Hương vị đậm đà khó cưỡng của món ốc hương rang muối ớt

Nông Mạnh Hùng13:35 27/01/2020

Co rât nhiêu cach chê biên ôc hương, môi cach lai mang đên 1 hương vi, 1 trai nghiêm khac nhau.

Hôm nay, goc âm thưc cua nha hang buffet Hương Sen se giơi thiêu đên cac ban mon ăn tư ôc hương đươc nhiêu thưc khach lưa chon – ôc hương rang muôi ơt!

1. Cac nguyên liêu chê biên ôc hương rang muôi ơt

Ôc hương: 1 kg

Muôi ơt: 2 gr

Sa bao: 2 muông canh

Toi băm: 1 muông canh

Gia vi: bôt ngot

2. Cac bươc chê biên ôc hương rang muôi ơt

Bươc 1: Ngâm ôc hương vơi nươc vo gao pha môt chut muôi trong vong 30-45 phut đê ôc nha hêt nhơt, sau đo rưa lai băng nươc sach.

Bươc 2: Đăt nôi lên bêp va cho vao môt it nươc, tha vao nôi 1 miêng gưng đâp dâp, đên khi nươc sôi cho ôc hương vao luôc khoang 2-3 phut rôi vơt ra đê rao.

Bươc 3: Đăt chao lên bêp, cho dâu ăn vao đê phi thơm sa bao va toi băm. Đên khi toi hơi nga vang ta cho muôi ơt va ôc hương vao, đê lưa nho, đao đêu liên tuc.

Video đang HOT

Bươc 4: Thêm muông ca phê bôt ngot đê lam diu vi măn cua muôi. Rang cho đên khi muôi ơt đôi thanh mau nâu sâm va dinh vao vo ôc la đươc.

Bươc 5: Don ôc ra đia, trang tri băng rau răm va ơt xăt khoanh, ăn kem muôi tiêu chanh va nươc măm.

Cung hương vi cay cay cua muôi ơt, vi ngot cua ôc, ta đa co 1 đia ôc hương rang muôi ơt hâp dân cung thương thưc vơi ban be va ngươi thân vao nhưng buôi chiêu tôi mat me. Thưc đơn gia đinh ban se co thêm 1 mon ngon. Góc ẩm thực Hương Sen chuc cac ban thanh công!

Theo Huongsen

Công thức cho món bánh tráng trộn

Nếu bạn là tín đồ của các món ăn vặt thì bánh tráng trộn là món ăn không thể không nhắc đến. Công thức cho món này cũng không hề khó khăn đâu nhé.

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn cho 3 người ăn :

- Bánh tráng : 1 gói

- Xoài xanh : 1 quả

- Tép khô sấy : 3 thìa cà phê

- Bò khô : 150g

- Trứng cút : 6 quả

- Hành khô : 3 củ

- Hành lá : 3 nhánh

- Đậu phộng : 3 thìa cà phê

- Gia vị : Dầu ăn, sa tế, nước tương, muối ớt,...

Cách làm bánh tráng trộn cho 3 người ăn :

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tráng trộn :

- Bánh tráng cắt thành các đoạn dài ( tùy sở thích của từng người mà cắt bánh tráng ngắn thêm )

- Xoài rửa sạch, gọt vỏ , bào sợi mỏng.

- Hành tím thái mỏng, phi vàng, cho thêm sa tế vào hành phi

- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, đun dầu ăn nóng rồi đổ vào để làm mỡ hành.

- Bò khô xé sợi ( tùy sở thích có thể dùng loại cay hay không cay )

- Trứng cút luộc chín , bóc vỏ.

- Tép rửa sạch, nhặt sạn, đảo tép với dầu ăn cho vàng giòn.

- Đậu phộng rang vàng.

Các bước làm bánh tráng trộn :

Bước 1 : Cho bánh tráng, xoài xanh và bát.

Bước 2 : Cho tiếp bò khô, tép khô , mỡ hành vào.

Bước 3 : Sau đó cho nước sa tế hành vào.

Bước 4 : Rắc thêm chút muối ớt và 1 thìa nước tương vào trộn đều.

Bước 5 : Vắt thêm 1 quả quất vào cho có vị chua.

Bước 6 : Cho rau răm thái nhỏ, đậu phộng vào trộn và thưởng thức.

Lưu ý khi làm bánh tráng trộn :

- Xoài nên chọn quả xanh sẽ ngon hơn , không nên chọn xoài chín.

- Tép khô cần được rửa kĩ và nhặt sạn.

- Đậu phộng rang vàng sẽ thơm hơn, không rác sống quá cũng như cháy quá.

Bánh tráng trộn với vị cay cay, chua chua, thơm thơm của các nguyên liệu trộn đều lẫn nhau chắc chắn là một món ăn vặt tuyệt vời chiêu đãi bạn bè. Chúc các bạn thực hiện thành công...

Theo Homnayangi

4 món hải sản rang muối ớt cực ngon Muối ớt như một chất xúc tác cho các món hải sản tươi ngon trở nên lôi cuốn và khi thưởng thức 4 món ngon dưới đây bạn sẽ phải xuýt xoa về độ cay xè và sự thèm thuồng ở đầu lưỡi. Hải sản là loại thực phẩm quý, giàu chất dinh dưỡng, được chế biến thành nhiều cách khác nhau như...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ăn vặt muối ớt ốc hương nguyên liệu nấu ăn ốc hương rang muối ốc hương rang cách chế biến ốc hương

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.