Italia quảng bá văn hoá ẩm thực tại Nha Trang

Nông Mạnh Hùng10:26 26/11/2019

Nhằm quảng bá nét đẹp văn hóa ẩm thực Ý trong “Tuần lễ thế giới ẩm thực Ý lần thứ 4″, chiều ngày 25/11/2019, tại Khu du lịch Champa Island (Nha Trang),

Tổng Lãnh sự quán Italia (Ý) tại TP. Hồ Chí Minh đã kết hợp với Sở Du lịch Khánh Hòa tổ chức hội thảo phô diễn “Nét đẹp ẩm thực Ý”. Trên 100 đại biểu là đầu bếp, nhân viên pha chế, quản lý nhà hàng, khách sạn trên địa bàn TP. Nha Trang đã tham dự chương trình này.

Tổng Lãnh sự quán Ý – ông Dante Brandi – đã giới thiệu những nét độc đáo trong ẩm thực, văn hóa ẩm thực của nước Ý. “Nét đẹp ẩm thực Ý” là hoạt động nằm trong chuỗi sự kiện “Tuần lễ thế giới ẩm thực Ý lần thứ 4″, được tổ chức trên toàn thế giới từ ngày 18-26/11/2019. Chương trình không chỉ quảng bá những nét đặc trưng trong ẩm thực Ý, mà còn nâng cao ý thức của cộng đồng về một chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học.

Chuyên gia pha chế đến từ Ý – ông Elia Marchetti đã giới thiệu và pha chế nhiều loại nước uống đặc sắc, an toàn của Ý

Trong chương trình hội thảo, ông Simone Bianchi – đầu bếp bậc thầy về ẩm thực Ý và chuyên gia pha chế đến từ Ý- ông Elia Marchetti – biểu diễn tay nghề của mình, hướng dẫn cách chế biến một số món ăn, đồ uống đặc trưng của nước Ý như: Tortiglioni alla amatriciana (mì ống xào), penne broccolo (một loại Pasta), bia Ý, cocktail Ý…

Ông Phan Hoàng Kỳ – Giám đốc bộ phận ẩm thực Khách sạn 5 sao – Sunrine Nha Trang – bộc bạch: “Đến đây, chúng tôi đã học và biết thêm nhiều điều thú vị, bổ ích. Những nguyên liệu có thể không lạ, không khó tìm, nhưng cách chọn lựa nguyên liệu và cho ra thành phẩm cocktail Ý quả là đặc biệt; hoặc là món mì Ý nổi tiếng, cũng chừng ấy nguyên liệu, nhưng thành phẩm của đầu bếp Simone Bianchi thưởng thức hương vị rất hay; và cả điều thú vị như có những món ăn rất nổi tiếng của Ý lại không xuất thân từ những thành phố nổi tiếng của Ý mà lại từ những vùng quê hẻo lánh…”.

Hàng trăm đại biểu là các đầu bếp tại Nha Trang tập trung nghe chuyên gia pha chế Ý giới thiệu về các loại nước uống an toàn và tăng cảm giác ngon miệng…

Tổng Lãnh sự quán Ý, ông Dante Brandi cũng cho biết, tại Việt Nam, chương trình “Nét đẹp ẩm thực Ý” được tổ chức ở 4 thành phố trung tâm là Thủ đô Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, TP. Đà Nẵng và TP. Nha Trang./.

Theo Congthuong

Video đang HOT

10 quán hải sản nướng ngon ở Hà Nội không thể bỏ qua

Hà Nội là trung tâm thương mại lớn thứ 2 ở Việt Nam, nơi đây quy tụ đầy đủ những văn hóa ẩm thực vùng miền. Nói đến ẩm thực nơi đây chúng ta không thể không nhắc đến những quán hải sản bình dân, vô cùng ngon và rẻ.

Sau đây là những quán hải sản nướng ngon ở Hà Nội.

Những quán hải sản nướng ngon ở Hà Nội nhất định phải thử qua ít nhất một lần1. Hải sản Hương Lan - Số 42 Ngõ 12 Nghĩa Dũng, Tây Hồ, Hà Nội2. Hải sản dốc Hàng Than- tại ngã tư Hàng Than - Nguyễn Khắc Du3. Quán hải sản ở phố cổ - Số 23 Hàng Lược, Hoàn Kiếm, Hà Nội4. Quán hải sản sô 2 Hoang Ngoc Phach - Đống Đa, Hà Nội5. Nhà hàng hải sản 3 Yêu Tinh - 23 Lò Đúc; 5 Quan Hoa -

Cầu Giấy6. Quán hải sản Kim Ấm - 19 Hàng Đậu, Hoàn Kiếm, Hà Nội7. Ghẹ Đường Thành - 39 phố Đường Thành, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội8. Quán hải sản Quán Thánh - 170 Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội9. Quán hải sản Vi Sài Gòn - 19 Gia Ngư, 26 Phan Chu Trinh, 92A Cửa Bắc, Hà Nội10. Nhà hàng hai san 3 Miên - Số 2 Cầu Đất, Hoàn Kiếm, Hà NộiNhững quán hải sản nướng ngon ở Hà Nội nhất định phải thử qua ít nhất một lần

1. Hải sản Hương Lan - Số 42 Ngõ 12 Nghĩa Dũng, Tây Hồ, Hà Nội

Nếu lần đầu tiên đến đây bạn sẽ hơi khó tìm thấy quán. Bạn có thể đi qua cửa khẩu Tân Ấp trên đường Yên Phụ rồi hỏi đường vào bãi bóng Nghĩa Dũng. Quán chỉ cách bãi bóng khoảng 30m. Hải sản ở quán này luôn tươi ngon, được chế biến khéo léo và đậm đà. Phục vụ cũng chuyên nghiệp và nhanh chóng.

