Hương vị thơm ngon của món ngô nướng bằng nồi chiên không dầu

Kỳ Vân Dương05:49 01/04/2023

Thèm ăn ngô nướng dùng ngay nồi chiên không dầu thực hiện theo công thức này, “bao ngon”!

Bạn muốn thưởng thức vài bắp ngô nướng hấp dẫn, giòn giòn bên ngoài, nhưng vẫn giữ được độ mọng ngọt bên trong? Hãy thử sử dụng nồi chiên không dầu để tạo ra món ăn tuyệt vời này! Không chỉ tiết kiệm thời gian, nướng ngô bằng nồi chiên không dầu còn giúp bạn tránh được khói và bụi từ than hoa, đồng thời tạo ra một món ngô nướng thơm ngon và hấp dẫn mà lúc nào bạn cũng có thể làm được.

Dùng ngô để nướng bạn có thể chọn ngô nếp hoặc ngô ngọt. Trước khi thực hiện món ngô nướng ngon thì bạn cần chọn được ngô tươi mới. Một vài mẹo nhỏ giúp bạn chọn được ngô ngon là xé phần bẹ ra để quan sát. Ngô nếp tươi thường hạt mẩy đều nhau, không bị nứt vỡ. Bạn nên tránh những bắp có hạt khô, nứt và màu sẫm.

Ngô nếp ngon hạt có màu sáng, không có vết đen. Màu sáng cũng cho thấy ngô mới được thu hoạch và không bị xử lý hoá chất. Bỏ qua những bắp ngô mốc hoặc hạt to nhỏ không đều nhau, những bắp lép. Ngoài ra, ngô nếp tươi thường có mùi thơm tự nhiên, dễ chịu. Nếu thấy ngô có mùi chua hoặc hắc nồng là ngô đã để lâu, bị hỏng, không nên mua. Tóm lại, để chọn được ngô nếp ngon, bạn nên chú ý đến độ tươi, màu sắc, kích thước và mùi hương của ngô nếp.

Hướng dẫn nướng ngô bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cần thiết

Ngô nếp – số lượng tùy thích theo nhu cầu, hạt tiêu xay, dầu ô liu, bơ lạt, có thể thêm ớt bột hoặc sốt mù tạt.

Video đang HOT

Cách thực hiện

Ngô tươi mua về bỏ bẹ, cắt phần đuôi của bắp để vừa với khoang nồi chiên không dầu. Bạn có thể cắt đôi bắp ngô để tiết kiệm diện tích, bắp ngô chín cũng nhanh hơn. Nếu thích, bạn có thể cắt ngô thành các khúc nhỏ hơn.

Dùng dầu ô liu, hoặc loại dầu khác nếu bạn muốn xịt lên bề mặt của bắp ngô. Rắc lên bề mặt bắp ngô chút muối và hạt tiêu.

Nướng ngô ở 190 độ C trong khoảng 12-16 phút và lật nửa chừng. Đến khi ngô có thể chuyển màu vàng nhạt và sém giòn bề ngoài thì mang ra. Thời gian nướng phụ thuộc kích thước bắp ngô và kích cỡ khác nhau của nồi chiên không dầu.

Bơ lạt đun chảy quét qua ngô và nướng thêm khoảng 20 giây nữa. Ngoài ra, bạn có thể làm nóng bơ, trộn cùng sốt mù tạt mật ong hoặc sốt mayonnaise (miễn là sốt bạn thích), thêm chút bột ớt, trộn đều và phết lên ngô trước khi thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện ngô nướng bằng nồi chiên không dầu thành công nhé!

Ngô nướng ngày đông

Ngô (bắp) từng là nguồn lương thực giúp người dân nghèo quê tôi đi qua những tháng ngày giáp hạt, gian khó. Còn với lũ trẻ chúng tôi một thời, đó chính là "đặc sản", thức quà quý giá. Mùa thu hoạch ngô thường vào những ngày đông rét mướt.

Sau một ngày miệt mài thu hoạch thành quả, thể nào mẹ tôi cũng đãi cả nhà một nồi ngô luộc nóng hôi hổi hoặc những trái ngô nướng thơm nức mũi. Nghĩ lại mà nhớ, mà thèm!

