hương vị đặc trưng khắp 3 miền

Khám phá thực đơn mới tại SumoBBQ

Buffet 12h hay Otoku Menu (thực đơn mang đầy giá trị) là tên gọi cho gói buffet mới tại SumoBBQ, theo đó chỉ phải trả một mức chi phí bằng 70% mức giá thông thường (tương đương với 239.000d/người) là bạn đã có thể thưởng thức thỏa sức c...

Đắk Lắk: Nữ sinh lớp 9 giành giải Nhất cuộc thi vẽ tranh phòng chống ma túy

Học giỏi và có năng khiếu hội họa, với bức tranh "Hãy chung tay góp sức đưa mọi người thoát khỏi ma túy, hướng về tương lai", em Nguyễn Thị Tuyết Nhung vừa giành giải Nhất cuộc thi...

Bánh giò đường Thanh Niên, đầy ăm ắp

Trong vườn hoa Lý Tự Trọng, đoạn đầu đường Thanh Niên giao với Thụy Khuê (Hà Nội), có một hàng bánh giò lúc nào cũng đông khách.Điểm thu hút khách của hàng này chính là chiếc bánh ...

[Chế biến]- Dẻo thơm xôi lá nếp

Vị thơm của lá nếp, kèm với xôi dẻo, bên trên phủ một lớp dừa bào vụn, ăn kèm với lạc và vừng rang. Hòa tan nước cốt lá nếp với khoảng 2 lít nước lạnh, đổ nếp vào ngâm qua đêm. Khi...

[Chế biến]- Bánh nậm, ăn chục cái vẫn không ngán

Bánh nậm là một loại bánh đặc trưng của đất Cố đô, cùng với bánh bèo, bánh bột lọc, bánh ram, bánh ít. Đun nóng dầu điều để tạo màu đẹp, đổ hành hương vào phi thơm. Đổ tôm vào xào ...

[Chế biến]- Gà viên sốt cà chua

Món ăn đơn giản, chế biến không quá cầu kỳ, có vị thơm, ngọt với cơm khá ngon. Thit gà xay trộn với hai thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ít hạt tiêu, bột...

Sinh tố xoài, thạch ngon mắt mát ruột

Là sự kết hợp tinh tế giữa sinh tố xoài và thạch rau câu, món giải khát này có vị ngọt mát của xoài, vị giòn dai của thạch. Rau câu đổ vào nồi, thêm nước lạnh, màu xanh dùng muôi k...

[Chế biến]- Thịt ram trứng đậm đà hao cơm

Gần giống với thịt kho tàu, món thịt ram trứng đậm đà, thơm ngon này sẽ khiến nồi cơm của gia đình bạn hết veo. Bắc nồi lên bếp, cho nước hàng vào, sau đó cho thịt vào đảo đều, để ...

[Chế biến]- Đậu phụ Tứ Xuyên ngon miệng, đủ chất

Một nồi đậu phụ nấu cùng ớt chuông, thịt nạc, nấm hương vừa nhanh gọn mà lại đủ dinh dưỡng cho bữa cơm cả nhà. Thịt nạc vai ướp với chút hành khô băm nhỏ, gia vị, để 15 phút cho ng...

4 món ghẹ ngon hài lòng thực khách

Hương vị đặc trưng trong từng món ghẹ được chế biến một cách khéo léo, giúp thực khách cảm nhận trọn vẹn nét tươi ngon và đậm đà đến khó quên. Ghẹ là món ăn phổ biến ở các vùng duy...

[Chế biến]- Cơm ngon với mực xào rau củ

Vị ngọt tự nhiên của mực cộng hưởng với một chút chua của cà chua, giòn giòn của dưa leo, vị thơm của cần tây làm bữa cơm thêm hấp dẫn.Cho mực đã xào chín vào đảo đều, không cho hế...

“Chiến thuật” ẩm thực khi vào xứ Huế

Có lẽ mọi người thường nhắc đến Huế với các đền đài thành quách, những di tích gắn liền với một thời hoàng kim của các vương triều. Nhưng cũng có 1 điều thú vị đối với du khách mỗi...

