Ít ai biết xào bầu với nguyên liệu ‘lạ mà quen’ này sẽ có ngay món siêu ngon, lại mát bổ ‘từ trong ra ngoài’

Có thể bạn chưa biết rằng bầu xào trứng là món ăn dễ làm nhưng mới lạ và cực kỳ hấp dẫn.

Gia vị để một thời gian sẽ ẩm ướt và hỏng, đây là loạt bí kíp bảo quản các loại gia vị hiệu quả, cả năm không lo hỏngVào bếp làm nấm xào thập cẩm – thanh đạm ngon cơm cho những ngày cuối tháng 7 Âm chay tịnhDù không thích ăn dứa nhưng nếu đem chế biến theo những cách này thì ai cũng sẽ phải gật gù khen ngonXào giá bị thâm và úa màu, chỉ cần thêm một thìa nguyên liệu này thì giá đỗ xào sẽ giòn ngon, ‘trắng mây mẩy’ đẹp mắt hơn hẳn

Nếu còn băn khoăn không biết nên nấu món gì cho bữa tối nay thì các bà nội trợ hãy thử món bầu xào trứng xem sao. Đây là món ăn dễ làm, lại lạ miệng, đưa cơm, ăn bao nhiêu cũng không chán.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 quả bầu

- 3 quả trứng

- 1 ít hành lá

- 1 ít dầu ăn

- 1 chút xì dầu

Cách làm:

- Gọt vỏ bầu, thái bầu thành từng lát mỏng vừa ăn. Với những quả bầu non, bạn có thể không cần gọt vỏ bầu mà cứ thế thái luôn.

- Đập trứng ra bát, đánh trứng cho tan đều, thêm mắm muối vừa ăn. Bạn có thể tăng giảm lượng trứng tuỳ theo sở thích.

- Cho một lượng dầu vào chảo, đổ trứng vào chiên chín đều rồi xếp trứng ra đĩa.

- Thêm một chút dầu ăn vào nồi, cho bầu vào xào chín

- Cho trứng đã chiên, muối, nước tương nhạt và dầu hào vào, đảo đều một lần nữa.

- Rắc thêm chút hành lá thái nhỏ lên trên là món bầu xào trứng thơm ngon, hấp dẫn đã sẵn sàng rồi!