Hướng dẫn cách làm bánh mousse dâu không cần lò nướng

Vương Hoài07:10 12/04/2021

Bánh mousse là một dạng bánh ngọt được làm chủ yếu từ kem tươi và thường rất ít hoặc không có phần cốt bánh. Bánh mousse kén người ăn hơn các loại bánh thông thường nhưng ai đã từng được thưởng thức hương vị cực kỳ đặc biệt của nó thì lại khó có thể nào quên.

Nói đến làm bánh, đa phần chúng ta đều nghĩ cần có lò nướng, nhưng với cách làm bánh mousse dâu này bạn cũng chả cần đến lò nướng hay là nhiệt kế nữa. Với lớp bánh mềm mại, mịn màng khi ăn sẽ thấy tan ngay trong miệng đảm bảo bạn sẽ mê liền đó.

Nguyên liệu:

- Dâu tây tươi: 250gr

- Đường trắng: 150gr

- Nước lọc: 30ml

- Gelatin: 1 lá (khoảng 7gr hoặc thay bằng 1 thìa café gelatin dạng bột)

- Kem tươi: 500ml

Cách làm bánh mousse dâu:

Bước 1:

Video đang HOT

- Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cắt làm đôi hoặc tư.

- Lá gelatin cắt nhỏ, ngâm vào bát nhỏ chứa 30ml nước cho mềm, sau đó quấy tan. Có thể cho vào lò vi sóng quay khoảng 15 giây cho nóng để dễ quấy tan.

Bước 2:

- Đặt một cái nồi nhỏ lên bếp. Cho dâu tây vào cùng với đường trắng và đun với lửa vừa. Dùng thìa đảo cho đến khi đường tan hết rồi đun thêm khoảng 10 phút nữa. Hỗn hợp sẽ hơi đặc sệt. Sau cùng là thêm nước gelatin vào khuấy đều cho tan hết.

- Đổ hỗn hợp dâu tây này vào một cái máy xay sinh tố. Xay thật nhuyễn rồi để nguội.

Bước 3:

- Cho kem tươi vào một bát tô lớn rồi dùng máy đánh trứng hoặc phới đánh bông kem.

- Sau khi hỗn hợp dâu tây đã nguội hoàn toàn. Bạn đổ dâu vào hỗn hợp kem đã đánh bông. Tiếp tục trộn đều và thật nhẹ tay cho tất cả hòa quyện lại.

- Chia đều hỗn hợp kem ra từng cốc thuỷ tinh rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản cho đông lại. Sau khoảng 3-4 giờ là có thể lấy ra dùng được. (Khoảng 1-2 giờ khi mặt bánh se lại có thể dùng các lát dâu tây trang trí lên trên)

Lưu ý: Gelatin tan chảy khá nhanh ở nhiệt độ trên 30độC nên bánh mousse dâu tây này cần được bảo quản lạnh khi chưa ăn đến nhé.

Bánh mousse dâu tây sẽ là món bánh tráng miệng cực phù hợp cho mùa hè đấy, không những vậy bạn cũng có thể dùng làm bánh sinh nhật tặng bạn bè và gia đình nữa đó.

Chúc các bạn thành công!

Đi khắp thế giới thưởng thức cheesecake ngọt ngào

Bánh ngọt luôn là món tráng miệng mang đến nhiều niềm vui và sự ngọt ngào và cheesecake càng biết cách chinh phục chúng ta. Vậy hôm nay, hãy đi vòng khắp thế giới để tìm kiếm hương vị khác biệt giữa các loại cheesecake nhé.

Món bánh cheesecake được tạo nên bởi một nhà vật lý Aegimus thời Hy Lạp cổ cho đến nay vẫn luôn là lựa chọn được yêu thích nhất không chỉ bởi hương vị thơm ngon, ngậy béo hấp dẫn mà còn bắt mắt ở "ngoại hình" mịn màng, rực rỡ sắc màu. Vậy hãy cùng nếm thử cheesecake từ khắp nơi trên thế giới, làm hài lòng vị giác của mình nhé!

CHEESECAKE KIỂU NEW YORK

Với nguyên liệu chính vẫn gồm heavy cream (kem đặc) hoặc sour cream (kem chua) nhưng món cheesecake của New York lại mang đến trải nghiệm ẩm thực riêng, hấp dẫn hệt như thành phố hiện đại này vậy. Tinh tế với hương vị ngậy, cảm giác mượt mịn và đặc từ kem cùng chút "dẻo dai" nhờ vào kem chua hứa hẹn đưa bạn tới thiên đường ẩm thực. Ngồi trong quán cà phê đông đúc, nhâm nhi ly đồ uống và thưởng thức món bánh phô mai sẽ là trải nghiệm đáng nhớ của bạn.

