Hương vị lạ cho món cháo gà quen thuộc
Ai trong chúng ta cũng ít nhất một lần nếm món cháo gà. Và có lẽ mọi người đều gật đầu đồng ý rằng đây là món ngon mà dễ nấu. Với bài viết này, chỉ cần thêm chút gia vị, món cháo gà của bạn sẽ mang tới một hương vị khác lạ hoàn toàn.
1. Nguyên liệu
- 1 con gà 1kg
- 2 bát ăn cơm gạo nếp
- Vài cọng hành lá, xắt khúc ngắn
- 1/2 củ cà rốt, thái hạt lựu
- Muối, hạt tiêu vừa ăn
Video đang HOT
- Gia vị luộc gà: 1 củ gừng tươi nhỏ, 2 tép tỏi , 1/3 chén rượu sake, 2 cây tỏi tây (lấy phần gốc trắng), 6 trái táo tàu
2. Cách làm
- Gà làm sạch để ráo nước. Gạo nếp ngâm nước lạnh khoảng 1 giờ.
- Đổ nước vào trong nồi lớn, đặt con gà vào, cho gia vị luộc gà: củ gừng, tép tỏi, tỏi tây, táo tàu, rượu sake vào đun sôi. Sau khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ đun khoảng 40 phút cho gà chín mềm.
- Vớt gà ra để nguội và xé sợi nhỏ. Phần nước còn lại nấu sôi rồi cho gạo nếp đã ngâm vào đun khoảng 20 phút cho cháo nhừ. Tiếp theo cho gà đã xé nhỏ vào nồi và nêm gia vị vừa miệng.
- Cuối cùng cho cà rốt và hành lá vào nấu đến khi cà rốt chín mềm thì tắt bếp.
Bây giờ bạn có thể múc cháo ra chén và thưởng thức. Khi ăn bạn có thể rắc thêm hạt tiêu cho thơm. Với cách nấu cháo gà này, bạn có món cháo ngọt và mềm vị thịt gà, vị gừng với táo tàu ngọt nhẹ hòa quyện trong nếp tạo nên hương vị lạ cho món ăn ngon hơn. Nào, mời cả nhà dùng ngay cho nóng.
Khởi đầu ngày mới cùng món cháo gà cho bữa ăn sáng
Thường khi nấu cháo thì chúng ta nấu sớm 1 chút, chờ cho nồi nước sôi lên 1 chút rồi tắt bếp, để gạo nở trong nồi thì khi nấu sẽ tiết kiệm được thời gian mà cháo lại nở mềm. Và bài biết này xin chỉ cho các bạn cách nấu cháo thật nhanh, đó là nấu cháo bằng nồi cơm điện.
1. Nguyên liệu
- 100g gạo
- 50g ức gà
- 5g nấm hương khô
- 3 lá xà lách
- Vài lát gừng
- Gia vị: muối, bột ngô
2. Cách làm
- Vo sạch gạo, ngâm trong nước khoảng 30 phút.
- Nấm ngâm nước cho nở, rồi cắt thành miếng mỏng,xà lách cắt sợi nhỏ.
- Rửa sạch ức gà rồi cắt hoặc băm nhỏ, thêm ít muối,bột ngô, vài lát gừng rồi trộn đều, ướp một lúc.
- Đổ nước vào nồi đun sôi,sau đó thêm gạo và một chút dầu ăn, đun đến khi cháo nhừ.
- Cho gà đã ướp vào, khuấy nhanh nhưng nhẹ tay và đều.
- Sau đó bạn cho nấm vào, đun thêm 2 phút nữa rồi thêm xà láchvào, nêm nếm với ít muối và hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cháo gà thơm, dễ ăn và nhẹ bụng, rất phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối.Với cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện như thế này bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian. Khởi đầu ngày mới cùng món ăn ngon này, bạn nhé.
Cách nấu cháo gà ngon đậm đà Hướng dẫn cách nấu cháo gà thơm ngon và đơn giản nhất. Chỉ cần thực hiện từng bước này, bạn sẽ có nồi cháo gà đậm đà, bổ dưỡng. Hướng dẫn cách nấu cháo gà ngon nhất Nguyên liệu - Gà: 800g - 1 kg - Gạo nếp: 2 chén - Hành lá, - Gừng tươi: 1 củ nhỏ - Tỏi, - Muối,...