Hướng dẫn cách làm mực sốt me lạ miệng ngon cơm
Đừng lo lắng hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn món mực sốt me không kém phần thơm ngon, hấp dẫn mà còn dễ làm nữa nhé. Cùng tham khảo gợi ý cách làm mực sốt me ngon tuyệt dưới đây xem sao nhé.
Nguyên liệu làm món mực sốt me giòn ngon, bổ dưỡng:
Các bạn cần chuẩn bị:
- Mực tươi: 400g.
- 1 vắt me nhỏ.
- 1 nhánh gừng.
- 1 trái ớt, tỏi..
- Gia vị: bột nêm, nước mắm, tiêu, đường, muối, dầu ăn.
Video đang HOT
Cách làm mực sốt me thơm ngon đúng điệu như nhà hàng:
Để chế biến món này các bạn chỉ cần 5 bước đơn giản như sau:
Bước 1: Me ngâm nước nóng cho mềm, sau đó cho qua rây lọc lấy phần thịt me. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi và còn lại bằm nhỏ. Tỏi bóc vo, rửa sạch, bằm nhỏ. Ớt cũng rửa sạch thái lát.
Bước 2: Mực làm sạch, bóp sơ với chút gừng đã bằm nhỏ ở trên, sau rửa lại với chút cho khỏi tanh. Sau đó các bạn để ráo, thái khoanh tròn vừa ăn.
Bước 3: Ướp mực với chút bột nêm, tiêu và chỗ thịt me ở trên. Dùng màng bọc thực phẩm bao kín để trong tủ lạnh khoảng 15 phút.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, dầu nóng cho tỏi bằm vào phi thơm. Sau đó cho mực vào đảo săn lại. Tiếp đến cho hết chỗ nước sốt me còn lại vào, thêm chút nước mắm, đường, nêm nếm vừa miệng, đun thêm khoảng 1-2 phút cho nước sốt sánh lại.
Bước 5: Tắt bếp, cho gừng đã thái sợi và ớt vào đảo đều. Cho mực sốt me ra đĩa và thưởng thức nhé!
Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm mực sốt me thơm ngon, hấp dẫn rồi. Không quá khó để thực hiện với công thức này đúng không nào các bạn. Vị ngọt, dai của mực quyện cùng vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt me, thêm một chút thơm nồng của gừng sẽ tạo nên sức quyến rũ đặc biệt cho món ăn này.
Các bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian thực hiện thôi là đã ngay một món ăn mới độc đáo và ngon lành để chiêu đãi bạn bè và người thân của mình rồi. Còn chần chừ gì mà các bạn không thử vào bếp ngay với món ăn thú vị này ngay hôm nay nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mực sốt me đơn giản mà ngon miệng này nhé!
Công thức nấu thịt vịt kho sả đơn giản thơm ngon
Bổ sung thêm cho các bà nội trợ công thức chế biến thịt vịt kho sả cực kì đơn giản nhưng lại thơm ngon hấp dẫn bữa cơm vô cùng. Chị em còn ngần ngại gì mà không vào bếp áp dụng làm ngay món ăn mặn tuyệt ngon này!
Công thức nấu thịt vịt kho sả đơn giản thơm ngon
Dưới đây là hướng dẫn cách chế biến món thịt vịt kho sả thơm ngon.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 500g thịt vịt
- 6-7 nhánh sả, 1 củ hành, 1 quả ớt, 1 củ gừng
- Gia vị: bột nêm, đường, tiêu, nước mắm, muối, dầu ăn
- Rượu trắng
Các bước thực hiện:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
- Thịt vịt làm sạch mùi hôi bằng cách rửa với rượu trắng và gừng tươi rồi rửa lại nước cho sạch. Chặt thịt vịt thành từng miếng vừa ăn.
- Sả, hành, tỏi, củ gừng đập dập băm nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt vịt cùng 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng bột nêm, muỗng đường, muỗng tiêu, sả, hành, ít gừng đã băm. Thịt vịt ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Ướp thịt vịt cùng các loại gia vị
Bước 3: Cho một ít dầu ăn vào nồi, bật lửa nhỏ và cho khoảng 2 muỗng đường vào để làm nước màu. Khuấy đường nhanh và đều tay, khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho một bát nước nhỏ vào đun sôi. Đây là bước quan trọng để tạo màu cho món kho đẹp mắt. Lưu ý: tránh làm nước màu quá cháy sẽ bị đắng hoặc chưa đến độ sẽ làm món thịt vịt kho sả bị ngọt quá.
Làm nước màu là một những bước quan trọng để tạo ra món vịt kho sả ngon
Bước 4: Tiếp theo cho thịt vịt đã ướp vào nồi, đổ nước màu xăm xắp mặt thịt và để lửa đun vừa. Khi thịt sôi vặn nhỏ lửa nhỏ và đun cho đến khi nước gần cạn hết thì tắt bếp.
Đổ nước màu vào xăm xắp mặt thịt vịt
Cả gia đình thưởng thức món vịt kho sả cùng với cơm trắng sẽ rất ngon miệng.
Chúc bạn chế biến thành công món thịt vịt kho sả!
Làm cá lòng tong chiên giòn siêu ngon trong 5 phút Với người miền Tây Nam Bộ, cá lòng tong thân thuộc đến nỗi đi vào những lời ca, lời ru của mẹ. Thông thường người ta thường nấu món cá lòng tong kho tộ. Nhưng nếu chỉ có năm phút để chế biến, cá lòng tong chiên giòn ăn cùng nước mắm me là sự lựa chọn thông minh. Cùng thử vào bếp...