Hướng dẫn làm bánh Trung thu Oreo ngon ‘tuyệt cú mèo’

Thanh Lam11:28 06/09/2020

Cách làm bánh Trung thu từ bánh Oreo hết sức đơn giản, dễ dàng thực hiện, ai cũng sẽ làm được. Điều đặc biệt, món bánh này không hề gây ngán.

Cách làm bánh Oreo đơn giản mà ngon không cần lò nướng

Bánh Oreo ngọt, thơm có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các loại bánh khác nhau với nhiều hương vị độc đáo. Dưới đây là cách làm bánh Oreo ngon, đơn giản mà độc đáo không cần quá cầu kỳ chị em có thể tham khảo.

Bánh Oreo là một loại bánh quy có phần kem kẹp ở giữa. 1 cái bánh oreo có chứa 45 calo trong đó có 27 calo là từ carbohydrate; 16,5 clo của chất béo và 1,5 clo từ protein. Tương tự vậy thì một gói 7 chiếc bánh chứa khoảng 270 calo.

Bánh oreo có thể nhúng vào sữa tươi ăn hoặc ăn trực tiếp cung cấp lượng calo cao bổ sung cho hoạt động hàng ngày. Tuy nhiên, bánh oreo cũng có thể chế biến thành nhiều loại khác nhau tăng hương vị cũng như tạo sự thích thú cho người ăn.

Bếp Eva hướng dẫn cách làm bánh oreo đơn giản mà ngon với những cách biến tấu độc đáo mà vô cùng hấp dẫn cả người lớn và trẻ em đều thích.

1. Cách làm bánh Oreo đơn giản không cần lò nướng

Cách làm bánh oreo kem cheese với Whipping Cream này được gọi là bánh Twosome Icebox.

Nguyên liệu làm bánh Oreo:

- 36 cái bánh oreo

- 200g cheese cream

- 200g whipping cream

- 30g đường trắng

Nguyên liệu làm bánh oreo đơn giản

Bước 1: Tách kem bánh

- Tác riêng phần nhân kem bánh ra khỏi phần bánh oreo. Phần nhân kem để tô riêng, bánh để tô riêng.

Tách phần nhân bánh và vỏ bánh để riêng

Bước 2: Làm nhân bánh và cheese cream

- Cho 200g cheese cream vào phần nhân bánh đã tách, đánh cho nhuyễn mịn hỗn hợp là được.

Đánh nhuyễn và mịn nhân bánh oreo và kem cheese

Bước 3: Trộn whipping cream và nhân bánh kem cheese

- Cho 200g whipping cream vào một tô khác, cho 50g đường vào và đánh cho đến khi kem bông mềm, sánh mịn, có chóp là được. (Không đánh kem đến khi đông cứng sẽ khó trộn kem cheese).

Chú ý không đánh đông cứng whipping cream và đường

- Đổ nhân bánh kem cheese vào hỗn hợp whipping cream vừa đánh, đảo đều tay để hỗn hợp quyện vào nhau là được. (Không trộn quá lâu sẽ khiến nhân kem bánh oreo bị tách nước).

Bước 4: Hoàn thành bánh oreo

- Xếp 1 lớp phần bánh oreo vào khuôn bánh, đổ hỗn hợp whipping cream và nhân bánh kem cheese vào, sau đó lại xếp 1 lớp bánh oreo vào và đổ kem lên. Thực hiện cho đến khi hết.

Bánh oreo kem cheese làm xong thì để vào ngăn mát tủ lạnh 3 - 4 tiếng. Bánh có mùi thơm nhẹ từ vỏ của bánh oreo, nhân bánh ngọt ngào, mát lạnh, vị béo béo của kem cheese và phô mai trong nhân bánh tạo nên một hương vị lạ miệng.

Thưởng thức và bảo quản bánh

- Khi ăn dùng dao để cắt bánh thành từng miếng và thưởng thức.

- Bánh oreo kem cheese ăn không hết đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, để được khoảng nửa tháng. Không để bánh trong ngăn đông vì sẽ khiến kem bị tách nước và bị khô tróc không còn bám dính.

2. Cách làm bánh bông lan oreo

Biến tấu những chiếc bánh oreo thành chiếc bánh bông lan kem không cần lò nướng vừa thơm ngon lại đặc biệt.

