Hướng dẫn cách làm mực xào sa tế vừa đơn giản, vừa ngon miệng

P.V09:46 31/12/2020

Món mực xào sa tế nếu ai đã ăn một lần đều không thể quên được hương vị đậm đà, thơm ngon và cay cay hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Mực tươi: 2 con

- Tỏi, xả, sa tế, nước mắm, dầu ăn, đường, hạt nêm

Cách làm mực xào sa tế:

- Rửa sạch mực và dùng dao cắt trên thân mực những đường chéo cho đẹp.

- Đặt chảo lên bếp và rang khô mực. Băm tỏi và sả rồi cho vào chảo để phi với dầu ăn. Chờ đến khi dậy mùi thơm thì cho tiếp sa tế vào. Tiếp đến, bạn cho mực vào xào với lửa to và đảo đều tay.

- Bạn tiến hành xào đến khi thấy mực săn lại thì nêm 3 thìa nước mắm, một muỗng đường, nửa thìa hạt nêm. Sau đó, bạn vặn nhỏ lửa lại và xào tiếp trong 2 phút nữa rồi tắt bếp. Món mực xào sa tế của bạn coi như đã hoàn thành.

Đổi món với lẩu tôm chua cay cực dễ làm tại nhà

Với cách chế biến đơn giản, món lẩu tôm chua cay thích hợp cho những buổi họp mặt gia đình, bạn bè hoặc có thể thay thế bữa cơm hàng ngày. Tham khảo ngay cách nấu món này tại nhà nhé.

Video đang HOT

Nguyên liệu:

- Tôm sú

- Dứa chín

- Cà chua

- Sả, ớt

- Tương cà, tương ớt

- Lá chanh

- Rau muống

- Bún hoặc mì gạo, mì tôm

- Gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt, sa tế

Cách nấu món lẩu tôm chua cay

Sơ chế nguyên liệu:

- Tôm sú rửa sạch, cắt râu, đuôi

- Dứa gọt sạch, loại bỏ mắt và cắt thành các miếng vừa ăn

- Cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn

- Làm sạch các loại rau và để ra đĩa để ăn kèm cùng với lẩu

Ảnh: sưu tầm

Các bước nấu món lẩu tôm chua cay

Bước 1: Luộc tôm

Cho nước vào nồi, đun sôi sau đó cho tôm vào luộc chín, vớt tôm ra và để lại nước luộc tôm.

Ảnh: sưu tầm

Bước 2: Nấu nước lẩu

- Bắt nồi lên bếp, sau đó cho một ít dầu ăn, chờ dầu nóng, tiếp tục bỏ tỏi băm, tương ớt, tương cà, ớt trái vào và đảo đều.

- Tiếp theo, bạn cho phần nước luộc tôm vào và đợi nước sôi. Sau đó cho sả cây, dứa, cà chua, lá chanh vào.

- Cuối cùng bạn bỏ phần tôm đã luộc chín vào đợi nước lẩu sôi lại, rồi nêm nếm cho vừa ăn là có thể dùng được rồi.

Ảnh: sưu tầm

Bước 4: Thưởng thức món lẩu tôm chua cay

- Cho phần bún vào chén sau đó chan nước lẩu nóng hổi đậm đà, bạn sẽ cảm nhận được vị chua cay, thanh ngọt của món lẩu tôm chua cay . Món này rất thích hợp cho những dịp họp mặt gia đình, bạn bè.

- Món này bạn có thể ăn kèm với với các loại rau cải, bạc hà, đậu bắp, rau muống, đậu phụ, bún...(tùy khẩu vị từng gia đình).

Ảnh: sưu tầm

Cách làm món đùi gà rim tiêu thơm ngon khiến cả nhà thích mê Món đùi gà rim tiêu nếu ai đã ăn một lần đều không thể quên được hương vị đậm đà, thơm ngon và cay cay hấp dẫn. Nguyên liệu: - Đùi gà: 4 cái - Tỏi, ớt tươi - Gia vị: dầu ăn, tiêu đen, muối, đường, bột ngọt, tương ớt,... Sơ chế nguyên liệu: - Đùi gà rửa thật sạch với nước,...