Hướng dẫn làm thạch cam mát lạnh ngày hè

An Ngọc10:46 05/07/2021

Thạch cam sữa không đòi hỏi khéo tay, chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản cùng sự kiên nhẫn là bạn có thể hoàn thành món ăn thanh mát cho cả nhà thưởng thức.

Cách làm thạch Tako Haew thanh mát siêu ngon

Món thạch Tako Haew là một thức ăn vặt cực lạ đến từ xứ sở chùa vàng Thái Lan, với lớp thạch dừa béo ngậy, lớp thạch với vị củ năng mát lạnh kèm hương thơm phảng phất của lá dứa, sẽ thật thoải mái khi thưởng thức hương vị của món thạch này sau một ngày làm việc vất vả.

Ngay bây giờ hãy cùng toinayangi.vn thử bắt tay làm món thạch Tako Haew thanh mát siêu ngon để chiêu đãi cả gia đình mình nhé !

Nguyên liệu làm thạch Tako Haew cho 4 người ăn:

- 1 kg bột gạo

- 1,5 nước cốt dừa

- 600 củ năng (xắt hạt lựu)

- Tinh chất hoa nhài (loại dùng để nấu ăn)

- 1 nắm lá dứa

- 400g đường

- Một nhúm muối

Cách làm thạch Tako Haew cho 4 người ăn:

Cách làm lá gói:

- Cắt miếng bìa thành 5 miếng hình chữ nhật 5*7, sau đó gập đôi các miếng bìa lại, dán 5 miếng bìa lên nhau ở 1 nửa phần gấp. Xếp miếng bìa lên lá dứa để làm mẫu sau đó đánh dấu độ dài và đường cách giữa các miếng bìa lên lá dứa.

- Cắt lá dừa thành các dải dài, gấp đôi lại rồi cắt theo đường đã đánh dấu.

- Bẻ lần lượt 2 phần lá dứa vào, đến lần bẻ thứ 3, bạn luồn phần lá rời lên trên phần lá thứ nhất. Để cố định, gấp phần lá cuối cùng vào, sau đó luồn phần lá rời vào 1 phần lá ở đáy. Dùng ghim bấm cố định lại. Làm lần lượt cho các lá còn lại nhưng chừa lại 10 lá để làm phần thạch.

Cách làm thạch:

- 10 lá dứa còn lại cho vào máy xay nhuyễn cùng 200ml nước. Sau đó lọc lấy phần nước, bỏ bã.

- Cho nước hoa nhài, đường, 700gr bột gạo vào chảo, vừa đun vừa khuấy đều.

- Tiếp theo cho nước lá dứa, củ năng vào hỗn hợp trên và khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn.

- Cho phần cốt dừa vào nồi đun sôi, tiếp theo cho nốt chỗ bột gạo cùng 1 nhúm muối vào khuấy tới khi bột chín.

- Đổ hỗn hợp nước cốt dừa vào khuôn còn lại, để bánh nguội là có thể thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thạch Tako Haew này nhé !

Món ngon cuối tuần: Cách làm mì lạnh kiểu Thái chống ngán ngày hè Những món ăn thanh mát, ít dầu mỡ thường được ưu tiên trong ngày hè .Dưới đây là cách làm mì lạnh kiểu Thái bạn có thể tham khảo để chống ngán cho bữa ăn gia đình. Nguyên liệu: - 8 con tôm to đã sơ chế sạch vỏ, bỏ đầu. - 150 gr mì sợi (có thể thay bằng bún hoặc miến)....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ngon thạch cam món ăn ngày hè món ăn vặt thơm ngon món ăn thanh mát

Xem thêm Share

Xem nhiều

3 phút "sĩ" nhất sự nghiệp Phương Mỹ Chi, Tô Hữu Bằng nhìn không rời mắt03:37

Phát sốt clip cặp đôi Anh Trai - Em Xinh ôm hôn ngay trên sân khấu, táo bạo cỡ này thì cưới luôn cho rồi!04:42

Thái độ của MisThy khi được hỏi về Jack, chuyện cát-xê đóng chung MV 370 triệu view rút cuộc là thế nào?00:40

Người đàn ông chở 2 trẻ em, chặn đầu xe taxi đập phá01:01

Ông Musk tố ông Trump liên quan đường dây mại dâm trẻ em, Nhà Trắng lên tiếng09:45

