Hướng dẫn cách làm bánh tráng trộn ngon đơn giản tại nhà
Hướng dẫn làm món cánh gà kho khoai môn
Cách làm bánh gối giòn rụm cực ngonBánh tráng trộn là món ăn vặt đã từng làm điên đảo giới trẻ. Vị dai dai của bánh tráng, chua thanh của xoài, đậm vị bò khô, tép rang và thơm của hành, rau răm…tất cả quyện vào nhau tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.
Vậy cách làm bánh tráng trộn có đơn giản không?
Chỉ với một vài thao tác cùng những nguyên liệu dễ kiếm bạn đã có thể làm bánh tráng trộn ngon chuẩn vị.
NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN
Để có được cách làm bánh tráng trộn ngon đòi hỏi bạn phải thật tỉ mỉ. Nguyên liệu để làm bánh tráng trộn bao gồm:
1 gói bánh tráng. Các bạn mua ở siêu thị hoặc ở các đại lý, cửa hàng đồ khô đều có bán.Xoài: 1 quả. Lưu ý đừng chọn quả xoài quá xanh và quá chín, các bạn chọn quả xoài hơi chín tới, món bánh tráng trộn sẽ có vị chua ngọt vừa phải.Hành lá, hành khô: 2 – 3 củMột mớ rau rămHạt lạc: 50gThịt bò khô: 50gTép rang, hoặc tôm đồng nhỏ rang: 0,2 g. Nếu các bạn không muốn mua sẵn ngoài hàng, có thể mua tươi về, rửa sạch ráo nước, phi hành mỡ lên rang.1- 2 quả quất3-4 quả trứng cútGia vị: Xì dầu, sa tế, muối ớt (có thể dễ dàng tìm mua ở các siêu thị)
Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, bắt đầu tiến hành sơ chế nguyên liệu
CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN TRUYỀN THỐNG
Với những nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên bạn hãy nhanh tay vào bếp thực hiện ngay cách làm bánh tráng trộn tại nhà ngay nào.
Hướng dẫn làm bánh tráng trộn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lạc bạn đem rang chín sau đó xát vỏ và tách đôi hạt.Bò khô xé nhỏBánh tráng cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.Rau răm bạn bỏ rễ rửa sạch sau đó thái nhỏXoài xanh bạn đem gọt vỏ rồi thái sợi hoặc bạn dùng nạo để bào sợi.Trứng cút bạn luộc chín sau đó bóc vỏ để riêng trứng.Hành khô bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái thành những lát mỏng.Tép bạn rửa sạch rồi đem rang khô.
Video đang HOT
Bánh tráng trộn
Bước 2: Cách làm bánh tráng trộn đơn giản
Trước tiên, bạn bắc chảo lên bếp cho một chút dầu ăn vào đun sôi. Sau đó cho hành tím vào phi thật thơm cho tới khi hành tím dậy mùi thơm, hành có màu vàng thì vớt ra bỏ vào bát.
Tiếp đến, bạn chuẩn bị 1 cái bát tô to cho bánh tráng vào. Bạn tiếp tục cho xoài, hành khô, mỡ hành, tép rang, bò khô trứng cút vào cùng. Vắt thêm 1 quả quất, 1 thìa cafe xì dầu, 1 thìa cafe muối ớt trộn đều lên cho bánh tráng ngấm đều gia vị.
Cuối cùng bạn cho lạc rang với rau răm thái nhỏ vào trộn đều tay là đã hoàn thành.
Lưu ý: Bánh tráng trộn nên ăn ngay sau khi làm vì nếu để lâu bánh tráng sẽ mềm không còn vị dai ban đầu.
làm mỡ hành
CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN PHÔ MAI
Cách làm bánh tráng trộn phô mai cũng giống như làm bánh tráng trộn thông thường. Tuy nhiên điểm khác biệt là được trộn cùng bột phô mai mặn mặn thơm thơm tạo nên hương vị của món ăn.
Nguyên liệu chuẩn bị
Bánh trángXoài xanh: 2-3 quảRuốcBột phô maiRau răm: 1 mớTrứng cút: 5 quảHành lá, hành tímTrái quấtGia vị: Sa tế, dầu ăn, xì dầu và muối tômLạc rangHướng dẫn làm bánh tráng trộn phô mai ngon
Bánh tráng trộn phô mai lạ miệng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bánh tráng cắt miếng nhỏ vừa ăn.Trứng cút luộc chín sau đó bóc vỏ để riêng.Xoài xanh bỏ vỏ thái sợi nhỏ.Hành lá, rau răm bỏ rễ rửa sạch thái nhỏ.Hành khô bạn bóc vỏ, rửa sạch thái lát mỏng.Bước 2: Làm bánh tráng trộn
Bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào và phi hành cho thơm vàng thì vớt ra để ráo dầu.
