Hướng dẫn nấu canh dưa leo nhồi thịt ngọt thơm, đơn giản tại nhà

P.V07:59 11/04/2022

Cách nấu canh dưa leo nhồi thịt ngọt thơm, đơn giản, vừa thanh mát vừa bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Canh dưa leo là một trong những món ăn ngon , thanh mát mà bạn có thể thử áp dụng để nấu cho cả gia đình ăn vào những ngày hè nóng bức. Đặc biệt hơn, bạn có thể thử nấu canh dưa leo nhồi thịt lạ miệng, tin chắc rằng ai ăn cũng đều khen ngon. Hãy cùng theo dõi bài viết để biết cách làm nhé!

1Nguyên liệu làm canh dưa leo nhồi thịt

300g dưa leo

130g thịt heo xay

5g nấm mèo

5g bún khô

100g cà rốt

Ngò rí, hành lá, hành tím

Gia vị: Tiêu xay , hạt nêm , đường

Mẹo hay:

- Để chọn mua được dưa leo ngon, bạn nên chọn dưa leo có vỏ màu xanh tươi, đều màu cả trái, vỏ không bị thâm đen hay ố vàng nhiều. Đặc biệt nên chọn t rái suôn thẳng, không cong vẹo, kích thước vừa đủ lớn để nhồi thịt vào.

- Thịt heo xay bạn nên mua ở những nơi uy tín, rõ nguồn gốc để đảm bảo chất lượng, nếu không bạn có thể mua thịt heo về xay tại nhà.

Nguyên liệu làm canh dưa leo nhồi thịt

2 Cách làm canh dưa leo nhồi thịt

Video đang HOT

Bước 1 Sơ chế dưa leo

Dưa leo sau khi mua về thì bạn đem đi rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu rồi cắt thành 3 khúc vừa ăn.

Sau đó bạn dùng một chiếc muỗng cà phê để lấy phần ruột bên trong quả dưa leo ra. Nếu bạn không thích ăn vỏ dưa leo thì có thể gọt sọc vỏ dưa leo.

Sơ chế dưa leo

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác

Nấm mèo mua về bạn cho vào chén nước sạch để ngâm từ 1-2 giờ cho nấm mềm, sau đó bạn vớt ra rửa sạch với nước để cho ráo và cắt hạt lựu nhỏ.

Bún tàu khô thì bạn cho vào nước sạch ngâm khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo và cắt khúc dài khoảng 1cm.

Hành tím bạn dùng 2 củ bóc vỏ, băm nhuyễn. Cà rốt thì bạn rửa sạch, gọt vỏ và cắt lát mỏng vừa ăn. Hành lá và ngò rí dùng mỗi loại 2 nhánh rửa sạch và cắt khúc dài khoảng 2cm.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Bước 3 Ướp thịt

Bạn cho vào tô thịt heo xay phần nấm mèo, hành tím, bún tàu đã sơ chế cùng với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi trộn đều và để ướp trong vòng 15 phút.

Ướp thịt

Bước 4 Nhồi thịt vào dưa leo

Bạn dùng muỗng múc lấy một lượng thịt vừa đủ rồi nhồi vào khúc dưa leo thật chặt, sao cho phần thịt nhô ra 2 đầu một ít . Thực hiện như vậy đến khi hết dưa leo, nếu còn dư thịt heo thì bạn có thể vo viên vừa ăn nhé!

Nhồi thịt vào dưa leo

Bước 5 Nấu canh dưa leo nhồi thịt

Bắc một nồi có khoảng 800ml nước lên bếp, bạn cho phần cà rốt vào để nấu khoảng 15 phút ở lửa lớn.

Khi nước sôi, bạn cho hết dưa leo nhồi thịt vào để nấu thêm 10 phút thì cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, hành lá, ngò rí, tiêu xay là hoàn thành.

Lưu ý: Khi nước sôi nếu có bọt thì bạn vớt hết bọt để nước canh được ngon và trong hơn nhé!

Nấu canh dưa leo nhồi thịt

3 Thành phẩm

Món canh dưa leo nhồi thịt với hương thơm hấp dẫn, màu sắc bắt mắt sẽ khiến bạn thích thú muốn ăn ngay. Dưa leo nhồi thịt nóng hổi chấm với một ít nước mắm cay cay sẽ rất đậm đà, vị giòn của dưa leo, vị bùi béo của thịt và nấm mèo, bún tàu hoà quyện đầy cuốn hút.