Nguyên liệu:

- 1 gói bánh oreo (6 - 8 cái)

- 40g bơ lạt

- 120g kem cheese

- 25g đường kính trắng

- 3g gelatin

- 50ml sữa tươi

Nguyên liệu cơ bản làm bông lan oreo

Bước 1: Làm cốt bánh

- Tách kem ra khỏi bánh oreo và để riêng nhân kem và phần bánh.

- Cho vỏ bánh oreo vào túi đựng thực phẩm rồi dùng chày giã vụn. (Có thể sử dụng máy xay để xay nhỏ)

- Ngâm 3g gelatin vào nước lạnh 10 - 15 phút cho nở.

- Đun chảy 40g bơ lạt rồi cho vào trộn cùng với bánh quy vừa giã vụn trộn thật đều.

- Chuẩn bị khuôn, lót giấy và đổ hỗn hợp vụn bánh đã trộn bơ lạt vào, dàn đều trong khuôn. Dùng thìa ấn nhẹ để cốt bánh được chặt, đồng thời tạo độ phẳng cho mặt bánh. Sau đó cho khuôn bánh vào bảo quản trong tủ lạnh 20 - 30 phút để bánh cứng lại.

Bước 2: Làm phần kem

- Với gelatin đã ngâm mềm, cho vào một bát nhỏ chưng cách thủy để tan chảy hết rồi để nguội ở nhiệt độ phòng.

- Cho phần kem cheese, đường, gelatin đã chưng chảy vào cùng 1 âu, đánh cho hỗn hợp hòa quyện, mềm mịn ở tốc độ thấp nhất từ 1 - 2 phút.

- Tiếp tục cho sữa tươi vào âu kem cheese vừa đánh và đánh ở tốc độ cao nhất 1 - 2 phút cho hỗn hợp hòa quyện với nhau thì hạ dần tốc độ đánh xuống cho đến khi phần kem đặc lại và gần đạt được độ đông cứng thì dừng.

Cho sữa tươi vào và đánh bông kem

Bước 3: Hoàn thành bánh bông lan oreo

- Lấy khuôn bánh ra, đổ hỗn hợp kem lên trên và dùng thìa tán cho phẳng. Có thể xếp thêm vài mẩu bánh oreo bẻ vụn lên trên mặt hoặc thêm trái cây như dâu, xoài... và để bánh vào trong tủ lạnh 5 - 6 tiếng là được.

Phủ kem lên bề mặt cốt bánh oreo

Bánh bông lan oreo mềm mịn, thơm ngon và ngọt. Bánh hoàn thành nhìn giống với một chiếc bánh gato, cắt thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức.

Bánh không ăn hết có thể để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 ngày.

Bánh bông lan oreo có phần kem dày hơn lớp cốt bánh

Có thể làm bánh vị dâu, vị hoa anh đào... tùy theo sở thích

Với 2 cách làm bánh oreo đơn giản, không cần lò nướng này hi vọng có thể giúp các bạn có thêm cách biến tấu mới cho những chiếc bánh quy oreo thêm độc đáo và hấp dẫn.

Bí quyết làm bánh Trung thu phô mai tan chảy vừa ngon lại không hề gây ngán Dịp Trung thu sắp tới bạn có dự định tặng gì cho bạn bè, người thân chưa? Nếu chưa thì hãy thử vào bếp làm bánh Trung thu phô mai tan chảy tặng mọi người xem sao nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Thông tin mới nhất vụ cô gái bị bắt cóc đòi chuộc 150 triệu đồng02:01

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Ảnh Tết "khó chịu" nhất 2025: Bộ đôi Vbiz mới sơ hở là réo tên nhau vì 1 chuyện xảy ra ở WeChoice Awards 2024!01:04

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Đang ngồi ăn tất niên vui vẻ, cảnh tượng kinh hoàng sau đó khiến mọi người đứng dậy bỏ chạy tán loạn00:43

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

'Chiến thắng' đầu tiên của Tổng thống Trump trong cuộc chiến trục xuất di dân lậu09:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm

Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

06:01:05 27/01/2025

Kẹo chip chip là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hình thù ngộ nghĩnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn có thể tự làm kẹo chip chip.