Hướng dẫn cách làm bò nướng sa tế

Món bò nướng sa tế chắc chắn sẽ làm ấm áp cái bụng của bạn vào mùa đông. Hãy cùng chúng tôi trổ tài nội trợ của các bạn nhé!

Nguyên liệu làm bò nướng sa tế

600g thịt bò phi lê

2 cây sả

Hành tím băm, tỏi băm

Sả băm, ớt băm, ngò rí băm

Ớt bột

Sữa ông thọ

Gia vị thông thường: hạt nêm, bột ngọt, đường, nước tương, nước mắm

Cách làm bò nướng sa tế

Bước 1:

Ướp thịt bò. Chuẩn bị một bát to trộn hỗn hợp gồm: 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng canh nước tương, muỗng canh nước mắm rồi cho thịt bò vào ướp đều

.Lấy dao thớt đập sả ra và thái nhỏ thành hình sợi.

Bước 2:

Chuẩn bị một chảo dầu nóng

Cho vào chảo hỗn hợp: 2 thìa canh hành tím băm, 2 thìa canh tỏi băm, 2 thìa canh sả băm, 2 thìa canh ớt băm. Dùng muỗng đảo đều tay đến khi hỗn hợp sôi, chín.Cho tiếp vào chảo 2 thìa canh ngò rí băm, 1 thìa cà phê ớt bột, đảo đều rồi tắt bếp.

Cho hỗn hợp vào một cái bát sạch.Bước 3:

Cho thịt bò lên bếp rồi áp chảo xong tắt bếp.Dùng chổi chuyên dụng quét 1 lớp sa tế trên trên bề mặt của thịt bò.Thêm 1 lớp sữa ông thọ lên để cho thịt thơm, ngậy mùi hấp dẫn.

Bước 4:

Chuẩn bị khay nướng rồi rải thịt bò lên trên. Rắc sả đều trên bề mặt.Cho khay nướng vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C từ 20 – 30 phút.Thịt chín bỏ ra ngoài cắt thành từng miếng.

Cuối cùng, bạn đã hoàn thành cách làm bò nướng sa tế cay ấm nồng ngày đầu đông rồi. Chúc các bạn thành công nhé!