Thưởng thức canh dưa leo nhồi thịt

Trên đây là những bước làm chi tiết món canh dưa leo nhồi thịt vừa ngon, vừa bổ dưỡng và đẹp da. Hy vọng bạn sẽ thành công với món ăn này nhé!

Món bún gạo chiên giòn ngon ai ăn cũng mê

Món bún gạo chiên giòn có cách làm cực đơn giản mà các nguyên liệu lại dễ tìm nhưng sẽ mang đến cho bạn và gia đình một làn gió mới cho bữa ăn.

Thay vì nấu thành món bún ăn nóng bạn có thể chiên giòn, chấm với nước mắm chua ăn kèm rau sống rất ngon và lạ miệng đấy.

Món bún gạo chiên giòn ngon ai ăn cũng mê

Nguyên liệu làm bún gạo chiên giòn ngon hấp dẫn:

Bún gạo khô: 70 gr.

Thịt heo xay 150 gr hoặc tôm xay.

Trứng gà: 1-2 quả.

Nấm mèo, cà rốt, hành tím, hành lá.

Gia vị: Tiêu xay, hạt nêm, đường, nước mắm.Rau sống ăn kèm: Xà lách, rau thơm, húng quế, húng lủi, diếp cá...

Cách làm món bún gạo chiên giòn ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Cho bún khô vào tô, đổ nước ấm ngập mặt, ngâm trong khoảng 15 phút cho sợi bún mềm rồi vớt ra để ráo nước.Nấm mèo ngâm nước lạnh trong vòng 2 - 3 tiếng hoặc ngâm nước nóng 30 phút đến khi nấm nở to, mềm sau đó cắt nhuyễn.Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái sợi.

Ngâm bún khô cho mềm

Bước 2:

Cho thịt lợn xay vào tô và thêm ít nấm mèo, cà rốt cắt nhỏ, hành lá, hành tím băm, nêm gia vị cho vừa ăn.Đập 1-2 quả trứng vào rồi trộn đều các nguyên liệu.

Cho các nguyên liệu vào tô trộn đều

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp, cho vào lượng dầu vừa đủ.Khi dầu nóng các bạn cho bún gạo vào dàn một lớp mỏng kín mặt chảo.Tiếp theo cho thịt vào cũng dàn đều rồi phủ thêm 1 lớp bún mỏng lên trên.Chiên lửa vừa đến khi mặt dưới vàng thì trở mặt tiếp tục chiên mặt còn lại.Lấy bún chiên ra để lên giấy thấm dầu.

Đun nóng dầu cho bún gạo cùng các nguyên liệu vào chiên vàng đều

Bước 4:

Chuẩn bị nửa bát nước lọc, cho vào 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm và tỏi, ớt băm nhuyễn. Khuấy đều.Cắt nhỏ ăn kèm với rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt đều rất ngon.

Làm nước mắm chua ngọt ăn kèm bún gạo chiên

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Mẹo nhỏ để cuốn nem tròn đẹp, đều tăm tắp Để nhân nem khô ráo, không bị chảy nước, cuốn nem đều đẹp, bạn đừng quên những mẹo nhỏ sau. Món ngon ngày Tết hôm nay, Dân Việt sẽ mách bạn những mẹo nhỏ khi cuốn nem để có những chiếc nem như ý đón Tết. Nem rán (chả giò) là món ăn truyền thống được nhiều người yêu thích và không thể...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đường món ăn ngon hành lá hạt nêm hành tím nấm mèo thịt heo xay tiêu xay canh dưa leo nhồi thịt cách nấu canh dưa leo

Xem thêm Share

Xem nhiều

Á hậu 1 MIQ khui bộ mặt thật của Hà Tâm Như, tố bị Tâm Như cô lập?02:42

Đức Phúc: Nỗ lực được đền đáp, vô địch Intervision 2025 nhận đặc quyền Thủ tướng04:35