Chị em tôi hảo nhất món ngô nướng. Có lần mẹ hỏi: "Ngô nướng có gì đặc biệt, sao đứa nào cũng thích ăn?". Chúng tôi nhìn nhau, lém lỉnh cười. Em tôi đưa ra lý do: "Chỉ cần nhìn thấy ngô được nướng trên bếp than hồng, tự dưng cái lạnh, cái rét bỗng tan biến đi lúc nào chẳng biết". Tôi tiếp lời: "Ngô nướng lên, hạt nào hạt nấy vàng ruộm, ăn vào cảm giác dai dai, dẻo dẻo, thơm ngậy xen lẫn vị khen khét, ngon không thể cưỡng nổi"... Chúng tôi dẫn ra đủ lý do khiến mẹ cũng phải đồng tình bằng một nụ cười thật tươi.

Có thể nói chỉ vào mùa đông, ngô nướng mới thực sự mang hương vị ngọt thơm nhất. Người sành ăn thường chọn loại ngô nếp để nướng, mà phải là loại ngô bánh tẻ (không quá già cũng không quá non). Bởi khi nướng, hạt ngô sẽ không bị nát, trái lại sẽ săn chắc và vẫn giữ được độ dẻo, dai và mềm; còn hương vị thì dân dã mà hấp dẫn lạ lùng.

Ngô (bắp) nướngẢnh: HƯƠNG LY

Không giống như các thức quà vặt khác, khi ăn ngô nướng phải thong thả, nhấm nháp, chậm rãi, nhẩn nha. Tôi vẫn thường có thói quen cầm ngô nướng trên tay, hít hà một hơi thật dài cho đã thích cái mùi thơm phưng phức của ngô vừa mới nướng hãy còn hôi hổi nóng. Sau đó, tôi khẽ vân vê tách từng hạt ngô ăn dần để tận hưởng trọn vẹn vị ngọt ngậy, bùi béo của sữa ngô tỏa lan trên đầu lưỡi.

Món ngô nướng mộc mạc là vậy nhưng có sức mạnh níu giữ, lôi cuốn đặc biệt biết bao người. Những ngày đông giá lạnh không phải ra đồng, người dân trong xóm, trong làng tôi vẫn rủ nhau nướng ngô ăn. Hương vị ngô nướng thoảng thơm vấn vít, len lỏi từng góc bếp, chái nhà, con ngõ. Tiếng cười, tiếng nói râm ran, réo rắt cứ thế dằng dai. Chỉ là trái ngô nướng bình thường mà vẫn có thể gắn kết; khiến bao người xuýt xoa, vui vẻ lạ kỳ!

Một ngày đầu đông, ngang qua góc phố, tôi bỗng khựng lại khi nhìn thấy hàng ngô nướng của bà cụ bên đường. Khóe mắt tôi cay xè, chợt da diết nhớ về ký ức tuổi thơ bên mẹ. Trong khoảng trời diệu vợi ấy, có những bữa cơm quê đạm bạc nghĩa tình, có hương thơm sực nức của từng trái ngô nướng, đặc biệt là có dáng mẹ tảo tần sớm khuya.

Top 10 món ăn mùa đông ấm ăp, kích thích vị giác Chẳng biết từ bao giờ, những cơn gió rét đầu mùa đã trở lại với miền Bắc, mang theo mùi hoa sữa, nỗi trống vắng và cả... cảm giác đói nữa! Còn gì tuyệt vời hơn là cùng gia đình, bạn bè và những người thân yêu cùng quây quần và thưởng thức các món ăn mùa đông ấm áp, xua đi cảm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả01:09

Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54

Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?00:14

Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05

Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19

Điểm cộng lớn trong phim Bộ Tứ Báo Thủ của Trấn Thành, nhưng có đủ để lôi kéo khán giả sau loạt tranh cãi?04:10

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

06:26:08 03/02/2025

Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.

Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon

09:08:46 01/02/2025

Cá kho rục xương là một món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn dễ bảo quản, rất phù hợp cho các bữa ăn trong dịp Tết.

Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê

06:18:06 01/02/2025

Bạn có thể tự nêm theo khẩu vị hoặc tham khảo công thức gia truyền sau đây, đảm bảo cả vị chua ngọt lẫn vị đậm đà đều đốn tim người ăn.

6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!

06:17:37 01/02/2025

Để việc nấu ăn trong dịp Tết nhẹ nhàng hơn, bạn có thể chuẩn bị trước 6 món hấp nhanh mà ngon này để đãi khách nhé!

5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!

06:16:59 01/02/2025

5 món ăn này làm cực đơn giản mà nhanh lại giúp bạn cân bằng vị giác, chống ngán trong chuỗi ngày Tết nạp nhiều đồ giàu đạm và chiên rán.

Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết

06:15:55 01/02/2025

Canh móng giò thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng, kết hợp hài hòa giữa móng giò mềm béo và rau củ tươi mát, là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm ngày Tết.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.