Hotmom gợi ý thực đơn tuần, mỗi bữa 3-4 món ngon tuyệt, quá hợp cho người bận rộn
Các mâm cơm không quá nhiều món nhưng món nào cũng ngon, lôi cuốn, thích hợp cho các chị em ít có thời gian nấu nướng.
Cuộc sống ngày càng bận rộn, nhiều chị em đi làm về, chưa kịp nghỉ ngơi đã “lăn vào bếp” nấu cơm cho gia đình. Tuy công việc vốn quen thuộc nhưng quỹ thời gian lại có hạn, không phải lúc nào cũng có thể nấu được nhiều món. Do đó, chị Tô Hưng Giang (Hà Nội) đã gợi ý thực đơn cho tuần mới gồm các mâm cơm 3-4 món nhưng món nào cũng ngon và hấp dẫn, ai nhìn thấy cũng thèm.
Dưới đây là thực đơn chị Tô Hưng Giang gợi ý, mọi người có thể tham khảo nhé:
THỨ 2
- Thịt kho
- Giá đậu tương xào
- Rau cải luộc
- Kiwi tráng miệng
THỨ 3
- Canh dưa bò
- Thanh long tráng miệng
THỨ 4
Video đang HOT
- Vịt luộc
- Rau sống
THỨ 5
- Canh xương nấu nấm tươi
- Quả đậu luộc
- Salad củ quả sốt chanh dây
THỨ 6
- Ba chỉ hun khói
- Rau dền nấu tôm
- Nộm măng
- Tôm rim
THỨ 7
- Canh mướp nấu tôm
- Bò hầm đậu trắng
- Ngọn su su xào tỏi
- Thanh long tráng miệng
CHỦ NHẬT
- Cơm rang thập cẩm
- Lòng lợn thập cẩm
- Bắp cải luộc
Chúc các bạn thành công!
Luộc vịt cứ cho thêm thứ này, thịt thơm nức chẳng còn mùi hôi lại giòn tan trong miệng
Vịt luộc là món ăn được nhiều người yêu thích tuy nhiên để luộc vịt ngon, không còn mùi hôi thì không phải ai cũng làm được. Dưới đây là cách luộc vịt ngon với 1 thứ đơn giản.
Nguyên liệu
- 1 con vịt ngon
- 1 củ gừng rửa sạch, đập dập
- 1 củ hành khô nướng, 1 mẩu gừng nướng
- 1 nhánh sả rửa sạch, đập dập
Khử mùi hôi của vịt
Vịt đặc trưng là có mùi hôi vì thế trước khi luộc chị em cần làm thật sạch lông vịt và lấy hết phần tuyến nhờn ở đuôi vịt nếu không chất nhờn ở tuyến này sẽ khiến vịt luộc không thể thơm ngon được.
Tiếp đó, dùng một chút muối, tiêu, gừng đập dập, có thể cả chút rượu trắng ướp với vịt và để chừng 30 phút rồi rửa sạch, để ráo.
Cách luộc vịt
Cho một mẩu gừng đập dập vào nồi luộc chung với vịt, như vậy vịt sẽ hết mùi hôi mà món vịt của bạn luôn thơm lừng lại giòn tan.
- Lưu ý, lửa không nên quá to, sau khi nước sôi trở lại thì vặn nhỏ lửa. Luộc khoảng 20-25 phút, lấy đũa xiên vào thân vịt, nếu thấy còn đỏ thì đun thêm ít phút cho vịt chín.
- Nếu chưa ăn ngay, có thể tắt bếp, để vịt om trong nồi, thịt vịt sẽ chín mềm và nóng. Còn nếu muốn ăn nguội, khi vịt chín, chị em chỉ cần vớt vịt ra cho vào một tô nước mát (hoặc nước đá), da vịt sẽ giòn, thịt săn chắc.
- Khi vịt nguội, chặt và xếp ra đĩa. Chần vài cọng hành rồi phủ lên trên ăn kèm rất ngon.
Cách chọn vịt ngon
Vịt ngon là những con vịt vừa trưởng thành, không quá non hoặc quá già. Vịt trưởng thành sẽ béo, ức tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông (điểm mút của hai cánh vừa đủ đan chéo vào nhau). Những con vịt này làm lông sẽ nhanh, không tốn thời gian.
- Hạn chế chọn vịt non vì thịt sẽ nhão, không săn chắc và rất tốn thời gian để nhổ lông tơ (lông măng). Quan sát những con vịt non sẽ thấy, có mỏ to và mềm. Còn vịt già, bạn quan sát kỹ sẽ thấy nó có mỏ nhỏ và cứng.
- Vịt đã đẻ nhiều lứa thịt cũng khá thơm. Loại vịt này thì bụng dưới xệ xuống. Khác với gà nếu ăn thịt vịt thì nên chọn vịt đực, vì vịt đực ăn ngon hơn vịt cái.
- Để xem vịt khỏe mạnh hay bệnh, chị em hãy vạch phía sau đuôi xem hậu môn vịt không bị dính phân chảy là vịt không bị bệnh.
Cách làm gà sốt me ăn một lại muốn ăn hai, ai cũng gật gù khen khéo Món cánh gà sốt me được chế biến theo công thức dưới đây sẽ giúp chị em đổi vị vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu cho món cánh gà sốt me 5 chiếc cánh gà 1 của tỏi được băm nhuyễn 1quả ớt 200g me 1 chút tương ớt Gia vị gồm: hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn... Cánh gà sốt me hấp...