hương vị vùng cao

Tiramisu

Tiramisu đến từ nước Ý, là 1 món bánh tráng miệng được yêu thích trên khắp Thế giới.

Bánh chưng, bánh giò Việt ở Thuỵ sỹ

Trên trang Fb Phu-Binh Nguyen, tôi đọc được thông tin về loại bánh chưng, bánh giò truyền thống Việt Nam do người Việt làm tại Thụy Sĩ, rất được ưa chuộng.

Trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp chuẩn 5 sao

Nhắc đến Nha Trang hay Cam Ranh, có lẽ du khách không còn xa lạ với các món ăn địa phương như nhum biển, gỏi cá mai hay nem Ninh Hòa.

Thắng cố vùng cao

Nói đến thắng cố, ai cũng biết đó là đặc sản của đồng bào dân tộc Mông ở miền núi phía Bắc. Nhưng bây giờ, thắng cố đã trở thành món ăn ngon và quen thuộc của nhiều tộc người vùng ...

Chọn sách giáo khoa lớp 1: Gửi gắm của giáo viên vùng dân tộc

Những ngày này, GV các trường tiểu học (huyện vùng cao Ba Chẽ, Quảng Ninh) cùng bàn thảo và đưa ra ý kiến về việc chọn sách giáo khoa (SGK) lớp 1 theo Chương trình giáo dục phổ thô...

Đây là những thứ gắn liền với thời thơ ấu của game thủ 8x, 9x khiến tuổi thơ của chúng ta trở nên bất tử

Tuổi thơ của bất kỳ ai đều là những thứ vô giá vì dù có đánh đổi bao nhiêu thứ cũng không thể quay trở lại. Tuổi thơ của game thủ cũng vậy, dưới đây là những thứ đã từng tạo nên mộ...

Giá bể, thức quà của người dân miền biển Hải Phòng

Đến với thành phố hoa phượng đỏ Hải Phòng, nhiều người không khỏi ngạc nhiên về một vùng đất với rất nhiều đặc sản nổi tiếng của miền biển.

Chia sẻ cách làm gà kho xì dầu ngon thơm mềm hấp dẫn

Công thức chế biến món ăn mới đậm đà hương vị, thơm mềm cực kỳ hấp dẫn. Miếng thịt gà thấm xì dầu lên màu sắc đẹp, hương thơm quyến rũ, lại mềm ngon sẽ khiến cả nhà mê tít, từ ngườ...

Cách ướp gia vị đúng chuẩn: Giữ trọn hương vị và độ dinh dưỡng của món ăn

Ướp gia vị là khâu quan trọng, quyết định đến thành bại của món ăn. Dưới đây là cách ướp gia vị đúng chuẩn, giữ trọn hương vị và độ dinh dưỡng của thực phẩm.

Yên Bái: Thôn, bản đổi thay khi có đường “đặc thù”

Văn Yên là huyện miền núi của tỉnh Yên Bái, đời sống người dân nông thôn nơi đây còn nhiều khó khăn. Từ chủ trương đúng của huyện, những con đường bê tông đặc thù đến các thôn, bản...

Đến Y Tý, say trên những nấc thang vàng

Đến Y Tý vào những ngày mùa thu, cũng là lúc lúa chín - mùa vàng ấm no của bà con vùng cao, chúng tôi như say trên những nấc thang vàng tiếp nối nhau, tạo nên mảnh màu rực rỡ, ngút...

Singapore Airlines sử dụng kỹ thuật khí canh để cải thiện chất lượng các suất ăn trên chuyến bay

Các suất ăn mới này hiện đang được phục vụ trên các chuyến bay từ sân bay Newark và JFK.

‘Choáng váng’ quả sầu riêng giá 1,1 tỷ có gì đặc biệt?

Tại cuộc đấu giá sầu riêng ở Thái Lan, quả sầu riêng đặc biệt này đã lập kỉ lục thế giới với mức giá 48.000 USD (hơn 1,1 tỷ đồng), gần gấp đôi kỉ lục được thiết lập vào năm ngoái.

Mẹo hấp tôm không tanh, thịt ngọt của nhà hàng nổi tiếng

Chỉ với 1 muỗng dầu mè cho vào tôm đã khiến màu sắc và mùi vị khác so với cách hấp tôm thông thường. Chị em nội trợ lưu lại mẹo nhỏ này khi chế biến tôm nhé.

Cách làm bánh bò nướng

Bánh bò là món ăn phổ biến ở khu vực miền Nam và Trung bộ. Trong các loại bánh bò, bánh bò nướng là một loại rất được nhiều người ưa thích vì hương vị thơm ngon và kết cấu độc đáo ...

Ảnh: Mùa vàng hoa cải trên danh thắng ruộng bậc thang Mù Cang Chải

Sau Tết, cứ độ tháng 2 về là những vạt cải dầu trên ruộng bậc thang Mù Cang Chải lại bung nở, rực rỡ khoe sắc, bừng sáng không gian núi rừng.