Nam ca sĩ quốc tế ghim thẳng lên Spotify lời tố: "Jack - J97 ăn cắp bài hát của tôi"?03:39

Mỹ nhân Việt đang bị suy thận giai đoạn cuối: Bệnh đến phù nề vẫn đi casting phim, tài chính cạn kiệt quá đau lòng00:53

Giữa tranh cãi mỹ nhân 2k2 làm dâu hào môn sau khi chia tay Nam vương: Lộ clip chồng thiếu gia lên tiếng00:40

Công an trích xuất camera tìm manh mối lượng TPCN 'khủng' vứt ở vùng ven TPHCM02:01

Clip sét đánh thẳng xuống cao tốc người đi đường thót tim00:12

Sao nữ cảnh báo học trò tố Mỹ Tâm chèn ép: Sở hữu hit karaoke ai cũng thuộc, cuộc sống viên mãn sau 13 năm10:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại cá bị chê bẩn nhưng bổ ngang vi cá mập, chợ bán đầy mà ít người mua ăn, kho tiêu ngon "đỉnh nóc, kịch trần"

08:30:14 09/06/2025

Hầu như toàn bộ cơ thể cá trê từ thịt, đầu, mắt cho đến bong bóng và da đều có thể tận dụng để chế biến các món ăn bổ dưỡng.

Cây này tưởng chỉ ăn lá, ai ngờ thân cũng là báu vật, đem nấu kiểu này được món giàu canxi lại thanh mát, hợp ngày hè

08:27:41 09/06/2025

Thông thường, rau diếp được biết đến với phần lá để xào hoặc làm gỏi hay nấu canh, nhưng ít ai biết rằng thân cây rau diếp cũng có thể ăn được.

Lá lốt đang cực "hot", mẹ nhanh tay làm ngay 5 món lá lốt hấp dẫn, độc đáo này

08:24:52 09/06/2025

Ngoài việc dùng để nấu canh, xào thịt, xào măng, xào ếch,... hay làm chả, lá lốt còn được tận dụng như một lớp áo xanh mướt để cuốn cùng các món ăn, vừa đẹp mắt lại vừa dậy vị.

Cây này ở Việt Nam không chăm cũng lớn, được Mỹ đánh giá là rau tốt nhất thế giới, đem xào tỏi hay nhúng lẩu ngon mê

08:20:46 09/06/2025

Trong kho tàng rau xanh của ẩm thực Việt, cải xoong là cái tên khó có thể thiếu. Đây là loại rau dân dã, dễ chế biến, từ xào, luộc cho tới nhúng lẩu đều hấp dẫn.

Mẹo luộc thịt dê ngon, không bị hôi

08:17:52 09/06/2025

Trong những ngày nắng nóng, cơ thể dễ mệt mỏi, mất nước, thì một bữa ăn giàu đạm như thịt dê luộc là lựa chọn lý tưởng để bồi bổ sức khỏe.

Kết hợp loại quả này với cá hồi thành món cực ngon, vị chua ngọt ăn rất hao cơm lại tốt cho sức khỏe tim mạch và làn da

05:56:04 09/06/2025

Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp protein, omega-3 và các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, cải thiện làn da và tăng cường sức đề kháng.

Cuối tuần đổi vị với món cá chim hấp xì dầu đậm đà, thơm nức mũi

06:01:42 08/06/2025

Thay vì chiên hay kho quen thuộc, cuối tuần này hãy thử cá chim hấp xì dầu món ăn dễ làm, bổ dưỡng và đậm vị, giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn, ấm cúng.

Món thịt ngon nhất và nên ăn vào tháng 6: Dễ nấu, thơm lừng lại có tác dụng thanh nhiệt, loại bỏ nóng trong, tốt hơn cả thịt gà

06:00:15 08/06/2025

Món thịt này không chỉ thơm ngon, dễ nấu mà còn giúp thanh nhiệt mùa hè. Hãy cùng khám phá món ăn tuyệt vời này ngay!

6 món ngon dễ làm từ hạt sen đang chính vụ giúp thanh nhiệt, mát gan, cải thiện mất ngủ ngày hè tốt cho cả nhà

11:18:09 07/06/2025

Hiện đang vào mùa hạt sen, bạn có thể tham khảo vài gợi ý chế biến món ngon với hạt sen giúp thanh nhiệt, mát gan, cải thiện mất ngủ ngày hè dễ làm mà tốt cho cả nhà dưới đây.