồn gốc từ vùng Valencia.

Nguyên liệu của món ăn này là gạo trắng nấu thành cơm,thịt, hải sản và một số gia vị truyền thống của Tây Ban Nha, tuỳ vào khẩu vị của mỗi người nên nguyên liệu của món Paella có thể thay đổi.

Món Paella có 2 loại là cơm thịt gà, thỏ và cơm hải sản. Đây là món ăn đặc trưng của nền ẩm thực truyền thống Tây Ban Nha, bạn không nên bỏ qua món ăn này khi có dịp đến nơi đây.

2. Món trứng Flamencos

Tây Ban Nha thường sử dụng trứng cho rất nhiều các món ăn của đất nước này và đặc biệt nhất là món trứng Flamencos – món trúng chiến với thịt hun khói, rau và cà chua đây là một món ăn rất độc đáo và được du khách rất yêu thích khi đến du lịch xứ sở bò tót.

Đây vốn là một món ăn truyền thống của vùng Seville, sau này đã trở thành một món ăn nổi tiếng của nền ẩm thực truyền thống Tây Ban Nha.

Video đang HOT

3. Migas

Không giống với các món ăn xa hoa khác, Migas là món ăn bình dân và giản dị những hương hương vị của nó lại rất độc đáo bởi cách chế biến nguyên liệu và gia vị hết sức đặc biệt.

Nguyên liệu của Migas rất đơn giản bao gồm bánh mì xé vụn rồi chiên lên sau đó chế biến tiếp cùng thịt hun khói, xúc xích và ớt… Đây là một món ăn luôn xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng danh tiếng nhất Tây Ban Nha.

4. Churros

Đây là món ăn được người dân Tây Ban Nha rất yêu thích. Món ăn này được làm từ bột chiên và lăn qua đường rồi chiên lên, đây là một món ăn đường phố rất phổ biến, bạn có thể nhìn thấy nó ở bất kì đâu trên đường phố Tây Ban Nha.

5. Thịt jamon

Nhắc đến ẩm thực Tây Ban Nha không thể không nhắc đến món thịt jamon trứ danh. Đây là món ăn được làm từ đùi heo xông khói và muối theo cách truyền thống rồi treo lên để bảo quan được lâu hơn.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được miếng thịt như tan ra trong miệng và vị mặn đặc trưng của món jamon. Đây là món ăn bạn không nên bỏ lỡ khi đến Tây Ban Nha.

7 món ăn siêu độc lạ bạn không thể không thử khi đến Tây Ban Nha

7 món ăn siêu độc lạ. Từ tinh hoàn bò đực đến vụn bánh mì chiên bạn đều có thể tìm thấy với cách chế biến độc đáo ở đất nước này.

1. Percebes

Percebes là tên tiếng Tây Ban Nha của loài hà ngỗng, và giống như các loài hà khác, chúng là loài giáp xác sống ở vùng nước sâu và được tìm thấy ở các đại dương trên khắp thế giới. Loài động vật này không thường xuyên được các nước chế biến thành món ăn.

Tuy nhiên, ở Tây Ban Nha, chúng được coi là một món ngon, đặc biệt là ở Xứ Basque và Galicia nơi chúng được đun sôi trong vài phút trong nước biển. Ở Tây Ban Nha, Percebes được coi như một mặt hàng xa xỉ.

2. Angulas

Angulas là lươn con khoảng hai hoặc ba tuổi. Chúng dài khoảng 8 cm và dày gấp đôi sợi mì, thường được xào với dầu, rau thơm, tỏi, ớt khô và rượu trắng. Giống như hàu ngỗng, chúng đặc biệt đắt tiền và chủ yếu được ăn ở xứ Basque.

3. Caracoles

Caracoles là một loài ốc sên được lựa chọn và chế biến ở Tây Ban Nha cũng như ở Pháp, đặc biệt là ở vùng Catalunya.

Có nhiều cách chế biến chúng, nhưng một trong những cách phổ biến nhất là nướng với tỏi, dầu, ớt bột và rượu cognac. Các phiên bản khác có thể sử dụng nước sốt cà chua, giấm rượu vang trắng hoặc rượu whisky, tùy thuộc vào từng khu vực.

4. Migas

Migas là một loại bột chiên nổi tiếng ở miền nam Tây Ban Nha và là món ăn yêu thích của nhiều người. Vụn bánh mì được chiên cùng với tỏi, ớt chuông và xúc xích tẩm gia vị.

5. Rabo de toro

Rabo de toro là đuôi bò hầm, một món ăn phổ biến ở Andalusia, đặc biệt là ở Córdoba. Đuôi bò được om rồi nấu với các nguyên liệu như hành tây, ớt, cà chua, rượu vang đỏ, tỏi cùng các loại thảo mộc và gia vị khác.

6. Criadillas

Không chỉ là đuôi bò, tinh hoàn của loài động vật này cũng được tận dụng để chế biến thành một món ăn ngon. Chúng thường được nhúng vào trứng và bọc bằng vụn bánh mì rồi mang đi chiên giòn.

7. Ortiguillas fritas

Ortiguillas fritas hay còn được gọi là hải quỳ chiên là một món ngon khác của Tây Ban Nha không phổ biến ở các nước khác. Hải quỳ thường được chiên giòn trong vụn bánh mì và có kết cấu giống mực và mùi tanh đặc trưng.

Tây Ban Nha có những đặc sản gì? 5 món ngon nức tiếng bạn nhất định phải thử khi đặt chân đến xứ sở bò tót Không chỉ nổi tiếng với những miền đất đẹp miên man như: đảo Majorca, thành phố Barcelona, Madric,... Tây Ban Nha còn sở hữu nền ẩm thực vô cùng phong phú và đặc sắc, bất cứ ai cũng khao khát được thưởng thức một lần. Không chỉ nổi tiếng với những miền đất đẹp miên man như: đảo Majorca, thành phố Barcelona, Madric,......