Huế mộng mơ và những đặc sản giá bình dân
Cơm hến, chè bột lọc heo quay, bánh ép,… là những món ăn vừa ngon vừa rẻ tại Huế. Hương vị thơm, ngọt của những món ăn này chắc chắn sẽ làm say lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Nhắc đến xứ Huế, rất nhiều du khách công nhận rằng bên cạnh vẻ đẹp mộng mơ, ẩm thực Huế vô cùng đa dạng và đặc sắc. Không chỉ có các món ăn nổi tiếng, quen thuộc như bún bò Huế, bánh bột lọc,… mà ở đây còn có rất nhiều những đặc sản khác như bánh khoái, cơm hến, bánh ép,… Hơn thế nữa, du khách không phải lo lắng về vấn đề ‘chặt chém’ bởi những món ăn này đều có giá bình dân.
CƠM HẾN
Đối với người dân Huế, cơm hến như một món ăn gắn liền với đời sống của họ. Còn đối với du khách, một tô cơm đầy đặn, nhiều màu sắc từ hến, bì heo, tóp mỡ, mắm ruốc, bánh tráng,… luôn khiến họ bị ấn tượng. Tuy mộc mạc, giản dị nhưng để có một tô cơm hến ngon đòi hỏi sự cầu kì và cẩn thẩn trong khâu chế biến.
Instagram: @nhiphan__, @hoamii
Hến được luộc sẵn, sau đó xào cùng với miến gạo. Măng khô phải xé nhỏ, thịt ba chỉ không được thái to để tránh bị dai khi ăn. Ngon nhất vẫn là nước luộc hến cùng với vài miếng gừng cay nhẹ nhưng thơm phức. Tất cả hòa quyện rồi ăn cùng cơm nguội luôn khiến dân xứ Huế xa quê đều bồi hồi mỗi khi nghĩ đến.
Giá của những tô cơm hến cũng khiên thực khách phải ‘giật mình’. Một tô cơm hến chỉ có giá từ 10.000 – 20.000 đồng/tô.
BÁNH ÉP
Nem chua rán ở Hà Nội hay bột chiên ở Sài Gòn đều là những món ăn vặt yêu thích của nhiều bạn trẻ. Còn ở Huế, các bạn trẻ thường lựa chọn bánh ép để cùng nhau thưởng thức.
Instagram: @Dili
Video đang HOT
Tùy từng chỗ bán, bánh ép có nhiều phiên bản khác nhau. Tuy nhiên nguyên liệu chính của bánh đều là thịt heo, hành, trứng cút, bột lọc,… Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng lại trở thành một món ăn hấp dẫn từ những hương vị đặc trưng. Giá của những chiếc bánh này chỉ từ 3.000 – 10.000 đồng/chiếc.
CHÈ BỘT LỌC HEO QUAY
Món tráng miệng được biết đến nhiều ở cố đô Huế chính là chè. Chè Huế hầu hết đều có vị ngọt thanh, thơm bùi. Tuy nhiên, đặc biệt nhất vẫn là món chè bột lọc heo quay. Ngay từ tên gọi, chè bột lọc heo quay đã tạo nên sự thu hút và vô cùng hấp dẫn.
Instagram: @Hoa Nguyễn, @Robbiesfood.
Đúng với tên gọi, chè là sự kết hợp giữa hương vị mặn của bột lọc bọc thịt heo quay với nấm mèo, vị ngọt thơm của nước chè. Tuy nhên không phải ai cũng quen và hợp với món ăn này. Còn đối với những ai đã trót phải lòng món chè này, chắc hẳn sẽ luôn vương vấn hương vị lạ kỳ vô cùng hấp dẫn này.
Khách du lịch nên tìm đến những quán chè ở chợ Đông Ba hay đường Ngô Đức Kế để thưởng thức chè bột lọc heo quay. Giá của một cốc chè là 5.000 – 10.000 đồng/cốc.
BÁNH KHOÁI – NEM LỤI
Thoạt nhìn, nhiều người sẽ thấy món bánh khoái có điểm tương đồng với bánh xèo của miền Nam. Tuy nhiên, phần nguyên liệu của món bánh khoái này có phần đặc sắc hơn, đặc biệt là nước chấm. Nước chấm của bánh khoái được nêm nếm từ hơn 10 loại gia vị khác nhau. Trong đó có cả gan heo và thịt nạc xay nhuyễn.
Instagram: @littlenote.
