Hướng dẫn cách làm bánh tráng trộn ngon đơn giản tại nhà

Bánh tráng trộn là món ăn vặt đã từng làm điên đảo giới trẻ. Vị dai dai của bánh tráng, chua thanh của xoài, đậm vị bò khô, tép rang và thơm của hành , rau răm …tất cả quyện vào nhau tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.

Vậy cách làm bánh tráng trộn có đơn giản không?

Chỉ với một vài thao tác cùng những nguyên liệu dễ kiếm bạn đã có thể làm bánh tráng trộn ngon chuẩn vị.

Bánh tráng trộn ngon

NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN

Để có được cách làm bánh tráng trộn ngon đòi hỏi bạn phải thật tỉ mỉ. Nguyên liệu để làm bánh tráng trộn bao gồm:

1 gói bánh tráng. Các bạn mua ở siêu thị hoặc ở các đại lý, cửa hàng đồ khô đều có bán.Xoài: 1 quả. Lưu ý đừng chọn quả xoài quá xanh và quá chín, các bạn chọn quả xoài hơi chín tới, món bánh tráng trộn sẽ có vị chua ngọt vừa phải.Hành lá, hành khô: 2 – 3 củMột mớ rau rămHạt lạc: 50gThịt bò khô: 50gTép rang, hoặc tôm đồng nhỏ rang: 0,2 g. Nếu các bạn không muốn mua sẵn ngoài hàng, có thể mua tươi về, rửa sạch ráo nước, phi hành mỡ lên rang.1- 2 quả quất3-4 quả trứng cútGia vị: Xì dầu, sa tế, muối ớt (có thể dễ dàng tìm mua ở các siêu thị)

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, bắt đầu tiến hành sơ chế nguyên liệu

CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN TRUYỀN THỐNG

Với những nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên bạn hãy nhanh tay vào bếp thực hiện ngay cách làm bánh tráng trộn tại nhà ngay nào.

Hướng dẫn làm bánh tráng trộn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lạc bạn đem rang chín sau đó xát vỏ và tách đôi hạt.Bò khô xé nhỏBánh tráng cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.Rau răm bạn bỏ rễ rửa sạch sau đó thái nhỏXoài xanh bạn đem gọt vỏ rồi thái sợi hoặc bạn dùng nạo để bào sợi.Trứng cút bạn luộc chín sau đó bóc vỏ để riêng trứng.Hành khô bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái thành những lát mỏng.Tép bạn rửa sạch rồi đem rang khô.

Bánh tráng trộn

Bước 2: Cách làm bánh tráng trộn đơn giản

Trước tiên, bạn bắc chảo lên bếp cho một chút dầu ăn vào đun sôi. Sau đó cho hành tím vào phi thật thơm cho tới khi hành tím dậy mùi thơm, hành có màu vàng thì vớt ra bỏ vào bát.

Tiếp đến, bạn chuẩn bị 1 cái bát tô to cho bánh tráng vào. Bạn tiếp tục cho xoài, hành khô, mỡ hành, tép rang, bò khô trứng cút vào cùng. Vắt thêm 1 quả quất, 1 thìa cafe xì dầu, 1 thìa cafe muối ớt trộn đều lên cho bánh tráng ngấm đều gia vị.

Cuối cùng bạn cho lạc rang với rau răm thái nhỏ vào trộn đều tay là đã hoàn thành.

Lưu ý: Bánh tráng trộn nên ăn ngay sau khi làm vì nếu để lâu bánh tráng sẽ mềm không còn vị dai ban đầu.

làm mỡ hành

CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN PHÔ MAI

Cách làm bánh tráng trộn phô mai cũng giống như làm bánh tráng trộn thông thường. Tuy nhiên điểm khác biệt là được trộn cùng bột phô mai mặn mặn thơm thơm tạo nên hương vị của món ăn.

Nguyên liệu chuẩn bị

Bánh trángXoài xanh: 2-3 quảRuốcBột phô maiRau răm: 1 mớTrứng cút: 5 quảHành lá, hành tímTrái quấtGia vị: Sa tế, dầu ăn, xì dầu và muối tômLạc rangHướng dẫn làm bánh tráng trộn phô mai ngon

Bánh tráng trộn phô mai lạ miệng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bánh tráng cắt miếng nhỏ vừa ăn.Trứng cút luộc chín sau đó bóc vỏ để riêng.Xoài xanh bỏ vỏ thái sợi nhỏ.Hành lá, rau răm bỏ rễ rửa sạch thái nhỏ.Hành khô bạn bóc vỏ, rửa sạch thái lát mỏng.Bước 2: Làm bánh tráng trộn

Bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào và phi hành cho thơm vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Tiếp đến bạn cho bánh tráng vào tô lớn cùng với ruốc, rau răm, trứng cút, xoài xanh trộn đều. Trộn thêm gia vị sa tế, xì dầu, muối tôm, bột phô mai lạc rang, thêm một thìa cafe nước cốt quất vào trộn đều tay. Bạn nên nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn nhất. Bột phô mai thơm thơm béo béo sẽ tạo nên nét đặc trưng riêng của món bánh tráng trộn.

CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN MUỐI TÔM

Bánh tráng trộn muối tôm ngon hấp dẫn

Chỉ cần biến tấu một chút bạn đã có ngay được món bánh tráng trộn muối tôm siêu ngon lạ miệng.

Như vậy, chỉ cần một chút thời gian cùng một vài nguyên liệu quen thuộc bạn đã có ngay cách làm bánh tráng trộn đơn giản tại nhà. Với mùi vị thì không kém gì ngoài hàng đâu nhé.Thời tiết se lạnh như này, có một đĩa bánh tráng trộn chua ngon thơm giòn để nhâm nhi thì còn gì tuyệt vời hơn nào.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh tráng trộn này nhé!

Theo Giadinh