Hương vị miền Tây giữa lòng Sài Gòn

Thay vì đến tận Sa Đéc, bạn có thể tìm thấy đủ hương vị món ngon vùng này tại Sa Đéc quán – 154 Nguyễn Đình Chiểu, P.6, Q.3, TP.HCM.

Quán có những món nổi tiếng Sa Đéc và các vùng lân cận như hủ tíu, bánh tằm. Hai món này được nhiều người sành ẩm thực yêu thích nhờ cọng bánh được làm từ bột gạo đặc trưng của vùng sông nước miền Tây.

Hủ tíu có hai loại khô và nước. Hàng “độc” của quán là món hủ tíu khô với nước xốt đặc biệt. Bánh hủ tíu được trụng nhưng vẫn giữ độ dai, bên trên xếp thịt, gan, hải sản và cuối cùng là nước xốt chua ngọt… Có thể nói, hủ tíu khô tại Sa Đéc quán có sự khác biệt mà không một quán nào ở Sài Gòn có được. Bánh tằm bì thì ăn với xíu mại chan nước mắm. Vị bánh tằm quyện với các vị mặn, ngọt, bùi, béo của nước cốt dừa, mỡ hành… Nếu như hủ tíu có độ dai thì bánh tằm bì sợi bột to, mềm, dẻo. Giá hủ tíu từ 48.000 đến 58.000đ/tô. Bánh tằm bì giá 42.000đ/đĩa. Ngoài cà phê, nước ngọt, quán còn có chè, bánh lọt, rau câu, nước sâm, sữa đậu nành…

Với sức chứa 80 người, quán bài trí vừa mang chất thôn dã, vừa hiện đại. Những bộ bàn ghế gỗ cùng với những vật trang trí đậm chất miền quê: sàng, rổ, nia… tạo cảm giác nhẹ nhàng, giúp thực khách như đang thưởng thức món ăn ở một miền quê yên ả. Quán không những thu hút khách Sài Gòn mà còn cả khách nước ngoài. Điểm đặc biệt trong phần trang trí của quán là những tấm bảng có gắn nhiều miếng giấy đủ màu ghi cảm xúc của thực khách về món ăn.

Bánh hủ tíu và bánh tằm có độ giòn, dai khiến cho những ai quan tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm cảm thấy lo lắng. Nhưng, hãy yên tâm. Hủ tíu và bánh tằm được Viện Pasteur cấp giấy chứng nhận không có formol và hàn the. Buổi trưa, quán còn phục vụ cơm văn phòng, giá 35.000đ/phần gồm món mặn, canh, xào, luôn thay đổi từng ngày với xíu mại, gà xào sả ớt, thịt bò xào, cá chiên, chạo cá, chạo bò, thịt kho nước dừa, chân giò phá lấu… Vào những ngày đầu tháng và giữa tháng (âm lịch), quán còn có hủ tíu chay.

Theo PNO