Hướng dẫn cách làm phở cuốn thập cẩm ăn no vẫn nhẹ bụng

P.V17:00 04/04/2021

Hôm nay PasGo sẽ hướng dẫn các bạn cách làm phở cuốn thập cẩm ngon miệng mà ăn không hề bị ngấy chút nào đâu nhé. Rất thích hợp cho mùa hè nóng nực thế này!

Nếu quá quen với phở cuốn thịt bò thì hôm nay bạn hãy thử biến tấu với món phở cuốn thập cẩm này nhé, đảm bảo bạn sẽ có thể ăn cho tới no mà vẫn nhẹ bụng, cực kỳ thích hợp thay thế cho bữa cơm trưa hè nóng nực.

Nguyên liệu làm phở cuốn thập cẩm:

- Bánh phở cuốn: 500gr

- Giò lụa: 150gr

- Thịt nạc: 150gr

- Đậu phụ: 1-2 bìa

- Trứng vịt: 2 quả

- Bún: 300gr

- Cà rốt: 1 củ

- Dưa chuột: 1 quả

- Rau mùi, kinh giới…

- Tỏi: củ

Video đang HOT

- Chanh: 1 quả

- Ớt: 1 quả

- Gia vị: Bột canh, nước mắm, đường, mì chính, dầu ăn

Cách làm phở cuốn thập cẩm:

- Đậu phụ cắt chỉ rồi rán vàng rồi gắp ra đĩa.

- Giò lụa cũng cắt chỉ rồi để ra đĩa.

- Cà rốt, dưa chuột rửa sạch bằng nước muối loãng rồi thái sợi. – Thịt nạc rửa sạch cho vào nồi luộc chín rối vớt ta để nguội, thái chỉ.

- Trứng vịt đập vào bát đánh tan rồi tráng mỏng, sau đó cắt sợi khoảng 0,5 cm.

- Rau thơm nhặt rửa sạch bằng nước muối loãng.

- Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ.

- Pha mắm chua ngọt chấm phở cuốn: 2 thìa canh nước mắm 2 thìa canh đường trắng 1 thìa café mì chính ớt cắt nhỏ 1 ít nước cốt chanh tỏi băm nhỏ, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị theo sở thích chua ngọt của bạn.

- Xếp đậu phụ, giò lụa, cà rốt, dưa chuột, bún, trứng tráng, thịt lạc lên đĩa.

- Bóc từng lớp bánh phở rồi đặt thứ tự đậu phụ, giò, cà rốt, dưa chuột, bún, trứng, thịt nạc, rau mùi và cuộn tròn lại. Cuộn lần lượt cho hết phần bánh phở. – Xếp phở cuốn lên đĩa chấm cùng với mắm đã pha sẵn

Phở cuốn rất hợp cho những bữa trưa văn phòng nhanh gọn, hay dùng làm món khai vị cho những bữa tiệc gia đình đấy. Chúc bạn sẽ thành công với món ngon này nhé! Cuộc sống hiện đại với công việc bận rộn khiến bạn không phải bất cứ lúc nào cũng tự tay nấu nướng được? Hơn nữa, bạn lại chán ngấy những món Âu, Trung Hoa, Hàn Quốc, Nhật Bản và muốn tìm về với những hương vị quen thuộc, bình dị của quê hương. Bạn hãy ghé ngay một trong 3 nhà hàng của chuỗi nhà hàng Quán Bụi tại TpHCM để thưởng thức món phở cuốn cũng như những món ăn Việt đậm đà tình quê nhé.

Cuối tuần đổi vị ngay với món phở cuốn thập cẩm nhanh gọn mà ngon không thể chối từ !

Cách làm món phở cuốn thập cẩm nhanh gọn mà ngon không thể chối từ:

Quả thật không sai khi nói món phở cuốn là một trong những món "quốc hồn quốc túy" của ẩm thực Việt Nam. Cách làm phở cuốn khá đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian và chuẩn bị ít nguyên liệu gần gũi là chúng mình đã có ngay những chiếc phở cuốn tươi ngon để cả nhà cùng thưởng thức rùi ý các nàng ạ. Để làm nên món phở cuốn ngon thì chúng mình cần chuẩn bị bánh phở tươi ngon (cái này thì đơn giản rùi, bánh phở thường được bán trong những hàng bún rất sẵn các nàng ạ:P). Phần nhân phở cuốn thì chúng mình có thể biến tấu, phổ biến nhất là thịt bò, ngoài ra chúng mình có thể dùng các nguyên liệu thập cẩm như giò, trứng, thịt heo luộc... cuộn cùng rau sống và chấm cùng chút nước mắm chua chua ngọt ngọt thì ngon không thể tả xiết đâu ạ. Cách làm phở cuốn chỉ đơn giản như vậy thôi nhưng đảm bảo rằng khi đã thử rùi, chúng mình sẽ thấy được sự hòa quyện nhịp nhàng trong từng nguyên liệu, chấm cùng chút nước chấm chua chua ngọt ngọt thì măm không bao giờ thấy chán. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng cách làm món phở cuốn thập cẩm vừa nhanh gọn, nguyên liệu đơn giản mà rất đưa đẩy thơm ngon, có tác dụng ""chống ngấy" sau Tết cực hiệu quả đó ạ. Các nàng cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bánh phở: 500 gram

