Hương vị đậm đà khó cưỡng của món ốc hương rang muối ớt

Nông Mạnh Hùng13:35 27/01/2020

Co rât nhiêu cach chê biên ôc hương, môi cach lai mang đên 1 hương vi, 1 trai nghiêm khac nhau.

Hôm nay, goc âm thưc cua nha hang buffet Hương Sen se giơi thiêu đên cac ban mon ăn tư ôc hương đươc nhiêu thưc khach lưa chon – ôc hương rang muôi ơt!

1. Cac nguyên liêu chê biên ôc hương rang muôi ơt

Ôc hương: 1 kg

Muôi ơt: 2 gr

Sa bao: 2 muông canh

Toi băm: 1 muông canh

Gia vi: bôt ngot

2. Cac bươc chê biên ôc hương rang muôi ơt

Bươc 1: Ngâm ôc hương vơi nươc vo gao pha môt chut muôi trong vong 30-45 phut đê ôc nha hêt nhơt, sau đo rưa lai băng nươc sach.

Bươc 2: Đăt nôi lên bêp va cho vao môt it nươc, tha vao nôi 1 miêng gưng đâp dâp, đên khi nươc sôi cho ôc hương vao luôc khoang 2-3 phut rôi vơt ra đê rao.

Bươc 3: Đăt chao lên bêp, cho dâu ăn vao đê phi thơm sa bao va toi băm. Đên khi toi hơi nga vang ta cho muôi ơt va ôc hương vao, đê lưa nho, đao đêu liên tuc.

Video đang HOT

Bươc 4: Thêm muông ca phê bôt ngot đê lam diu vi măn cua muôi. Rang cho đên khi muôi ơt đôi thanh mau nâu sâm va dinh vao vo ôc la đươc.

Bươc 5: Don ôc ra đia, trang tri băng rau răm va ơt xăt khoanh, ăn kem muôi tiêu chanh va nươc măm.

Cung hương vi cay cay cua muôi ơt, vi ngot cua ôc, ta đa co 1 đia ôc hương rang muôi ơt hâp dân cung thương thưc vơi ban be va ngươi thân vao nhưng buôi chiêu tôi mat me. Thưc đơn gia đinh ban se co thêm 1 mon ngon. Góc ẩm thực Hương Sen chuc cac ban thanh công!

Theo Huongsen

Công thức cho món bánh tráng trộn

Nếu bạn là tín đồ của các món ăn vặt thì bánh tráng trộn là món ăn không thể không nhắc đến. Công thức cho món này cũng không hề khó khăn đâu nhé.

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn cho 3 người ăn :

- Bánh tráng : 1 gói

- Xoài xanh : 1 quả

- Tép khô sấy : 3 thìa cà phê

- Bò khô : 150g

- Trứng cút : 6 quả

- Hành khô : 3 củ

- Hành lá : 3 nhánh

- Đậu phộng : 3 thìa cà phê

- Gia vị : Dầu ăn, sa tế, nước tương, muối ớt,...

Cách làm bánh tráng trộn cho 3 người ăn :

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tráng trộn :

- Bánh tráng cắt thành các đoạn dài ( tùy sở thích của từng người mà cắt bánh tráng ngắn thêm )

- Xoài rửa sạch, gọt vỏ , bào sợi mỏng.

- Hành tím thái mỏng, phi vàng, cho thêm sa tế vào hành phi

- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, đun dầu ăn nóng rồi đổ vào để làm mỡ hành.

- Bò khô xé sợi ( tùy sở thích có thể dùng loại cay hay không cay )

- Trứng cút luộc chín , bóc vỏ.

- Tép rửa sạch, nhặt sạn, đảo tép với dầu ăn cho vàng giòn.

- Đậu phộng rang vàng.

Các bước làm bánh tráng trộn :

Bước 1 : Cho bánh tráng, xoài xanh và bát.

Bước 2 : Cho tiếp bò khô, tép khô , mỡ hành vào.

Bước 3 : Sau đó cho nước sa tế hành vào.

Bước 4 : Rắc thêm chút muối ớt và 1 thìa nước tương vào trộn đều.

Bước 5 : Vắt thêm 1 quả quất vào cho có vị chua.

Bước 6 : Cho rau răm thái nhỏ, đậu phộng vào trộn và thưởng thức.

Lưu ý khi làm bánh tráng trộn :

- Xoài nên chọn quả xanh sẽ ngon hơn , không nên chọn xoài chín.

- Tép khô cần được rửa kĩ và nhặt sạn.

- Đậu phộng rang vàng sẽ thơm hơn, không rác sống quá cũng như cháy quá.

Bánh tráng trộn với vị cay cay, chua chua, thơm thơm của các nguyên liệu trộn đều lẫn nhau chắc chắn là một món ăn vặt tuyệt vời chiêu đãi bạn bè. Chúc các bạn thực hiện thành công...

Theo Homnayangi

4 món hải sản rang muối ớt cực ngon Muối ớt như một chất xúc tác cho các món hải sản tươi ngon trở nên lôi cuốn và khi thưởng thức 4 món ngon dưới đây bạn sẽ phải xuýt xoa về độ cay xè và sự thèm thuồng ở đầu lưỡi. Hải sản là loại thực phẩm quý, giàu chất dinh dưỡng, được chế biến thành nhiều cách khác nhau như...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ăn vặt muối ớt ốc hương nguyên liệu nấu ăn ốc hương rang muối ốc hương rang cách chế biến ốc hương

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Tình báo Israel cài thuốc nổ trong máy ly tâm hạt nhân Iran09:17

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn00:23

Cực phẩm nhạc lụy mới của Vpop: Cắt đoạn nào viral đoạn đó, câu từ "suy đét" khiến netizen thấm vô cùng03:58

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025

Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025

3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

06:15:41 20/01/2025

Món ăn này sẽ trở thành điểm nhấn trên bàn ăn, lôi cuốn mọi vị giác khó tính. Cùng lưu lại công thức nấu món rau này cho dịp Tết sắp tới nhé!

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025

Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

06:04:46 18/01/2025

Món tôm hấp miến với sợi miến dai thơm ngon, một tuyệt phẩm ẩm thực khiến bất cứ ai cũng phải lưu luyến không quên!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.