Ốc xào dai, thơm mùi tiêu xanh, lá chanh và dứa, chấm cùng mắm gừng đậm đà.
Ảnh minh họa
Nguyên liệu:
- Ốc: 1 kg
- Dứa: 1 trái nhỏ
- Tiêu xanh
- Sả, ớt, gừng, lá chanh.
Video đang HOT
Cách làm:
- Ốc chọn con vừa không quá to, ngâm với nước hoặc nước vo gạo 2-3 tiếng, thêm vài trái ớt đậ.p dập cho ra chất nhớt và bẩn.
- Ốc sau khi ngâm lấy ra rửa lại. Dùng dao chặt phần đít nhọn.
- Chuẩn bị nồi nước sôi cho ít muối, vài tép sả đậ.p dập, ít lá chanh. Cho ốc vào luộc 2-3 phút rồi lấy ra.
- Dứa 1/2 trái cắt lát mỏng, 1/2 trái băm nhỏ, vắt lấy nước.
- Cho ít dầu vào chảo, cho vài tép sả đậ.p dập, thêm ít tỏi băm vào phi thơm. Cho ốc, dứa và nước cốt dứa, tiêu xanh vào xào cùng, thêm ít lá chanh. Nêm ít đường, hạt nêm, dầu hào, ít nước mắm cho vừa khẩu vị. Ốc chín tắt bếp.
- Ốc xào dứa chấm cùng nước mắm gừng hay muối tiêu chanh.
Theo Ngôi sao
Làm nui chiên giòn ăn ngon như bim bim, bé nào cũng mê tít
Món nui chiên giòn này chắc chắn sẽ là món ăn vặt bé nào cũng mê.
Nguyên liệu:
- Nui
- Bột canh, nước mắm, đường, ớt
- Dầu điều
Cách làm:
Đun sôi dầu ăn cho nui vào chiên (lượng dầu ngập nui). Khi nui phồng lên, vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu.
Làm nước sốt:
- Cho 1 thìa bột điều hoặc dầu điều
- 1 thìa bột canh
- 2 thìa nước mắm. Nước mắm loại mặn thì cho 1 thìa
- 3-4 thìa đường.
- 1 quả ớt nhỏ, 2 quả ớt sừng băm nhỏ.
Cho hỗn hợp trên vào chảo đun sôi rồi đổ nui vào đảo đều cho cạn rồi tắt bếp.
Theo Emdep
Cách làm món gà hấp mới toanh, ngon hết cỡ chỉ bằng nồi cơm điện Vừa mở nắp nồi là mùi thơm hấp dẫn đã ngập tràn căn bếp khiến cả nhà tôi háo hức muốn thử ngay món gà mới toanh này! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà này: 4 chiếc đùi gà 1 quả chanh 1 mẩu gừng 20g bột muối rang 15ml dầu mè Một ít rau mùi tây Cách...
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món ngon, cả nhà ăn không dừng đũa
16:49:11 22/10/2024
Ốc xào dai, thơm mùi tiêu xanh, lá chanh và dứa, chấm cùng mắm gừng đậm đà.
Cách làm chân gà ngâm xì dầu giấm ớt lạ miệng, đơn giản, ăn cực ngon
06:12:36 22/10/2024
Ốc xào dai, thơm mùi tiêu xanh, lá chanh và dứa, chấm cùng mắm gừng đậm đà.
Đừng kho hay luộc, làm thịt lợn theo cách này đảm bảo nồi cơm sẽ bay hết trong tích tắc
06:11:32 22/10/2024
Ốc xào dai, thơm mùi tiêu xanh, lá chanh và dứa, chấm cùng mắm gừng đậm đà.
Làm ngay 5 loại sinh tố từ kiwi giúp tăng đề kháng ngày giao mùa
06:10:55 22/10/2024
Ốc xào dai, thơm mùi tiêu xanh, lá chanh và dứa, chấm cùng mắm gừng đậm đà.
Chào tuần mới với món cơm hến: Món ăn đậm hồn Huế, ngon chuẩn vị thử là mê
06:10:01 22/10/2024
Ốc xào dai, thơm mùi tiêu xanh, lá chanh và dứa, chấm cùng mắm gừng đậm đà.
Tuyệt chiêu làm sườn kho xóc tỏi thơm ngon chuẩn nhà hàng
06:03:32 21/10/2024
Ốc xào dai, thơm mùi tiêu xanh, lá chanh và dứa, chấm cùng mắm gừng đậm đà.
Cách làm cánh gà chiên sốt mặn ngọt cả nhà đều mê
05:58:52 21/10/2024
Ốc xào dai, thơm mùi tiêu xanh, lá chanh và dứa, chấm cùng mắm gừng đậm đà.
Thực đơn bữa cơm cuối tuần với 3 món làm nhanh gọn mà ngon lại giúp giảm cân hiệu quả
23:15:54 20/10/2024
Ốc xào dai, thơm mùi tiêu xanh, lá chanh và dứa, chấm cùng mắm gừng đậm đà.
Cách làm món tôm sốt cà chua ăn là ghiền
23:06:14 20/10/2024
Ốc xào dai, thơm mùi tiêu xanh, lá chanh và dứa, chấm cùng mắm gừng đậm đà.
5 món ngon nhưng cực dễ làm để đãi cả nhà cuối tuần, ai ăn cũng phải khen tấm tắc
15:08:25 20/10/2024
Ốc xào dai, thơm mùi tiêu xanh, lá chanh và dứa, chấm cùng mắm gừng đậm đà.
Bỏ túi cách làm bánh bao kẹp thịt lợn om thơm ngon, lạ miệng trổ tài cuối tuần
08:10:13 20/10/2024
Ốc xào dai, thơm mùi tiêu xanh, lá chanh và dứa, chấm cùng mắm gừng đậm đà.
2 món cháo dễ nấu mà ngon miệng và ấm áp cho bữa sáng mùa thu
06:07:55 20/10/2024
Ốc xào dai, thơm mùi tiêu xanh, lá chanh và dứa, chấm cùng mắm gừng đậm đà.