Tiếp đến bạn cho bánh tráng vào tô lớn cùng với ruốc, rau răm, trứng cút, xoài xanh trộn đều. Trộn thêm gia vị sa tế, xì dầu, muối tôm, bột phô mai lạc rang, thêm một thìa cafe nước cốt quất vào trộn đều tay. Bạn nên nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn nhất. Bột phô mai thơm thơm béo béo sẽ tạo nên nét đặc trưng riêng của món bánh tráng trộn.
CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN MUỐI TÔM
Bánh tráng trộn muối tôm ngon hấp dẫn
Chỉ cần biến tấu một chút bạn đã có ngay được món bánh tráng trộn muối tôm siêu ngon lạ miệng.
Như vậy, chỉ cần một chút thời gian cùng một vài nguyên liệu quen thuộc bạn đã có ngay cách làm bánh tráng trộn đơn giản tại nhà. Với mùi vị thì không kém gì ngoài hàng đâu nhé.Thời tiết se lạnh như này, có một đĩa bánh tráng trộn chua ngon thơm giòn để nhâm nhi thì còn gì tuyệt vời hơn nào.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh tráng trộn này nhé!
Theo Giadinh
Bánh tráng trộn Vạn Kiếp có gì khiến người Sài Gòn mê mẩn
Nằm ở số 104 Vạn Kiếp (P. 3, Q. Bình Thạnh, TP HCM), quán bánh tráng Vạn Kiếp gồm bánh tráng trộn - cuốn - tỏi khiến không ít người dù ở xa vẫn tìm mua vì lỡ nghiện.
Một phần bánh tráng Vạn Kiếp chỉ giao động trong khoảng từ 10.000 đến 20.000 đồng
Đường Vạn Kiếp được biết đến là con đường ăn uống ở Sài Gòn, thực khách có thể thưởng thức rất nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, món bánh tráng thì chỉ có một. Chạy xe dọc theo đường Vạn Kiếp theo lời chỉ dẫn của bạn, tôi khá dễ dàng tìm thấy tấm biển "Bánh tráng trộn - cuốn - tỏi Vạn Kiếp".
Quán bánh tráng Vạn kiếp ở trước một tiệm trà sữa nhỏ. Gọi là quán nhưng thực chất chỉ gồm một xe bánh tráng nhỏ và vài cái ghế nhựa cùng cái bàn nhỏ để khách dùng nếu muốn ngồi lại ăn. Ấy vậy mà quán vẫn tấp nập khách ra, vào.
Bánh tráng dùng để trộn được chị chủ quán lấy từ Tây Ninh
Chị Nguyễn Trần Thị Thiên Thanh (39 tuổi) chủ quán bánh tráng chia sẻ: "Chị mở quán này được 5 năm. Học xong lớp 12, sau đó chị làm công nhân được một thời gian rồi cũng có chuyển một số nghề khác. Sau này có gia đình con cái rồi nên muốn dành nhiều thời gian cho gia đình hơn nên nghỉ việc. Vì quê gốc Tây Ninh nên chị cũng muốn mang món gì đó ở quê nhà lên để buôn bán. Thấy trên đường này cũng chưa có quán bánh tráng nào nên quyết định mở quán này luôn."
Lý giải nguyên nhân quán thu hút được nhiều khách như vậy, chị Thanh cười: "Khách ăn lần đầu chủ yếu là ăn cho biết, nhưng buôn bán thì vốn nó vậy rồi. Bánh tráng của mình ăn hợp khẩu vị, vừa miệng của người ta thì người ta quay lại, dần thì thành quen mà quen rồi khó bỏ".
Nhiều thực khách ăn bánh tráng lần đầu xong phải quay lại vì trót nghiện
Anh Hoàng Tô (24 tuổi, ngụ Bình Thạnh) một khách quen của quán chia sẻ trong lúc chờ chủ quán cuốn bánh: "Mình ăn ở đây cũng được 3 năm rồi, biết được quán này cũng là do có người quen chỉ cho. Nhà mình ở đầu đường nên buổi tối thường hay đi bộ lại đây mua bánh, bánh tráng ngon mà giá cả thì bình dân. Mình ít ăn bánh tráng ở quán khác nên không biết so sánh ra sao. Ăn bánh tráng ở đây quen rồi nên cũng không có ý định ăn ở chỗ khác".
