hương vị

Lên Sapa đợi ăn món mầm đá

Món ngon dâng vua trong câu chuyện Trạng Quỳnh thủa nào hóa ra có thật và với dân nhậu trên vùng cao, cải mầm đá ở Sapa là món ngon đệ nhất.

Cá chốt giấy một nắng chiên giòn

Dễ làm mà ngon, lại vừa túi tiền, cá chốt giấy được nhiều người nội trợ mua về phơi một nắng đem chiên.

Kết hợp hương vị Nhật – Hàn cho bữa tối đảm bảo ngon cơm

Với thực đơn này, bạn không cần nhiều nguyên liệu mà vẫn nấu được bữa cơm ngon đãi gia đình đấy!

Tôm chua ngon đúng điệu Huế

Nói đến xứ Huế, nhiều người dễ liên tưởng đến một vùng đất có bề dày lịch sử và chiều sâu văn hóa bền vững. Chắc có lẽ do nhiều yếu tố hội đủ mà trong cội nguồn văn hóa cố đô, ẩm t...

Hẹ, món ăn vị thuốc

Không chỉ đổi món, hẹ còn giúp các thành viên trong gia đình phòng chống một số bệnh thường gặp.

Những món ăn lưu giữ hương vị truyền thống

Trên bản đồ ẩm thực đa dạng của Sài Gòn luôn có các điểm nhấn tôn vinh những món ăn mang giá trị thuần Việt.

Món cuốn hương vị Huế

Hệ thống Wrap&Roll giới thiệu 3 món đặc sản từ Huế gồm: bánh khoái, nem lụi, cuốn tôm chua Huế.

Đồ nướng – món ngon “nhớ đời” của Sa Pa

Trong tiết trời lạnh buốt của Sa Pa, những xiên đồ nướng đủ màu sắc tỏa hương thơm hấp dẫn sẽ nhanh chóng sưởi ấm cả cơ thể lẫn chiếc dạ dày đang sôi réo của bạn.

Mắm ủ gáo dừa, đặc sản Ngã Năm

Khi công việc đồng áng đã tương đối rảnh rang, người nhà quê thường đi xúc tép, tát mương vườn bắt cá đồng. Nhiều nhất là cá rô, cá chốt, cá sặt, lòng tong... Cá tươi sống thì kho,...

Lạ lẫm món lòng thuôn xứ Nghệ

Có dịp về chơi quê bạn, sau cơn lũ dữ nhưng đã được người dân khắc phục dần. Nên ở quê, trong vườn nhà nào cũng trồng nhiều rau sạch, cây ăn quả: rau muống, rau cải, rau diếp, rau ...

[Chế biến] – Lasagna hương vị Ý

Chắc chắn món ăn sẽ làm hài lòng những ai say mê ẩm thực đất Ý.

“Yêu” say đắm với lụa ruy-băng

Với sự hỗ trợ của những sợi dây ruy-băng hay lụa mỏng mảnh, hai bạn sẽ có một "bữa tiệc yêu" thật khác lạ.

[Chế biến] – Espresso hương vị chocolate

Bạn có thể tự pha chế cho mình một cốc espresso ngay tại nhà rồi nhé.

Hương vị quê hương chốn thành thị

Đối với người Việt, những món ăn truyền thống, quê hương vẫn giữ một vị trí quan trọng trong đời sống.

Ngon ‘nhức răng’ bánh tráng cuốn thịt heo Đại Lộc

Đại Lộc (Quảng Nam) là xứ quá nổi tiếng với đặc sản bánh tráng cuốn. Bánh tráng cuốnĐại Lộc nổi tiếng không chỉ ở miền Trung, mà cả 2 miền Nam, Bắc bởi sự dẻo, dai, mềm, thơm...

Bánh Thắng dền ấm lòng du khách ngày đông

Một lần đến Mèo Vạc, bạn hãy thử nếm bánh Thắng dền, để cảm nhận hơi ấm lan tỏa giữa mênh mông mây trời và sự bình yên, dung dị của mảnh đất vùng cao.

Kỳ thú rạm qua ba miền

Những đêm trăng đầy, đám cua ghẹ trốn biệt trong hang cựa mình lột xác, còn "nam thanh nữ tú" nhà rạm dìu dắt nhau lả lơi tình tự.