Giò lụa: 150 - 200 gram

Thịt chân giò: 200 gram

Đậu phụ: chuẩn bị khoảng 3 miếng có độ dài chừng 10 cmTrứng vịt: 2 quả

Bún tươi: 300 gram1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, 1/2 quả dứa ương (chọn quả chưa chín hẳn, có độ chua chua ngọt ngọt là ngon nhất)

Rau sống gồm: lá kinh giới, tỏi, ớt

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu để làm món phở cuốn thập cẩm nha. Thịt chân giò các nàng chuẩn bị khoảng 200- 300 gram, có thể bó lại luộc cho ngon hoặc luộc cả miếng tùy sở thích. Cho thịt vào trong nồi, chế nước ngập mặt thịt rùi đun sôi thì hạ nhỏ lửa, cho 1 củ hành khô đập dập và 1 thìa hạt nêm luộc cùng thịt để miếng thịt được đậm đà. Đến khi miếng thịt chín tới (dùng đũa cắm vào miếng thịt nếu nước chảy ra không còn màu hồng nữa là miếng thịt chín). Lúc này các nàng tắt bếp và để yên miếng thịt trong nồi, đến khi miếng thịt nguội bớt thì lấy miếng thịt ra đĩa. Trứng vịt các nàng cho vào bát đánh tan rùi cho vào chiên, nhớ tráng mỏng trứng nhé cho dễ cắt. Trứng chín các nàng lấy ra đĩa. Đợi trứng tráng và thịt nguội bớt thì chúng mình dùng dao sắc thái chỉ nhá

Bước 2: Đậu phụ chúng mình đem rán vàng rùi thái nhỉ. Cà rốt, dưa chuột nạo vỏ, thái miếng mỏng. Tương tự, dứa thái chỉ nhá. Giò lụa cắt chỉ

Bước 3: Chúng mình chuẩn bị các loại rau sống để ăn kèm tùy sở thích nhá. Mình thường chọn rau xà lách, rau mùi, rau kinh giới. Các loại rau này nhặt rửa thật sạch, ngâm nước muối pha loãng chừng nửa tiếng rùi rửa sạch lại bằng nước sôi để nguội rùi để ra rổ cho ráo nước nhá

Bước 4: Nước mắm chua ngọt để dùng cho phở cuốn thập cẩm thì theo mình không có một công thức nhất định nào hết. Quan trọng nhất vẫn là bát nước chấm ý vừa miệng, chọn loại mắm cốt ngon, hương vị chua ngọt pha vừa đủ thì là tuyệt cú mèo rùi. Mình thường pha như thế này: trước tiên chọn nước mắm siêu ngon cho ra bát con, rùi thêm nước sôi để nguội cho vừa độ mặn để có thể chấm ngập cái phở cuốn thoải mái nhá. Tiếp đó thêm chút dấm táo (nên chọn dấm táo vì dấm táo có độ chua thơm nhẹ chứ không bị chua gắt) và chút nước cốt chanh cho vừa độ chua, nhớ là cho từ từ, khuấy đều và nếm thử cho vừa miệng. Tiếp là thêm đường, vừa cho vừa khuấy sao cho nước mắm có độ chua ngọt vừa ăn thì dừng lại. Cuối cùng, chỉ việc thêm ớt thái lát bỏ hạt, tỏi bằm nhỏ (lưu ý là tỏi và ớt chúng mình bằm thật nhỏ để tỏi ớt nổi lên phía trên bề mặt bát nước mắm nhé). Vậy thôi là chúng mình đã có ngay bát nước chấm phở cuốn thập cẩm thơm ngon chuẩn vị rùi ý các nàng ạ

Đấy, cách làm phở cuốn chỉ đơn giản vậy thôi, đơn giản nhưng lại mà món ăn nhẹ nhàng, chả bao giờ ngấy. Khi măm, chúng mình trải bánh phở ra, cho rau sống rùi lần lượt cho thịt, giò sống, trứng, đậu thái chỉ, cà rốt, dưa chuột, dứa rùi cuộn tròn lại, sau đó chấm ngập trong bát nước chấm chua ngọt mới ngon và tuyệt vời làm sao. Món phở cuốn thập cẩm này chúng mình có thể làm trong bất cứ thời tiết nào, nhưng ngon và chuẩn nhất vẫn là làm vào mùa hè, món phở cuốn thanh mát sẽ không hề bị ngấy ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm phở cuốn thập cẩm mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Bữa sáng đủ đầy với cách làm món cơm rang thập cẩm ngon tuyệt cú mèo ! Cách làm món cơm rang thập cẩm siêu ngon và siêu siêu đơn giản ý. Món ăn này chúng mình có thể tận dụng phần cơm dư để rang vừa ngon lại vừa tiết kiệm nữa, kết hợp cùng với các loại rau củ, trứng, giò, thịt... rất ngon và vô cùng đủ chất nữa. Món cơm rang thập cẩm các nàng có...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

23:38:07 21/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu

16:17:06 19/12/2024

Thực đơn bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu. Không cần nhiều món, bữa ăn này cũng đủ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.