Bán hơn 100 phần trong 4 tiếng rưỡi
Bánh tráng Vạn Kiếp mở cửa từ 18 giờ đến 22 giờ 30, giờ đông khách nhất là khoảng 20 giờ. Vì là món ăn vặt nên giờ cao điểm của quán muộn hơn so với những quán ăn khác. Tuy nhiên, đó cũng là một điểm lợi thế, bánh tráng thường nhẹ bụng nên được nhiều người lựa chọn để ăn sau bữa tối.
Thực đơn của quán gồm có bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn và bánh tráng tỏi
Thực đơn của quán bao gồm có bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn và bánh tráng tỏi. Bánh tráng trộn và bánh tráng cuốn thì không còn xa lạ. Bánh tráng tỏi là món lạ miệng nhất và cũng thu hút nhiều thực khách nhất.
Tỏi sau khi mua về sẽ bóc vỏ rồi băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp chờ chảo nóng mới cho tỏi và dầu vào phi đến khi nào có màu vàng vừa mắt. Bánh tráng sẽ được xé nhỏ và bỏ đi những phần bánh cứng. Trước khi trộn gia vị thì bánh tráng sẽ được xịt một ít nước để mềm vừa phải. Sau đó cho tỏi và muối để làm bánh tráng tỏi.
Bánh tráng tỏi rất thơm, vị đậm đà mà không bị mặn. Bánh tráng có màu vàng nhạt dịu mắt chứ không đậm, bánh tráng rất dai và tương đối mềm vì đã được xịt qua một ít nước. Bánh tráng tỏi được làm sẵn, đóng bịch và treo sẵn trên xe hàng, khách đến chỉ cần gói đem về là được.
Khác với bánh tráng tỏi, bánh tráng trộn và bánh tráng cuộn lại được cuốn và trộn ngay tại chỗ. Có khách đến thì chị Thanh mới đeo bao tay, cuộn và trộn bánh.
Bánh tráng cuốn gồm có bò khô, ruốc, đậu phộng rang, hành phi, tỏi phi, sa tế, muối tôm và trứng cút. Bánh tráng trộn cũng tương tự nhưng có thêm mực khô, tắc và rau răm. Một vị khách ghé vào mua bánh tráng không ngại ngần khen: "Bánh tráng ở đây hả? Ngon mà sạch".
Chị Thanh cho hay: "Bánh tráng được lấy từ Tây Ninh. Tắc và rau răm cũng được lựa chọn kỹ càng và rửa bằng nước muối trước. Hành, tỏi do chị tự phi luôn nên khách thích lắm. Có nhiều người ăn một lần thấy ngon rồi đặt mấy chục phần. Những lúc như vậy một mình chị xoay không kịp mà phải nhờ thêm cậu em họ giúp một tay".
Một phần bánh tráng Vạn Kiếp chỉ dao động trong từ 10.000 đến 20.000 đồng. Ngon, sạch và rẻ nên bánh tráng Vạn Kiếp dần trở thành một hàng quán quen của nhiều thực khách trong lúc vi vu dạo quanh Sài Gòn.
Theo Thanhnien
5 quán bánh tráng nướng nổi tiếng nhất Đà Lạt 
Bánh tráng nướng Đà Lạt từ lâu đã được biết đến là món ngon có tiếng ở xứ sở sương mù, không ai đến thành phố hoa mà không biết món "pizza đặc biệt" này. Dưới đây là top 5 quán bánh tráng nổi tiếng nhất Đà Lạt mà bạn nên ghé qua. Bánh tráng Đà Lạt luôn được trang trí bắt mắt...
