Khám phá ẩm thực đường phố Hà Nội: Những điểm quà vặt yêu thích cho giới trẻ

Đức Hạnh07:22 18/04/2021

Ẩm thực Hà Nội không chỉ là những món ngon truyền thống trứ danh, mà bên cạnh đó những món ăn vặt Hà Nội cũng rất đáng để tìm hiểu khi đến với Thủ đô.

Cháo sườn ở phố Lý Quốc Sư

Phố Lý Quốc Sư có đến bốn nhà bán cháo… Đặc điểm chung của các hàng cháo này là nấu từ bột xay nhuyễn nên cháo rất mịn và sánh, nước dùng từ xương nên ngọt dịu, thịt sườn vừa đủ khiến cho du khách có thể cảm nhận được, thường ăn thêm quẩy và ruốc. Ảnh: Đức Hạnh/BNEWS/TTXVN

Bánh giò

Bánh giò chợ Hôm, bánh giò chợ Nguyễn Công Trứ, bánh giò Thụy Khuê, bánh giò Lương Định Của…giá từ 15.000-25.000 đồng, tùy theo món ăn kèm. Ảnh: Đức Hạnh/BNEWS/TTXVN

Hoa quả dầm

Phố Tô Tịch: Khi du khách ghé qua sẽ thấy một con phố dài chưa đầy 100m nhưng từ đầu phố đến cuối phố là khoảng chục quán hoa quả dầm san sát nhau luôn tấp nập đông đúc.Ngõ Hàng Chỉ,Số 36 Lê Thanh Nghị, Phan Chu Trinh… giá từ 15.000-35.000 đồng một bát. Ảnh: Đức Hạnh/BNEWS/TTXVN

Nem chua nướng Ấu Triệu

Mở của từ 14h30-đến 0 giờ sáng. Giá bán cho một chiếc nem chua nướng ở đây là 4.500 đồng, trà đá 3.000 đồng một cốc, trà Chanh 7.000 đồng một cốc. Hoa quả khoảng 15.000 đồng một đĩa. Ảnh: Đức Hạnh/BNEWS/TTXVN

Video đang HOT

Bánh Tráng trộn 86 Hàng Trống, Số 3 Nguyễn Siêu

Với giá 20.000 đồng một suất, mở cửa từ 17h đến 22h, nhận đặt hàng số lượng lớn khi gọi điện trước Ảnh: Đức Hạnh/BNEWS/TTXVN

Bánh rán Ô Quan Trưởng

Ở Ô Quan chưởng chỉ bán một loại bánh ngọt, đặc biệt là bánh ở đây chỉ nhỏ cỡ đầu ngón tay cái người lớn mà thôi. Vì thế, nhiều người gọi bánh rán ở đây là bánh rán bi. Bánh bao ngoài là một lớp vừng, bên trong là nhân đỗ ,điểm cộng là rất giòn bởi bánh làm nhỏ lại chiên ngập trong chảo dầu nóng. Dạng bánh nhỏ nên mỗi chiếc chỉ 1.000 đồng và thường người ta sẽ mua chục chiếc một lần để cho bõ công ăn. Ảnh: Đức Hạnh/BNEWS/TTXVN

Bánh mỳ sốt vang

Bất kỳ một bạn trẻ nào về món ăn “hot” có thể ăn thường xuyên hằng ngày nhất, chắc hẳn không ít câu trả lời sẽ là bánh mì sốt vang. Thức đồ gây ghiền này từ khi xuất hiện đến nay vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt. Thậm chí, có những “kẻ phát cuồng” muốn dành cả thanh xuân của mình chỉ để thử hương vị của tất cả các quán bánh ngon có tiếng. Ảnh: Đức Hạnh/BNEWS/TTXVN

Mộc mạc những món quà quê

Đôi lúc, thay vì những món ăn đắt đỏ, mới mẻ du nhập từ nước ngoài ta lại thèm cảm giác thưởng thức bao món quà quê mộc mạc, giản dị mà sao thân thương đến lạ kỳ.

Trong một chiều đẹp trời, khi gió thổi mát lạnh cùng tia nắng dịu chiếu rọi con đường, hãy cùng thưởng thức những món ăn thôn quê chứa đựng bao tình cảm quê hương nhé.

BÁNH GAI - MÓN QUÀ QUÊ CỦA BÀ

Cứ mỗi khi chiều về lại có không ít người thèm thuồng hương vị bánh gai giản dị mà chất chứa bao nhiêu kỷ niệm thời thơ ấu. Với lớp vỏ màu đen tuyền cùng màu vàng từ đỗ xanh rồi gạo nếp, chiếc bánh gai chính là món quà quê vùng đồng bằng Bắc Bộ mà chắc chắn ai cũng từng không ít lần thưởng thức. Giữa bao món ăn vặt đa dạng, mới mẻ xuất hiện nhưng bánh gai vẫn là một thứ gì đó mang theo sự bình dị của làng quê, chất chứa kỷ niệm về gia đình mà lắm lúc ta thèm muốn đến lạ.

