Hướng dẫn cách làm sữa hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng

Bạn có biết ngoài cách ăn hạt điều như bình thường, bạn cũng có thể làm sữa hạt điều để uống nữa đấy. Cùng làm sữa hạt điều thơm ngon và bổ dưỡng qua công thức bên dưới nhé.

Hạt điều rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn cách làm sữa hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng cho các bạn nhé!

1Nguyên liệu làm sữa hạt điều

100g hạt điều tươi

1000ml nước tinh khiết

30g đường muỗng cà phê muối

Dụng cụ: Muỗng, nồi, túi lọc, thau rổ, bình hoặc lọ thủy tinh

Hạt điều tươi

Mẹo hay

Bạn chọn những hạt điều còn mới, hạt không bị móc, các hạt đều nhau, tròn căng không có lẫn hạt kẹ. Ngoài ra, bạn nên chọn những hạt có màu vàng sáng đều, không chọn hạt sẫm màu hoặc ngà xanh, được đóng gói cẩn thận không có mùn hạt rơi bên trong là sản phẩm có chất lượng.

2Cách làm sữa hạt điều

Bước 1 Sơ chế hạt điều

Sơ chế hạt điều

Bạn rửa hạt điều với muỗng cà phê muối để loại bỏ bớt bụi bẩn. Sau đó, bạn rửa sạch với nước lạnh và để ráo.

Bước 2 Xay hạt điều và lọc lấy nước

Xay hạt điều và lọc lấy nước

Bạn xay hạt điều với 1000ml trong 1 phút. Sau đó dùng túi lọc để lọc lấy nước. Bạn có thể để luôn như vậy mà đem đi nấu cũng được nhưng như vậy thời gian bảo quản không lâu (chỉ khoảng 1 – 2 tiếng nếu ở nhiệt độ thường) cũng như hơi khó uống.

Bước 3 Nấu sữa

Nấu sữa

Bạn nấu ở nhiệt độ 70 độ C trong vòng 15 phút để sữa giữ được các chất dinh dưỡng. Bạn cho thêm vào sữa 30g đường. Bạn có thể cho nhiều hơn hoặc ít hơn tùy vào sở thích. Sau đó, bạn để nguội và đổ ra bình hoặc lọ thủy tinh nhé!

3Thành phẩm

Sữa hạt điều thơm ngon bổ dưỡng

Cuối cùng đã hoàn thành xong sữa hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng. Sữa thơm béo của hạt điều, ngọt nhẹ của đường. Uống sữa hạt điều vào mỗi buổi sáng sẽ giúp bạn cho thêm nhiều năng lượng để tham gia nhiều hoạt động của ngày mới.

4 Cách làm sữa hạt điều vani, mật ong

Nguyên liệu sữa hạt điều vani, mật ong

200g hạt điều tươi đã bóc vỏ

700ml nước lọc

2 muỗng canh mật ong

2 muỗng cà phê chiết xuất vani thìa cà phê muối

Cách làm sữa hạt điều vani, mật ong

Bước 1 Để hạt điều mềm ra thì bạn ngâm trong nước ấm từ 2 – 3 tiếng sau đó vớt ra để ráo.

Bước 2 Tiếp đến bạn cho hạt điều đã ngâm cùng 700ml vào máy xay rồi xay thật nhuyễn

Bước 3 Bạn dùng túi lọc bỏ bã để lấy cốt sữa. Tiếp đến bạn cho hỗn hợp vào nồi và đun ở chế độ lửa nhỏ. Khi thấy hỗn hợp sôi lăn tăn thì cho 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng cà phê chiết xuất vani vào và đun thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp. Trong lúc đun thì bạn nên khuấy đều tay để tránh sữa bị cháy khét ở đáy nồi.

Bước 4 Đợi sữa bắt đầu nguội thì rót sữa vào bình thủy tinh. Đậy nắp kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản được khoảng 3 ngày.

5 Hướng dẫn sử dụng và cách bảo quản sữa hạt điều

Hướng dẫn sử dụng và cách bảo quản sữa hạt điều

Sữa ngon nhất khi uống trong ngày.

Không nên đóng nắp khi sữa còn nóng vì như vậy sẽ làm sữa bị bí hơi, nhanh bị hỏng.

Bạn bảo quản sữa trong tủ lạnh khi không uống hết trong ngày. Lưu ý là để sữa nguội hoàn toàn mới bỏ vào tủ lạnh nhé!

Trong quá trình bảo quản sữa trong tủ lạnh mà bạn muốn sử dụng thì phải rót ra đủ uống, không đổ phần thừa lại. Bên cạnh đó, khi rót xong bạn phải để sữa vào tủ lạnh ngay lập tức.

Sữa hạt điều chỉ bảo quản được từ 1 – 2 ngày với nhiệt độ từ 3 – 5 độ C. Với nhiệt độ thường, sữa sẽ bị hỏng sau khoảng hơn 3 tiếng.

Bạn có thể hâm nóng sữa lại trước khi uống nhưng không để phần đó vào tủ lạnh vì như vậy sữa sẽ bị hỏng và không thể uống được.