[Chế biến]- Tôm hấp lá sả làm nhanh không ngờ

Món ăn đơn giản, tốn ít thời gian thực hiện và nguyên liệu cũng dễ kiếm nhưng lại khiến cho bữa cơm gia đình thêm phần đậm đà, hấp dẫn. Tôm rửa sạch, cắt bớt râu và chân. Cho tôm v...

[Chế biến]- Bao tử cá basa xào cay cay đầu lưỡi

Ngọt, béo, hơi cay nơi đầu lưỡi, giòn giòn, hương thơm quyến rũ lạ miệng... món bao tử cá basa xào cay sẽ "thổi bay" nồi cơm nhà bạn chiều nay. Bao tử cá sau khi rửa sạch, ướp cùng...

10 truyền thuyết đáng đọc về cocktail

Loài người sẽ không bao giờ thống nhất được với nhau rằng câu chuyện nào là nguồn gốc đầu tiên của cái tên cocktail (đuôi gà) có lẽ bởi mỗi khi nghe kể xong, và đã ngà ngà, thì chẳ...

[Chế biến]- Khoai lang chiên mật

Món này ngon hơn rất nhiều khi dùng nóng. Mùi thơm của khoai chiên hòa quyện cùng hương vị của mật ong tạo nên món tráng miệng rất lạ và hấp dẫn. Khoai lang để nguyên vỏ, rửa thật ...

[Chế biến]- Updon xào hải sản

Sau khi xào hải sản, cho rau củ vào để xào, nên xào với lửa lớn thì rau sẽ có màu tươi, đẹp, không quá chín, khi ăn sẽ ngon và giàu dinh dưỡng hơn. Mì updon cho vào nồi nước, đun s...

[Chế biến]- Salad khoai tây chiên

Khoai tây sau khi chiên xong nên cho ra giấy thấm dầu, để một lúc để khoai không còn dầu nhiều bên trong, ăn sẽ giòn và ít ngán hơn. Salad rửa sạch, để ráo. Ớt chuông rửa sạch, bỏ ...

[Chế biến]- Cá tuyết nướng miso

Sự tinh tế trong từng loại gia vị ướp, sự tươi ngon của rau củ, cá tôm cùng với nét độc đáo trong cách chế biến đã tạo nên điểm nhấn khó quên cho người thưởng thức. Cá chỉ nên nướn...

[Chế biến]- Bò nướng xốt teriyaki

Muốn bò mềm và thơm ngon hơn, lúc xào thịt bò có thể cho thêm một ít rượu sakê vào xào chung, thịt bò xốt teriyaki sẽ có hương vị đậm đà. Xốt teriyaki: Cho nước tương, mirin, sakê,...

[Chế biến]- Sushi Maki

Ẩm thực Nhật luôn khiến nhiều người "xiêu lòng" bởi các món ăn đầy nghệ thuật. Vào bếp lần này, bếp trưởng Lê Thanh Hoàng đã giới thiệu một thực đơn món Nhật đầy màu sắc và không k...

[Chế biên]- Thịt sốt đậu dễ làm mà ngon

Món ăn đơn giản, cách làm không quá cầu kỳ, nhưng đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Thêm nước mắm, muối, hạt nêm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều, và nh...

[Chế biến]- No bụng với cơm rang hải sản

Đôi lúc cơm dùng không hết bạn thử làm món cơm rang hải sản này xem, sự kết hợp giữa rau củ cùng hải sản sẽ làm cơm rất ngon đấy. Nêm thêm chút xíu đường, chờ đến khi cơm săn lại, ...

Tranh thủ trời lạnh đi ăn lẩu ếch

Những miếng thịt ếch vàng ươm được thả vào nồi nẩu nóng hổi, hòa quyện với vị măng chua cay cay cùng lá lốt thơm phức. Trời mới sẩm tối, mà quán lẩu ếch đã đông nghịt khách. Những ...

[Chế biến]- Canh bí xanh tôm thịt đẹp mắt ngon miệng

Bữa cơm gia đình bạn sẽ thật ấm áp với món ăn tuy đơn giản nhưng rất ngon này đấy, bạn hãy thử xem. Nêm cho vừa miệng, sau đó cho bí xanh vào. Bí xanh vị ngọt sẵn, tự nhiên nên đừn...

