Hướng dẫn cách làm món bí ngòi xào thịt bò ngon, ngọt, thanh nhiệt cơ thể
Bí ngòi có tính thanh mát và vị ngọt tự nhiên, khi kết hợp cùng thịt bò có hàm lượng dinh dưỡng cao sẽ mang lại cho bạn những cảm nhận thú vị về ẩm thực Việt Nam, một món ăn đơn giản và hấp dẫn vô cùng.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 2-3 quả bí ngòi
- 150gr thịt bò phi lê
- 1 củ tỏi
- 1 quả ớt sừng
- 1 chút muối
- 1 thìa cà phê nước tương
- 1 chút hạt nêm
- 1 chút tiêu
- 2 thìa dầu ăn
Video đang HOT
Bước 1: Bạn rửa sạch thịt bò rồi đem thái mỏng hoặc thái con chỉ đều được, tiếp theo cho thịt bò vào bát rồi nêm cùng một chút hạt tiêu, hạt nêm, nước tương và đảo đều, sau đó ướp trong vòng 10 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2: Bí ngòi đem rửa sạch rồi cắt bỏ đầu đuôi, thái khoanh vừa mỏng, tỏi băm nhỏ, ớt thái lát mỏng
Bước 3: Đặt chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho 1/2 chỗ tỏi băm phi cho thơm sau đó cho thịt bò vào xào ở lửa lớn, đảo đều cho thịt chín tái là xúc ra đĩa.
Bước 4: Sử dụng luôn chảo xào thịt bò và cho thêm 1 thìa dầu ăn, tiếp theo cho nốt chỗ tỏi còn lại và phi cho thơm sau đó cho bí ngòi vào xào, nêm chút muối, hạt nêm, tiêu cho vừa miệng và thêm 1 chút nước xào cho bí ngòi chín.
Bước 5: Cuối cùng trút thịt bò đã xào tái vào cùng, đảo đều, tắt bếp và xúc ra đĩa ăn cùng cơm nóng sẽ rất ngon.
.Theo Amthuc365
Hướng dẫn cách làm gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cho ngày đầu tuần ngon cơm !
Hướng dẫn cách làm gỏi vịt thanh mát, dễ ăn cho ngày đầu tuần ngon cơm:
Lại bắt đầu một tuần mới rồi các nàng nhỉ, với những ngày đầu tuần "ảm đạm" như thía này, mình nghĩ nên dùng những món ăn nhẹ nhàng, thanh mát là chuẩn nhất. Và món ăn hôm nay mà mình muốn chia sẻ tới các nàng, đó là món gỏi vịt thanh mát rất dễ ăn nhé. Vịt vốn là loại thịt gia cầm mình đặc biệt "iu" thích, chế biến món nào cũng thấy ngon ăn ý. Nhưng với món gỏi vịt này, thịt vịt thơm ngon đến lạ thường, thịt vịt mềm mềm ngầy ngậy nhưng vì không dính dầu mỡ nên thịt không bị ngấy tẹo nào cả, thơm ngon cực kỳ. Cách làm món gỏi vịt cũng không hề khó, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và không cắt xén giai đoạn là món gỏi vịt sẽ thành công ngay thôi ý mà, chẳng hề khó chút nào đâu, các nàng hãy cùng tham khảo công thức mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Vịt cỏ: 1 conRau muống chẻ: 1 ítcà rốt: 1 củ, hành tây: 1 củ, tỏi: 1 củChanh tươi: 2 quả, ớt: 1 quả, rau thơm: 1 ít (mình thường dùng rau mùi và rau kinh giới), lạc rang: 1 ítGia vị gồm nước mắm ngon, đường
Phần thực hiện:
Bước 1: Vịt nên chọn những con vịt cỏ, không non quá, cũng không già quá. Vịt cỏ làm sạch, các nàng có thể tẩy sạch mùi hôi của vịt bằng cách xát muối và rượu vào mình vịt đã làm xong và rửa lại nhiều lần bằng nước là vịt sẽ sạch sẽ, không còn mùi hôi nữa. Luộc chín thịt vịt, mẹo luộc thịt vịt thơm, mềm mình đã chia sẻ rất chi tiết tại đây, các nàng tham khảo nhá. Vịt sau khi luộc xong để khô, lọc lấy 2 phần lườn của thịt rồi thái mỏng. Phần xương, cổ cánh các nàng cũng có thể tận dụng làm bát canh măng vịt rất là ngon ý, các nàng tham khảo tại đây nhé
Bước 2: Rau muống chẻ, các loại rau thơm đem rửa sạch, sau đó ngâm nước muối pha loãng
Cà rốt đem bào sợi mỏng
Hành tây đem lột bỏ lớp vỏ ngoài, sau đó thái mỏng. Bí kíp để hành tây được giòn và bớt hăng là các nàng chuẩn bị 1 âu nước đá lạnh, hành tây thái mỏng xong cho ngay vào âu nước đá lanh ấy ngâm khoảng 15 phút cho hành tây bớt hăng, sau đó vớt ra bóp nhẹ nhàng cho hành tây ra hết nước và giòn
Bước 3: Chuẩn bị 1 cái âu lớn để trộn vừa các loại nguyên liệu, cho rau muống chẻ, cà rốt, hành tây vào âu ( lưu ý các loại nguyên liệu này trước khi cho vào âu các nàng vắt nhẹ nhàng để nguyên liệu ra hết nước sẽ giòn hơn nhé).
Bước 4: Nước mắm trộn gỏi vịt đóng 1 vai trò quan trọng đấy nhé, tạo nên "linh hồn" cho món ăn này. Thực ra, mình nghĩ không có công thức nhất định nào cho việc pha nước mắm ngon này cả, ngon quan trọng là phù hợp với khẩu vị của từng gia đình thôi ý. Nên các nàng cứ cho chút nước mắm vào bát, thêm chút đường, nước cốt chanh, ớt thái lát vào bát, khuấy đều và nếm thử, Nếu thấy thiếu vị gì, chúng mình điều chỉnh cho vừa miệng nhé
Bước 5: Ở âu trộn gỏi vịt, các nàng cho thịt vịt lên phía trên phần rau muống chẻ, cà rốt và hành tây. Sau đó cho thêm phần rau thơm đã được vẩy nước và thái nhỏ vào. Rưới nước mắm vào âu. Đeo bao tay vào, trộn thật đều cho các nguyên liệu được ngấm đều gia vị
Việc cuối cùng là các nàng chỉ việc rắc ít lạc rang giã sơ vào rùi trút ra đĩa và thưởng thức thôi ý. Món gỏi vịt thơm, thịt vịt mềm mềm, ngầy ngậy, không hề dính chút dầu mỡ nên rất thơm và không ngán. Đảm bảo món gỏi vịt này mà xuất hiện trong bữa ăn gia đình là sẽ "đắt hàng" cực kỳ ấy. Các nàng hãy cùng thử và cảm nhận nhé. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhá
Theo Iiunauan.
Cách làm sữa ngô tại nhà thơm thơm, ngậy ngậy già trẻ đều thích Ly sữa ngô vừa dễ làm lại bổ dưỡng, thơm ngon và vô cùng hấp dẫn. Hãy tự làm cho gia đình cùng thưởng thức đảm bảo bố mẹ, chồng đến con đều mê thức uống ngon miệng này nhé! Chuẩn bị nguyên liệu: - 3-4 chiếc bắp ngô ngọt - 200ml sữa tươi - 1,3 lít nước - Đường - Máy xay...