Đức Phúc xuất sắc đạt Quán quân Intervision 2025, nhận thưởng 9 tỷ02:34

Kim Yoo Jung hẹn hò trai đẹp ở Việt Nam, danh tính nhà trai gây sốc02:42

Vụ Vu Mông Lung: Cảnh sát tung kết luận, 3 đối tượng bị triệu tập, CĐM phẫn nộ!02:32

Danh tính Thạc sĩ Việt mập mờ với ai xong cũng gửi cho người ta "feedback" dài như tờ sớ00:16

Cúc Tịnh Y bị nghi ngờ dính án Vu Mông Lung, lộ động thái lạ, netizen bức xúc!02:45

Triệu Lệ Dĩnh bức xúc con trai 6 tuổi bị quay lén, kêu gọi bảo vệ quyền riêng tư02:44

Thủ tướng Phạm Minh Chính tham dự V Fest, VTV khẳng định vị thế sau 55 năm02:41

Negav lộ vết lạ trên cổ, ATSH phải làm mờ ngay, "đá xéo" Ngô Kiến Huy02:32

Viên Vibi lộ dấu hiệu mang thai trước đám cưới, phản ứng sốc của mẹ chồng02:40

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối cực dễ nấu lại ngon miệng

16:12:14 23/09/2025

Mâm cơm hôm nay mang hương vị dân dã, giản dị mà đậm đà khó quên. Món nào cũng đơn giản, dễ làm nhưng trôi cơm vô cùng.

Ăn một miếng đã nghiện: Món rau màu tím hơn cả thuốc bổ, dân sành ăn thề "không ăn là tiếc cả đời"!

15:20:17 23/09/2025

Có một loại rau màu tím vừa đẹp mắt vừa lạ miệng, ăn ngon đến mức dân sành ăn coi như báu vật, lại còn là vị thuốc trong Đông y.

Mẹo nấu món cà ri bò ngon tuyệt đỉnh: Thêm nguyên liệu "bí ẩn" khiến ngay cả chủ nhà hàng cũng phải học theo!

15:17:44 23/09/2025

Cà ri thịt bò là món ăn ngon, có hương thơm nồng nàn, thịt bò mềm và nước dùng đậm đà. Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức cùng cơm hoặc bánh mình.

4 món ăn Việt nghe tên thôi cũng "đau răng, mỏi miệng", nhưng hương vị lại rất đặc biệt

15:11:18 23/09/2025

Có những món nghe tên thôi đã đau răng, mỏi miệng, nhưng khi thưởng thức lại khiến thực khách ngạc nhiên vì quá ngon và đặc biệt.

Cuối tuần ăn gì? Trổ tài với 5 món ngon khó cưỡng, ấm bụng người thân, vừa lòng khách quý

14:01:58 21/09/2025

Nếu bạn còn băn khoăn cuối tuần nấu gì, hãy tham khảo 5 món ăn vừa dễ làm vừa ngon miệng, phù hợp để đổi vị cho cả gia đình hoặc đãi khách thân quen.

Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

09:58:49 21/09/2025

Khi bạn ăn bầu thường xuyên sẽ giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ tăng huyết áp và các vấn đề tim mạch liên quan.

Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

09:56:13 21/09/2025

Mặc dù có vẻ ngoài khiêm tốn, khoai sọ thực sự là một siêu thực phẩm giá rẻ mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày nhờ hàm lượng tinh bột kháng nhiều trong loại củ này.

Mùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo này

09:53:33 21/09/2025

Loại rau này tốt cho gan do nó có chứa chất sulfide và mùi hương đặc trưng, tác dụng trong việc khai thông khí gan.

Đậu phụ rán xong nhanh bị ỉu, thêm thứ này đậu vàng ươm giòn ngon, thơm nức mũi

05:49:50 21/09/2025

Từ đậu phụ, ta có thể chế biến thành hàng loạt món ngon như nhồi thịt, chiên giòn, sốt, hấp hay thậm chí ăn sống kèm gia vị cũng đủ cuốn hút.

Không phải thịt nhưng ngon hơn thịt, rau giàu vitamin D nấu kiểu này, ăn vào tăng cường miễn dịch cơ thể

05:49:20 21/09/2025

Không dùng phụ gia cũng chẳng cần bất kỳ loại gia vị thừa nào. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản, món ăn này khơi dậy hương vị tươi ngọt tự nhiên nhất của nấm.