Capricciosa thăng hoa cùng ẩm thực Italy

Capricciosa trong tiếng Italy có nghĩa là cảm xúc thăng hoa. Đây cũng là tên gọi chuỗi nhà hàng món Italy với hơn 140 chi nhánh trên thế giới. Chi nhánh nhà hàng Capricciosa tại TP...

[Chế biến]- Tôm khô sốt cà chua

Chỉ cần vài phút bạn có thể làm món tôm khô sốt cà chua cho món mặn buổi tối, rất ngon mà giàu dinh dưỡng. Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho chút dầu hành cho thơm, cho tỏi và hành vào xào ...

Ẩm thực đa dạng tại Vincom TP HCM

Các món ăn của Việt Nam và ẩm thực Thái, Hàn, Nhật, Âu, Mỹ... tại tầng B3 - Vincom sẽ mang đến cho bạn nhiều lựa chọn.Cái tên Phở 24 đã không còn xa lạ với giới sành ẩm thực Sài Gò...

[Chế biến]- Thịt lợn sốt tiêu cay

Chỉ với 15 phút bạn có thể làm xong món thịt lợn sốt tiêu cay, rất thơm ngon mà lại không mất nhiều thời gian. Thịt sau khi xào chừng 2 hay 3 phút, nêm sốt tiêu cay vào, nếu không ...

Đủ món ăn vặt ở quán ốc Đê La Thành

Quán chỉ có một vị trí khá khiêm tốn tại vỉa hè trước số 78 Đê La Thành, Hà Nội. Tuy nhiên, cứ đến tầm tối là quán lại nườm nượp khách, mà đa phần là khách quen. Món được nhiều khá...

Bánh canh cua đông khách bên bờ kênh Nhiêu Lộc

Những sợi bánh to, thịt cua đầy ắp, nước dùng sền sệt đậm đà thật hấp dẫn và ngon miệng. Cũng như phở hay bún bò, bánh canh là một món ăn quen thuộc trong đời sống ẩm thực của ngườ...

Thưởng trà theo cách của người Trung Hoa xưa

Có vị thiền sư Trung Hoa xưa đã nói rằng uống trà là nghệ thuật của sự buông bỏ. Khi công việc hối hả, bạn hãy buông bỏ trong chốc lát, nhẩn nha kiếp phù sinh mà súc ấm, pha trà. Đ...

[Chế biến]- Đơn giản mà ngon với cà tím xào tôm

Không chỉ nướng mỡ hành hay dùng trong nấu lẩu, cà tím còn sử dụng để xào với tôm, rất ngon và hao cơm. Cho cà tím vào xào cùng, để lửa trung bình cho cà ngấm gia vị. Nêm vào trong...

[Chế biến]- Bánh mỳ nướng bơ tỏi

Bánh mỳ nướng bơ tỏi làm khá nhanh, tận dụng được bánh mỳ cũ bạn đã có món bánh mỳ thơm ngon dành cho buổi sáng. Nếu bạn thích cả hai bề mặt bánh mỳ đều có tỏi và bơ, thì khi nướng...

Thơm giòn bánh sầu riêng chiên

Khi chiên, nhân sầu riêng chảy ra quyện với lớp bột bên ngoài ăn vừa béo, vừa giòn lại tỏa mùi thơm phức. Sầu riêng là loại trái cây quen thuộc của người dân miền Nam, cái vị ngọt,...

9 món bún ngon ở Sài Gòn

Mảnh đất phương Nam tập trung hơn 20 loại bún, mang những nét đặc trưng riêng từ các vùng miền khác nhau. Hương vị đặc trưng vùng miền của từng món ăn được bảo tồn, cùng với sự biế...

[Chế biến]- Đổi vị cho cả nhà với gà nấu lagu

Vị ngọt tự nhiên của thịt gà được nấu với cà rốt, khoai tây và đậu Hà Lan ăn bùi bùi, ăn kèm với bánh mỳ hay cơm đều ngon. Ướp vào gà một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, một ...

