Hướng dẫn chi tiết 5 món ăn siêu dễ làm, trong một nốt nhạc cả nhà đã có bữa trưa tuyệt vời cuối tuần

Ngọc Huyền08:50 03/06/2023

Theo dõi VGT trên

5 món ăn này cực đơn giản, dễ làm, hãy tham khảo ngay nhé!

1. Bánh mì bơ, trứng và cà chua

Nguyên liệu:

2 quả cà chua bi

quả bơ

Bánh mì

1 quả trứng rán

Muối

Hạt tiêu

Bơ

Thịt xông khói

Cách làm:

Nghiền nát quả bơ rồi nêm muối và hạt tiêu.

Nướng bánh mì đến khi giòn, có màu vàng nâu.

Đun nóng bơ trong chảo chống dính nhỏ.

Phết bơ nghiền lên một lát bánh mì nướng. Đặt các lát cà chua và trứng rán lên trên.

Nếu muốn, có thể thêm thịt xông khói và nêm một chút muối.

2. Mì Ý sợi dẹt

Nguyên liệu:

Phô mai Parmesan

Tỏi

Kem béo

Mì Ý sợi dẹt

Bơ

Video đang HOT

Hạt tiêu

Muối

Rau mùi tây

Cách làm:

Đun sôi một nồi nước muối to, luộc mì Ý sợi dẹt trong 8-10 phút rồi vớt ra để ráo.

Đun nóng bơ cho tan chảy, thêm tỏi, hạt tiêu và muối cho vừa ăn.

Khuấy đều tay cho đến khi kem béo nổi bong bóng và bơ tan chảy.

Cho phô mai Parmesan vào.

Cho mì Ý sợi dẹt vào nồi, đảo đều là hoàn thành. Khi thưởng thức có thể cho thêm rau mùi nếu thích.

3. Pizza cà tím

Nguyên liệu:

Cà tím

Tương cà

Phô mai

Húng quế

1 muỗng canh dầu ô liu

Lá kinh giới

Cách làm:

Cà tím cắt khoanh tròn rồi cho vào nồi nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 204 độ C.

Cho tương cà và phủ phô mai lên trên miếng cà. Có thể cho thêm lá kinh giới, muối và hạt tiêu nếu muốn.

Nướng thêm 10 phút nữa hoặc cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.

Rưới một ít dầu ô liu lên các lát cà tím và thưởng thức món ăn này ngay.

4. Sữa chua yến mạch

Nguyên liệu:

Sữa chua

Mật ong

Mâm xôi

Yến mạch

Quế

Cách làm:

Khuấy đều sữa chua với 2 muỗng canh mật ong.

Nghiền mịn một nửa quả mâm xôi với phần mật ong còn lại.

Lấy một cái bát hoặc ly, xếp xen kẽ các quả mâm xôi, sữa chua và yến mạch.

Rắc một ít quế lên trên để món ăn thêm ngon.

5. Mì ống

Nguyên liệu:

Thịt xông khói

2-3 quả trứng

Phô mai bào Parmesan

Hạt tiêu

Mì ống

Cách làm:

Cho thịt xông khói vào chảo chiên cho đến khi giòn.

Lấy một bát to, trộn đều 2-3 quả trứng với phô mai bào Parmesan và hạt tiêu.

Trong khi đó, nấu mì ống trong nước sôi có pha muối trong vài phút.

Đảo mì ống với phô mai bào Parmesan và trứng.

Cuối cùng, cho thịt xông khói và bất kỳ chất béo nào còn lại trong chảo vào đảo đều. Thưởng thức ngay.

Chúc bạn thành công!

Món mì ống tôm sẽ lạ miệng hơn khi thêm 1 nguyên liệu

Nấu mì ống ngon không khó khi bạn hiểu cách sử dụng các loại thảo mộc tăng mùi thơm.

Mì ống là món ăn được nhiều người ưa thích và bạn có thể chế biến chúng ngay tại nhà. Mặc dù để nấu được món mì ống cần có hiểu biết nhất định về các nguyên liệu nhưng không quá khó để bạn thực hiện được món mì ống ngon, chẳng hạn như món mì ống tôm nếu áp dụng công thức sau.

