Hướng dẫn cách làm gỏi bò nướng chua ngọt ăn hoài không ngán tại nhà
Từ thịt bò chúng ta có thể làm được rất nhiều món ăn ngon. Gỏi bò nướng chua ngọt là một trong số đó, với cách làm đơn giản và giữ được gần như nguyên bản vị ngọt của thịt bò. Cùng vào bếpthực hiện món ăn hấp dẫn này nhé.
Thời gian dự tính thực hiện món gỏi bò nướng chua ngọt:
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
- Thời gian chế biến: 30 phút.
Nguyên liệu dưới chuẩn bị cho 3 – 4 phần ăn
Nguyên liệu cho món gỏi bò nướng chua ngọt:
- Thịt bò : 500 gr
- Tiêu xay: 1 muỗng canh
- Nước tương: 2 muỗng canh
- Thính gạo: 1 muỗng canh
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Ớt bột : 1 muỗng cà phê
- Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
Video đang HOT
- 5 nhánh hẹ, một ít đầu hành lá, một ít rau húng lủi
- Đậu phộng: 100 gr
- Bánh phồng tôm chiên: 10 cái
- Dụng cụ: Bếp nướng, tô, muỗng, bếp,…
Các bước thực hiện món gỏi bò nướng chua ngọt:
Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt bò rửa sạch để ráo
- Hẹ rửa sạch cắt nhỏ
- Đầu hành lá rửa sạch
- Húng nhủi rửa sạch, nhặt bỏ lá úa
- Đậu phộng rang chín, giã dập
Thực hiện
Bước 1: Ướp và nướng thịt bò
- Thịt bò để nguyên miếng đem ướp với nước tương và tiêu xay trong vòng 15 phút, nếu có thời gian thì ướp thịt tầm 2h để ngấm nhé.
- Sau khi ướp nướng thịt trên trên lửa lớn mỗi bên 8 phút, tùy độ dày của miếng thịt. Nhớ phết lên miếng thịt một ít dầu ăn để thịt không bị cháy. Có thể dùng bếp nướng điện để nướng.
- Sau đó để bò nguội rồi xắt thành miếng mỏng vừa ăn.
Bước 2: Làm nước mắm trộn gỏi
- Lấy 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh nước cốt chanh tất cả trộn đều rồi khuấy cho tan.
Bước 3: Trộn gỏi
- Cho thịt bò vào tô, đổ nước mắm, thính gạo, đầu hành, hẹ, húng nhủi tất cả trộn đều 3 phút cho thấm gia vị.
Salad xà lách trộn thịt bò thanh mát ngon miệng
Khi đã chán những món kho, chiên... bạn có thể làm món salad xà lách trộn thịt bò, vừa ngon miệng vừa chống ngấy cho các thành viên trong gia đình.
Nguyên liệu:
- 1 bắp xà lách caron; 1 quả cà chua; 1 củ hành tây.
- 200 g thịt bò phi lê; nước cốt chanh; tiêu; đường; nước tương; hạt nêm.
Cách chế biến:
- Xà lách tách lá, rửa sạch, thái thành từng đoạn vừa ăn. Hành tây, cà chua rửa sạch.
- Pha 1/2 chén nước lạnh với 3 thìa soup nước cốt chanh; 1 thìa soup nước đường; 1/2 thìa cà phê muối rồi khuấy đều. Hành tây thái lát mỏng cho vào ngâm khoảng 15 phút để loại bỏ mùi hăng.
- Thịt bò phi lê thái lát vừa ăn. Ướp thịt bò với hạt nêm, nước tương, tiêu, tỏi bằm, đường. Để khoảng 15 phút cho bò thấm gia vị. Trước khi xào, cho vào 2 thìa cà phê dầu ăn để thịt bò mềm và ngon hơn.
- Làm nóng chảo, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào chín với lửa lớn.
- Pha nước sốt: 1/3 chén nước tương; 1 thìa cà phê tiêu xay; 1 thìa cà phê nước cốt chanh; 2 thìa soup nước đường; 2 thìa cà phê dầu oliu; 1 thìa cà phê tỏi phi vàng. Khuấy đều hỗn hợp, nếm thấy có vị chua ngọt vừa ăn là được.
- Xếp xà lách ra đĩa, cà chua thái lát và hành tây xung quanh rồi rưới đều nước sốt lên.
- Thịt bò vừa xào xong cho lên đĩa. Salad xà lách trộn thịt bò vừa đậm đà vừa có vị chua nhẹ là món ăn ngon miệng, tốt cho sức khỏe mà lại không ngấy.
2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm Các món gỏi trộn với hương vị thơm ngon, chua ngọt là một trong những lựa chọn hoàn hảo giúp cân bằng vị giác, tạo sự ngon miệng cho những bữa ăn của gia đình. Hôm nay, hãy cùng Điện máy XANH vào bếp và trổ tài thực hiện ngay 2 món xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo để...