MÓN BÁNH PHÔ MAI CỦA NGƯỜI ANH

Nước Anh, vương quốc của buổi trà chiều thanh lịch với vô vàn món bánh ngọt tuyệt hảo. Trong thực đơn của mỗi nhà hàng, du khách đều dễ dàng tìm được món bánh cheesecake phù hợp với khẩu vị của mình. Đế bánh của người Anh được làm từ vụn bánh nghiền nát còn phần kem kem phô mai, đường kết hợp cùng nhiều loại hoa quả như mâm xôi, dâu rừng, chanh dây...Chính vậy, món ngọt của người Anh đặc biệt nổi bật với đủ màu sắc vàng, hồng, tím, xanh... khiến ai vô tình nhìn thấy đều không ngăn nổi cơn thèm thuồng.

CHEESECAKE ĐỘC ĐÁO CỦA RIÊNG NƯỚC Ý

Chiếc bánh cheesecake sẽ càng thơm ngon, ngậy béo tại thiên đường của các loại phô mai - nước Ý. Lớp kem thay vì sử dụng cream cheese thông thường sẽ được người Ý tận dụng loại ricotta cao cấp làm từ nước tách từ sữa bò, cừu sau đó cho lên men. Chính sự khác biệt trong nguyên liệu nên cheesecake tại Ý xốp, kết cấu mịn, nhẹ và vô cùng mềm khiến thực khách cảm thán. Ngoài ra, nước Ý còn có một phiên bản sử dụng phô mai mascarpone kết hợp cùng đường, vani hấp dẫn không kém. Nếu có dịp ghé thăm nước Ý, bạn đừng bỏ qua món tráng miệng ngọt dịu đáng yêu này nhé!

VỊ MẶN NGỌT ĐAN XEN TẠI ĐỨC

Nếu muốn tìm kiếm một món cheesecake hoàn toàn khác biệt, thực khách hãy ghé thăm nước Đức. Phần đế bánh tại Đức được sử dụng bánh quy mặn nghiền nát để mỗi lần nếm thử sẽ cảm nhận rõ sự hòa quyện giữa vị ngậy béo của kem phía trên cùng chút mặn đan xen. Vậy nên, mỗi miếng bánh phô mai hoàn hảo của người Đức sẽ chẳng bao giờ mang đến sự chán ngấy mà thay vào đó là sự cân bằng hoàn hảo chỉ có tại quốc gia châu Âu xinh đẹp.

CHEESECAKE TỪ QUÊ HƯƠNG HY LẠP

Dù bạn đã nếm thử đủ loại cheesecake trên thế giới nhưng nếu chưa tận hưởng món tráng miệng tại chính quê hương Hy Lạp sẽ thật đáng tiếc đó. Từ thời xưa, người Hy Lạp đã sử dụng sữa bò, dê hay cừu làm nguồn nguyên liệu cho nhiều món ăn, trong đó có cả cheesecake. Sở hữu "ngoại hình" đơn giản, cổ điển, bánh phô mai Hy Lạp được làm từ rất nhiều lớp bơ phyllo phủ đầy phô mai trứng. Đặc biệt, họ đã dùng loại phô mai chưa qua tiệt trùng tạo nên vị ngậy béo đặc trưng của ẩm thực Hy Lạp.

HƯƠNG VỊ ĐẾN TỪ NƯỚC PHÁP

Ảnh: Internet

Nước Pháp, kinh đô của đủ loại món bánh tráng miệng tuyệt vời nhất thế giới sẽ khiến bạn không thể quên mùi vị của cheesecake cầu kỳ, tinh tế. Tại đây, các đầu bếp sẽ dùng phô mai neufchtel lâu đời để làm phần kem bánh tạo nên hương vị quyến rũ không ai cưỡng nổi. Bên cạnh đó, một chút gelatin là bí quyết giúp bánh phô mai của người Pháp thêm phần trọn vẹn và hoàn hảo hơn rất nhiều. Giữa vô vàn món bánh nổi tiếng đến từ Pháp, cheesecake sẽ đánh thức vị giác của bạn theo cách vô cùng ấn tượng đó.