Giá mỗi món ăn tại đây đều được niêm yết trên thực đơn và không quá đắt nhé. Bật mí là bạn nên thưởng thức một vài món nướng nơi đây nha.

Bạn nên thưởng thức một vài món nướng nơi đây nha.

2. Hải sản dốc Hàng Than- tại ngã tư Hàng Than - Nguyễn Khắc Du

Quán Hàng Than nằm đối diện một quán bia hơi, bàn ghế được đặt ngay ra vỉa hè và bếp núc lúc nào cũng đỏ lửa, thơm lừng mùi hải sản nướng. Đến đây bạn có thể ăn no nê các món nướng với mức giá 120.000 đồng đến 150.000 đồng/người. Nhiều món ăn ở đây được chế biến rất đa dạng và độc đáo.

3. Quán hải sản ở phố cổ - Số 23 Hàng Lược, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Nếu bạn có đến khu phố cổ thì hãy ghé vào 23 Hàng Lược để thưởng thức những món hải sản. Quán vỉa hè này có những món ăn thì ngon khỏi chê và phục vụ rất chu đáo. Tuy là quán vỉa hè nhưng thực đơn vẫn rất đa dạng các loại hải sản.

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm các món hải sản nướng tại: các món hải sản nướng.

4. Quán hải sản sô 2 Hoang Ngoc Phach - Đống Đa, Hà Nội

Món ăn nổi tiếng nhất quán này là ốc xào me với màu sắc và hương vị rất đậm đà không ai có thể cưỡng lại được. Tại đây còn phục vụ rất nhiều món hải sản nướng thơm ngon như: ôc nương, bạch tuộc nướng, tôm nướng... Giá cả bình dân nên đây được xem là điểm có rất nhiều bạn trẻ ưa thích.

Tại đây có phục vụ nhiều món hải sản nướng thơm ngon.

5. Nhà hàng hải sản 3 Yêu Tinh - 23 Lò Đúc; 5 Quan Hoa - Cầu Giấy

Tại nhà hàng này bạn chỉ tốn khoảng 150.000 đồng/người là có thể thưởng thức các món ăn thơm ngon nếu đi từ 4 người trở lên đấy. Vì thế hãy rủ thêm nhiều bạn cùng đi và ăn hải sản nướng cùng nhau nhé.

6. Quán hải sản Kim Ấm - 19 Hàng Đậu, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Quán có không gian rộng rãi, bày trí đơn giản nhưng dễ chịu. Thực đơn của quán cũng có các món hải sản quen thuộc như: ngao hấp, ốc gai, ốc đĩa, tu hài nướng mỡ hành, cua ghẹ rang me,... Nhưng các món ngon chủ yếu là các món nướng. Mỗi món có giá trung bình từ 25.000 đồng đến 100.000 đồng.

7. Ghẹ Đường Thành - 39 phố Đường Thành, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Quán này ở gần chợ Hàng Da cũ, chuyên phục vụ các món cua ghẹ. Quán tuy nhỏ và khá chật chội khi đông khách, nhưng không ít người vẫn đến đây để chen chúc thưởng thức món ăn thơm ngon tại quán có tiếng này.

Loại ghẹ ở quán là loại ghẹ trứng, thân nhỏ nhưng chắc thịt, vị ghẹ thanh đạm cuốn hút vị giác. Món cua ghẹ ở đây luôn tươi ngon.

Quán cũng có có các món hải sản khác, vì vậy hãy thử ghé qua một lần để thưởng thức nhé.

8. Quán hải sản Quán Thánh - 170 Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội

Quán chuyên phục vụ các món hải sản tươi sống, đủ loại như ngao sò ốc hến, tôm cua ghẹ. Quán còn phục vụ miến xào, khoai tây, khoai lang, cháo ngao,... Ngoài ra, các món hải sản còn được chế biến đa dạng, rất đáng để thử. Quán mở cửa từ 13 giờ hàng ngày. Giá cả tương đối bình dân, khoảng ghẹ 60.000 đồng/con, cua trứng 450.000 đồng/kg.

9. Quán hải sản Vi Sài Gòn - 19 Gia Ngư, 26 Phan Chu Trinh, 92A Cửa Bắc, Hà Nội

Các món hải sản tại đây hầu hết đều được chế biến theo phong cách miền Nam. Những món ăn mang phong cách Sài Gòn này được rất nhiều người ưa thích tại đây như: ốc cánh tiên nướng mỡ hành, càng ghẹ muối tôm khô, sò chén nướng bơ, ốc mỡ bơ tỏi, ngao hấp bơ, ốc len xào dừa,...

Dù gọi là nhà hàng nhưng các món hải sản ở đây đều có giá cả hợp lý và tươi ngon. Bạn cũng có thể đến đây để mua hải sản tươi, nhờ nhân viên làm sạch sẽ và mang về rồi chế biến thôi nhé. Nhà hàng có không gian thoáng mát, phục vụ nhiệt tình.

Theo Nuongthom

Văn hóa ẩm thực của người Mường Ẩm thực của người Mường rất đặc sắc và độc đáo, ẩn chứa nhiều giá trị tinh thần, vừa đơn giản, mộc mạc lại vừa hài hòa, bổ dưỡng, góp phần đem lại sự tự hào cho con người và vùng đất nơi đây. Hòa Bình là cái nôi phát sinh nền văn hóa Hòa Bình, đây cũng là địa bàn sinh sống...