Ruộng bậc thang Mù Cang Chải

Danh lam thắng cảnh ruộng bậc thang Mù Cang Chải (Yên Bái) là Di tích Quốc gia đặc biệt - địa điểm nhất định phải ghé thăm mỗi khi đi du lịch miền Tây Bắc.

Món Fata món ăn ngon đến từ đất nước Ả Rập

Món Fata là một món ăn nổi tiếng của người Ả Rập, món ngon khá giống với món salad của châu Âu nhưng nguyên liệu lại phong phú hơn.

Gà nướng ’sa lửa’ Tây Nguyên: Nhìn thôi đã thèm

Gà nguyên con được tẩm ướp đủ loại gia vị buộc chặt vào thanh tre nướng sa lửa cho đến khi chín, là món ăn khiến nhiều du khách yêu thích mỗi khi đến Tây Nguyên.

Nồng nàn hương vị nem nướng đặc sản Nha Trang danh tiếng

Đến Nha Trang, du khách không chỉ tắm biển, ngắm cảnh đẹp mà còn khám phá và thưởng thức những món ăn độc đáo chỉ có ở vùng đất này. Trong đó, nem nướng món ăn đặc sản Nha Trangđượ...

Phát thèm với nhân bánh tét “cách tân” ngày Tết của người Nam bộ

Tết đến Xuân về, trên mâm cỗ của mỗi gia đình người dân Nam bộ đều không thể thiếu món bánh tét. Nếu ngoài Bắc, ngày Tết có bánh chưng xanh, thì trong Nam lại là đòn bánh tét. Đây ...

Cách làm món bánh canh thịt vịt cho ngày cuối tuần thêm hấp dẫn

Cuối tuần các chị em phụ nữ đã nghĩ ra được món gì để chiêu đãi cả nhà chưa? Hôm nay chuyên mụcgóc ẩm thựcHương Sen sẽ giới thiệu đến các chị em nội trợ cách chế biến món bánh canh...

Cách làm món gà om bí đỏ mới lạ thay đổi bữa ăn gia đình

Với màu sắc vô cùng hấp dẫn của món ăn cùng với sự độc đáo riêng biệt về hương vị đảm bảo món ăn sẽ giúp cho bữa cơm của gia đình bạn trở nên thật hấp dẫn và độc đáo hơn.

Thưa thớt tiếng lợn kêu ngày Tết

Vì các lý do khác nhau mà Tết năm nay tiếng lợn kêu eng éc đã thưa thớt hơn các năm khác.

Những món ăn đượm hồn Tết cổ truyền người Việt

Bên cạnh câu đối đỏ, hoa mai, hoa đào nở rộ khắp nẻo đường, ẩm thực ngày Tết với bánh chưng, bánh tét, dưa hành cũng là nét văn hoá đa dạng, phong phú và mang đậm dấu ấn Việt.

Tiramisu ba tầng ngọt ngào hấp dẫn với công thức tuyệt đỉnh

Với những tín đồ hảo ngọt thì chắc món bánh tiramisu trứ danh của nước Ý chắc chẳng còn gì xa lạ. Món bánh này đã chinh phục khẩu vị của rất nhiều người trên thế giới nhờ vị ngon đ...

Huyền sử làng đúc đồng Ngũ Xã và món phở cuốn thời nay

Có lẽ đây là một món ăn mới chăng? Vì suốt chiều dài lịch sử ẩm thực, không thấy có món phở cuốn. Ngay cả người sành ăn là nhà văn Vũ Bằng cũng không có dòng nào nhắc đến món này. ...

Thấy cá kho tộ là thấy Tết

Cá kho từ xưa được coi là một trong tứ món không thể thiếu trong mâm cỗ tết cổ truyền Việt Nam (ba món còn lại là thịt gà, thịt lợn, bánh chưng). Món cá kho không quá cao sang về n...

Gà tẩm ngọt chiên giòn đậm đà thơm ngon cho bữa trưa

Gà tẩm ngọt chiên giòn đậm đà thơm ngon cho bữa trưa

Thạch viên vị rượu món ngon độc đáo cho dịp lễ Tết

Với món thạch viên vị rượu mà góc ẩm thực sắp giới thiệu đây thì thạch không còn chỉ là món ngon cho trẻ em nữa mà lại trở thành món ngon đẳng cấp cho những vị khách sắp tới mà bạn...

Thịt vịt kho sả ngon miệng đưa cơm không thể chối từ

Nếu bạn còn chưa nghĩ ra được món ngon gì cho thực đơn tối nay để chăm sóc gia đình mình thìgóc ẩm thựcnhà hàngbuffet cao cấpHương Sen xin gợi ý một món ngon cực kì đậm đà đưa cơm,...

Xôi ngọt món ngon lạ miệng dễ làm cho bữa sáng

Ở Việt Nam, chúng ta đã quen thuộc với các món xôi như xôi đỗ, xôi gấc, xôi lạc... nhưng hôm naygóc ẩm thựcnhà hàng buffetHương Sen sẽ giới thiệu đến quý bạn đọc một công thức chế ...