3 địa chỉ đặt đồ ăn online ở TP.HCM Nếu không đủ thời gian nấu nướng sau ngày dài làm việc, bạn có thể tham khảo những địa chỉ bán đồ ăn online với thực đơn đa dạng, chất lượng được đánh giá tốt dưới đây. Dịch vụ đặt đồ ăn trực tuyến ngày càng phổ biến và được những người trẻ bận rộn ưa chuộng. Hầu hết tiệm bán đồ ăn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

Bảo Quốc cùng vợ đến ủng hộ Ngọc Huyền, tiết lộ niềm vui ở tuổi 7607:49

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

06:09:52 28/02/2025

Với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng công thức nấu dễ chị em hãy bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe.

Món ăn này làm cực đơn giản mà bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, tốt cho người già lại có thể phòng ngừa cận thị và giúp trẻ lớn nhanh

06:09:22 28/02/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một món ăn lành mạnh được kết hợp từ những loại nguyên liệu tuyệt vời. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa dinh dưỡng và sự ngon miệng.

Bật mí công thức làm chả lá lốt siêu ngon mà cực kỳ nịnh mắt, làm chiêu đãi cả gia đình ai cũng mê

06:08:50 28/02/2025

Làm chả lá lốt theo kiểu này vừa thơm ngon vừa đẹp mắt, đang đãi khách ai cũng khen. Đừng chần chừ nữa, hãy cùng vào bếp và khám phá bí mật làm nên món chả lá lốt vạn người mê này nhé!

10 mẹo giúp rán cá giòn rụm, không dính chảo, không bắn dầu

06:06:11 28/02/2025

Rán cá giòn, vàng rụm mà không bị dính chảo hay bắn dầu là mong muốn của nhiều người nội trợ. Hãy áp dụng ngay 10 mẹo sau để có món cá chiên hoàn hảo.

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên

11:43:06 26/02/2025

Hưng Yên là vùng đất giàu truyền thống văn hóa và ẩm thực, nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản mang đậm vị quê hương.

20 mâm cơm ngon mắt của con dâu 'sống chung với mẹ chồng'

11:41:32 26/02/2025

Sau khi khi tan ca về nhà, cả mẹ và con cùng vào bếp, người thái thịt, người nhặt rau, vừa nấu nướng vừa chuyện trò vui vẻ.

Sao Hàn 26/2: Hyeri đáp trả MC kém duyên, 'gái một con' Son Ye Jin đẹp mặn mà

10:43:39 26/02/2025

Showbiz Hàn dậy sóng với màn đáp trả đanh thép của Hyeri dành cho MC kém duyên; Son Ye Jin khoe nhan sắc gái một con cuốn hút.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường

05:59:10 26/02/2025

Loại lá này rất quen thuộc trong bếp được dùng như một thảo dược. Không chỉ làm món ăn ngon tốt cho bệnh cúm, loại lá này còn ngừa biến chứng tiểu đường.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

Làm thịt heo quay nhớ thực hiện bước này bì vàng ươm, nổ đều lại giòn tan ăn đã miệng

08:48:00 25/02/2025

Món thịt heo quay thơm nức, phần thịt mềm ngọt, phần bì giòn tan ăn kèm xoài chua và chấm nước sốt chua ngọt cực ngon.

Nộm cà pháo thịt bò giòn ngon, chua chua ngọt ngọt ăn cực thích

06:06:58 25/02/2025

Thêm nộm cà pháo thịt bò vừa ngon lại thanh mát thế này vào bữa cơm đảm bảo cả nhà mê tít, không ngớt lời khen tặng.

Có thể bạn quan tâm

Tín hiệu tích cực tại biên giới Mỹ - Mexico

Thế giới

15:09:12 28/02/2025

ngày 27/2 cho biết số lượng người di cư bị bắt khi vượt biên trái phép qua biên giới Mexico - Mỹ trong tháng 2 đã giảm đáng kể và ở sát mức thấp kỷ lục theo tháng từng được ghi nhận.

Cùng nhóm bạn ra đập tắm, 2 học sinh bị chết đuối

Tin nổi bật

14:58:17 28/02/2025

Trong quá trình cùng nhóm bạn xuống tắm tại khu vực đập nước, 2 em học sinh lớp 6 ở Đắk Lắk không may bị chết đuối.

Trai đẹp 8 múi ĐT Việt Nam lên đồ cực bảnh, gây choáng khi thả dáng trước Porsche bạc tỉ vừa tậu

Sao thể thao

14:17:29 28/02/2025

Bùi Hoàng Việt Anh sinh năm 1999, tại Đông Hưng, Thái Bình, là trung vệ hàng đầu của bóng đá Việt Nam. Việt Anh được biết đến là trụ cột của đội tuyển Việt Nam và CLB CAHN.