‘Xì xèo’ bánh xèo ngày gió lạnh

Trở lạnh, không ít người thèm bếp lửa củi phừng phừng cháy, thỉnh thoảng tí tách than nở pháo hoa và tiếng kêu réo ì xèo của dầu, mỡ. "Năm - bờ - oan" bánh xèo!

Nhong nhong mà hái rau thông

Nhàn hạ, thư thả, thong dong tản bộ dưới rặng dương, thấy ngọn rau nào vươn cao, xanh mướt thì cúi xuống "nhặt" lên. Đó là cách hái rau thông một cách thong dong của dân Sa Huỳnh, ...

Thú vui cá dò câu nướng

Cứ mỗi độ cuối tuần, mấy anh bạn í ới rủ nhau đi câu. Thế là chúng tôi người mang giỏ, kẻ xách cần cùng vượt xe mấy chục km để đến điểm câu. Nhiều loại cá biển câu được ngoài gành ...

Thơm ngon gỏi lá Kon Tum

Món ăn vừa được công nhận top 10 đặc sản Việt Nam đạt giá trị ẩm thực châu Á lần thứ hai năm 2013.

4 món gà xào dễ làm mà hấp dẫn

Chắc chắn hương vị thơm ngon của những món gà sẽ khiến cả nhà phải xuýt xoa khen ngợi.

Mặc “áo mới” cho bún phở bằng rau, củ, quả

Cũng bánh phở, cũng bún nhưng được khoác lên "chiếc áo" mới đầy màu sắc từ rau củ quả tự nhiên như gấc, bắp cải tím, mè đen, trà xanh... Đồng thời, các món bún, phở cũng được biến ...

Chạch một nắng nướng chấm nước mắm me

Đang vào mùa chạch, hãy đổi món cho gia đình với chạch một nắng nướng chấm nước me, vừa dân dã vừa dễ làm.

Bánh canh hải sản tìm lại hương vị Mũi Né tại Sài Gòn

Quán nhỏ đã bán được 10 năm trên đường Vườn Chuối (quận 3). Đây là món đặc sản của miền biển Phan Thiết với toàn bộ hải sản được nhập từ Mũi Né đấy nhé.

Cảm nhận hương vị ấm áp từ cơm Việt

Món cơm đùi gà rán, cơm phi lê heo rán và cơm Hải Dương sẽ mang lại sự gần gũi cho gia đình bạn.

Lạ mà quen với thực đơn sườn ram hương vị Hàn Quốc

Đãi cả nhà món sườn ram đặc biệt vào ngày cuối tuần nào!

Bánh sắn hấp đậu đen

Hồi còn nhỏ, sau bữa cơm trưa, thấy ba mẹ vác cuốc ra đồng và bà nội không đi mót củi, mà lúi húi đem sắn lát đã được phơi khô cho vào cối đá vung chày, là tôi biết thể nào chiều n...

Rô đồng ‘kết’ nghệ tươi

Mùa mưa, khắp các phiên chợ miền quê đâu đâu cũng bày bán các loài cá sông, cá đầm. Trong đó nhiều nhất vẫn là cá rô đồng.

Bắp rang

Miền Trung lụt bão liên miên, thời gian này trời chuẩn bị vào đông. Mưa to gió lớn vẫn không ngăn được những túi quà quê mẹ gửi vào nam cho con gái. Khi nhìn thấy túi bắp rang đơn ...

Cá cơm ngày đông

Món ăn hợp khẩu trong tiết trời lạnh lẽo, chắc chắn phải là món ăn được chế biến đậm đà, nhiều gia vị, kích thích vị giác.

Canh bông bí đỏ ngon nhớ đời

Mùa mưa về cũng là lúc các giồng bí đỏ (bí rợ) trong vườn nhà, trên bờ mương được nước trời bắt đầu ra bông, trổ nụ.

Hương vị biển chinh phục lòng người

Kiên trì tiếp thu kinh nghiệm cổ truyền, kết hợp đẩy mạnh nghiên cứu ứng dụng khoa học kỹ thuật và kiểm soát an toàn thực phẩm, Công ty CP nước mắm 584 Nha Trang mở rộng liên kết v...

[Chế biến] – Tôm chiên

Sự hòa quyện giữa vị chua ngọt, cay cay của thịt tôm với phần vỏ ngoài giòn tan chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn yêu thích.