Hướng dẫn thực hiện món mì ống tôm thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu cần thiết

Tôm tươi - 450g, baking soda, dầu ô liu, muối kosher, rượu vang, tỏi, ớt, bơ lạt, chanh tươi, mì ống - 400g, lá mùi tây tươi -15g.

Cách thực hiện

Tôm mua về lột vỏ, bỏ đầu, xẻ dọc lưng trút bỏ chỉ đen. Trong một bát lớn cho tom cùng 3g muối kosher và baking soda vào trộn đều. Để nghỉ khoảng 10 phút, tối đa bạn có thể để 1 giờ. Ướp tôm với baking soda và muối kosher sẽ giúp tôm săn chắc hơn.

Trong chảo lớn, cho 3 thìa canh dầu ô liu rồi thêm tôm vào xào. Đến khi tôm chuyển màu cam đỏ thì tắt bếp. Chuyển tôm ra đĩa để dùng sau.

Băm nhỏ 1 củ tỏi, cho vào chảo phi thơm cùng dầu ô liu. Bí quyết giúp món mì ống ngon hơn là bạn cho vào chảo 2 muỗng canh rượu vang trắng và đun sôi ở nhiệt độ cao.

Cho đến khi mùi rượu bay dần, lượng rượu giảm còn một nửa trong chảo, sau khoảng 3 phút thì thêm 3 lát bơ lạt vào.

Đảo nhanh cho bơ tan chảy để tạo được nước sốt sánh mịn. Tắt bếp, thêm chút nước cốt chanh và nêm muối cho vừa miệng. Trong khi đó, bạn đun sồi nồi nước, có pha chút muối và nửa muỗng dầu ăn.

Cho mì ống vào, khuấy trong 30 giây đầu tiên để mì không bị dính. Sau khoảng 1 phút mì sẽ mềm ra và ngập hoàn toàn trong nước. Luộc cho tới khi mì chín tới (bạn hãy xem hướng dẫn trên bao bì loại mì mình dùng). Thời gian luộc có thể từ 12-15 phút tùy thuộc vào độ dày và từng loại mì.

Vớt mì ống đã chín vào chảo. Thêm khoảng 100ml nước nấu mì chuyển sang chảo. Đảo nhanh tay đến khi mì ống mềm và nước dùng đặc lại. Trong quá trình đó bạn có thể thêm nước nấu mì vào để đảm bảo mì được chín đều.

Cho tôm trở lại chảo cùng với hai thìa canh dầu ô liu, rau mùi tây cắt nhỏ và chút vỏ chanh bào. Nêm thêm muối nếu cần để vừa miệng.

Gắp mì ống tôm ra đĩa và thưởng thức. Món mì ống tôm thơm ngon, thích hợp với nhiều bữa ăn trong ngày và bạn có thể thực hiện bất cứ lúc nào bạn muốn.

Chúc bạn thực hiện món mì ống tôm thành công!

Mẹo làm món mì ống tôm thơm ngon:

- Tôm nên được xào nhanh trên lửa lớn để tạo hương vị và không bị chín kỹ. Điều này giúp tôm vẫn mềm và không bị khô, xác.

- Hãy chọn loại sợi mì ống bạn thích, có thể là loại dài, sợi lớn hoặc tròn, miếng ngắn như nui.

- Bạn có thể thay thế vang trắng bằng rượu vermouth khô (rượu véc-mút). Loại rượu ấy giúp cho nước sốt thơm và đậm đà hơn.

- Các loại thảo mộc khác bạn có thể dùng thêm như hương thảo, nguyệt quế nghiền hoặc bất cứ loại thảo mộc nào bạn muốn tăng hương vị.

5 công thức nấu cá hồi siêu ngon ít calo, giúp chị em giảm cân nhanh chóng Mỗi công thức nấu cá hồi đều đơn giản và không khó, ngay cả những người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể dễ dàng thực hiện. 1. Cá hồi nướng rau Nguyên liệu làm cá hồi nướng rau: Cá hồi, ngô, măng tây, cà chua bi, cà rốt, chanh, hương thảo, tiêu đen, muối biển, dầu ô liu Cách làm cá...