[Chế biến]- Ngọt mát thạch đen và hột é

Vị thơm của hoa nhài, kèm với thạch đen và hột é ăn rất mát và ngon trong những ngày hè nóng bức. Đổ đường phèn vào nồi, thêm tầm 150ml nước lạnh, đun sôi. Đường phèn tan, thêm ít ...

4 món bánh canh quen thuộc của người Sài Gòn

Nếu có dịp tới mảnh đất phương Nam, bạn đừng quên thưởng thức bánh canh cua, ghẹ, bánh canh cá lóc hay bò viên nhé. Bánh canh cùng với bún bò, phở là món ăn phổ biến trong ẩm thực ...

Đậm đà hương vị biển từ đĩa ghẹ rang muối

Đĩa ghẹ màu đỏ cam rất bắt mắt, thịt ghẹ trắng phau, tươi ngon, mùi thơm thoang thoảng dậy lên, chỉ mới ngửi thôi đã thấy thèm. Ghẹ là món ăn phổ biến của những người dân sống ở kh...

[Chế biến]- Lạ miệng với bánh bao chỉ

Vỏ bánh dẻo được làm từ bột nếp, nhân bên trong là lạc rang, vừng và dừa bào vụn ăn rất ngon và thơm. Đổ hỗn hợp bột vào nồi có lót sẵn một khăn sô sạch, đun cách thủy, hấp chín bộ...

[Chế biến]- Thịt bò nướng kiểu Hàn

Thịt bò mềm, được quấn trong rau, cùng với chút xíu cơm, kim chi, thêm tỏi và hành tây, nước chấm, ăn mãi không ngán. Gia vị nước chấm: 2 thìa canh tương đậu nành (tôen - chang), 1...

Nhắc tới Mỹ Tho là nhớ hủ tiếu

Hủ tiếu Mỹ Tho là món ăn đặc trưng của xứ Tiền Giang, bao gồm nước súp, thịt, xương lợn, gan, tôm và bánh bột dai dai rất thơm ngon và bổ dưỡng. Hủ tiếu sau khi được du nhập vào nề...

Thưởng thức ốc, ghẹ lạ Sài Gòn ở Hà Nội

Nằm ở phố Đội Cấn, Hà Nội nhưng quán ốc Ken phục vụ các món hải sản mang đậm chất Sài Gòn. Nếu như các quán ốc Hà Nội chỉ tập trung vào một số loại như ốc mít, ốc gai nướng, ốc món...

Lưu luyến con mực Phú Yên

Phú Yên không chỉ có càphê thơm đến giọt sau cùng mà còn chan chứa nhiều hải sản tinh nguyên. Ăn là mê tơi! Nhất là đám mực ống tươi xanh nơi con mắt và lấp lánh làn da trắng hồng....

Bánh macaron thuần Việt

Những chiếc bánh giòn tan, beo béo thơm mùi dừa và hấp dẫn không thua gì bánh macaron của người Pháp. Có thể gọi thứ bánh dừa giòn này là macaron thuần Việt cũng không sao. Tất nhi...

Người làm dâu trăm họ phải sáng tạo

Từ anh thợ cơ khí, bếp trưởng Phan Xuân Vũ của nhà hàng Rạng Đông chuyển hẳn sang nghề bếp. Bởi theo anh, hai nghề tưởng chừng như không có bà con này lại có một điểm chung: sáng t...

Húng Láng – Tinh hoa riêng của người Hà Thành

Không biết tự bao giờ, húng Láng đã góp mặt trong những tinh hoa của đất Hà Thành bởi hương vị thơm ngon nổi tiếng. Rau húng Láng hay còn gọi là rau thơm, có vị thơm dịu mát là một...

Sò lụa Sông Cầu

Thị xã Sông Cầu (Phú Yên) nằm bên bờ vịnh Xuân Đài, nơi được Bộ VH-TT-DL công nhận là danh lam thắng cảnh cấp quốc gia vào năm 2011. Do địa hình vịnh đầm trải dài nên Sông Cầu có n...

[Chế biến]- Tôm nướng chanh

Để tôm hùm được ngon, ngọt và thịt mềm, bạn nên vặn nóng lò trước khi cho tôm vào, khi nướng dùng dụng cụ phết dầu ăn để phết xốt bơ tỏi cho thấm, đều. Món ăn này dùng chung với rư...