Hương vị ẩm thực Tứ Xuyên
Chương trình ẩm thực đặc biệt giới thiệu hương vị Tứ Xuyên truyền thống do hai đầu bếp khách mời đến từ Tứ Xuyên (Trung Quốc) thực hiện, sẽ diễn ra tại nhà hàng Ngân Đình khách sạn Windsor Plaza.
Đầu bếp Li Jinou có hơn 15 năm kinh nghiệm trong ngành ẩm thực.
Hai đầu bếp Qiu Fayang và Li Jinou có hơn 15 năm kinh nghiệm trong ngành ẩm thực và đã đạt được nhiều giải thưởng uy tín. Cả hai đều từng làm việc tại nhiều nhà hàng lớn ở Hồng Kông và Trung Quốc và hiện đang đảm nhiệm công việc đầu bếp tại khách sạn Chengdu Longemont, Tứ Xuyên, Trung Quốc.
Đầu bếp đến từ Tứ Xuyên Qiu Fayang.
Trong hai đêm 24 và 25/5, hai đầu bếp tài hoa này sẽ chuẩn bị một thực đơn tối chọn sẵn bảy món với những món hảo hạng như canh bóng cá tiềm cải xanh, hải sâm xào thịt hành thơm vị cay, cải ná xào cá chỉ vàng và bánh xếp nhân thịt cay.
Thực khách sẽ được thưởng thức các món ăn ngon và cùng xem chương trình biểu diễn âm nhạc đầy cá tính của nữ ca sĩ nổi tiếng người Malaysia Esther Khoo.
Video đang HOT
Thịt thỏ xào đậu phộng hành thơm xốt cay.
Tiếp theo, từ ngày 26 đến 31/5, nhà hàng sẽ phục vụ một thực đơn gọi món phong phú với các món nóng và món nguội cũng như những món ăn nhẹ. Một số món ngon tiêu biểu trong thực đơn có thể kể đến như thịt thỏ xào đậu phộng hành thơm sốt cay, nấm thập cẩm và sò điệp tươi trộn cay Tứ Xuyên, cua xào sốt ớt, hải sâm xào thịt hành thơm vị cay, tôm càng sốt cay và ba rọi xào tỏi tươi.
Ông Adwin Chong, Tổng Quản lý khách sạn Windsor Plaza, cho biết hương vị đậm đà của ẩm thực Tứ Xuyên luôn được yêu thích khắp Trung Quốc và cả trên thế giới. “Nhờ vào kỹ năng tuyệt vời và kinh nghiệm dày dạn của hai đầu bếp khách mời, thực khách sẽ có cơ hội trải nghiệm để phám phá lý do vì sao ẩm thực Tứ Xuyên lại nổi tiếng đến thế”, ông chia sẻ.
Cua xào sốt ớt.
Gà sốt mè cay kiểu Tứ Xuyên.
Theo vanhien.vn
Thơm lừng cánh gà chiên kiểu Hàn giòn thơm ăn chơi cũng hết cả đĩa
Nhâm nhi món cánh gà với cốc bia thì thật tuyệt vời. Hãy để dành công thức này cho những dịp thảnh thơi bên bạn bè nhé.
Nguyên liệu:
- 1,5 kg cánh gà (khoảng 12-13 cái)
- 2 thìa nhỏ bột tỏi
- 2 thìa nhỏ bột hành
- 2 thìa nhỏ muối
- 1 thìa nhỏ bột nở
- 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu đen
- 90 g bột khoai tây hoặc bột mỳ
- Nước sốt: 6 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa nhỏ bột muối ớt Hàn Quốc.
Cách làm:
- Trong một cái bát tô trộn đều bột tỏi, bột hành, muối, bột nở và tiêu.
- Ướp thịt gà với hỗn hợp trên trong 5-10 phút.
- Rắc bột khoai tây lên khắp bề mặt thịt gà.
- Chiên gà trong chảo ngập dầu tới khi chín vàng ruộm, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Đun nước sốt sôi rồi thả cánh gà vào cho đến khi cánh gà được phủ đều lớp nước sốt, tắt bếp, rắc vừng rang lên trên, dùng dóng.
(Theo Ngoisao.net)
Cua khổng lồ, đỉa biển... là những món siêu hấp dẫn thu hút du khách đến vùng đất này Cua Kamchatka - món ngon địa phương Loại cua này còn được gọi là cua đỏ, những sinh vật tuyệt vời này sống ở ven bờ biển của Vladivostok. Nếu muốn ăn cua hấp, tốt nhất chỉ nên gọi món nếu bạn có 2 người trở lên bởi mỗi con cua này thực sự rất lớn. Ngoài cua hấp, có rất nhiều món...