Hướng dẫn cách làm cà tím xào bò băm lạ miệng cho bữa tối

Không cần mất quá nhiều thời gian với việc bếp núc, chỉ một vài bước thực hiện đơn giản là bạn đã có ngay món cà tím xào bò băm lạ miệng cho bữa tối.

Nguyên liệu:

- Cà tím

- Thịt bò băm

- Gia vị: tỏi, gừng, hành lá, muối, đường, hạt nêm, tiêu

Cách làm cà tím xào bò băm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà tím bạn rửa sạch, cắt bỏ cuống, cắt khúc dài vừa ăn. Chuẩn bị sẵn một chậu nước muối pha loãng, vừa thái cà bạn vừa bỏ vào chậu nước để cà không bị thâm, sau đó ngâm khoảng 5-10 phút rồi vớt ra rổ để cho ráo nước. Cà sau khi ngâm nước muối, lúc xào sẽ không bị chát và thâm đen.

Thịt bò ướp tỏi băm, hạt nêm, tiêu, đường trộn đều để các nguyên liệu được ngấm vào thịt, ướp thịt ít nhất khoảng 10 phút nhé.