Instagram: @mint.trii
Như một bộ đôi không thể tách rời, bánh khoái thường được bán cùng với nem lụi. Nem lụi Huế được nướng chín đều đến khi có màu vàng nâu và hương thơm hấp dẫn. Khi ăn, thực khách có thể gói cùng rau sống, thêm một miếng bánh khoái rồi chấm ngập trong nước mắm đặc trưng. Giá của 2 món ăn này từ 10.000 – 30.000 đồng/phần.
5 món đặc sản ở Huế khiến dân tình 'đứng ngồi không yên' vì thèm khát
Những món ngon ở Huế này luôn có sức hút đặc biệt, khiến mọi du khách đều ấn tượng về hương vị tuyệt vời của món ăn
Thành phố mộng mơ này không chỉ là điểm du lịch hấp dẫn, thu hút đông đảo khách du lịch trong và ngoài nước mà nơi đây còn hội tụ cả một nền văn hóa ẩm thực đặc trưng với những món ngon ở Huế cực hấp dẫn.
Cơm Hến
Cơm hến đã trở thành một món ăn quá đỗi quen thuộc đối với mỗi người dân xứ Huế, là món ăn bình dân gắn bó với đời sống hàng ngày của người dân nơi đây. Không biết từ bao giờ mà cơm hến đã trở thành dấu ấn ẩm thực đặc trưng cho xứ Huế, chỉ biết là khi đến với Huế mọi du khách đều ấn tượng về hương vị tuyệt vời mà món ăn này mang lại. Với nguyên liệu chính là hến cùng các loại nguyên liệu đi kèm như tóp mỡ chiên giòn, mắm ruốc, rau sống, hoa chuối, giá đỗ, thân khoai môn trắng thái nhỏ, lạc rang... đã tạo nên một món ăn với hương vị không thể nào quên.
Bún bò Huế
Bún bờ Huế
Là một món ăn đã quá nổi tiếng với người dân khắp cả nước, bún bò Huế chính là nét ẩm thực quảng bá cho văn hóa và con người nơi đây. Một bát bún bò Huế đầy đủ bao gồm chân giò, thịt bò, tiết, chả cua... ăn cùng với các loại rau sống. Tất cả được kết hợp với nước dùng thanh ngọt, thơm phức khiến cho bất kỳ người sành ăn nào cũng phải gật gù khen ngợi. Bún bò Huế đã trở thành món ăn tuổi thơ, là miền ký ức không thể nào quên đối với mỗi người dân nơi đây.
Chè Huế
Chè Huế
Bên cạnh những món ăn mặn vô cùng nổi tiếng, Huế còn chứa đựng những món ăn giải nhiệt vô cùng hấp dẫn mà tiêu biểu là chè Huế. Nhắc đến chè Huế là nhắc đến cả một nét ẩm thực cung đình đã trở thành dấu ấn văn hóa. Chè Huế có rất nhiều loại chè ngon như: chè bắp, chè kê, chè khoai, đậu ván, chè môn sáp vàng, chè bông cau, chè bột lọc thịt quay... Tất cả đều mang những hương vị đặc trưng và không lẫn với bất kỳ nơi đâu.
Nem lụi
Nêm
Người ta thường nói để ăn nem lụi đúng chuẩn thì hãy đến với Huế. Đúng như vậy, Huế nổi tiếng với món ăn thơm ngon bởi cách chế biến độc đáo không giống với bất kỳ nơi đâu. Những xiên nem lụi là cả sự khéo léo của người đầu bếp. Từng chiếc nem lụi là kết tinh văn hóa ẩm thực của một vùng đất kinh đô với những dấu ấn văn hóa đặc sắc.
Bánh Huế
Bánh Huê
Huế ngoài những món ăn như bún, chè, nem... thì còn nổi tiếng với các loại bánh. Bánh huế gồm rất nhiều loại thơm ngon, hấp dẫn như bánh ram, bánh bột lọc, bánh bèo, bánh nậm, bánh ướt.... Mỗi loại bánh đều chứa đựng những hương vị đặc trưng khiến cho chỉ một lần thưởng thức bạn cũng sẽ ấn tượng mãi không quên. Nếu có dịp ghé đến Huế, nhất định bạn đừng quên thưởng thức những loại bánh tuyệt vời này nhé.
Bánh ép lạ miệng của Huế Chiếc bánh nhỏ xíu nhưng chứa nhiều điều đặc biệt: vị béo ngậy, dai của bánh, chua giòn đu đủ ngâm, mùi thơm của hành lá, thịt, trứng... Bánh ép lạ miệng của Huế Đến Huế, du khách tò mò khi bắt gặp tấm biển có hai chữ "bánh ép" tại nhiều hàng quán. Bánh này là bánh gì, có ngon hay không,...