Kem tươi đơn giản tại nhà không cần dùng máy
Kem tươi với vị béo, thơm ngậy của sữa, kem và vani không chỉ rất thơm ngon, hấp dẫn mà lại giàu dinh dưỡng. Để làm ra một ly kem tươi béo ngậy, mát lạnh tại nhà mà không cần dùng máy bạn đã biết cách làm chưa?
Nguyên liệu làm món kem tươi không cần dùng máy tại nhà:
2 quả trứng gà.
20 gram đường.
100 ml kem whipping.
1/3 hộp sữa đặc.
1 gói bột vani.
Cách làm món kem tươi không cần dùng máy tại nhà:
Bước 1:
Tách lòng trắng trứng, lấy lòng đỏ rồi thêm đường vào và tiến hành đ.ánh đều tay trong 5 phút.
Video đang HOT
Cho đường vào lòng đỏ trứng đ.ánh tan
Bước 2:
Khi đã đ.ánh xong lòng đỏ trứng với đường thì ta nấu cách thủy, vừa đun vừa đ.ánh nhanh tay đến khi trứng bông là được.
Bước 3:
Bắc xuống, cho sữa đặc vào đ.ánh đều cho đến khi hỗn hợp nguội thì cho sữa chua vào.Cho bột vani vào và đ.ánh mịn. Kem whipping dùng máy hoặc phới đ.ánh bông vừa tới.
Kem whipping dùng phới đ.ánh bông
Bước 4:
Đổ hỗn hợp kem vào hộp, để vào tủ lạnh sau 3-4 giờ là đã có kem để nhâm nhi rồi. Những lưu ý khi làm kem tươi đơn giản tại nhà:
Trứng dùng để làm kem tươi nên chọn trứng gà ta sẽ ngậy và thơm ngon.Khi đ.ánh sữa với hỗn hợp trứng và đường thì phải đ.ánh đều tay để kem bông lên.Nếu bạn không thích vị vani, thì bạn có thể thay thế vị chanh, bạc hà, socola và tùy vào sở thích của bạn mà có những hương vị kem như mong muốn.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món kem tươi mát lạnh giải nhiệt ngày nắng
Món kem tươi mát lạnh giải nhiệt. Kem tươi tự làm tại nhà vừa đơn giản, hợp vệ sinh vừa có thể tránh nóng, lại được thưởng thức kem lạnh vô cùng sảng khoái.
Món kem tươi mát lạnh giải nhiệt ngày nắng
Nguyên liệu làm món kem tươi mát lạnh:
6 quả trứng gà.
200 gr đường.
0,5l sữa tươi có đường.
1 gói bột vani.
Cách làm món kem tươi mát lạnh:
Bước 1:
Cho sữa vào nồi nhỏ, bắc lên bếp đun nóng, khi sữa sôi thì tắt bếp, bắc ra.
Đun nóng sữa
Trứng các bạn tách lấy lòng đỏ, dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh ở tốc độ vừa. Vừa đ.ánh các bạn vừa cho từ từ đường vào, đ.ánh đến khi đường tan thì cho hỗn hợp trứng đường này vào nồi sữa, tiếp tục đun sôi nhỏ lửa, quấy đều.
Đ.ánh tan lòng đỏ trứng và đường
Bước 2:
Khi nồi sữa sôi, các bạn tiếp tục quấy đều tay đến khi thấy hỗn hợp trứng và sữa hơi sệt lại thì tắt bếp, cho vani vào quấy đều lại lần nữa rồi bắc xuống.
Bước 3:
Lọc hỗn hợp trên qua rây, những phần xơ còn sót lại các bạn bỏ đi, hỗn hợp trứng sữa lọc được để nguội.
Lọc hỗn hợp qua rây
Sau đó, cho hỗn hợp vào máy đ.ánh trứng đ.ánh ở tốc độ cao cho kem bông lên. Đến khi thấy kem bông, mịn là được.
Cho hỗn hợp vào máy đ.ánh trứng đ.ánh đến khi thấy kem bông, mịn là được
Bước 4:
Món kem tươiđã hoàn thành xong, các bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh, khoảng 10 phút sau lấy ra dùng.Có thể ăn kèm với các loại trái cây sẽ ngon hơn đấy.Lưu ý là các bạn không nên làm quá nhiều vì để lâu kem sẽ không ngon.
Chúc các bạn thành công nhé!
Món kem tươi trái cây vừa đơn giản vừa ngon mát Món kem tươi trái cây mịn, mềm không bị dăm đá, màu sắc óng ánh đẹp mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm thấy món kem mát lạnh, ngọt béo vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm thực vào bếp và cùng học cách làm món kem tươi trái cây này ngay nhé! Món...