Hướng dẫn làm gà xào chua ngọt cực hấp dẫn

Món gà xào chua ngọt sẽ đem đến cho bạn cảm giác vô cùng khác lạ và cuốn hút chỉ với những hương vị và lần nếm thử đầu tiên.

Top 10 điểm du lịch có thời tiết đẹp như mơ dịp Tết Canh Tý

10 địa điểm sau đây hứa hẹn sẽ có thời tiết rất đẹp, phù hợp cho việc du xuân Canh Tý.

Đặc sắc chợ Tết vùng cao

Những ngày áp Tết, khi những cành đào rừng đua nhau khoe sắc giữa đại ngàn Trường Sơn, cũng là lúc bà con ở các xã vùng sâu

Cà phê không hạt ở Mỹ

Một công ty khởi nghiệp ở Hoa Kỳ đã thiết kế đảo ngược hạt cà phê, để cho ra cà phê giả với cùng hương vị - nhưng không mất thời gian, chi phí và tác động môi trường như việc sử dụ...

Bún Thái kiểu Hồng Kông: Món mới làm mê đắm người Sài Gòn

Bún Thái kiểu Hồng Kông chỉ mới ra mắt đã được người sành ăn Sài Gòn săn lùng. Món bún có cái tên lạ lẫm này do đầu bếp của một nhà hàng Hồng Kông chỉ bí quyết.

Về miền Tây ăn ếch nướng thơm lừng, ngon quên lối về

Mùi ếch nướng thơm lừng trên bếp lửa than hồng thơm nức mũi lan tỏa trong không gian vùng Bảy Núi ở miền Tây (An Giang) vô cùng quyến rũ thực khách đến từ phương xa.

Bún mắm Đà Nẵng – đậm đà hương vị biển cả

Bún mắm của Đà Nẵng đậm đà là bởi sự kết hợp giữa mùi vị đặc biệt của mắm nêm với vị beo béo của đậu phộng rang, thịt heo quay giòn rụm cùng mít non luộc...

Tâm hồn người Huế và nét riêng trong ẩm thực xứ Huế

Học trò xứ Quảng ra thi, thấy cô gái Huế chân đi không đành câu ca dao dường như đã lột tả hết cái vẻ quyến rũ, sức cuốn hút của xứ Huế.

Quán bún bò rau răm gia truyền

Nằm trên đường Trần Hưng Đạo, thành phố Phan Thiết, quán bún bò rau răm của nhà ông Ba đông khách nhiều năm qua.

Vịt quay thất vị Cao Bằng

Vịt quay Cao Bằng vốn nổi tiếng không kém vịt quay Lạng Sơn. Điểm khác biệt của vịt quay Cao Bằng là phải dùng 7 loại gia vị tẩm ướp trước khi chế biến. Chính vì vậy, món ăn này cò...

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon không bị đắng tại nhà

Mứt vỏ bưởi là một món mứt độc đáo và đặc sắc không chỉ bởi nguyên liệu mà còn từ hương vị của nó. Bạn có thể nghe nhiều đến mứt dừa, mứt bí, mứt me... nhưng mứt vỏ bưởi thì ít ngư...

Bò xào chua ngọt

Thay vì xào thịt bò theo cách thông thường, bạn có thể thay đổi công thức với me, thêm rau củ để món ăn thêm lạ miệng.

Độc đáo phiên chợ vùng cao, thu hút hàng ngàn người tham gia

Phiên chợ vùng cao Quảng Trị không chỉ là nơi giới thiệu, quảng bá các sản vật của địa phương mà còn tạo ra không gian du lịch, giao lưu văn hóa truyền thống.

Khám phá dinh thự Vua Mèo một thời lừng lẫy xứ Bắc Hà

Từ thành phố Lào Cai (tỉnh Lào Cai) ngược lên hướng Bắc chừng hơn 80km, qua những cung đường uốn cong khúc khuỷu như con bạch xà là đến Dinh Hoàng A Tưởng hay còn gọi là Dinh thự v...

Cách làm món thịt viên mộc nhĩ, nấm hương đậm đà hương vị

Món thịt viên mộc nhĩ, nấm hương có lẽ là món ăn khá quen thuộc và gần gũi với mọi người, đặc biệt là trong bữa cơm của gia đình miền Bắc.

8 thương hiệu hủ tiếu Nam Vang nổi tiếng Sài Gòn

Ty Lum, Hiến Lúa hay Hồng Phát.... đều là những thương hiệu hủ tiếu Nam Vang lâu đời và lừng danh ở Sài Gòn.

Công thức cho món bánh bông lan mặn ngon

Thay vì bánh bông lan ngọt vẫn hay mua ngoài tiệm, bạn đã thử bánh bông lan mặn chưa ? Bánh bông lan mặn với hương vị thơm ngon đặc biệt chắc chắn sẽ là mọi người thích thú.

Cách làm bánh rán đơn giản từ bột mì

Những chiếcbánh ránđơn giản, căng tròn, giòn rụmlà một trong những thức ăn vặt được yêu thích vô cùng.