Tấm Tắc – điểm hẹn của hương vị quê hương

Thực khách sẽ có cảm giác như trở về ngôi nhà tuổi thơ trong hương vị đậm đà của những món ăn quê hương.

Hấp dẫn gà luộc chấm muối lá chanh

Gà luộc là món ăn quen thuộc bởi nó gắn liền với tín ngưỡng thờ cúng của dân tộc ta. Từ lễ cúng thôi nôi, lễ hỏi cưới đến mâm cơm cúng ông bà tổ tiên, dẫu có nhiều cao lương mỹ vị ...

Chè nếp ngày mùa

Ai đã từng sống qua những năm tháng nơi ruộng đồng, hẳn sẽ khó quên hình ảnh rộn ràng nơi làng quê với những đêm trăng cùng cả nhà xúm xít trước sân, bên những chú trâu cần mẫn đạp...

Nhớ canh bông bí

Mùa mưa về cũng là lúc các giồng bí đỏ (bí rợ) trong vườn nhà, trên bờ mương được nước trời bắt đầu ra bông, trổ nụ.

Cơm rang thập cẩm Hà Thành

Cơm rang là món bình dân nhưng được người Hà Nội ưa thích. Vì thế, mỗi khi có dịp ra xứ kinh kì, chúng tôi thường rủ nhau đến các phố Cửa Bắc, Đặng Văn Ngữ, Lò Sũ, Nguyễn Du, Tràng...

[Chế biến] – Bánh mì gối hương vị nho quế

Hãy tận dụng thời gian cuối tuần để chế biến cho gia đình bạn món bánh mì thơm ngon hấp dẫn này.

Hương vị độc đáo món “Hào né”

Trong thời gian gần đây đang xuất hiện món ăn lạ và đặc sắc được nhiều người truyền miệng. Món Hào né khi ăn dễ tạo cảm giác ấn tượng bởi vì người ăn phải tự tay mình chế biến.

Nhà hàng Hương Xưa Hương vị từ ký ức

Chính thức trở thành ứng cử viên cho danh hiệu "Deluxe Dining in VietNam" ngày 15/10/2013, Nhà hàng Hương Xưa, 12B Bà Huyện Thanh Quan, mang lại cho chương trình một dấu ấn tinh tế...

Hương vị Đông Dương

Thật khó để chọn ra ba món ăn tiêu biểu cho nền ẩm thực của ba nước Đông Dương, bởi mỗi nước đều có một nền văn hóa lâu đời và giàu bản sắc. Càng nghiên cứu, tôi càng ngạc nhiên kh...

Cà ri bò đầy hương vị và thực đơn khiến cả nhà phải thèm

Đổi kiểu một chút với thực đơn cà ri bò ăn cùng cơm lạ lẫm mà siêu ngon nhé!

Thưởng thức hương vị lẩu ngoại quốc tại Sài Gòn

The Best Dining Tour một chương trình về bình chọn ẩm thực đầu tiên tại Việt Nam đã có chuyến tham quan, đánh giá ẩm thực thú vị tại nhà hàng Lẩu Hong Kong Bone & Pot, 206B Nguyễn ...

[Chế biến] – Rau củ nướng

Món rau nướng ăn cùng xốt miso húng quế tự làm sẽ cho gia đình bạn một hương vị đầy mới lạ.

Ngọt ngào hương vị miền Tây.

Thực đơn Chân Đất được thiết kế đơn giản, tuy không phong phú nhiều món nhưng cũng khá đủ để ta thay đổi khẩu vị với cách nấu đặc trưng của người Miền Tây ngọt ngào mà không hề mau...

[Chế biến] – Thịt lợn nướng hương vị Thái Lan

Thay đổi bữa ăn hàng ngày bằng thịt lợn nướng Moo Ping, một món ăn phổ biến tại Thái Lan với hương vị phù hợp cho cả người lớn và trẻ em.

[Chế biến] – Nấm sò xào cay

Đầy màu sắc và hương vị, món nấm sò xào cay sẽ khiến bạn xuýt xoa trong bữa tổi chuyển mùa này.

[Chế biến] – Tôm cuộn thịt bò nướng ăn kèm chả da

Từ những nguyên liệu quen thuộc như tôm, thịt bò nhưng với cách chế biến khác lạ mang đến hương vị đậm đà, lạ miệng cho các thành viên trong gia đình.