NHỮNG CHIẾC BÁNH RÁN NGỌT THƠM

Những chiếc bánh rán nhỏ xinh xếp thành hàng lối nghiêm chỉnh trong mỗi chiếc rổ tre theo chân người bán hàng đi khắp mọi ngóc ngách, phố phường từ sáng tới tận chiều tối. Bánh rán hay còn gọi là bánh cam thường có lớp vỏ mỏng được làm từ bột gạo nếp, bột gạo tẻ và có thể thêm khoai tây xay nhuyễn bọc ngoài phần nhân đỗ xanh nhỏ phía trong. Sau đó, bánh được đem đi rán giòn, vàng thơm hoàn hảo cho những lúc đói bụng. Bạn có thể lựa chọn nhiều loại bánh rán như: bánh mật, đường, vừng hay bánh rán nhân thịt nữa.

BỎNG GẬY - MÓN QUÀ QUÊ DÂN DÃ

Gắn liền với tuổi thơ của thế hệ 8X, 9X đời đầu, bỏng gậy chính là món quà quê dân dã, chẳng cầu kỳ nhưng lại quý giá vô cùng. Chỉ đơn giản sử dụng nguyên liệu gồm đường và gạo, thỉnh thoảng thêm chút dừa khô, lạc, đậu xanh... cho lạ miệng là đủ tạo nên món ăn vặt của miến ký ức này rồi. Đặc biệt, tiếng nổ bỏng vui tai cùng mùi ngọt thơm bình dị của bỏng gậy vẫn luôn khiến chúng ta, dù trẻ con hay người lớn đều cảm thấy rộn ràng trong lòng. Dẫu bỏng gậy không ngọt vị như bánh kẹo hay bim bim nhưng được làm từ các nguyên liệu an toàn nên món quà quê này cho đến này vẫn được ưa chuộng.

NGON MIỆNG CÙNG BÁNH TRÁNG TRỘN

Danh sách những món quà quê bình dị chẳng thể bỏ qua cái tên bánh tráng trộn, món ăn vặt nổi tiếng xuất phát từ tỉnh Long An. Nào là trứng cút, bò khô, xoài xanh, đu đủ... và không thể thiếu bánh tráng, những nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm ở bất kể khu chợ nào của người Việt lại đủ sức tạo thành món ăn vặt nổi tiếng từ Nam ra Bắc. Chẳng thế mà mỗi khi đi xa ta lại thèm nhớ về hương vị lạ lùng cùng màu sắc bắt mắt của món bánh tráng trộn ấy.

GÁNH TÀO PHỚ NGÀY XƯA

Không được đựng trong hộp giấy xinh xắn cũng chẳng được bán trong quán hàng hiện đại như bây giờ, bát tào phớ của ngày xưa chỉ đơn giản từ chiếc nồi to đùng được cô, chú bán hàng gánh đi khắp mọi nơi với tiếng rao quen tai chẳng thể quên cho đến tận bây giờ. Chiếc nồi lớn khi mở ra còn cảm nhận được hơi nóng, bàn tay người bán hàng hớt từng lớp tào phớ cho vào bát rồi thêm nước đường đậm mùi hoa nhài cùng chút đá. Món quà quê đó là quá đủ cho một ngày chớm hạ khô nóng.

HOA QUẢ DẦM KHÔNG NGỪNG GÂY NGHIỆN

Ảnh: Internet

Không phải cốc hoa quả dầm với sữa đặc, sữa chua mà là cóc, là xoài, là ổi... trộn với muối, ớt rồi đường để tạo nên món quà quê "bất hủ" ai cũng yêu thích. Dường như ai cũng có thể tự tay làm nên món hoa quả dầm muối ớt ở nhà nhưng không thể phủ nhận, dưới bàn tay của cô bán hàng, món ăn vặt ấy lại mang theo mùi vị hấp dẫn hơn rất nhiều. Chắc cũng bởi khi ấy hoa quả không chỉ có vị chua, cay, mặn, ngọt mà còn chứa đựng bao câu chuyện cười đùa, những kỷ niệm khó quên cùng bạn bè thân thiết.

Vòng quanh phố cổ nếm thử loạt món ngon khó cưỡng của Hà thành Bên cạnh những điểm vui chơi lý tưởng, phố cổ Hà Nội còn có những món ngon nổi tiếng mang đậm hương vị cổ xưa khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi. Bún ốc - Hàng Chai: Hàng bún ốc trên phố Hàng Chai là một trong những món ngon không thể bỏ qua ở khu phố cổ Hà Nội, đặc...