Hương vị ẩm thực 3 miền tại Cocochin

Mai Thương07:57 08/06/2020

Phở cuốn, nem phùng, búm mắn nêm, cao lầu, cơm tấm, hủ tiếu… được chế biến đậm phong vị vùng miền đặc trưng.

Cocochin có khu ẩm thực mang đậm dấu ấn kiến trúc Á Đông, trong không gian rộng thoáng với diện tích gần 1.000m2 chứa hơn 400 chỗ ngồi, cùng hai tầng ẩm thực phong phú.

Các gian hàng được trang trí bắt mắt với các món ăn đa dạng, chế biến tươi ngon tại chỗ. Nơi đây quy tụ 17 thương hiệu ẩm thực nổi tiếng từ 3 miền Bắc – Trung – Nam.

Các món ăn mang hương vị miền Bắc thanh đạm, tinh tế như bún đậu, phở cuốn, nem phùng, được dùng kèm cùng các loại rau gia vị thơm nồng.

Tính đặc sắc của các món ngon miền Trung được thể hiện rõ qua hương vị đậm đà, nêm nếm tỉ mỉ như: cao lầu, bún mắm nêm hay gỏi sứa.

Video đang HOT

Các món ăn quá đỗi thân thuộc của người miền Nam thiên về độ ngọt, cay như các món cơm tấm cùng các loại ốc tươi ngon được chế biến kỹ lưỡng và thấm đều gia vị.

Nhà hàng còn có những hương vị miền Tây sông nước rất dân dã, nhưng lại đậm đà khó quên, như bún mắm, hủ tiếu…

Ngoài ra, bạn còn có thể được thưởng thức những chiếc bánh xèo, bánh khọt nóng giòn, vàng ươm với phần nhân đa dạng, trình bày đẹp mắt.

Cocochin còn có các món chay hấp dẫn như gỏi, súp rau củ, chả giò… được chế biến độc đáo và hấp dẫn.

Những món ăn đặc trưng của 2 đất nước nổi tiếng về ẩm thực là Nhật Bản và Thái Lan cũng được giới thiệu cho thực khách khi đến nhà hàng này.

Các loại thức uống, cùng món tráng miệng ngọt ngào như chè, bánh, kem là một điểm nhấn khá thú vị tại khu ẩm thực dành cho mọi thực khách.

Bún mắm nêm và những món ngon nổi tiếng của miền Trung

Đã từ lâu ẩm thực 3 miền Bắc - Trung - Nam luôn là đề tài được rất nhiều người quan tâm. Mỗi nơi có một nền văn hóa khác nhau nhưng điểm chung là vùng nào cũng có những món ăn đặc trưng khiến du khách đi đâu cũng nhớ về.

Ngoài miền Bắc và Nam thì miền Trung tuy điều kiện khắc nghiệt nhưng không vì thế mà ẩm thực nơi đây kém cạnh so với nơi khác. Hãy cùng điểm qua top 5 món ăn mang đậm bản sắc của miền Trung.

Bún mắm nêm

(Ảnh:@caroline_mymy)

Đây là món ăn đặc trưng của miền trung, thực khách có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này khi ghé bất kì đâu như Huế, Đà Nẵng...Một bát bún đầy đủ gồm có thịt lợn quay, thịt lợn luộc, chả, nem chua, tai lợn, lạc rang, đu đủ, dưa chuột, rau sống. Điểm nhấn chính là mắm nêm, là một loại gia vị đặc biệt của người dân nơi đây, mắm được làm theo công thức gia truyền vì thế có mùi vị thơm ngon, không lẫn vào đâu được. Nếu đến đây, nhất định bạn phải tìm ăn thử, mùi vị đặc biệt của bún mắm nêm chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Bánh ướt heo quay

(Ảnh:@phamthuylinh3108)

Bánh ướt heo quay khá nổi tiếng ở miền trung, đặc biệt là Huế. Bánh ướt được làm từ bột gạo pha chung với bột năng hoặc bột khoai mì được tráng mỏng mang hương vị rất đặc biệt. Thịt heo được tẩm ướp, quay giòn chính là điểm nhấn của món ăn. Khi ăn, du khách sẽ ăn kèm với dưa giá chua, rau sống, nước mắm ớt tỏi. Riêng điểm trình bày món ăn đã được điểm 10 vì màu sắc quá bắt mắt. Khi thưởng thức bạn sẽ nhận ra bánh không chỉ đẹp mà còn rất ngon.

Bánh bèo

(Ảnh:@sammy.thanhloan)

Đến miền trung mà không ăn bánh bèo thì chuyến đi của bạn vẫn chưa trọn vẹn. Vỏ bánh được làm từ bột gạo, bột năng, cái khó của người làm bánh là tạo độ dẻo, dai vừa phải cho bánh. Nhân bánh được làm từ thịt lợn, tôm đồng được tẩm ướp kì công, thêm chút hành, húng, tỏi..khiến hương vị càng thêm đậm đà. Bánh bèo được chấm với nước chấm chua cay mặn ngọt làm cho món ăn càng hấp dẫn. Nghệ An, Huế...đều có bánh bèo để bạn thưởng thức.

Cao lầu

(Ảnh:@aldouse)

Cao lầu là đặc sản ở Hội An. Có dịp đến đây bạn nhất định phải thử. Đây là một món ăn đặc biệt, đặc biệt từ tên gọi gợi cho thực khách cảm giác tò mò muốn tìm hiểu cho đến hương vị thơm ngon, quyến rũ. Sợi mì dai, giòn kèm những miếng thịt lợn thái lát mỏng chan với nước dùng vị riêng biệt làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Cao lầu được ăn kèm thêm rau sống, rau đắng hay húng mới chuẩn vị.

Mì Quảng

(Ảnh:@savorysweetlive)

Nhắc đến ẩm thực miền trung thì không thể bỏ qua Mì Quảng. Mì Quảng là thương hiệu của tỉnh Quảng Nam. Đây là món ăn bình dân quen thuộc của người dân nơi đây. Bạn có thể tìm thấy mì Quảng khắp nơi quanh các con phố, ngõ ngách ở đây. Sợi mì thơm ngon kết hợp với vị béo ngậy của tôm, thịt, gà xé.. thêm chút rau sống, bánh đa thật là một mùi vị đi vào lòng người. Bạn nhớ thêm mì Quảng vào danh sách những món ăn phải thử nhé.

Ngoài những món ăn trên còn rất nhiều món ăn tạo nên thương hiệu của miền trung. Nếu có thời gian bạn hãy khám phá từ từ.

10 món ngon miền Trung làm say lòng du khách Một lần thưởng thức những món ăn đậm chất quê nhà nơi miền Trung nắng gió, bạn sẽ hiểu hơn về nền ẩm thực phong phú và đặc sắc nơi đây. 1. Bún xào nghệ Chỉ với nguyên liệu rất đơn giản là lòng heo, bún, nghệ, hành tươi, rau răm...cùng với một chút tài nấu ăn của người phụ nữ Huế, bạn...