Tin liên quan
4 địa chỉ phục vụ bò kho ngon tại TP.HCM
Tôm chua, cá chua - Món ăn độc đáo của dân tộc Tày vùng hồ Ba Bể
9 món ăn vặt Sài Gòn ngon khó cưỡng
Những con đường ăn vặt thu hút giới trẻ ở TP.HCM
Tôm hấp thịt ngon và lạ miệng
Bí quyết làm món cá sa ba nướng giấy bạc thơm ngon cực hấp dẫn
Độc lạ 'vua hài' Xuân Hinh rap, Hòa Minzy 'gây bão' triệu view04:19
Vụ ngoại tình hot nhất MXH hôm nay: Bỏ 400 triệu đồng giúp chồng làm ăn, vợ mở camera phát hiện sự thật đau lòng00:57
Toàn cảnh vụ fan 'Anh trai say hi' mắng nghệ sĩ tới tấp ở rạp chiếu phim02:46
Người đàn ông không rời mắt khỏi Mỹ Tâm01:04
Nam Em khiến khán giả tức giận00:20
Về Ninh Thuận gặp ông bà ngoại bé Bắp giữa ồn ào 16,7 tỷ đồng từ thiện: "Con tôi nhỡ miệng, mong cô chú tha thứ cho nó"04:58Tiêu điểm
Cách làm đậu nành natto đơn giản tại nhà
Cách làm thịt kho củ cải thơm ngon
Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà
Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm
Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng
4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng
Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốtTin đang nóng
Cục trưởng Xuân Bắc nói gì về Hòa Minzy mà gây bão mạng?
Ảnh chụp từ camera trong biệt thự vào nửa đêm hé lộ cuộc sống không như tưởng tượng của nàng dâu hào môn
Con gái 13 tuổi của Ảnh hậu Lý Tiểu Lộ kêu cứu
Nam Em thành trò hề
Mạc Anh Thư gặp sự cố hậu ly hôn Huy Khánh
Mẹ bầu Vbiz gây xúc động với câu chuyện âm thầm giúp 1 bà mẹ đơn thân
Tìm đồ trong tủ thờ phát hiện 1 chiếc hộp cũ, cô gái bật khóc khi thấy tờ giấy với dòng chữ viết tay, hé lộ bí mật giấu kín suốt 11 nămTin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn
Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn
Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng
Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm
Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon
Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà
Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen
Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc
Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất
Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe
Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời
Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon
Có thể bạn quan tâm
5 món tuyệt đối không nên ăn vào buổi tối
Sức khỏe
19:12:52 04/03/2025
Ngày sinh âm lịch của người có nhiều phúc phần, nhiều may mắn nên cả đời nhàn tênh
Trắc nghiệm
18:31:53 04/03/2025
Thấy người đàn ông chạm vào vai vợ khi hát song ca, chồng rủ bạn gây án
Pháp luật
18:23:02 04/03/2025
Á hậu gen Z ở penthouse, vướng tin bí mật sinh con tiếp tục tậu nhà mới ở tuổi 25
Sao việt
18:08:54 04/03/2025
Chàng trai trẻ xây dựng một khu vườn lan hồ điệp chỉ với "0 đồng", khiến cư dân mạng phải thốt lên: Sao mình không nghĩ ra nhỉ?
Sáng tạo
18:07:23 04/03/2025
Người đàn ông trổ tài bắt rắn khổng lồ bằng tay không và cái kết bất ngờ
Lạ vui
18:05:42 04/03/2025
Người đàn ông Việt lấy vợ Triều Tiên được nhiều người ngưỡng mộ, đã qua đời
Netizen
18:03:40 04/03/2025
Nam ca sĩ gây án trong vụ hiếp dâm cấp độ đặc biệt vắng mặt trong phiên thẩm vấn, lý do là gì?
Sao châu á
17:56:53 04/03/2025
Adrien Brody: Nam diễn viên 2 lần giành giải Oscar và kỷ lục vô tiền khoáng hậu
Hậu trường phim
17:47:17 04/03/2025
Anh Tài "mỏ hỗn" chứng nào tật nấy với fan, chê dự án FC làm tặng mình rồi lại vội xin lỗi
Nhạc việt
17:15:00 04/03/2025
Kết quả vụ tranh gia sản Từ Hy Viên: 761 tỷ tiền thừa kế chia đôi, chồng Hàn có cú "lật kèo" gây sốc
Sao Việt "huyền thoại" đóng MV của Hòa Minzy, cõi mạng dậy sóng vì các phân cảnh đắt giá từng chút một
Thái độ Xuân Hinh dành cho Hòa Minzy
Cuộc hôn nhân ngắn nhất showbiz: Sao nữ bị chồng đánh sảy thai rồi vứt trên đường, ly dị sau 12 ngày cưới
Bắc Bling vừa ra mắt đã nhận gạch đá, Hòa Minzy nói gì?
Thấy có nhiều chim lợn, trường mua vàng mã, mời thầy về cúng!